Top 8 # Cách Làm Bánh Tráng Nướng Hành Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Cách làm bánh tráng nướng trứng cút mỡ hành ngon tại nhà cho mọi người thưởng thức có thể ăn với mắm ruốc cực ngon như đặc sản đà lạt hay ninh thuận. Món ăn vặt bánh tráng nướng chắc hẳn các bạn đã từng nghe qua, bạn có thể nướng với trứng cút, trứng gà hay mắm ruốc tạo nên một vị ngon hấp dẫn khẩu vị.

Cách làm bánh tráng nướng trứng cút

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Trộn tất cả các nguyên liệu lại.

Bước 2: Dàn nguyên liệu ra bánh

Vừa nướng bánh và vừa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Bước 3: Nướng bánh

Tiếp tục nướng cho đến khi trứng bắt đầu chín.

Bước 4: Cho thêm ruốc

Rắc thêm một ít tôm khô (thực ra là con ruốc khô).

Bước 5: Đảo bánh

Lúc này, người bán sẽ bắt đầu đảo bánh để nướng các đường viền quanh bánh tráng. Đây là công đoạn khá quan trọng, bởi nếu không đều tay, chiếc bánh sẽ bị cháy và không chín đều.

Bước 6: Nướng thêm cho giòn

Sau khi bánh đã chín và giòn đều, người bán tiếp tục nướng thêm một lúc để bánh có màu vàng ươm đầy hấp dẫn.

Bước 7: Thêm tương ớt

Thêm một chút tương ớt.

Bước 8: Nướng kĩ rìa bánh

Và tiếp tục xử lý phần rìa bánh nào còn chưa chín.

Bước 9: Gập bánh lại

Công đoạn cuối cùng là gập đôi chiếc bánh lại.

Cách làm bánh tráng nướng trứng gà

Bánh tráng nướng bạn có thể dùng loại bánh tráng mỏng để cuốn gỏi hoặc bánh tráng cuốn nem rán.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Tép khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.

Bước 3: Trộn nhân bánh

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, tép khô.

Nếu thích thêm thịt băm thì bạn xào chín thịt trước và rải một ít thịt lên bề mặt bánh tráng.

Bước 4: Dàn nhân bánh

Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Bước 5: Nướng bánh

Tiếp tục nướng đến khi trứng bắt đầu chín, xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hay tép khô tùy theo sở thích.

Bước 6: Lật bánh

Nếu muốn ăn vị béo hơn bạn có thể dàn mỏng một miếng phô mai, rồi thêm tép khô, hành lá, tương ớt sa tế, trứng dàn đều và nướng bánh đến khi chín.

Bước 7: Thêm gia vị vừa ăn

Bánh sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc.

Gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng lát vừa ăn, dùng nóng.

Bánh tráng nướng mỡ hành có mùi thơm của hành quyện với vị giòn tan của bánh và một chút mặn, ngọt của gia vị. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà cùng với cả gia đình thay vì ra ngoài tiệm sợ không đảm bảo vệ sinh thì có thể thực hiện chế biến với công thức sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh tráng nướng mỡ hành

Để làm được món bánh tráng nướng mỡ hành bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Món bánh tráng nướng hành được thực hiện với các bước như sau:

Bước 1: Trứng cút đập ra bát sau đó trộn cùng với thịt băm và hành lá (hành lá được thái nhỏ).

Bước 2: Trải đều các nguyên liệu đã trộn lên bánh tráng: bạn vừa nướng bánh vừa cho hành lá và các nguyên liệu khác vào khắp bánh tráng.

Bước 3: Nướng bánh: bạn tiếp tục thực hiện nướng cho đến khi trứng bắt đầu chín.

Bước 4: Bạn rắc thêm ruốc khô vào bánh (ruốc tôm khô).

Bước 5: Đảo bánh: đây là một công đoạn rất quan trọng bởi vì nếu không đảo bánh đều tay thì nó không những bị khét mà còn chín không đều. Khi đảo bánh bạn nướng được các đường viền xung quanh bánh tráng.

Bước 6: Nướng bánh thêm cho giòn: để bánh được giòn thì bạn nên thực hiện nướng thêm sau khi bánh đã chín thì bạn tiệp tục nướng bánh thêm một lúc nữa để bánh có màu vàng ươm trông thật đầy hấp dẫn.

Bước 7: Thêm nước tương ớt: để bánh được ngon hơn thì bạn nên rưới thêm nước tương ớt vào.

Bước 8: Nướng kĩ cho chín rìa bánh: thường thì khi đã nướng bánh xong thì phần rìa bánh vẫn chưa chín hay chưa giòn bạn nên nướng kĩ thêm phần rìa bánh để bánh được ngon nhất.

Bước 9: Gập bánh tráng lại: công đoạn cuối cùng chính là gập đôi bánh lại đặt lên đĩa, có thể trang trí thêm để bánh trông hấp dẫn hơn. Với công đoạn này bạn đã thực hiện xong món bánh tránh ngon tuyệt mà vô cùng đơn giản. Giờ thì bạn chỉ cần mang ra và từ từ thưởng thức thôi.

Cách làm bánh tráng nướng trứng gà mỡ hành mắm ruốc ngon tuyệt những bạn nào hay săn những món ăn vặt thì chắc chắn đã thử qua món bánh tráng nướng này rồi. Những bánh tráng nướng rất nhiều hương vị khác nhau nhưng món bánh tráng nướng không thể thiếu nguyên liệu quan trọng là trứng có thể sử dụng trứng gà hoặc trứng cút. Thường thì các địa điểm bánh tráng người ta sử dụng trứng cút là chủ yếu.

1. Món bánh tráng nướng với trứng gà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bánh tráng

+ Tép khô (hay còn gọi là ruốc khô)

+ Sa tế

+ Trứng cút hay trứng gà

+ Hành lá

+ Có thể thêm thịt băm xào chín

+ Phô mai (nếu thích ăn có vị béo hơn)

Các bước làm bánh tráng nướng trứng gà

Bánh tráng nướng bạn có thể dùng loại bánh tráng mỏng để cuốn gỏi hoặc bánh tráng cuốn nem rán.

Tép khô nên chọn loại tép có tẩm ướp gia vị khi nướng ăn sẽ ngon hơn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, thêm một ít sa tế, hành lá, một quả trứng gà, tép khô.

– Nếu thích thêm thịt băm thì bạn xào chín thịt trước và rải một ít thịt lên bề mặt bánh tráng.

Vừa nướng bánh vừa dùng thìa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Tiếp tục nướng đến khi trứng bắt đầu chín, xoay tay liên tục để bánh tráng chín đều, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hay tép khô tùy theo sở thích.

Nếu muốn ăn vị béo hơn bạn có thể dàn mỏng một miếng phô mai, rồi thêm tép khô, hành lá, tương ớt sa tế, trứng dàn đều và nướng bánh đến khi chín.

– Bánh sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc.

– Gắp ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng lát vừa ăn, dùng nóng.

2. Món bánh tráng nướng với trứng cút

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Các bước làm bánh tránh nướng trứng cút

Các bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau để tí để lên bánh tráng nướng được đều và nhanh hơn.

Vừa nướng bánh và vừa dàn đều các nguyên liệu ra khắp mặt bánh tráng.

Tiếp tục nướng cho đến khi trứng bắt đầu chín.

Rắc thêm một ít tôm khô (thực ra là con ruốc khô).

Lúc này, người bán sẽ bắt đầu đảo bánh để nướng các đường viền quanh bánh tráng.

Đây là công đoạn khá quan trọng, bởi nếu không đều tay, chiếc bánh sẽ bị cháy và không chín đều.

Sau khi bánh đã chín và giòn đều, người bán tiếp tục nướng thêm một lúc để bánh có màu vàng ươm đầy hấp dẫn.

Thêm một chút tương ớt.

Và tiếp tục xử lý phần rìa bánh nào còn chưa chín.

Công đoạn cuối cùng là gập đôi chiếc bánh lại.

Cuối tuần hãy trổ tài làm món cá nướng đãi cả nhà, các nướng thấm gia vị ăn kem với bún và rau, cuốn bánh tráng chắc chắn mọi người ai cũng thích.

1 Cá rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Khía vài đường khắp mình cá.Gừng giã nhuyễn, lấy một nửa gừng thoa lên mình cá, để nguyên trong vòng 15 phút, rửa lại cho thật sạch. Phần nửa gừng còn lại ướp vào những đường đã khía trên thân cá. Cà chua rửa thật sạch, cắt lát mỏng. 2 Hành lá xắt nhỏ, trộn hành lá với ít dầu chiên, để vào lò vi sóng, quay 30 giây để hành chín. Rau xà lách, rau sống rửa thật sạch. 3 Dưa leo cắt bỏ ruột, thái từng lát nhỏ vừa ăn. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Nguyên liệu gồm có:chuẩn bị sẵn

1 Hành lót dưới giấy nhôm (loại dùng để nướng trong lò), đặt cá lên trên, thoa vào thân cá hai thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, dùng tay chà hỗn hợp gia vị vào thân cá, bọc kín cho vào tủ lạnh, ướp qua đêm. 2 trộn thật đều hỗn hợp: dầu hào, dầu điều, mật ong lại với nhau. Sau đó phết lên thân cá. Để cá vào khay nướng, nướng trong vòng từ 30 đến 45 phút, ở nhiệt độ 200 độ C, thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp gia vị lên thân cá để cá không bị khô. 3 Pha nước chấm: 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, cuối cùng là thêm 3-4 phần nước, cho ớt và tỏi băm vào. Nước chấm cá có vị vừa phải, thơm dịu, chua nhiều hơn ngọt. 4 Dọn cá ra bàn, dùng kèm với bún, cà chua, rau xà lách, rau sống, cuốn bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua ngọt. Cách Thực hiện:

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)