Top 14 # Cách Làm Trà Sữa Gạo Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Trà sữa gạo rang hấp dẫn thực khách, đặc biệt là giới trẻ là bởi hương vị vừa quen vừa lạ, mùi gạo rang thơm lừng kết hợp với vị ngọt béo không ngấy khiến ai cũng lưu luyến khó quên. Để phục vụ được nhu cầu, đón đầu được xu hướng thì các chủ cửa hàng đừng bỏ lỡ cách làm trà sữa gạo rang ngon không tưởng sau đây của Jarvis. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn không ít khách hàng mới cùng lợi nhuận cực tốt.

1. Cách làm trà sữa gạo rang

Thức uống trà sữa gạo rang có điểm đặc trưng nhất chính là hương vị gạo rang thơm lừng, đặc biệt lại mang đến rất nhiều dinh dưỡng cho người uống. Cách pha chế thức uống này cũng không hề khó, thời gian ngắn, cost thấp, lại có thể bảo quản lâu, đây chắc hẳn là món đồ uống mà không cửa hàng nào nên bỏ qua.

1.1 Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang

Gạo: 30g

Trà túi lọc: 1 – 2 gói

Bơ: 8g

Kem sữa tươi: 20g

Sữa tươi không đường: 180ml

Muối: 1 thìa cafe

1.2 Dụng cụ pha chế

Bếp, nồi, chảo, bình để pha trà

Máy xay, túi lọc

Cốc, thìa, muôi khuấy

1.3 Các bước làm trà sữa gạo rang

Bước 1: Cho 1 – 2 gói trà túi lọc vào bình (hoặc cốc), thêm 300ml nước sôi ở 80 – 85 độ C. Ủ trà trong 5 – 7 phút thì bỏ phần bã đi.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, chờ cho chảo nóng thì đổ gạo vào rang. Rang gạo bằng lửa nhỏ, liên tục khuấy đều tay cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm.

Bước 3: Khi gạo đã chuyển màu thì thêm 500ml nước vào nồi. Vặn to lửa đến khi nước sôi thì đổ phần nước trà đã ủ ở bước 1 vào nồi, thêm sữa tươi không đường và muối rồi khuấy đều. Nấu tiếp trong 5 phút với lửa to. Sau đó tắt bếp rồi thêm phần kem sữa tươi vào, khuấy đều, liên tục.

Bước 4: Đem hỗn hợp trà sữa gạo rang lọc qua túi lọc để bỏ đi phần xác gạo, để nguội bớt rồi rót ra cốc, thêm đá nếu muốn uống lạnh là có thể thưởng thức ngay.

2. Yêu cầu thành phẩm

Trà sữa gạo rang đạt yêu cầu sẽ có hương thơm lừng của gạo đã rang, quyện với đó là vị ngọt béo và hương trà thanh nhẹ. Trà sữa gạo rang có màu trắng đục, không ngả quá nhiều sang màu nâu như trà sữa gạo lứt.

Ngoài ra trong quá trình nấu bạn nên khuấy đều tay, tránh để gạo dính đáy nồi sẽ dẫn đến vị khét ám vào trà sữa, khiến hương vị trà sữa bị ảnh hưởng. Đồng thời trà sữa gạo rang sau khi nấu bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chứ không nên để ở nhiệt độ phòng.

Jarvis – Trung tâm đào tạo pha chế hàng đầu tại Việt Nam với đội ngũ giảng viên có kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực pha chế và đào tạo sẽ giúp đỡ bạn phát triển quán bền vững nhất trên cả hai tiêu chí: Đồ uống ngon, độc đáo và cách quản lý cửa hàng hiệu quả.

HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ VÀ KINH DOANH JARVIS

Học viện đào tạo pha chế đầu tiên ứng dụng tư duy kinh doanh.

Website: https://jarvis.vn

Địa chỉ: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội

Hotline: 0985965732 – 0942042989

Tham khảo các khóa học khác của Jarvis:

Khóa học pha chế tổng hợp: http://phache.jarvis.vn

Khoá trà sữa: http://trasua.jarvis.vn

Khóa học 13 bước mở quán cà phê A-Z: https://jarvis.vn/products/creating-success-coffee-shop

Trà sữa gạo rang – hương vị tự nhiên an lành

Trà sữa gạo rang – hương vị tự nhiên an lành

Với xu hướng thưởng thức hiện đại, các loại đồ uống có nguồn gốc từ nhiên nhiên, ít béo, lành mạnh với sức khỏe ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng hơn. Nắm bắt được điều đó nhiều thương hiệu trà sữa tiên phong trong việc sáng tạo ra những loại trà sữa mới với độ béo và độ ngọt thấp hơn thông thường, tận dụng các nguyên liệu truyền thống Việt Nam, nguyên liệu tự nhiên làm cốt lõi.

Có thể nói trà sữa gạo rang là một đồ uống đi theo đúng xu hướng trên và nhận được sự quan tâm từ đông đảo các bạn trẻ. Hương gạo thơm nhẹ, vị nguyên bản, kết hợp cùng một số nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu trong pha chế trà sữa , tất cả làm nên một thức uống ngon khó có thể chối từ.

Sự khác biệt lớn nhất giữa trà sữa gạo rang và trà sữa thông thường là phần nước gạo được làm từ gạo lứt nguyên hạt. Gạo càng tốt thì làm nên sữa gạo càng ngon, giữ trọn vị thuần khiết và các chất dinh dưỡng. Trong quá trình pha chế bạn cần có thêm bước rang gạo và làm sữa gạo. Tuy nhiên các bước này cũng không quá phức tạp. Với pha chế số lượng lớn, bạn có thể dùng các loại trà gạo rang để thao tác nhanh, tiết kiệm thời gian hơn.

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang

Gạo lứt: chọn hạt mẩy, không mối mọt, có hương thơm mộc mạc nhẹ nhàng.

Trà: với món trà sữa gạo rang, nên ưu tiên chọn loại trà thanh nhẹ như trà xanh, trà ô long, genmaicha (trà gạo rang kiểu Nhật) để tôn lên hương vị của gạo rang. Trà ngon thường giữ được nguyên búp nhỏ, không gãy vụn, ít lẫn các cành khô, thơm dịu tự nhiên.

Nhận báo giá ưu đãi lên đến 30% cho quán của bạn ngay hôm nay.

Sữa: với công thức trà sữa gạo rang, chúng ta vẫn sử dụng thêm một chút sữa đặc hoặc bột kem sữa pha chế chuyên dụng để tạo vị ngọt ngào và tăng độ ngậy của đồ uống lên một chút.

Đường kính hoặc đường nước: sử dụng một trong hai loại đường đều được, tuy nhiên đường nước hòa tan nhanh hơn và tiện lợi hơn khi pha chế tại quán. Công thức pha đường nước: 2 đường : 1 nước nóng khuấy đều.

3 cách làm trà sữa gạo rang trân châu

Cách 1: sử dụng trà xanh và gạo lứt rang

Chuẩn bị nguyên liệu:

200ml nước nóng

20g bột kem sữa pha chế (hoặc 20ml sữa đặc)

100g đá viên

2 thìa trân châu đen

Các bước thực hiện:

Ủ trà với 150ml nước nóng trong 10 phút rồi lọc lấy nước cốt.

Trong thời gian đợi trà hãy cho gạo lứt vào rang đều tay khoảng 10 phút đến khi có hương thơm tỏa lên, hạt gạo nở bung.

Dùng máy xay, xay gạo lứt đến khi nhuyễn mịn.

Hòa tan bột gạo với 50ml nước nóng, sau đó lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.

Cho trà xanh, sữa gạo, đường, bột kem sữa hoặc sữa đặc, đá viên vào bình lắc, đậy nắp và lắc khoảng 10 lần.

Rót trà ra ly, thêm topping và thưởng thức.

Cách 2: sử dụng trà gạo rang (genmaicha)

Chuẩn bị nguyên liệu:

5g trà gạo rang genmaicha Chính Sơn – đây là loại trà xanh kiểu nhật kết hợp cùng gạo rang, có màu xanh trong và hương vị thanh nhẹ.

150ml nước nóng khoảng 80 độ C

20g bột kem sữa hoặc 2 thìa sữa đặc

100g đá viên

Topping trân châu đen

Các bước thực hiện:

Ủ trà với nước nóng trong 5-10 phút rồi lọc lấy nước cốt.

Cho nước trà và các nguyên liệu khác vào bình lắc, khuấy đều cho hòa quyện rồi đậy nắp và lắc 10 lần.

Rót trà ra ly, thêm topping trân châu đen vào là hoàn thành.

Cách 3: sử dụng trà Genmaicha Latte

Nếu bạn muốn có ngay một ly trà sữa gạo rang trong 2 phút, hãy dùng Genmaicha Latte – sản phẩm Trà Chính Sơn giúp bạn thưởng thức trà sữa thật tiện lợi. Trong Genmaicha Latte đã có sẵn trà xanh matcha, sữa cùng gạo rang nguyên chất, giữ trọn vẹn tinh túy từ thiên nhiên.

Cách pha rất đơn giản:

Hòa tan 1 gói Genmaicha Latte (khoảng 20g – 2 thìa) với 150ml nước nóng, thêm topping và thưởng thức.

Nếu bạn muốn uống lạnh, hãy pha với 50ml nước nóng trước, sau đó thêm 50ml nước mát và đá viên.

Liên hệ với chúng tôi nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm bột trà uống liền và nguyên liệu trà pha chế. Trà Chính Sơn luôn có chính sách giá ưu đãi dành cho khách hàng sỉ. Chỉ cần nhấn vào banner và để lại thông tin để nhận báo giá.

Trà sữa gạo hiện đang là thức uống cực kỳ hot ở các cửa hàng trà sữa, bởi hương vị vừa ngọt ngào thơm ngon vừa mang đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy thì để đáp ứng nhu cầu của thực khách, bạn đừng bỏ lỡ 2 cách làm trà sữa gạo ngon tuyệt sau đây. Chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút và giữ chân mọi thực khách.

1. Cách làm trà sữa gạo lứt

Gạo lứt là thực phẩm có rất nhiều công dụng tuyệt vời mà không ai có thể chối bỏ, gạo lứt cung cấp hàm lượng vitamin B1, B6, protein… dồi dào, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Và sự kết hợp giữa gạo lứt dinh dưỡng và thức uống trà sữa yêu thích quả là hương vị mới lạ, khiến mọi thực khách đều yêu thích.

1.1. Nguyên liệu làm trà sữa gạo lứt

Gạo lứt: 100g

Trà túi lọc: 3 gói

Sữa tươi không đường: 200ml

Sữa đặc: 150g

Đường: 200g

Kem béo thực vật Rich’s: 80ml

Muối: 1 thìa cafe

1.2 Dụng cụ pha chế

1.3 Các bước làm trà sữa gạo lứt

Bước 1: Ủ trà: Thả 3 gói trà túi lọc vào bình, thêm 500ml nước sôi vào bình, ủ trà trong 5 – 7 phút để trà ngấm thì bỏ bã trà.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 100g gạo lứt vào rang từ 8 – 10 phút. Đảo đều tay đến khi hạt gạo bung thì tắt bếp.

Bước 3: Phần gạo lứt rang đem bỏ vào máy xay, xay đến khi gạo mịn

Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho phần gạo xay ở trên vào khuấy đều trong khoảng 10 phút cho gạo chín và nở. Sau đó vặn nhỏ lửa, cho sữa tươi không đường, sữa đặc, đường, kem béo thực vật Rich’s và muối vào khuấy đều rồi tắt bếp. Đem hỗn hợp lọc qua túi lọc để bỏ đi phần bã.

Bước 5: Cuối cùng đổ 500ml nước trà vào nồi. Khuấy đều rồi đổ ra cốc, thêm đá để thưởng thức ngay.

2. Cách làm trà sữa gạo rang

2.1 Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang

Gạo: 30g

Trà túi lọc: 1 – 2 gói

Bơ: 8g

Kem sữa tươi: 20g

Sữa tươi không đường: 180ml

Muối: 1 thìa cafe

2.2 Dụng cụ pha chế

Bếp, nồi, bình ủ trà

Máy xay sinh tố

Cốc, thìa, muôi khuấy

2.3 Các bước làm trà sữa gạo rang

Bước 1: Cho 1 – 2 gói trà túi lọc vào cốc, thêm 300ml nước sôi rồi ủ trà trong 5 – 7 phút để trà ngấm thì bỏ phần bã trà.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, khi nồi nóng thì vặn nhỏ lửa, cho gạo vào rang, khuấy đều tay đến khi gạo chuyển sang màu vàng nâu có mùi thơm lừng.

Bước 3: Tiếp tục thêm 500ml nước vào nồi gạo, đổ phần nước trà ở bước 1 vào nồi, thêm sữa tươi không đường và muối rồi khuấy đều, nấu trong 5 phút để gạo chín. Sau đó thêm phần kem sữa tươi vào, khuấy đều và đun thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Đem hỗn hợp trà sữa gạo rang lọc qua túi lọc để bỏ đi phần bã, rồi rót ra cốc là có thể thưởng thức ngay.

3. Yêu cầu thành phẩm

Trà sữa gạo đạt yêu cầu phải có hương vị thanh thanh của trà, một chút béo ngậy của sữa và đặc biệt là mùi thơm lừng của gạo rang. Trà sữa gạo có màu nâu nhạt, hương vị thanh mát dễ uống, không có cặn.

Có thể thấy cách làm trà sữa gạo ngon không hề quá khó, mà bất cứ chủ cửa hàng nào cũng có thể học và thực hành ngay cho quán trà sữa của mình. Bổ sung thêm vào menu quán những thức uống đậm chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút thêm nhiều hơn những đối tượng khách hàng mới đó.

HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ VÀ KINH DOANH JARVIS

Học viện đào tạo pha chế đầu tiên ứng dụng tư duy kinh doanh.

Website: https://jarvis.vn

Địa chỉ: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội

Hotline: 0985965732 – 0942042989

Tham khảo các khóa học khác của Jarvis:

Khóa học pha chế tổng hợp: http://phache.jarvis.vn

Khoá trà sữa: http://trasua.jarvis.vn

Khóa học 13 bước mở quán cà phê A-Z:

https://jarvis.vn/products/creating-success-coffee-shop

Nguyên liệu làm trà sữa xoài

Cách 1: Làm trà sữa mứt xoài

Bột sữa không đường 30g;

Nước cốt trà 400ml;

Sốt xoài 2 muỗng;

Mứt xoài 2 – 5 miếng.

Cách 2: Làm trà sữa sinh tố xoài

Một nửa quả xoài xay sinh tố;

Bột sữa 30g;

Nước cốt trà 400ml;

Mứt xoài hoặc thạch trân châu.

Cách làm trà sữa xoài

Cách 1: Làm trà sữa mứt xoài

Bước 1: Pha bột sữa với một ít nước nóng và khuấy đều cho tan hết;

Bước 2: Trộn bột sữa pha với nước cốt trà, thêm sốt xoài và đá viên sau đó lắc lạnh;

Bước 3: Thêm mứt xoài, khuấy đều và thưởng thức.

Cách 2: Làm trà sữa sinh tố xoài

Bước 1: Pha bột sữa với một ít nước nóng, sau đó đổ nước cốt trà vào và lắc mạnh;

Bước 2: Thêm sinh tố xoài vào và khuấy đều;

Bước 3: Thêm trân châu hoặc mứt xoài tùy thích.

Cách làm sinh tố xoài: Rửa sạch sau đó gọt vỏ và thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố và xay đều nhuyễn. Đổ ra cốc và bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa dùng ngay.

Xoài và lợi ích về sức khỏe

Xoài có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Nam Á và đã được trồng hơn 4.000 năm. Có hàng trăm loại xoài, mỗi loại có một hương vị, hình dạng, kích thước và màu sắc độc đáo.

Một cốc xoài thái 150g chứa khoảng:

Calo: 99kcal;

Protein: 1,4 gram;

Carbs: 24,7 gram;

Chất béo: 0,6 gram;

Chất xơ: 2,6 gram;

Vitamin C: 67% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI);

Đồng: 20% RDI;

Folate: 18% RDI;

Vitamin B6: 11,6% RDI;

Vitamin A: 10% RDI;

Vitamin E: 9,7% RDI;

Vitamin B5: 6,5% RDI;

Vitamin K: 6% RDI;

Niacin: 7% RDI;

Kali: 6% RDI;

Riboflavin: 5% RDI;

Mangan: 4,5% RDI;

Thiamine: 4% RDI;

Magiê: 4% RDI.

Trên thực tế, xoài là một loại trái cây không những ngon mà còn có thể:

Chống oxy hóa cao;

Có thể tăng cường miễn dịch;

Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch;

Có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa;

Cải thiện sức khỏe về mắt;

Chăm sóc tóc và da.

Bạn tham khảo

Khóa học pha chế trà sữa Autoshop

Autoshop thường xuyên tổ chức các khóa học pha chế trà sữa tại Hà Nội và chúng tôi hàng tuần cho học viên. Tham gia khóa học tại Autoshop bạn sẽ được cầm tay chỉ việc học full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay, kem cheese…

Học pha chế trà sữa