Những giá trị làm nên phong cách riêng của nhà hàng Lão ngư chả cá
Nhà hàng Lão ngư chả cá đã tồn tại được khá lâu và là một địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu thích món ăn này. Nằm trong một không gian khiêm tốn nhưng mang sự yên tĩnh, bước vào đây ta cảm nhận được chút hương vị thiền. Trên tường được đặt những bức tranh với nét vẽ giản dị nhưng mang ý nghĩa về những lẽ sống đúng đắn. Đây là không gian tuyệt vời cho chúng ta thả hồn trong khi đợi món ăn mang ra.
Tồn tại khá lâu vậy vì sao nó lại có cái tên Lão ngư chả cá? Đây cũng là một cái tên đặc biệt, tên Lão ngư được lấy cảm hứng từ nhân vật ông lão trong câu chuyện ‘Ông lão đánh cá và con cá vàng’. Câu chuyện là một bài học quý giá về lòng biết ơn, trân trọng những hạnh phúc và cơ hội mà mình đang có.
– Chất lượng món ăn
Chả cá lão ngư được làm từ cá nheo một loại cá béo ngậy, thịt mềm, cách chế biến đơn giản với thì là và gia vị. Nó còn được ăn kèm với bún, mắm tôm, lạc rang, bánh đa, húng. Làm từ cá nhưng khi ăn lại không cảm nhận được vị tanh mà ta thấy những hương vị quyện vào nhau ăn từng miếng mà không thể quên.
– Để cảm nhận mùi vị của chả cá đặc biệt phải có hành hoa và thì là
Khi bạn ngồi vào quán từng miếng cá đã được chế biến sẵn sàng, bạn sẽ được nhân viên phục vụ bật bếp cho dầu vào rán chả cá lên cùng hành hoa thì là cắt khúc. Một hương vị thơm dậy mùi của chả cá của hành làm ai cũng muốn ăn ngay.
Không chỉ hài lòng về hương vị, đến với cửa hàng bạn còn nhận được nhiều dịch vụ đi kèm
Chả cá Lão Ngư được tẩm ướp vừa miệng ăn cùng hành, lạc, bún mắm tôm thì đúng chuẩn hương vị Hà Nội. Khách hàng cũng có thể tự thêm gia vị theo ý muốn với ớt, chanh.. được chuẩn bị sẵn. Tất cả các món ăn đi kèm đều làm khách hàng cảm nhận rõ hơn hương vị đặc biệt của chả cá.
Dù đã trải qua nhiều năm nhưng nhà hàng vẫn luôn là nơi mà nhiều người tìm đến để tìm chút hương vị Việt – hương vị ẩm thực xưa giữa lòng Hà Nội tấp nập, đông vui. Chả cá lão ngư đã đem lại một hương vị tinh tế đầy đủ mùi vị ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngợi. Chủ quán luôn muốn giữ những nét đặc biệt ấy trong từng món ăn phục vụ khách hàng.