Cập nhật thông tin chi tiết về Tôm Khô Rim – Món Ngon Thay Đổi Thực Đơn Cho Bữa Ăn Gia Đình mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tôm khô Bá Kiến – Đặc sản tôm khô chất lượng, giá thành phải chăng được cung cấp tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đảm bảo đem đến những bữa ăn an toàn, bổ dưỡng dành cho gia đình bạn.
Tham khảo sản phẩm và đặt mua tại: Tôm khô Bá Kiến – Đặc sản Bá Kiến chất lượng
Tôm khô thương hiệu Bá Kiến chất lượng đồng đều, hương vị ngọt thơm
❤️ĐẶC SẢN ĐANG BÁN CHẠY NHẤT✔️:
Tôm khô rim nước mắm chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô loại kích thước vừa 200 gram.
Sả 2 củ.
Tỏi 1 củ.
Ớt tươi 1 quả.
Các loại gia vị cần thiết: đường, nước mắm, dấm, dầu hào, bột ngọt, tương ớt, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm khô: Tôm khô được mua ngâm với nước ấm tay trong khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước.
Sả: chia làm hai phần. Bóc phần vỏ già bên ngoài vứt đi. Bóc thêm 2 lớp vỏ nữa, cắt thành những khúc có kích thước khoảng hai đốt ngón tay. Phần còn lại cắt lấy củ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Ớt thái nhuyễn.
Cho sả, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn chung với nhau.
Bước 2: Ướp tôm khô với các gia vị
Cho phần tôm khô đã được rửa sạch ráo nước vào một cái tô đủ lớn. Thêm vào đó các gia vị nước mắm 1 muỗng, dầu hào 3 muỗng vào cùng, sả thái khúc.
Nước mắm sẽ ngấm vào tim tạo hương vị đậm đà, còn dầu hào có tác dụng tạo màu đẹp mắt cho món ăn sau khi hoàn thành, sả sẽ ướp mùi thơm cho tôm không có vị tanh.
Ướp trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Pha nước chua ngọt
Hỗn hợp nước sốt gồm 1/2 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 1 muỗng tương ớt đánh đều lên cho tương ớt tan.
Bước 4: Cách rim tôm khô chua ngọt thơm ngon kích thích vị giác
Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun sôi thì cho tiếp hỗn hợp sả, tỏi, ớt vào phi thơm lên. Tiếp theo cho tôm vào rim cùng. Khi thấy thịt tôm bắt đầu săn lại thì cho nước sốt chua ngọt đã được chuẩn bị trước đó vào cùng.
Đảo đến khi thấy phần nước sôi lên thì mở nhỏ lửa, để lửa cháy liu riu tránh làm cháy tôm. Khi phần nước trở nên sền sệt và quyện lại với tôm khô tạo thành lớp áo vàng nâu bóng đẹp mắt thì nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
Rắc chút hạt tiêu tạo hương thơm.
Tôm khô rim mặn chua ngọt là sự kết hợp của nhiều vị khác nhau vô cùng hấp dẫn
Cách rim tôm khô mặn chua ngọt là sự kết hợp của nhiều vị khác nhau. Đó là vị chua từ giấm, ngọt từ đường, đậm đà của mắm và cay của ớt hoà quyện cùng vị tỏi, sả, hạt tiêu tạo nên một món ăn rất đưa miệng. Một bát cơm trắng cùng đĩa rau luộc, thêm đĩa tôm rim nữa cũng có thể khiến mọi người hào hứng thưởng thức.
Tôm khô rim thịt – Cách rim tôm khô truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô bóc vỏ kích thước vừa.
Thịt ba chỉ 300 gram.
Tỏi 1/2 củ.
Hành lá 3 nhánh.
Ớt tươi 1 quả.
Gia vị cần thiết: nước mắm, đường, bột ngọt, bột canh, giấm, tương ớt, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm khô: cũng giống như cách làm của món tôm khô rim thịt bên trên, đầu tiên chúng ta cần rửa sạch tôm. Vì trong quá trình đóng gói và vận chuyển tôm khô có thể bị tiếp xúc với bụi bẩn. Ngâm với nước nóng để phần bụi đó bị tách ra. Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Thịt ba chỉ: cảo sạch phần bì, rửa với nước sạch rồi để ráo. Thái thành miếng to cỡ khoảng hai ngón tay chụm lại hoặc có thể nhỏ hơn tùy bạn.
Tỏi đập dập và băm nhuyễn.
Hành lá thái nhỏ.
Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Tôm ướp với 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Rán xém cạnh thịt ba chỉ
Cho 2 muỗng dầu ăn lên chảo, sau đó thả từng miếng ba chỉ vào chảo rán đến khi các cạnh của miếng thịt xém có màu vàng nâu là được.
Bạn cần phải có sự tỉ mỉ và khéo tay, nếu không miếng thịt sẽ bị cháy và khô.
Khi thịt được thì gắp ra bát.
Bước 4: Cách rim tôm khô với thịt ba chỉ béo ngậy
Cho tỏi vào chảo dầu ăn vừa chiên thịt. Phi thơm lên thì đổ thịt và tôm vào cùng để đảo đều. Thêm các gia vị gồm 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm ăn, 1 muỗng tương ớt, ớt thái nhỏ, 1/4 muỗng bột ngọt đảo đều lên. Khi bếp sôi thì mở nhỏ để cạn nước dần dần.
Khi thấy nước sền sệt, quyện vào từng miếng tôm, miếng thịt là được. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn thì rắc hành lá lên trên.
Đảo một lần cuối rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu.
Món tôm khô rim sẽ trở nên béo ngậy hơn rất nhiều khi có thịt ba chỉ xuất hiện.
Món tôm khô rim sẽ trở nên béo ngậy hơn rất nhiều khi có thịt ba chỉ xuất hiện. Những miếng thịt có màu vàng xém cạnh đẹp mắt. Tại sao chúng ta lại chọn thịt ba chỉ chứ không phải phần nào khác? Chính vì thịt ba chỉ là sự kết hợp hoàn hảo và vừa đủ giữa lượng mỡ và thịt nạc. Bạn sẽ không bị ngấy nhiều vì nhiều mỡ, hoặc quá khô vì chỉ có phần thịt nạc không.
Từng con tôm mềm, dai dai, bùi, ngọt, đậm đà sẽ khiến khẩu vị của mọi người tăng lên rất nhiều.
Bạn đã biết cách chọn tôm khô ngon chưa?
Món tôm khô rim có ngon hay không trước tiên bạn phải tìm mua được những mẻ tôm ngon.
Màu sắc tôm: Tùy thuộc vào tôm sống từng vùng khác nhau mà khi phơi khô có màu sắc khác. Tôm khô có màu đỏ tự nhiên đó là tôm sống được phơi khô. Còn những loại tôm có màu đỏ nhạt hoặc màu đỏ thâm là tôm ươn, để lâu ngày được đem đi luộc rồi mới phơi.
Độ ẩm: Nên chọn những con khi sờ có cảm giác khô, không ẩm ướt, dính nhớp. Tôm khô được phơi và bảo quản tốt sẽ ăn ngon và để được trong thời gian dài.
Vỏ: Đối với loại tôm to thì cần loại bỏ sạch được phần vỏ vì vỏ rất cứng. Bạn sẽ thấy khó chịu khi ăn phải phần vỏ. Còn tôm khô nhỏ thì để nguyên vỏ.
Thịt dai và chắc: chọn những con tôm có phần thịt chắc và có độ dai mới là tôm ngon.
Tôm khô có màu tươi sáng, vàng ruộm bắt mắt
Đánh giá post
Tôm Khô Rim Thịt Ba Chỉ Và Cách Làm Món Ngon Này Cho Bữa Ăn Gia Đình
Nhiều người đã quen với vị nước dùng ngọt thanh của tôm khô nấu canh, nhưng đó không phải công dụng duy nhất của đặc sản trứ danh này. Bởi chúng ta có thể biến tấu rất nhiều món ngon khác từ tôm nõn khô, không chỉ ngọt thanh mà còn đậm đà như tôm khô rim thịt chẳng hạn.
Vì là món ăn mặn nên tôm khô rim thịt được chế biến đậm đà để ăn cùng cơm nóng. Nếu nấu thành công, thịt nên kho cháy cạnh còn tôm thì mềm dai thấm gia vị.
Cách làm món tôm rim thịt heo ngon cho gia đình
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm khô 200 gram loại vừa.
300 gram thịt ba chỉ ngon.
Hành khô, hành lá, tỏi
Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, nước màu, hạt tiêu.
Tiến hành nấu món tôm khô rim thịt ba chỉ
Làm tuần tự các bước sau giúp người nội trợ tiết kiệm được thời gian chế biến, đồng thời giúp nguyên liệu thấm gia vị khi kho sẽ ngon hơn nhiều.
Bước 1: Sơ chế tôm khô
Tôm khô rửa sạch ngâm nước ấm. Tôm khô bình thường khá cứng nhưng gặp nước là sẽ mềm ra, đặc biệt nước ấm sẽ đẩy nhanh quá trình ấy. Ngâm 20 – 30 phút thì vớt ra cho ráo nước.
Bước 2: Ướp tôm khô
Bóc hành tỏi khô rồi băm thật nhuyễn. Lấy một cái chén cho tôm khô, 1/3 lượng hành tỏi cùng đường, hạt tiêu và một chút xíu nước mắm vào trộn đều. Trong lúc chờ hỗn hợp thấm, chúng ta sẽ chế biến thịt.
Bước 3: Chế biến thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ rửa sạch. Dùng dao thái thành từng miếng mỏng dày khoảng 0.5cm. Không thái miếng quá lớn quá dày vì khi kho thịt lâu chín. Tiếp đó, ướp thịt với gia vị để 20 phút cho ngấm đều.
Bước 4: Xào tôm khô – Thịt ba chỉ
Lấy 1/2 muỗng dầu ăn cho vào chảo đun nóng, trút phần hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó, cho chén tôm khô mới ướp vào xào nhanh 2 phút. Con tôm săn lại có màu hồng thì tắt bếp vớt ra để riêng.
Sử dụng lại cái chảo mới xào tôm, chúng ta cho 1 xíu dầu ăn vào (nếu không thích dầu mỡ có thể không cho). Chảo nóng cho thịt vào đảo. Vì thịt ba chỉ có cả mỡ và nạc nên khi xào để lửa to cũng không lo bị cháy, Thịt săn lại, mỡ tiết ra giúp thịt vàng bóng, xào đến khi thấy mặt thịt có màu vàng cháy cạnh thì được.
Bước 5: Tiến hành rim Tôm khô – Thịt ba chỉ
Nguyên liệu đã sơ chế qua, bây giờ là khâu quan trọng nhất của món tôm khô rim thịt. Để thực hiện khâu chốt sổ này, chúng ta cần một cái xoong hoặc nồi đất nhỏ và ít nước màu. Nước màu mua hoặc tự làm cũng được. Chỉ cần bỏ đường và ít nước vào đun sôi đến khi hỗn hợp nước chuyển sang màu vàng cánh gián là có nước hàng để dùng.
Bật bếp cho vào nồi, cho gia vị gồm nước mắm đường và nước lọc, nước màu vào đun sôi. Để tăng thêm hưo7ng vị co món ăn nhiều người còn dùng nước dùng hầm từ xương để thay cho nước lọc. Liều lượng cụ thể tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Hỗn hợp tan hết, cho thịt ba chỉ vào đảo đều. Tiếp tục đun thêm 10 phút thì cho tôm vào nồi. Do thịt và tôm khô lúc trước đều đã được ướp gia vị và xào qua nên lúc này chúng ta cần nêm lại nồi thịt ba chỉ rim tôm khô xem vừa miệng chưa. Cho thêm ít muối, nước nắm hay hạt nêm tùy thích. Cứ tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh lại, có độ quẹo nhất định thì tắt bếp rắc đầu hành cắt nhỏ, hạt tiêu vào.
Tôm khô kho quẹt cũng rất ngon cũng rất đặc biệt nhưng vị của nó khác hoàn toàn tôm khô rim thịt. Bởi kho quẹt có vị chua cay mặn ngọt đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ còn rim thịt là vị đậm đà đặc trưng của ẩm thực Bắc Bộ. Song dù mang ẩm hưởng đặc trưng đó thì món ăn này vẫn hợp khẩu vị của nhiều vùng miền. Dễ ăn, dễ nấu và ăn dễ ngấm dễ nghiện.
Chà Bông Tôm Và Những Món Ăn Ngon Với Chà Bông Tôm Dành Cho Cả Gia Đình
Chà bông tôm là một món ăn tuy không mới nhưng nhiều người dù đã ăn nhiều lần vẫn không biết đó là chà bông tôm . Một trong những món ăn và một trong những món ăn của họ. Làm thế nào để ăn thịt, làm thịt, ngon, thịt trẻ em với nhau trong khi chúng ta ăn thịt
Chà bông tôm là món ăn gì ?
Người Hà Nội gọi là ruốc tôm , còn người miền trung gọi là tôm chấy là món ăn có nguồn gốc từ thịt tôm tươi , được làm sạch , tẩm ướp gia gì , nấu chín và làm khô để có thể dùng được trong thời gian dài .
Chà bông tôm có hương vị tươi ngon của các loại hải sản vùng biển , kết hợp với vị mặn của các loại gia vị giúp giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài . Được hình thành sau khi tôm được làm chín nên có màu đỏ au của thịt tôm, được giã nhuyễn để dễ dàng làm khô. Vì vậy là một món ăn tiện dụng, ngon , dinh dưỡng và còn có màu sắc đẹp mắt .
Có 2 dạng là chà bông tôm dạng sợi và chà bông tôm dạng bột. Với chà bông tôm dạng sợi thì trong quá trình chế biến , tôm được giã vừa phải để vẫn còn những sớ thịt dài , thích hợp cho người lớn ăn cùng với cháo và một vài món ăn . Chà bông tồm cũng có dạng bột, được chế biến tương tự dạng sợi nhưng trong quá trình đánh sợi , chà bông được giã kỹ để thành bột vụn để làm các loại gia vị , cho bé ăn dặm hoặc rắc lên mặt một số loại bánh, đặc biệt là bánh Huế ăn cùng nước mắm rất hay dùng chà bông tôm dạng bột này.
Cách lựa chọn tôm làm chà bông
99% nguyên liệu của món chà bông này là tôm . 1% còn lại chỉ bảo gồm muối , tiêu , đường , mắm , tỏi để tạo hương vị cho món ăn nhưng không át đi vị hải sản tươi ngon của món ăn này
Tôm dùng cho món này rất đa dạng vàu hầu như tất cả các loại tôm đều có thể làm được trừ các loại tôm nhỏ hoặc tép. Tuy nhiên về mặt lợi ích kinh tế và dễ dàng trong chế biến thì tôm sú hoặc tôm thẻ là phù hợp với việc làm nên món chà bông tôm thơm ngon nhất. Để chọn được tôm ngon thì đơn giản là bạn nên tìm những con tôm vẫn còn đang nhảy “tanh tách” về chị vị cắt đầu bỏ đuôi là chế biến ngay luôn thì thịt tôm luôn ngọt và tươi . Tuy nhiên một vài mẹo sau đây sẽ giúp bạn lựa được tôm sú ngon cho mọi tình huống như
Kiểm tra đuôi và chân tôm cũng sẽ cho biết độ tươi của tôm sú, bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. khớp tôm càng hẹp thì thịt tôm càng tươi. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài
Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.
Mỗi 1 kg tôm tươi sẽ cho 0,4kg tôm thịt và sau quá trình chế biết để thịt tôm khô đến không còn nước sẽ cho 0,2kg chà bông tôm nên từ đó các bạn có thể tính toán được lượng tôm tươi cần thiết để chế biến được lượng chà bông tôm bạn cần có
Cách làm
Để làm món chà bông tôm thơm ngon thì điều quan trọng nhất là tôm tươi ngon vì là món hải sản , nếu thịt tôm không tươi ngon thì hương vị món ăn bị ảnh hưởng và món ăn rất dễ bị hư nên phần nguyên liệu chiếm đến 90% thành công của món ăn này.
Tôm sú sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó hấp cách thủy cho tôm chín và giữ được độ ngọt của tôm. Khi tôm vừa chín tới thì mở nắp xoong khoảng 2-3 phút để tôm không bị có mùi khai. Trong quá trình hấp tôm có thể cho 1 chút rất ít sả cây để giảm bớt mùi tanh.
Để tôm đã hấp chín cho ra đĩa đến thật nguội rồi tiến hành bóc vỏ tôm. Cắt phần đầu tôm để riêng để nấu canh trong gia đình, phần gạch tôm cũng có thể dùng nấu bún tôm , bỏ chân và gân đen trên sống lưng tôm, chỉ giữ lại phần thịt cho món chà bông tôm
Tôm sau khi lột vỏ được ra thành từng phần nhỏ rồi cho vào cối giã. Thớ thịt tôm rất mềm nên giã rất nhẹ nhàng và nhanh chóng. Tùy vào nhu cầu cá nhân muốn tạo ra chà bông tôm sợi hay chà bông bột mà bạn giã tôm mạnh hay nhẹ . Vì thịt tôm rất mềm và dễ nát nên quá trình giã tôm cần hết sức cần trọng, cứ theo nhu cầu mà giã tôm ít nhiều. Với chà bông tôm dạng sợi , bí quyết để tạo nên sợi chà bông tôm chính là Sau khi giã hoặc xay, lấy một nhúm tôm chà lên mặt rá tre để tạo thành hình sợi và bông lên (chà bông) thì sẽ có sợi chà bông tôm
Tiếp đến, cho chà bông vào chảo, bắc lên bếp và vặn lửa liu riu. Thêm vào chảo một ít nước mắm, dầu ăn cho món ăn dậy hương thơm và đậm đà. Nếu thích ăn ngọt hoặc tùy vào khẩu vị gia đình thì lúc này bạn cũng có thể nêm thêm đường, bột ngọt, tùy vào sở thích gia đình. Đảo đều tay để tôm vàng đều và không bị cháy sém. Rang đến khi chà bông tôm khô có mùi thơm lừng và ngả màu vàng đỏ đều đẹp mắt là bạn đã có món chà bông ngon đúng điệu dành cho các món ăn của cả gia đình rồi đấy
Một lưu ý nhỏ là với chà bông tôm bạn phải sao chà bông trên chảo cho đến khô vì còn độ ẩm sẽ khiến chà bông tôm rất dễ bị hư còn nếu sao quá khô sẽ làm món ăn bị cháy đắng , không còn vị ngọt của Hải sản. Bên cạnh đó để chà bông tôm lên màu cam đỏ có thể kết hợp với ruột trái gấc sẽ cho màu tôm đẹp như tôm đỏ au như vừa luộc vừa ngon miện lại ngon mắt.
Chà bông tôm ăn với món gì
Khác với chà bông gà hay chà bông heo , món chà bông tôm hầu như không dùng làm món ăn vặt vì món ăn có vị mặn hải sản , giá cả lại khá đắt đỏ nên chà bông tôm thường được dùng ăn kèm với các món ăn hoặc dùng đôi chút trở thành gia vị hoặc là món rắc lên bề mặt của các loại bánh Huế . Một số món ăn với chà bông tôm như
Cháo chà bông tôm:
Cháo gạo nấu ăn với chà bông tôm là một món ăn không còn xa lạ gì với các mẹ bỉm sữa trong thời gian cho con tập ăn hoặc các gia đình có người lớn tuổi vừa ốm dậy cần bổ sung chất dinh dưỡng để cơ thể phục hồi . Vị cháo nhạt được gia vị bằng chà bông tôm trở nên mặn mà dễ ăn và không bị lạt miệng. Bên cạnh đó , cháo chà bông tôm mang lại nguồn dinh dưỡng quý giá khi tôm chứa nhiều đạm , các vitamin khoáng chất như Vitamin B3, B12, Omega3, Canxi tốt cho sức khỏe và hỗ trợ sự phục hồi của cơ thể sau thời gian bệnh.
Bánh Huế ăn với tôm chấy
Chính là một món đặc sản của kinh thành Huế đã theo chân người dân xứ này đi bôn ba khắp nơi đến khắp mọi miền tổ quốc. Bánh huế là loại bánh bột gạo hoặc bột lọc hấp với các loại nhân khác nhau từ mặn đến ngọt như nhân tôm , nhân thịt, nhân đậu xanh đánh . Bánh huế sau khi được hấp chín được dọn ra ăn cùng với chả , bánh tôm , rắc mỡ hành , tôm chấy hay còn gọi là chà bông tôm và chan nước mắm cay ngọt pha đặc kiểu người Huế , ăn một miếng bánh vào miệng là có cảm giác như đang du hành đến mảnh đất Huế thương yêu miền Trung , như trở thành vua chúa đang được ngự thưởng những đặc sản cung tiến vua chúa ngày xưa . Món ăn mặn mặn ngọt ngọt kết hợp với vị tôm chấy giòn tan trong miệng mang lại một hương vị đặc biệt thơm ngon , chẳng thế mà nhiều người vẫn thích gọi thêm nhiều tôm chấy để ăn cùng nước mắm là cũng đủ thấy ngon rồi
Bánh cuốn tôm chấy :
Và nếu như miền trung có bánh Huế ăn cùng tôm chấy thì miền Bắc cũng góp mặt với món bánh cuốn tôm chấy , nhất là bánh cuốn Cao Bằng . Bánh cuốn Hà Nội hay bánh cuốn Cao Bằng đều cho tôm chấy nhưng bánh cuốn Hà Nội là bánh bột gạo cuốn thịt hấp ăn với nước mắm thì bánh cuốn cao bằng cũng là bánh bột gạo cuốn thịt nhưng lại ăn với nước xương xâm xấp mặt bánh. Cả 2 món đều được hương vị chà bông tôm lại trở nên khác biệt, thêm phần đậm đà và thú vị . Và cũng phải nhấn mạnh rằng, hầu hết ăn với các loại bánh sẽ là chà bông dạng bột, rất ít chà bông dạng sợi bởi vì khi đó chà bông dạng sợi ít có sự hòa quyện tạo nên một thể thống nhất cho dĩa bánh nên chà bông tôm dạng tôm chấy vì thế được hầu hết mọi người ích thích hơn rất nhiều
Chà bông tôm gia vị:
Một số gia đình , nhất là gia đình người Nam hiện tại có thói quen dùng chà bông tôm thay cho hạt nên, nhất là trong các món canh nên cũng sẽ không quá lạ nếu bạn đến miền Tây và thấy gia đình dùng chà bông tôm dạng bột để nêm nếm các món canh vì chà bông tôm cho hương vị ngon ngọt tự nhiên không thua gì các loại hạt nêm , lại còn tươi ngon bổ dưỡng.
Lời kết:
Hi vọng rằng qua bài viết này đã giúp bạn biết thêm về một loại chà bông làm từ tôm tươi rất thơm ngọn đậm đà hương vị Việt và nếu chưa từng ăn thử món ăn này , bạn đừng ngần ngại tìm hiểu và đặt mua thử trên các trang online vì chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với trải nghiệm hương vị từ món ăn bổ dưỡng này và chắc chắn bạn sẽ ghiền ngay thôi .
cách làm ruốc cá
cách làm ruốc cá hồi
cách làm ruốc tép
cách làm chà bông ở mỹ
cách làm chà bông cá hồi
XEM THÊM
Địa chỉ bán cơm chay chà bông ngon sài gòn Top những món ăn ngon với chà bông heo Cách làm chà bông gà cay Những loại ruốt chà bông ngon Cách làm chà bông heo ngon Cách làm khô gà bơ tỏi Cơm cháy rụm chà bông Cách làm mực hấp nước dừa Tai heo ngâm mắm Rong biển cháy tỏi Chuối sứ sấy giòn Ăn vặt giá sỉ Khô gà lá chanh
Cách Làm Mì Xào Bò Thơm Ngon Thay Đổi Khẩu Vị Cho Gia Đình
Nói qua về món mì xào bò
Mì xào bò là món ăn ngon và khá dễ làm, với những nguyên liệu chính từ mì tôm và thịt bò, dường như bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức món ăn này, mì xào bò dễ ăn nên có thể sử dụng vào các bữa sáng để giúp bổ sung năng lượng làm việc tới tận bữa trưa.
Cách làm mì xào bò
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mì gói, mì tôm khoảng 4 gói.
300gr thịt bò, một bó rau cải thìa.
1 củ cà rốt.
1 củ hành tây, tỏi và hành tím băm nhỏ, hành lá và ngò.
Hạt nêm, nước tương, muối, đường, dầu ăn, tương ớt.
Sơ chế nguyên liệu
Rau cải rửa sạch và cắt nhỏ theo từng khúc để vừa miệng ăn, làm tương tự như vậy với cà rốt, hành tây, hành lá và ngò.
Đối với thịt bò, trước khi chế biến bạn cần rửa sạch, cắt ra thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn và ướp thêm những gia vị như nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ, nêm nếm sao cho vừa ăn.
Đối với mì tôm lời khuyên từ đầu bếp là bạn nên trần nhanh qua nước sôi rồi vớt ra để cho khô.
Bắt đầu thực hiện
Đầu tiên bạn xào thịt bò, bắc chảo lên bếp và chờ cho lửa làm nóng chảo thật đều thì cho vào một chút dầu ăn để tráng thật đều mặt chảo.
Tiếp đến cho những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn từ trước như hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi đã thấy hành tỏi vàng lên và có mùi thơm đặc trưng thì lúc này bạn cho thịt bò vào xào, thêm nếm một thìa gia vị hạt nêm, một thìa nước tương, một thìa đường vào và bắt đầu đảo thật đều tay.
Sẽ rất nhanh và khi bạn thấy thịt bò đã chín tái thì có thể cho thêm cà rốt vào đảo đều sau đó bỏ ra đĩa.
Tiếp theo xào mì bò: Bạn cho chảo lên bếp đổ một chút dầu để đều khắp mặt chảo, sau đó cho mì vào sao đến khi thấy sợi mì đã mềm ra, thì cho thêm thịt bò vừa xào và rau cải vào đảo chung, khi thấy mọi thứ đã chín đến bạn bỏ thành phẩm ra đĩa và đã sẵn sàng để thưởng thức ngay rồi.
Miến xào bò – Món ngon cũng không kém gì mì xào
Nguyên liệu:
Miến: 200g
Thịt bò: 150g
Rau: nửa bó rau cải, 1 củ cà rốt.
Gia vị: bột nêm, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm, xì dầu.
Cách làm
Bắt đầu thực hiện, bạn ngâm miến vào nước từ 5 tới 10 phút cho sợi miến mềm ra.
Sau đó ướp thịt bò bằng 1 muỗng cà phê và dầu ăn, tiếp đến là khoảng 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe nêm, và 1/2 thìa cafe dầu hào, tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp.
Đối với rau củ: Bạn thái sợi cà rốt. Rau cải thì có thể cắt đôi sao cho vừa ăn, khoảng vừa bằng cà rốt đã thái là được.
Bạn bắt đầu xào thịt bò với dầu ăn trên lửa to, sẽ rất nhanh đến khi thịt chín tái và đổi màu thì nhanh chóng đổ thịt ra đĩa, tuy nhiên hay giữ lại phần nước xào trong chảo. Tiếp đó cho rau củ đã chuẩn bị vào xào, cho thêm hạt nêm, khi thấy đã chín mềm bạn đổ chúngra đĩa.
Tiếp đó cho miến vào trong chảo trộn đều cùng với 3 thìa cafe xì dầu, sau đó trộn thêm dầu ăn cho miến không bị vón cục khó ăn. Đảo đều liên tục trên chảo khoảng vài phút rồi đổ thịt bò và rau củ quả vào nêm nếm đến khi cảm thấy vừa miệng là đã hoàn thành.
Bạn đang xem bài viết Tôm Khô Rim – Món Ngon Thay Đổi Thực Đơn Cho Bữa Ăn Gia Đình trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!