Top 4 # Video Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 1/2023 # Top Trend | Bothankankanhatban.com

Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

Nhắc đến Hàn Quốc, không thể nào không nhắc đến món bibimbap (cơm trộn), với đủ các loại nguyên liệu từ thịt cho đến rau củ được trộn đều lên cùng tương ớt gochujang tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mang một hương vị ngon đến khó cưỡng.

Có lịch sử không dài so với các món ăn truyền thống khác của Hàn Quốc nhưng cơm trộn bibimbap lại có sức lan tỏa và nổi tiếng trên khắp thế giới đến chóng mặt. Với hơn 100 năm hình thành và phát triển, bibimbap đã chiếm được tình cảm không chỉ của người dân Hàn Quốc mà còn cả hàng triệu triệu tín đồ yêu thích ẩm thực trên thế giới. Năm 2011, món cơm trộn bibimbap được xếp vị trí thứ 40 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do độc giả bình chọn, biên soạn bởi trang du lịch CNN.

Người Hàn Quốc có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của món ăn này. Có người cho rằng cho rằng, bibimbap được ra đời từ các nghi lễ thờ cúng tổ tiên xa xưa, lúc đó, để có thể ăn hết các loại thực phẩm là lễ vật trong cúng tế, người Hàn đã trộn lẫn chúng với cơm trắng và thưởng thức. Bên cạnh đó, có người cho rằng đêm giao thừa, người Hàn Quốc “dọn tủ” năm cũ bằng cách trộn cơm với tất cả những gì còn sót lại. Hoặc có giả thuyết còn giải thích, món ăn này được phát minh bởi những người nông dân khi công việc đồng áng vất vả đòi hỏi những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhưng lại cần nhanh chóng, đơn giản, tiện lợi hơn cho họ.

Không cần đến đất nước Hàn Quốc xa xôi, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cơm trộn bibimbap ngay tại nhà của mình cùng dạy nấu ăn qua video với các bước hướng dẫn sau đây:

Nguyên Liệu Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

500g gạo Nhật

700ml nước lọc

Dưa leo, kim chi, cải bó xôi, cả rốt mỗi thứ 200g

Hẹ và hành tây mỗi thứ 100g

200 thịt bò

50g thịt heo xay

1 quả trứng gà

Tỏi và hành tây băm nhuyễn mỗi thứ 15g

Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc và một ít mè trắng.

Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

Bước 1: Vo sạch 500g gạo Nhật, sau đó, nấu cùng 700ml cho chín đều.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cắt khúc dưa leo, hẹ, kim chi, cải bó xôi, cà rốt, thịt bò, hành tây.

Trộn tất cả các loại gia vị theo tỷ lệ: 2 muối, 4 đường, 2 bột nêm, 1 bột ngọt, 1 tiêu để tạo thành hỗn hợp gia vị nêm nếm

Ướp thịt bò với 1 thìa gia vị, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu mè trong 20 phút.

Bước 3: Phi thơm tỏi, hành tây băm nhuyễn, sau đó, cho thịt heo xay vào xào cùng. Bạn nêm thêm 2 thìa gia vị, cơm đã nấu, tương ớt Hàn Quốc vào xào đều rồi tắt bếp và cho tất cả ra tô lớn.

Bước 4: Chiên 1 quả trứng ốp la

Bước 5: Phi hành tây cắt khúc cùng với dầu mè, sau đó cho bò đã ướp vào xào chín.

Bước 6: Xào lần lượt giá, hẹ, cải bó xôi, cà rốt với dầu mè và 1 thìa gia vị.

Bước 7: Xếp lần lượt tất cả các nguyên liệu vào tô cơm. Trứng ốp la ở giữa, thịt bò xào bạn xếp đều xung quanh trứng rồi đến từng phần dưa leo, hẹ, kim chi, cải bó xôi, cà rốt ở một góc riêng.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Chuẩn Như Người Hàn.

Nguyên liệu cho cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trắng: khoảng 4 chén đầy (khẩu phần cho 4 người ăn)

Cà rốt: 200g

Nấm kim châm: 200g

Cải bó xôi: 200g

Gía đỗ: 200g

Bí ngò: 200g

Nấm hương tươi: 150g

Vừng rang, tỏi, muối ăn.

Thịt bò: 300g

Trứng gà: 4 quả

Rong biển (nếu thích chuẩn vị Hàn hơn)

Sơ chế một số nguyên liệu và làm nước sốt

Thịt bò sau khi rửa sạch thát lát mỏng: nêm ném gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mình. Với gợi ý như: 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 3 muỗng xì dầu… ướp khoảng 30 phút để cho thịt bò thấm gia vị.

Pha nước sốt là công việc rất quan trọng bởi vì nước sốt sẽ quyết định mùi vị ngon hay dở của món ăn. Pha nước sốt với công thức sau: 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗi dầu vừng, 1 muỗng đường, 1 mưỡng giấm, 2 muỗng vừng rang, 3 muỗng nươc lọc, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng Guchujang.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Làm cơm trộn hàn quốc đơn giản nhưng cần nhiều công đoạn nhỏ tách rồi nhau. Nhưng nhờ bạn đã sơ chế trước thực phẩm cũng không mất quá nhiều thời gian.

Bước 1: Cải bó xôi được trần qua nước sôi để nguội.

Bước 2: Tiếp tục làm với những loại nguyên liệu khác như: nấm, giá đỗ.

Bước 3: Đối với nấm hương, cà rốt và bí ngò thì chúng ta nên xào chín để món ăn sẽ ngon hơn.

Bước 4: Lấy thịt bò trong tủ lạnh ra, cho một ít tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn để khỏi bị dính chảo. Xào vừa chín tới,không quá lâu, nếu lâu quá khiến cho thịt bò quá dai.

Bước 5: Cho cơm vào bát lớn, nên nén cơm chặt vào chén rồi cho vào bát lớn để cơm có hình dạng đẹp và để dễ trang trí các nguyên liệu khác.

Bước 6: Xếp tất cả các nguyên liệu lên phía trên cơm. Cho một quả trứng ốp la ở giữa tô cơm.

Vậy là qua những bước vô cùng đơn giản bạn đã làm được món bibimbap Hàn Quốc chuẩn vị. Ngại gì mà không vào bếp để tự tay làm món này. Nếu vì nhiều lý do bạn không thể tự thực hiện được thì hãy đến với June Noodle House, thế giới của những món ăn mang bản sắc Hàn Quốc. Nhà của June luôn là địa điểm đán tin cậy cho bạn và thực khách.

Cách Làm Cơm Trộn Thập Cẩm Kiểu Hàn Quốc Ngon Đưa Cơm

Cách làm cơm trộn thập cẩm Hàn Quốc sẽ làm thõa lòng các fan phim Hàn đây! Một sự kết hợp không lạ giữa cơm, thịt, trứng, rau nhưng điểm mới và đặc biệt của món cơm trộn bibimbap Hàn Quốc này là có kim chi và một loại sốt tương ớt cực đặc biệt. Chỉ cần sự xuất hiện của kim chi thôi là món ăn …

Cách làm cơm trộn thập cẩm Hàn Quốc sẽ làm thõa lòng các fan phim Hàn đây! Một sự kết hợp không lạ giữa cơm, thịt, trứng, rau nhưng điểm mới và đặc biệt của món cơm trộn bibimbap Hàn Quốc này là có kim chi và một loại sốt tương ớt cực đặc biệt. Chỉ cần sự xuất hiện của kim chi thôi là món ăn này đã mang một đặc trưng rất Hàn rồi nhưng phần nước sốt sẽ lại càng khiến bạn phải thích mê. Với cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà này, bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian chế biến mà vẫn có được món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn thường đưa cơm trưa khi đi làm thì cách làm cơm trộn của Hàn Quốc này lại càng thích hợp vì sự dễ dàng cả về cách làm và việc di chuyển.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà + Thịt băm + Cà rốt + Hành tây + Kim chi + Nước + Dầu ăn + Tương ớt Hàn Quốc Gochujang, dầu mè, đường, giấm gạo + Dưa leo + Tỏi băm + Cơm nóng + Mè trắng rang

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên các bạn đem rửa sạch cà rốt, dưa leo. Sau đó đem bào sợi hai thứ này. Hành tây ta bóc bỏ vỏ rồi cắt khoanh tròn.

Bước 2: Ta tiến hành pha sốt tương ớt cho món cơm trộn này theo công thức sau: 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang+ 2 muỗng canh dầu mè+ 2 muỗng canh đường+ 2 muỗng cà phê nước+ 2 muỗng cà phê giấm gạo+ ít tỏi băm rồi trộn lên cho đều.

Bước 3: Tiếp theo ta đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục trút phần thịt băm vào xào. Có ai thắc mắc là vì sao ta không ướp thịt không nào? Đó là bởi vì một lúc nữa khi ăn cơm ta đã có sốt tương ớt Hàn Quốc đặc biệt rồi. Thịt vừa chín tới các bạn cho lần lượt cà rốt, dưa leo, hành tây vào đảo nhanh vào đều tay với lửa lớn rồi tắt bếp.

Bước 5: Bước cuối là trộn cơm. Đầu tiên các bạn cho vào tô một ít dầu ăn sau đó là tới cơm nóng vào rồi xếp thịt băm+ các loại rau củ và kim chi cùng xung quanh+ trứng ốp la để ở giữa+ rắc một ít mè trắng rang lên bên trên. Khi ăn các bạn cho sốt sốt tương ớt vào ăn kèm.

Cách Làm Cơm Trộn Bibimbap Đúng Kiểu Hàn Quốc

là món cơm trộn tràn đầy màu sắc lẫn hương vị, một món ăn không thể thiếu khi chúng ta nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc. Điếm độc đáo, ấn tượng của món ăn chính là thành phần nguyên liệu, gia vị kết hợp. Cơm trộn đậm đà, thêm từng miếng thịt bò mềm đủ chín tới, rau củ hài hòa, kim chi cay cay thật xuýt xoa. Và đương nhiên không thể thiếu một miếng tươi rói, rưới nước sốt lên trên, trộn đều là có thể thưởng thức ngay rồi. Không cần đi đâu xa bạn vẫn có thể làm cơm trộn Bibimbap tại nhà đúng kiểu Hàn Quốc.

Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap:

2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)

2 tép tỏi

1/3 trái táo

1/2 củ hành tây

1/2 trái chanh

1 muỗng canh rượu Mirin

1/2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc

1 muỗng canh dầu mè

1/2 muỗng canh đường nâu

1/2 muỗng canh siro bắp

1/4 muỗng cà phê tiêu

5 muỗng cà phê dầu mè

2.5 muỗng cà phê muối tiêu

1/2 muỗng canh dầu mè

1/2 muỗng canh đường nâu

1 muỗng canh rượu Mirin

1/2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc

1/4 muỗng cà phê tiêu

Gia vị nêm:

3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng cà phê muối

Cách thực hiện cơm trộn Bibimbap:

Cho tất cả nguyên liệu: 2 tép tỏi, 1/3 trái táo, 1/2 củ hành tây, nước cốt của 1/2 trái chanh, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 1 muỗng canh rượu Mirin, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng canh siro bắp, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào máy xay sinh tố, xay mịn.

Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ, đem ướp với 1 muỗng canh rượu Mirin, 1/2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường nâu, 1/4 muỗng cà phê tiêu, để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau đó, xào nhanh thịt bò đã ướp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho ra đĩa.

Giá đỗ và cải bó xôi rửa sạch, cải bó xôi đem cắt khúc khoảng 10cm. Bắc một nồi nước, cho vào 1 ít muối, khi nước sôi bùng thì cho giá đỗ vào luộc trước, sau 2 phút thì vớt giá ra, cho cải bó xôi vào tiếp tục luộc 2 phút, vớt ra. Để riêng 2 loại rau, mỗi loại trộn với 1/2 muỗng cà phê muối tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè.

Cà rốt, bí ngòi rửa sạch, cắt sợi khoảng 5cm. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân, đem cắt lát mỏng. Để lửa lớn, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, thêm bí ngòi vào xào đến khi gần chín thì nêm với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, trút bí ngòi ra dĩa. Cho lần lượt 2 loại còn lại vào xào riêng, nếu hết dầu thì châm thêm 1 muỗng canh dầu vào, xào và nêm nếm tương tự như bí ngòi.

Bước 3: Sơ chế, xào rau củ

Cho vào thố 1 muỗng cà phê dầu mè, dùng cọ phết cho dầu đều đáy thố. Múc cơm vào và dàn đều cơm.

Xếp lần lượt các loại rau củ, thịt bò xào , kim chi cắt nhỏ vào rồi đặt thố lên bếp, bật lửa đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn, nghe tiếng xèo xèo thì nhắc xuống. Trứng gà cho vào chảo, ốp la trứng vừa đủ chín tới, lòng đào còn chưa chín. Đặt trứng vào thố cơm, rắc ít mè rang lên trên.

Khi ăn bạn cho sốt tương vào, trộn đều. Món cơm trộn nóng hổi đầy đủ dưỡng chất đảm bảo hấp dẫn đến từng muỗng cuối cùng.