Các loại bánh ngon dành cho ngày Tết do chính mình làm sẽ mang đến một hương vị độc đáo và một không khí xuân ấm áp nếu bánh Tết nhà làm được dành tặng cho những người thân yêu. Bởi bánh được làm từ nguyên liệu đảm bảo, sạch sẽ và không hề có chất bảo quản.
Bánh quy bơ
230 gr Bơ lạt
150 gr Đường xay
24 gr Sữa bột
6 gr Lion
15gr Whip (sữa tươi: 7gr)
1 quả Trứng
300 gr Bột mì đa dụng
Bánh quy yến mạch nam việt quất
200 gr bột mì
40 gr bột bắp
200 gr bơ lạt
100 gr đường xay
1 lòng trắng trứng gà
5 gr muối
1/2 m vani
15 gr bột cánh hoa hồng sấy khô
50 mứt bí vụn
Bánh quy chuối yến mạch, không bơ trứng
2 quả chuối chín
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1,5 muỗng canh Mật ong (tùy ý, có thể không cần nếu chuối rất ngọt)
1/2 chén yến mạch
1/3 cốc nho khô
1 muỗng cà fê bột quế
Bánh Quy Bơ Spritz của Eugenie
Bơ,bột mì,vani,lòng trắng trứng,bột nổi,đường bột
115 g bơ lạt để nhiệt độ phòng
1 lòng trắng trứng gà (30-33g)
65 g đường bột
4 ml vani dạng lỏng
155 g bột mì đa dụng
Bánh ngon mà đầy dinh dưỡng, nhiều vitamin và chất xơ, thích hợp với người lớn và trẻ em. Bé cưng nhà mình rất thích
Những sản phẩm sạch từ thiên nhiên đem đến món ăn an toàn cho gia đình bạn
1& 1/2 cup bột mì đa dụng
3/4 cup đường nâu (ở đây mình sử dụng đường thốt nốt để có sức khỏe tốt hơn)
1/2 cup sô cô la vụn
1/4 cup dâu xắt hạt lựu
1/2 cup hoặc 115g bơ làm mềm
1 quả trứng
1/2 mcf chiết xuất vani
1 nhúm muối
1/2 mcf muối nở
1 ít sô cô la vụn và dâu xắt hạt lựu để trang trí lên mặt
Bánh quy hình trái kiwi nướng chảo
120 g bột mì
60 g đường
60 g bơ
1 quả trứng gà
1 muỗng hạt mè đen
1 khoanh nhỏ bí đỏ (có thể thay bằng 1 muỗng bột trà xanh)
Bánh này cực kì thích hợp cho người ăn kiêng luôn vì ko đường, ko tinh bột, ko bơ trứng nhưng vẫn ngọt ngon. Trẻ ăn dặm cũng ăn được vì bánh mềm và thành phần tự nhiên (lưu ý ko cho mật ong cho bé dưới 1 tuổi). Cách làm thì dễ ko tưởng.
Món bánh dể làm và làm quà tặng thật ấm lòng trong các dịp lể tết vì do chính tay mình làm tặng người thân bạn bè
80 g bột làm bánh bông lan (bột số 8)
15 g bột ca cao
5 g bột cà phê hoà tan nguyên chất
90 g đường bột
80 g bơ làm tan chảy
2 lòng trắng trứng
Matcha cookies – Bánh quy trà xanh choco chip
Bánh quy socola chip
Bánh này cực ngon mà hình thức lại đẹp nên các bạn nhỏ mê lắm.
50 g đường nâu
50 g đường cát
1/4 muỗng cafe muối
100 gr bơ lạt (để nhiệt độ phòng cho chảy ra)
1 quả trứng + 1 lòng đỏ
120 gr bột mì all purpose flour
80 gr almond flour (bột hạnh nhân)
1 tablespoons bột matcha
1 teaspoon baking powder (bột nổi)
100 g chocola chip trắng
Bánh quy Biscotti
170 g bơ (em dùng bơ TH)
110 g đường nâu/ trắng
2 g muối
1 quả trứng nhiệt độ phòng
1 tsp tinh chất vani
3 tbsp sữa
260 g bột mỳ
2 tsp baking powder
100 g nho khô
50 g hạnh nhân (không bắt buộc)
2 tsp rượu rum (nếu có)
Nguyên Liệu
100 gr bơ lạt
50 gr đường
170-200 gr bột mì đa dụng
1/2 lòng trắng trứng
Màu bột cacao, trà xanh hoặc màu thực phẩm an toàn
226 g bơ nhạt (nhiệt đô phòng)
60 g đường bột + 100g đường bột để rắc lên bánh
250 g bột mì đa dụng
100 g bột hạnh nhân
1 tsp vanila
1/2 tsp muối
Vỏ của 1 quả cam bào nhỏ
Công thức này được khoảng 35-40 chiếc bánh
250 gr Bơ lạt
100 gr – 120gr Đường bột
270 gr Bột mỳ đa dụng
60 gr Bột custard (Bột Lion)
1 chút muối
110 g bột mì
120 g đường
110 g yến mạch
100 g dừa nạo
115 g bơ lạt
4 tsp mật ong (hoặc mật mía)
100 ml sữa tươi ko đường
1 tsp bột baking soda
3 tbsp nước nóng 80o
1 tsp vanila
Gouté Biscuits Copycat
90 g bột mỳ đa dụng
40 g bơ nhạt để mềm
30 g tinh bột ngô (corn starch)
20 g vừng đen + trắng (mình dùng hạt Chia của Úc)
10 ml sữa tươi ko đường
50 g đường nâu (đường vàng Biên Hoà ok)
20 g whipping cream
1 g bột nở
1 g baking soda
1 g muối
10 g cơm dừa nạo sấy
5 ml vani
115 g bơ nhiệt độ phòng
115 g bơ đậu phộng
100 g đường cát
110 g đường nâu hoặc 1/4 cup mật ong
385 g bột mì đa dụng
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp baking powder
1 trứng
1/2 tsp vanila
1 chút đường cát để phủ bên ngoài
Bánh qui dứa
Bánh quy custard
Cookie chocolate
150 g bơ mềm
1 trứng
150 g đường
150 g bột mì số 8
15 g bột cacao
3 g bột nở (baking power)
50 g chocochip trắng
Cookie matcha
150 g bơ mềm
1 trứng
150 g đường
150 g bột mì số 8
15 g bột trà
3 g bột nở
50 g chocochip đen
100 g bơ để nhiệt độ phòng
50 g đường xay
1 lòng trắng trứng
90 g bột mì
20 g bột bắp
20 g bột phô mai (loại bột màu cam thường dùng làm khoai tây lắc
150 gr Bột mì
1/4 m Muối
1/2 m Baking soda
120 gr Bơ lạt
80 gr Đường xay
1 quả Trứng gà (65gr) nhiệt độ phòng
150 gr dừa nạo trắng
Chocolate crinkle cookies – Bánh quy tuyết
1/2 cup bột cacao nguyên chất
3/4 cup đường trắng hạt mịn
1/4 cup dầu thực vật
2 quả trứng (~50g/quả)
1 tsp vani chiết xuất
1 cup bột mì đa dụng
1 tsp baking powder
1/4 tsp muối
1 cup đường bột (đường icing)
1 tsp cafe hòa tan (có thể bỏ qua)
công thức từ Savoury Days: 250 g bột mỳ đa dụng
50 g bột ngô
150 g đường
200 g bơ nhạt – nhiệt độ phòng
1 tsp vanilla extract
1 quả (50-55g) trứng không tính vỏ đánh tan
30 g sữa chua k đường
1/4 tsp baking soda
1/4 tsp muối
vừng trắng
Cookies creamcheese (bánh quy vị phô mai)
Bánh quy bơ mặn phô mai
95 gr Bơ để nhiệt độ phòng.
30 gr đường xay.
140 gr bột mỳ đa dụng.
45 gr yến mạch xay thành bột (xay = máy xay sinh tố)
2 gr muối.
2 gr baking soda.
2 gr baking powder.
20 gr wichpping cream.
40 gr sữa tươi không đường.
1/2 muỗng cafe vani nước.
100 gr hạt maccadamia vụn size nhỏ, có thể thay bằng vừng, hạt điều, óc chó, hạt dưa
Bánh quy hạnh nhân
Nguyên Liệu
Chỉ cần thay đổi cách đánh trứng là ta có món bánh quy giòn tan, tuyệt ngon và để hàng tháng vẫn giòn như lúc
6 phần ăn
Nhưng nói chung bánh ngon thơm nhưng không phải loại bánh quy giòn, loại bánh này hơi mềm dễ ăn. Rất hợp uống bình trà nóng nhâm nhi. Mà cách làm siêu dễ cho các bạn mới bắt đầu .
Nguyên Liệu
Bánh có mùi thơm thoang thoảng giống Danisa, giòn tan, chua dịu của nho khô
Bánh Gouté vốn đã quen thuộc đối với mỗi gia đình. Bánh khá ngon bởi vị giòn tan, thơm bởi lớp vừng bao phủ bánh!
10 phần ăn
Nguyên Liệu
Bánh cookie này dạng xốp, mềm, bùi chứ không cứng cáp như quy bơ. Nhưng rất ngon và chiều được nhiều kiểu khẩu vị khác nhau
25 chiếc
6 phần ăn
Dịp cuối năm là khoảng thời gian thích nhất, vì khi bạn làm bánh bếp của lúc nào cũng rộn ràng bánh trái. Mùi thơm ngậy của bánh lan toả khắp căn nhà và lan sang cả hàng xóm. Với đủ loại cookies. Làm tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp…