Top 10 # Video Cách Làm Cua Rang Me Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend | Bothankankanhatban.com

Cua Rang Me Siêu Ngon

Cua rang me siêu ngon – Bếp ông Lượng – MÓN ĂN NGÀY TẾT – MÓN ĂN CHỐNG NGÁN NGÀY TẾTĐăng ký kênh youtube để theo dõi những video tiếp theo về các món ăn của ông Lượng.cua rang me,cách làm cua rang me,cua đồng rang me,cua dong rang me,cua biển rang me,càng cua rang me,món cua rang me,cách làm cua rang me ngon,cách làm cua rang me chua ngọt,cua rang me ngon,cua rang me đơn giản,cua rang me ba chí,cua rang me tphcm,cua rang me cách làm,cách làm cua rang me đơn giản,hướng dẫn cua rang me,cua đồng rang me chua ngọt,cua gạch rang me,cua hoàng đế rang me,cách làm cua rang me tại nhà,cua đá rang me,cua rang me phong cua,cua rang me mon ngon moi ngay,cách xào cua rang me,cua rạm rang me,cua rang me quận 5,cua rang me ngon nhat sai gon,cua sữa rang me,cua rang me phó cơ điều,cua rang me vanh khuyen,cua rang me hà nội,cua dong rang me lam nhu the nao,cua cù kỳ rang me,cua rang me txt,cua rang me làm như thế nào,cua rang me ngon ở sài gòn,chỉ làm cua rang me,cua rang me nguyên con,cua rang me làm thế nào,cua rang me món ăn ngon,cách làm cua rang me feedy,cua rang me làm ntn,cua rang me làm cách nào,nước sốt cua rang me,cua rang me vỉa hè,cua rang me tại nhà,cua rang me làm sao,cua rang me mien tay,cách thức cua rang me,cách ướp cua rang me,cua rang me uyen thy,cua rang me singapore,cua rang me recipe,cua rang me in english,cua rang me miền tây,mon cua rang me ngon,cua nhỏ rang me,cua rang me tai nha,quán cua rang me,cua rang me quận 11,cua rang me vành khuyên,hamop tv cua rang me,cua rang me của trường giang,cua rang me cua rang me,cua rang me hướng nghiệp á âu,cua rang me 600k,cách làm cua rang me cua đồng,cua rang me nét quê,cua rang me asmr,cua rang me mukbang,bắt cua rang me,cua rang me feedy,nấu ăn cua rang me,ăn cua rang me,cua rang me ăn với gì,món ăn cua rang me,ăn càng cua rang me,ăn cua hoàng đế rang me,ăn cua biển rang me,ăn cua đồng rang me,cua cà mau rang me,cách rang me cua đồng,cua ghẹ rang me,cua rang me truong giang,cua đồng rang me đơn giản,cua rang me hải thượng lãn ông,cua rang me helen,cua rang me mon an ngon,cua rang me xuan hong,cua rang me sài gòn,cua rang me chấm bánh mì,cua rang me trường giang,dạy làm cua rang me,cua rang me mùa gặt miền tây,cách làm cua rang me dễ nhất,cua hoang de rang me,cua rang me đơn giản nhất,cua rang me cách làm cua rang me,cua rang me đường phố,hoc cua rang me

món ăn ngày tết,những món ăn ngày tết,món ăn vặt ngày tết,món ăn ngày tết miền bắc,món ăn ngày tết miền nam,món ăn ngon ngày tết,món ăn ngày tết việt nam,các món ăn ngày tết miền bắc,món ăn ngày tết miền trung,những món ăn ngày tết miền bắc,làm món ăn ngày tết,món ăn ngày tết không ngán,các món ăn ngày tết dễ làm,món ăn đơn giản ngày tết,món ăn cho ngày tết,

Cách Làm Cua Biển Rang Me

Mô tả

Mô tả khoá học

Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm cua rang me

Cua biển 800gr

Sả băm nhuyễn 2 nhánh

Tỏi băm băm nhuyễn 2 – 3 củ

Ớt 2 – 3 trái

Rau răm ½ bó

Tương cà 1 muỗng

Dầu ăn

Me thái 100gr

Hành tím băm nhuyễn 2 -3 củ

Gừng băm nhuyễn 1 củ

Chanh tươi 1 trái

Tương ớt 1 muỗng

Bột chiên giòn 150gr

Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Các bước làm món cua rang me tại nhà ngon:

Video hướng dẫn:

Bước 1: Lựa chọn cua tươi ngon.

Trước khi bắt tay vào làm, chúng tôi xin tư vấn các bạn 1 chút về kinh nghiệm lựa chọn cua ngon, phù hợp với sở thích của gia đình mình.

Cách chọn cua lấy thịt tươi ngon: Cua để lấy thịt, ta ưu tiên chọn cua đực với phần yếm trước bụng nhỏ. Bốp yếm cảm thấy chắc, cứng thì cua nhiều thịt nếu mềm thì cua sẽ ít thịt. Sau đó, bạn nên kiểm tra phần đùi bơi ở phía dưới mai cua, khi bóp vào phần này thấy cua giãy mạnh tức là cua mới, vẫn còn tươi nếu cua không giãy hoặc giãy yếu thì không nên chọn nữa.

Cách chọn cua lấy gạch tươi ngon: Ngược lại với cua đực, cua cái sẽ cho gạch nhiều và ngon hơn. Để lựa được cua cái cho gạch ngon, đầu tiên bạn cần kiểm tra mai cua, khi bốp vào mai nếu mềm thì cua không chắc thịt, gạch cũng không ngon. Sau đó, dùng tay ấn nhẹ vào mai và yếm cua để nhìn xem phần gạch cua đỏ bên trong nhiều hay ít. Đặc biệt, bạn nên chọn con cua có màu vàng phèn, vì đây thường là con cua cho gạch ngon, chắc thịt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

Cua khi mua về, bạn nên dùng dao ấn nhẹ vào phần yếm cua để cua không hoạt động được nữa. Tiếp đó, rửa sạch cua, tách phần mai cua và lấy gạch ra để riêng. Dùng dao cắt đôi phần thân cua theo chiều dọc, tiếp tục cắt đôi từng phần.

Phần thân cua sau khi được cắt thành 4 phần, lúc này bạn hãy ướp phần thịt cua với 1 chút gia vị : muối, tiêu, đường, bột ngọt trong khoảng 12 – 15 phút để thịt cua thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến phần thịt cua.

Để phần thịt cua không bị tơi ra khi chúng ta sốt me, bạn nên chiên sơ thịt cua như vậy thì sẽ không bị tơi mà còn giòn thơm hơn. Phần thịt cua sau khi đã thấm gia vị, bạn lăn thịt cua qua bột chiên giòn khô và cho vào chảo dầu nóng chiên, đến khi cua vàng giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Làm sốt me.

Đầu tiên, bạn lấy một chút nước nóng cho me tươi vào dầm để lấy nước cốt me và bỏ xác. Xong khi có được nước cốt me, bạn hãy bắt một chảo dầu nóng và thêm lần lượt nước cốt me, tương ớt, tương cà, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm, sả băm, gừng băm khuấy đều đến khi thành nước sốt sệt thì nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức.

Sau khi hoàn thành xong phần nước sốt me, bạn hãy tận dụng chảo nước sốt lúc còn nóng cho thêm thịt cua đã chiên giòn lúc nãy vào và đảo đều đến khi nước sốt me quyện vào thịt cua.

Giờ bạn chỉ cần dọn cua rang me vừa làm ra dĩa thêm chút rau răm trang trí nữa là có thể thưởng thức cùng gia đình, người thân, bạn bè rồi đó.

Bấm xem thông tin chi tiết: Khóa học nấu ăn Bếp gia đình

Cách Thực Hiện Món Cua Rang Me

Món cua rang me

18-11-2019

Cách thực hiện món cua rang me đơn giản dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

– Cua thịt tươi ngon: 2 con

– Me chua chín: 1/2 bát con

– Tỏi: 4 tép băm nhuyễn

– Hành tây: 1 củ nhỏ đã thái mỏng

– Bột năng: 1 thìa

– Gia vị khác: Đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm…

Cách làm:

Sơ chế cua

– Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ.

– Cắt cua làm làm đôi, hoặc làm 4 để cua ngấm gia vị.

– Phần càng cua vốn rất cứng vì vậy nên dùng dao hay chày đập hơi dập để các gia vị ngấm đều vào phần thịt trong càng.

– Lấy phần cua đã được sơ chế xong cho vào một cái tô rộng, cho thêm một chút hạt nêm và một hạt tiêu rắc đều lên, đảo nhẹ để cua ngấm gia vị, ướp cua trong khoảng 30 phút.

Chiên cua

– Bạn bắc chảo nên bếp, cho dầu vào và chiên cua vàng đều, sau đó vớt cua ra một cái rổ để ráo mỡ.

Cua rang me là món ngon tuyệt với của mùa hè

Làm nước xốt me

Nước sốt me ngon hay không sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn.

– Trước tiên cho me vào nước nóng, lấy muôi đánh nhuyễn, gắp bỏ hết phần hạt, dùng dụng cụ lọc, lọc lấy khoảng ¾ bát.

– Cho 2 thìa dầu ăn, đổ tỏi vào phi lên, khi tỏi có màu vàng nhạt thì cho hành tây, nước me cùng với đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng. Đun hỗn hợp trên đến khi nước me sôi thì cho thêm một chút ớt vào.

– Bột năng hòa tan cùng một chút nước, đổ từ từ vào nước sốt me để tạo độ sánh.

– Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi thấy các vị chua, cay, mặn, ngọt đã hài hòa thì cho cua vào xóc đều, đun nhỏ lửa 5 – 7 phút là được.

– Phần gạch cua: Cho một chút dầu vào phi thơm tỏi, đổ gạch cua vào, nêm một chút gia vị.

Trình bày

Xếp từng miếng cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm hoặc rau mùi.

Cách Làm Cua Rang Me Ngon Như Ngoài Hàng

Cách làm cua rang me

Nguyên liệu làm cua rang me

Cua thịt: 2-3 con (Để có món cua rang me ngon các bạn nên chọn những con cua tươi ngon)

Bột năng: 1 thìa

Me chua chín: 1 quả

Tỏi băm nhuyễn: 4-5 tép

Hành tây: 1 củ băm nhỏ

Dưa leo: 1 quả

Gia vị: Đường, hạt tiêu, ớt, hạt nêm…

Thực hiện cách làm cua rang me cực ngon

Bước 1: Sơ chế cua: Đầu tiên, các bạn ngâm cua với nước cho thật sạch, sau đó tách bỏ phần mai của rồi dùng tăm hoặc đũa nhỏ khều nhẹ gạch ở mai của và để riêng ra bát con. Nếu không các bạn có thể để nguyên con, tuy nhiên để gia vị nhanh ngấm nên cắt cua làm đôi hoặc làm tư.

Bước 2: Dùng dao hoặc chày đập dập càng cua để dễ ngấm gia vị vào thịt cua cũng như để cua không bị nổi khi chiên.

– Cho phần cua vừa sơ chế ở trên vào một chiếc xoong, rồi cho thêm hạt nêm, hạt tiêu đảo nhẹ để cua ngấm đều gia vị, tiến hành ướp cua trong vòng 30 phút.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm món cua rang me ngon tại nhà:

– Kiểm tra khi cua ngấm đều gia vị, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho cua vào chiên. Sau đó để cua ra rổ có lót giấy thấm dầu cho cua được ráo mỡ.

Bước 4: Tiến hành xào cua cùng nước sốt me. Cho me vào nước nóng, lấy thìa dằm nhuyễn và gắp bỏ hạt lọc lấy khoảng ¾ bát nước.

– Sau đó, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ tỏi phi thơm thì cho hành tây nước me cùng đường, hạt nêm vào đun. Khi hỗn hợp sôi cho thêm chút ớt vào, điều chỉnh ớt theo vị cay riêng của từng người.

Bước 5: Hòa tan bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nước sốt để tạo đổ sánh, kết hợp với đảo đều để bột không bị vón cục. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cua vào xóc đều đun thêm khoảng 5-7 phút là được. Như vậy cách làm cua rang me ngon, hấp dẫn hơn.

– Đối với phần gạch cua cho dầu ăn phi thơm tỏi, rồi đổ gạch cua vào nêm nếm gia vị đảo đều.

Bước 6: Hoàn thiện cách làm cua rang me thơm ngon, đẹp mắt:

– Lấy lá xà lách xếp một lượt dưới, tiếp theo để dưa chuột thái lát xung quanh rồi xếp từng miếng cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua lên trên và rắc thêm một chút rau răm là hoàn thành xong món cua rang me rồi đó.