Top 10 # Video Cách Làm Bánh Flan Hấp Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend | Bothankankanhatban.com

Cách Làm Bánh Flan Hấp

Cách làm bánh Flan hấp thơm ngon, mềm, mượt, mịn đến siêu lòng dành cho các cô nàng khéo tay hay làm.

Nếu như trà sữa trân châu xuất phát từ Châu á, Thì bánh flan hấp như làn gió mạnh mẽ thổi đi từ Châu Âu và du nhập vào Việt Nam không biết tự bao giờ được người Việt đón nhận một cách nồng nhiệt.

Có lẽ chẳng có tín đồ mê bánh ngọt nào mà lại chưa từng được nếm thử hương vị ngọt ngào, thơm ngon, béo ngậy của chiếc Bánh flan hấp thơm ngon làm say đắm lòng người này.

Được sinh ra từ thời La Mã cổ đại xa xưa, nơi mà giống gà được thuần hóa đầu tiên, chiếc bánh flan hấp được tạo nên từ sự phối hợp ăn ý của trứng gà trộn với mật ong và từ đó cho ra lò chiếc bánh thơm ngon quyến rũ lòng người.

Giờ đây chiếc bánh flan hấp đã trở thành món khoái khẩu không chỉ làm siêu lòng hàng vạn trái tim của các bạn nữ mà cả phái nam mạnh mẽ cũng yếu mềm, đắm đuối trước vị thơm ngon, mềm mại khó cưỡng của loại bánh này.

Không chỉ cuốn hút bởi vị ngon khó cưỡng mà thành phần của bánh còn vô cùng bổ dưỡng cho nên Bánh flan dễ dàng lấy lòng các bậc phụ huynh từ đó được họ ưu tiên lựa chọn cho con em mình và ngay cả những bà bầu cũng bị mê hoặc. Và nó là món ăn vặt không thể thiếu trong menu ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Tuy nhiên trong quá trình phát triển tại Việt Nam, sự sáng tạo không ngừng đã làm bánh flan có một số ít thay đổi. Ngoài các loại bánh truyền thống còn giữ nguyên bản, thì cho đến tận bây giờ cách làm bánh flan hấp với khẩu vị từng người thì công thức thay đổi cũng rất nhiều.

Do đó để có được chiếc bánh flan thơm ngon đúng điệu, hợp khẩu vi, an toàn, hợp vệ sinh, đặc biệt là phái nữ có dịp được trổ tài, mang đến cho gia đình, bạn bè, người yêu một chiếc bánh không ngọt ngào từ bên trong chiếc bánh mà còn hòa quyện với tình cảm sự khéo léo của người làm bánh.

Không để các bạn phải đợi lâu ngay sau đây chúng tôi sẽ bật mí cách làm bánh flan hấp vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon lại mềm mịn, bắt mắt chuẩn hương vị Pháp. Bánh flan hấp thơm ngon làm say đắm lòng người

1. Cách làm bánh flan hấp- Bí quyết làm siêu lòng người

1.1. Giai đoạn chuẩn bị

Với cách làm bánh Flan hấp chuẩn hương vị Pháp này bạn không cần phải tốn quá nhiều tiền, chuẩn bị nhiều thứ phức tạp. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi dễ mua sau bạn đã có thể tự mình chế biến một chiếc bánh flan hấp thơm ngon, đúng vị.

Trứng gà ( 6 quả ): Để có được chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy và màu vàng ươm đẹp mắt thì bạn có thể ưu tiên chọn trứng gà ta ( nếu có) hoặc bạn có thể thay thế bằng trứng gà công nghiệp

Sữa bò tươi ( 250ml )

Sữa đặc có đường. Đường.( 100g)

Hương vani ( 2 ống)

1.2. Các bước làm bánh Flan hấp – Quyến rũ vị giác trong từng bước đi

Bước 1: Làm caramen- ngọt ngào đến say đắm

Trong cách làm bánh flan hấp thì giai đoạn làm caramen rất đơn giản bạn chỉ cần cho lượng đường trên vào chảo, thêm vào 3-4 muỗng nước và đun trong nồi nhỏ với lửa vừa ( để không làm cháy và trào đường ) .

Trong khi đun không cần khuấy mà cứ để đường và nước tan tự nhiên cho đến khi thấy nước sôi, sủi bong bóng to, sau đấy nước sẽ bay hơi bớt. Sau đó nước đường từ từ chuyển sang màu vàng nhạt, màu mật ong rồi đậm hơn thành màu cánh gián…Lúc này bạn khuấy nhanh tay và tắt bếp ngay.

Bước 2: Tách và đánh lòng đỏ trứng

Sau đó bắc xửng hấp lên bếp, đặt lần lượt các khay bánh vào nồi và phủ 2 lớp khăn lên mặt bánh, khăn sẽ giúp bánh không bị ngấm hơi nước và rỗ mặt.

Bước 5: Hấp bánh flan Hấp bánh trong 15′, sau đó lấy nắp ra, dùng khăn lau sạch phần hơi nước bám ở bên trong nồi rồi đậy vào hấp tiếp 15′ nữa.Sau khi trải qua các bước này các bạn đã thấy cách làm bánh flan hấp trở nên đơn giản hơn chưa nào, đứa con tin thần sắp chào đời, rồi bạn sẽ thấy thích tự tay mình làm bánh nhiều hơn cho xem.

Hết 30 phút hấp bánh, giờ thì bạn có thể lấy các khay bánh ra, để nguội rồi bỏ vào ngăm mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, bạn chỉ việc nhẹ nhàng úp 1 chiếc đĩa vào khay bánh rồi lật lại, bánh sẽ tự động rời ra.

2. Thành quả đạt được – Bánh flan hấp_ vị ngon mê li trên từng đầu lưỡi

Video Cách Làm Bánh Chuối Hấp

Có thể bạn thích công thức này Cách làm caramen chuối hấp dẫn Caramen là một món bánh đầy hấp dẫn với những ai là tín đồ của những món bánh trái. Cách

Có thể bạn thích công thức này Cách làm caramen chuối hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có: Nguyên liệu được chia thành hai phần làm đế bánh và phần bánh riêng để các bạn dễ theo dõi Đế bánh:

– Bơ lạnh: 150g. – Bột mỳ: 275g. – Đường cô: 35g. – Muối: một ít. – Lòng đỏ trứng: 1cái. – Sữa: 2 muỗng canh. Caramen chuối:

– Nước: 1 bát con nhỏ – Chuối cau: 8 quả. – Đường: 90g. – Sữa: 50ml

– Kem mascarpone (ngọt, có pho-mát): 350g – whipping cream: 300 gram (kem mascarpone và whipping cream các bạn có thể hỏi mua ở các hiệu bánh hoặc tìm mua ở siêu thị) – Rượu rum đen: 2 muỗng cà phê.

Cách chế biến: Đế bánh: – Bước thứ nhất(1): tạo hỗn hợp làm để bánh Nạo bơ thành sợi nhỏ để bơ dễ tan và đều trong hỗn hợp làm bánh.

Cho bơ đã nạo vào bát cùng với đường cát trắng và muối, lòng đỏ trứng gà và sữa đã chuẩn bị sẵn rồi trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp trên thành dạng bột. Viên bột thành một khối tròn rồi bọc vào giấy nilon, để lạnh khoảng 1 giờ.

– Bước thứ hai(2): Làm đế bánh Lấy khối bột ra, cán mỏng khoảng 2cm . Sau đó dùng tăm hoặc dĩa chọc khắp mặt đế bánh để khi nướng bánh không bị nổ, làm vỡ bề mặt. Đặt đế bánh này vào khuôn tròn, cắt viền thừa xung quanh. Cho vào tủ lạnh tiếp 15 phút. – Bước thứ ba(3): Nướng đế bánh Khi thấy đế bánh đã săn lại, cho lò nướng chin ở nhiệt độ 200oC (nướng khoảng 15-20 phút là được). Lấy đế bánh ra và để nguội

Caramen chuối: – Bước thứ nhất(1): Làm chuối caramen Cắt chuối thành 3 phần theo chiều dọc hoặc cắt lát tròn dày 5mm. Cho 1 bát con nước và 30gram đường vào chảo, hòa tan. Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nhỏ lửa.

Khi hỗn hợp bắt đầu chuyển màu, cầm cán chảo lắc nhẹ, đều, không được dùng thìa hoặc đũa quậy để đường và nước hòa tan được với nhau. Sau 2 phút kể từ khi đường chuyển màu, cho chuối vào chảo, đảo nhẹ nhưng nhanh tay để đường bám đều vào chuối mà không bị nát chuối. Cho thêm 50ml sữa tươi không đường vào chảo, lắc đều. Đun chảo tiếp đến khi hỗn hợp chuối caramen sữa đặc lại thì tắt lửa. Cho chuối ra đĩa cho nguội.

– Bước thứ hai(2): Đặt một lớp chuối caramen lên trên bề mặt đế bánh đã làm.

– Bước thứ ba(3): Làm kem Trộn kem mascarpone với whipping cream và đường rồi thêm rượu rum đen thành hỗn hợp kem mềm mịn. Trải hỗn hợp này lên lớp caramen chuối vừa đặt trên mặt đế bánh. Cho phần bánh này vào tủ lạnh 1 giờ cho nhân bánh chắc lại.

Ăn bánh khi còn lạnh với bột cacao hoặc socola dạng lỏng.

Hoàng Dũng

Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Bí Đỏ Hấp Dẫn Bé Yêu

Vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E – một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễm nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch.

Còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu.

Công thức làm bánh Flan bí đỏ thứ 1:

“Lớp vỏ” bí đỏ dẻo bao bên ngoài bánh flan mềm mịn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé yêu đấy.

Nguyên liệu làm bánh Flan bí đỏ:

1 quả bí đỏ cỡ trung bình 4 quả trứng ½ cốc cốt dừa 1 cốc sữa 1 /2 chén đường 1 nhúm muối 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni

Chú ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, chừa lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí vì sau khi hấp chín hỗn hợp trứng sẽ nở lên.

Khi bí hấp đã chín, hỗn hợp trứng sữa bên trong đông lại là được.

Với món bánh flan bí đỏ thơm ngon này, không những “dụ” được trẻ em mà còn dụ được “trẻ lớn” nhà các bạn nữa cho mà xem.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ rửa thật sạch vỏ.

Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp. Hoặc cầu kì hơn bạn có thể dùng dao khoét nắp hình răng cưa sẽ đẹp hơn.

Trái bí sẽ khó chín hơn bánh flan nên chúng ta hấp bí khoảng 15 phút trước

Miếng bí rời bạn cắt thành hạt lựu nhỏ khoảng 1cm, đem luộc sơ cho hơi mềm.

Đập trứng ra tô, dùng đũa khuấy cho tan. Lưu ý khuấy nhẹ tay và theo 1 chiều để hỗn hợp không bị nổi bong bóng, sẽ làm rỗ bánh. Đổ hỗn hợp trứng vào sữa, dùng 1 cái rây để lược bỏ phần lòng trắng lợn cợn.

Bạn đổ hỗn hợp trên và bí thái hạt lựu ở trên vào quả bí. Nếu dư có thể đổ ra khuôn khác.

Bước 3: Hấp cách thuỷ

Hấp cách thuỷ bánh flan bí đỏ, thời gian hấp khoảng 45 – 60 phút lửa không được lớn, lâu lâu bạn mở ra kiểm tra để tránh nước rớt vào sẽ bị rỗ và xem mặt bánh đã se đặt lại chưa. Nếu lấy tăm kiểm tra không bị dính bánh tức là bánh đã chín

Cách làm bánh Flan bí đỏ thứ 3:

Bánh flan mịn và thơm, chỉ với bí quyết nho nhỏ là chút kem pho mát và bột ngô, bánh càng ngậy và ngon hơn nữa.

Nguyên liệu:

1 chén đường

500 ml sữa tươi

100g kem pho mát (cream cheese), để mềm

1 chén nhỏ bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn

5 quả trứng gà

1 thìa nhỏ bột ngô

1 chút vani hoặc bột quế (tùy chọn)

Nước lọc

Đổ thật nhanh đường caramel vào khuôn làm bánh. Nghiêng khuôn cho đường chảy bám đều bề mặt.

Làm bánh:

Kết hợp sữa tươi, bí đỏ, ½ chén đường (nếu sữa tươi ngọt rồi thì bớt lượng đường), kem pho mát, trứng, bột ngô và vani. Đánh thật kỹ. Có thể dùng máy đánh trứng cho nhanh.

Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn caramel.

Bật lò nướng 150 độ C

Đặt khuôn caramel vào khay nướng, rót nước sôi ngập đến ½ khay. Cho vào lò nướng 35 – 50 phút. Bánh chín lấy ra, dùng dao sắc lách xung quanh khuôn, hơi lắc nhẹ cho bánh lỏng ra khỏi khuôn rồi úp ra đĩa.

Cách làm bánh Flan bí đỏ thứ 4 cho bé yêu:

Chút thơm của sữa, mát ngọt của bí đỏ và thơm lừng của đường thắng khiến cho miếng bánh flan bí đỏ được bé yêu ăn mãi, ăn mãi không ngừng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh flan bí đỏ:

– 200g bí đỏ

– 200ml sữa tươi nguyên kem

– 40g đường

– 2 quả trứng

– 75ml kem tươi

– Thành phần làm caramel: 50g đường; 1 muỗng canh nước nóng

Kế đó đổ hỗn hợp bí đỏ vào khoảng 90% của hũ (mỗi hũ khoảng 100ml kem trứng). Nhẹ nhàng gõ vào thành chai nhiều lần để loại bỏ bọt khí bên trong. Dùng giấy bạc bọc miệng hũ lại giúp cho bánh flan không bị khô. Cuối cùng đặt các hũ bánh vào chảo nước sôi có lót khăn bông dưới đáy chảo (khăn giúp tản nhiệt dưới đáy chảo) để hấp cách thủy, nước sôi nên để ở mức 1/2 khuôn bánh. Rồi đậy vung lại đun từ 18-20 phút là được. Khi đun xong, đừng vội lấy bánh ra, chờ cho hơi nước tan bớt, nhiệt độ trong nồi hạ thấp thì mới mở nắp vung, nhấc từng hũ bánh ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Thành phẩm:

Bánh flan là món khoái khẩu của nhiều trẻ nhỏ. Đây cũng là món tráng miệng, món ăn chơi vô cùng bổ dưỡng trong ngày nắng. Chút thơm của sữa, mát ngọt của bí đỏ và thơm lừng của đường thắng khiến cho miếng bánh flan bí đỏ nhanh chóng tan ra rồi cứ thế nối tiếp nối tiếp. Hũ bánh flan chẳng mấy chốc hết vèo.

Cách Làm Bánh Flan Caramen Mềm, Mịn Và Siêu Ngon, Siêu Hấp Dẫn

Cách làm bánh flan caramen cho bé hay dùng để cả nhà tráng miệng, ăn chơi là cách được nhiều chị em tìm kiếm để thực hiện.

Bánh flan caramen với hương vị thơm ngon, béo ngậy lại làm khá đơn giản, nhanh chóng và không hề khó làm.

Từng miếng bánh flan mềm, mịn quyện với lớp đường nâu sóng sánh vàng ươm, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Nguyên liệu cho cách làm bánh flan caramen

Trứng gà: 2 quả

Sữa đặc có đường: 100ml

Đường

Nước

Dụng cụ làm bánh flan: tô, muỗng, phới lồng đánh trứng, khuôn bánh flan, nồi hấp hoặc lò nướng…

Cách làm bánh flan caramen

Bước 1: Làm caramen

Cho 3 muỗng canh đường vào chảo sau đó đun cho đến khi đường chảy ra ngả màu cánh gián thì cho thêm chút nước và đun tới khi caramen keo lại là được.

Bước 2: Đun ấm sữa tươi và sữa đặc

Với cách làm bánh flan cho bé, các bạn pha sữa bột với nước ấm và hòa tan luôn sữa đặc cùng mà không cần đun cũng được.

Bước 3: Đánh trứng

Trứng đập ra bát, đánh đều trứng, tuy nhiên không đánh mạnh để tránh nổi quá nhiều bọt.

Bước 4: Đổ sữa vào trứng

Đánh trứng xong, cho từ từ sữa ấm vào trứng từng chút một để trứng không bị chín. Dùng phớt lồng đánh đều hỗn hợp trứng nhẹ nhàng và không nổi nhiều bọt, đây là cách làm bánh flan dẻo, mịn, dẹp mắt và không bị rỗ.

Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã rót caramen, nếu thấy có bọt khí trên mặt thì dùng tăm tre chọc vỡ các bọt khí, sau đó dùng nilong bọc mặt khuôn bánh lại rồi đem hấp để bánh được mịn.

Bước 6: Hấp bánh flan

Cách làm bánh flan không cần lò nướng đó là hấp bánh bằng phương pháp cách thủy, sau khi bánh đã bọc, xếp vào xửng và hấp trong vòng khoảng 30 phút là bánh chín.

Bước 7: Hoàn thành cách làm bánh flan caramen

Bánh chín, các bạn lấy bánh ra để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh để bánh đông lại và ngon hơn, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh flan caramen rồi.

Yêu cầu thành phẩm và một vài bí kíp nhỏ để bánh flan caramen thơm ngon đẹp mắt

Bánh flan caramen khi hoàn thành có phần bánh mềm, láng mịn, không bị rỗ, vỡ hay bở.

Nước caramen thơm sánh, có màu vàng nâu đẹp mắt và không bị cháy đắng.

Bánh flan caramen sẽ ngon hơn khi để trong tủ lạnh và ăn cùng với sữa chua hay hoa quả tươi.

Để bánh flan caramen ngon các bạn nên chọn cốc sứ hoặc cốc thủy tinh để làm thay vì cốc nhựa.

Khi thắng đường phải để lửa vừa phải và khuấy đều tay, tránh đường bị cháy khét hay vón cục. Đặc biệt, lúc này đường rất nóng nên các bạn lưu ý cẩn thận tránh bị bỏng.

Khi đánh trứng phải đánh thật nhẹ để không nổi nhiều bọt phí làm bánh bị rỗ.