Top 12 # Cách Làm Bánh Tráng Nướng Chay Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

10 cái bánh tráng (5 cho mỗi phần)

Đạm miếng lớn chay (ít nhiều tùy khẩu phần ăn ) ngâm mềm vắt khô nước

Xé sợi nhỏ, ướp gia vị tùy thích, xào sơ cho thấm, chỉ ướp có tí muối cho vừa ăn thôi hà, còn không thì mua mực khô chay hay bò khô chay nếu ở gần nơi có bán các loại khô chay này, chén xé sợi dưới này được 2 khẩu phần ăn)

Đạm sợi chay (8 oz=226g thì ướp 2 muỗng cà phê muối đầy), ngâm mềm, vắt bớt nước ướp muối cho thấm, sau đó vắt thiệt khô, cho vào dầu chiên giòn…

Bẻ vụn như thế này, hay cũng có thể xắt nhỏ ra trước khi đem chiên giòn tùy thích, chén này cũng trộn được 2 phần ăn

Xoài 1 trái trộn được khoảng 6 phần ăn.

Đem bào sợi. P thấy chọn loại này trái còn xanh cứng thì có độ chua ngọt vừa phải nên mình khỏi phải xơ chế qua, còn nếu loại khác chua lè thì mình phải sơ chế qua với đường cho vừa ăn trước khi trộn với bánh tráng

Nước chấm me, pha mằn mặn, chua chua ngọt ngọt, cái này không có cân lượng cụ thể, chiết ra từ hủ nước chấm me đã nấu lâu rồi (cho me với nước vào nồi nấu. lượt lấy nước me, bỏ xác, nêm muối, đường cho vừa ăn, tùy khẩu vị

Mình có thể pha nước chấm chay cho chanh hay tắc vào tùy thích hương vị nào

Mỡ (dùng dầu thực vật, gọi để cho người mới ăn chay biết nguyên liệu gì thôi) hành chay, hành phi, tỏi bằm (giúp tăng hương vị cho món này, nếu ai cữ thì bỏ ra), ớt sa tế, đậu phộng rang giã nát

Cách trộn bánh tráng trộn chay:

Cho bánh tráng vào 1 cái tô lớn, cho đạm vụn chiên giòn, đạm sợi vào

Cho tiếp hành phi, mỡ hành, xoài bào, rau răm, ớt sa tế, 1 muỗng cà phê dầu trong chén mỡ hành vào…

Mang bao tay vào trộn cho dầu thấm đều những miếng bánh tráng đã, mới chan tiếp 5 muỗng (xem hình trên) nước chấm me vào, trộn cho đều, cho tiếp đậu phộng vào

Video: Cách làm bánh tráng trộn chay

Chỉ với một chiếc chảo chống dính và các nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể vào bếp làm món bánh tráng nướng chay siêu ngon chiêu đãi cả nhà rồi đấy.

Nguyên liệu làm món bánh tráng nướng chay:

– 4 cái bánh tráng

– 80 gram đậu huc trắng

– 80 gram bột chiên giòn

– 100 gram sữa tươi

– 80 gram chả lụa chay

– 1,5 miếng sườn non chay

– Đường, hạt nêm chay, satế, dầu ăn, tương ớt, sốt mayone, hành lá, ớt bột

Cách làm món bánh tráng nướng chay:

Bước 1: Sườn non chay ngâm mềm khoảng 3 phút, sau đó luộc qua nước sôi khoảng 2 phút rồi xả lại với nước lạnh vài lần và mang đi xé nhỏ. Đậu hũ cắt hạt lựu.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho sườn non chay vào chiên vàng, vớt ra để ráo. Cho hành lá vào chảo phi thơm, tiếp theo cho đậu hũ vào nêm gia vị đường, hạt nêm chay. Đảo đều đến khi thấy đậu hũ săn lại và thấm đều gia vị thì tắt bếp cho ra đĩa.

Bước 3: Làm nóng chảo. Cho vào 1 ít sa tế chay, ớt bột, hạt nêm chay, đường và hành lá băm nhỏ đảo đều. Sau đó cho sườn chay vào tiếp tục đảo đều đến khi sườn non chay thấm đều gia vị và khô lại là được.

Bước 4: Cho 80 gram bột chiên giòn vào tô pha với 100ml sữa tươi và 1 ít sa tế. Đánh đều đến phần bột sệt lại như trứng gà là được.

Bước 5:

– Sử dụng một chảo sạch, to. Cho chảo lên bếp và bật lửa to để chảo nóng đều. Khi mặt chảo khô hẳn thì giảm xuống lửa nhỏ rồi đặt bánh tráng lên nướng, phết mỡ hành đều khắp mặt.

– Khi bánh tráng khô lại, rìa bánh hơi cong lên thì đổ hỗn hợp bột vào phần giữa của bánh tráng, đổ từng chút một đồng thời dùng thìa dàn đều ra để tránh trường hợp đổ quá tay khiến bột bị tràn ra ngoài bánh tráng.

– Khi bột đã khô mặt, bánh tráng giòn đều thì cho đậu hũ, sườn non chay, chả chay lên trên, rưới tương ớt và sốt lên. Gập đôi hoặc cuộn bánh tráng lại và gắp ra đĩa.

Bánh bò nướng chay là một trong số những biến tấu hấp dẫn của món bánh bò. Cách làm bánh với món bánh bò nướng chay không khó. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng một số công đoạn đơn giản, bạn có thể làm được món bánh bò độc đáo mới lạ này.

Để làm bánh bò nướng chay cần chuẩn bị: bột gạo, bột mỳ, đường, nước cốt dừa, nước cốt chanh và bột nở. Loại bột để làm bánh bò chính là bột gạo, đó cũng là nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều loại bánh khác nhau. Món bánh bò chay là sự phối trộn của bột gạo và bột mỳ với tỷ lệ chuẩn tương đương 6:1. Khâu quan trọng nhất trong cách chế biến bánh bò nướng chay là khâu chuẩn bị hỗn hợp bột làm bánh. Trộn đều bột gạo và bột mỳ với nhau. Thắng nước đường caramen vắt thêm chanh vào, khuấy đều rồi đổ từ từ vào hỗn hợp, dùng đũa khuấy đều, sau đó để trong khoảng 10 phút, tiếp tục cho nước dừa vào cho đến khi bột sệt lại là được ( nhưng cũng cần lưu ý rằng nếu bột loãng quá thì khi chiên bánh bánh sẽ không phồng mà bị xì, ngược lại bột đặc quá bánh sẽ không đẹp mắt, ít rễ tre, không xốp). Sau đó tiếp tục cho bột nở vào khuấy đều và để trong khoảng 10 phút rồi mang bột đổ bánh. Đun dầu trong chảo thật nóng, từ từ chế bột vào giữa chảo, khoảng chừng 10 giây lập tức bánh sẽ phồng lên và chiên cho đến khi bánh chín vàng là được. Bánh bò nướng chay đạt tiêu chuẩn là phải vàng đều, khi cắt ra có những lỗ nhỏ như rễ tre, khi ăn cảm thấy xốp mềm và đậm đà hương vị của nước cốt dừa.

Các loại bánh chay đa số đều không phải là thử thách với các bà nội chợ và côn thức làm bánh bò nướng chay cũng vậy. Với phương thức chế biến đơn giản lại không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể làm nó bất cứ khi nào bạn muốn. Bánh bò nướng chay có thể làm món tráng miệng sau bữa cơm gia đình cũng rất tuyệt đấy.

Nguyên liệu

Thực phẩm nướng luôn là món ngon hấp dẫn cho những chuyến đi picnic, bữa tiệc gia đình, hợp mặt bạn bè, người thân. Chúng luôn mang một hương vị thơm ngon hấp dẫn cho người dùng, nhưng lại mang một số khuyết điểm đến cho sức khỏe con người, do đó nên khuyến cáo mọi người sử dụng món nướng ít thôi. Để dẹp đi những lo âu khi sử dụng đồ nướng an toàn cho sức khỏe,đã có một giải pháp an toàn cho các bạn đó là sự ra đời của chiếc bếp nướng điện.

Bếp nướng này khi nướng sẽ không khói đem lại sự tiện lợi, an toàn cho sức khỏe. Chính vì vậy sản phẩm này được ưa chuộng khi muốn ăn món nướng hiện nay.

Vật liệu cần chuẩn bị cho món nướng đảm bảo vệ sinh đó là Bếp nướng điện Hàn Quốc giá rẻ.

Đối với món bánh tráng nướng thì những nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

– Bánh tráng trắng (loại chúng ta hay dùng để cuống bánh tráng với bún, tôm, thịt “gỏi cuốn”)

– Trứng cút, tùy theo sở thích thường thì khoảng 2 trứng cho một cái bánh

– Thịt xay (có thể không)

– Hành tím

– Hành lá

– Sa tế

– Mắm ruốc Huế

– Tương ớt

– Dầu ăn

– Nước sốt mayonaise

– Hành tím lột vỏ, rửa, thái mỏng cho vào chảo dầu, chấy lên cho vàng rồi nhấc xuống

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ và cũng cho vào chảo dầu xào sơ rồi vớt ra

– Cấp nguồn cho bếp điện rồi trải bánh tráng lên bếp nướng sơ qua rồi cho hỗn hợp hành phi, hành lá đã phi qua, mắm ruốc Huế và trứng vào trộn điều xung quanh bánh tráng, nên để lửa nhỏ để bánh tráng, trứng chính cũng như những nguyên liệu được ngon hơn, khi gần chín bạn nhanh tay cho sốt mayonais và tương ớt rải điều nhau hết bánh rồi gấp lại, trở hai bên để nguyên liệu chính rồi lấy ra và sử dụng.

Thời tiết vào mưa bạn không thể ra bên ngoài mua chuối nướng để ăn trong lúc mưa thì tại sao không tự tay nướng bằng bếp nướng điện vô cùng tiện lợi, đầu tiên chuẩn bị:

– Chuối

– Nếp

– Nước cốt dừa

– Đậu phộng rang đập nhỏ

– Bột năng

– Đường

– Muối

– Lá chuối

Thực hiện:

– Trước khi muốn làm bạn nên ngâm nếp qua để nếp mềm

– Chuối lột vỏ

– Khi nếp đã ngâm mềm bạn cho vào nồi nấu với chút ít nước và muối vào nấu đến khi gần chín cho thêm đường vào

– Nước cốt dừa đã có sẵn hãy cho vào ít muối, đường rồi nhấc lên bếp nấu cho sôi

– Bột năng cho vào chén cùng với chút nước khuấy điều rồi cho vào nồi nước cốt trên, sôi nhắc xuống, bột năng để tạo độ sệt của nước cốt.

– Trong lúc nếp đã chín còn nóng thì bạn hãy vớt ra cho lên tấm thớt hay vị trí bằng phẳng bên dưới có màng bọc thực phẩm, rồi đè dẹp nếp ra và để chuối vào cho thêm nếp vào cuốn tròn cứ như thế thực hiện.

– Khi cuốn xong bạn hãy tháo lớp màng bọc thực phẩm ra rồi dùng lá chuối cuốn quanh rồi cho lên bếp nướng

– Nướng khoảng 30 phút nướng lửa vừa để tránh bị khét.

Thế là bạn đã có ngay món chuối nếp nướng vô cùng ngon, và vệ sinh, muốn ăn bấy nhiều làm bấy nhiêu.

– Bánh mì

– Xúc xích

– Tép rang

– Bơ

– Chà bông

– Hành lá

– Sa tế

– Tương ớt

– Sốt mayonaise

– Đường

Thực hiện:

– Hành rửa sạch, cắt nhỏ

– Xúc xích cắt sợi 4-6cm

– Cho chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho hành vào chảo phi thơm sơ

– Cho đường vào sa tế trộn điều

– Cán bánh mì ra dẹp, rồi quét bơ, sa tế lên hai mặt bánh mì

– Cho bánh mì lên bếp nướng, tay trở đều hai bên cho giòn

– Nướng xong, cắt khúc ra, cho chà bông, tép rang, hành phi, tương ớt, sốt, xúc xích lên trên thế là có ăn được ngay.

CHÚC BẠN THỰC HIỆN THÀNH CÔNG! ĐỂ CÓ THỂ TÌM HIỂU VÀ CHỌN LỰA CÁC DÒNG SẢN PHẨM BẾP NƯỚNG ĐIỆN HIỆN NAY. BẠN CÓ THỂ XEM THÊM TẠI ĐÂY https://sieumuanhanh.com/bep-lau-nuong-vi-nuong.html

Theo – sieumuanhanh.com