Cập nhật thông tin chi tiết về Tham Khảo Một Số Cách Làm Nước Chấm Sushi Đơn Giản Tại Nhà Siêu Ngon mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm sốt mayonnaise
1 lòng đỏ trứng gà,
1 thìa canh nước lọc,
1 bát con dầu ăn,
1/2 thìa cà phê giấm,
1/2 thìa cà phê đường,
1/4 thìa cà phê muối,
1/4 thìa cà phê nước cốt chanh.
Cách làm làm sốt mayonnaise
– Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước lọc, đường, nước cốt chanh, giấm ăn và muối theo đúng lượng đã chuẩn bị. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp đến khi các gia vị tan hoàn toàn.
– Bạn chuẩn bị một chiếc bát khác, cho lòng đỏ trứng gà vào đó rồi dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng để đánh bông lòng đỏ trứng gà lên. Sau đó, bạn trút một nửa hỗn hợp gia vị ở trên vào bát lòng đỏ này và tiếp tục đánh bông lên cho thật đều.
– Vừa đánh hỗn hợp, bạn vừa từ từ cho phần dầu ăn đã chuẩn bị vào, cứ thế cho đến khi hết.
Cách làm nước chấm sushi đơn giản với sốt cà mật ong
Nguyên liệu làm sốt cà mật ong cần có:
4 muỗng súp mật ong,
2 muỗng canh giấm,
2 muỗng bơ tan chảy,
1 thìa cà phê mù tạt và nửa lít nước sốt cà.
Cách làm sốt cà mật ong
– Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên.
– Tiếp đến, bạn bắc nồi nguyên liệu lên bếp đun ở mức lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn và hòa quyện vào với nhau. Bạn cứ làm như thế cho tới khi hỗn hợp sôi và hơi sánh lại thì tắt bếp.
Bạn thấy không, cách làm sốt cà với mật ong để chấm sushi quá đơn giản và nhanh gọn phải không nào!
Nguyên liệu làm sốt me cần có:
Vài quả me chín,
50 gr đường,
1 quả ớt đỏ,
nửa chén nước mắm ngon.
Cách làm nước sốt me:
– Với ớt, bạn rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ.
– Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào đó nước cốt me và đường rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, bạn thêm ớt băm và nước mắm vào cùng, trộn đều lên rồi nêm nếm sao cho vị vừa ăn là được.
Cách Làm Nước Chấm Sushi Siêu Ngon
Sushi là một món ăn nổi tiếng của người Nhật. Món ăn này nổi tiếng cũng bởi sự độc đáo trong cách chế biến cũng như nguyên liệu cá tươi. Cách làm nước chấm sushi cũng không hề khó như bạn nghĩ.
1. Cách pha nước chấm sushi sốt teriyaki
a. Nguyên liệu
Gừng tươi – 1 miếng
Tỏi – 1 tép
Dầu mè – 1 thìa cà phê
Dầu ô liu – 2 thìa cà phê
Đường nâu – 50g
Nước tương – 150ml
Rượu mirin – 150ml
Rượu sake – 4 thìa
Hạt mè nướng – 50g
b. Cách làm nước chấm sushi sốt teriyaki
: Tỏi đem bóc bỏ, đập dập, băm nhuyễn. Gừng tươi rửa sạch, đem đập dập, băm nhỏ.
: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu mè và và dầu ô liu, cho gừng và tỏi vào đảo đều trong vài phút.
: Khi gừng và tỏi đã thơm thì cho đường nâu vào đun cùng, đổ nước tương, rượu mirin, rượu sake vào nồi khuấy đều, tiếp tục đun với lửa vừa phải.
: Tiếp tục đun trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi đường tan hết và sánh lại thì vặn nhỏ lửa. Đun thêm khoảng 15 – 20 phút đến khi sốt teriyaky sánh đặc lại thì ngưng.
Cách làm nước chấm sushi này tuy cầu kỳ nhưng hương vị mà nó mang lại thì gần như hoàn hảo cho món sushi yêu thích của bạn đấy.
2. Cách làm nước chấm sushi đơn giản với sốt cà mật ong
a. Nguyên liệu
Súp mật ong – 4 muỗng
Bơ tan chảy – 2 muỗng
Canh giấm – 2 muỗng
Mù tạt – 1 thìa cà phê
Nước sốt cà – 500ml
b. Cách pha nước chấm sushi cà mật ong
: Đem tất cả các nguyên liệu trên cho vào bát to, sau đó trộn đều.
Với cách làm nước chấm sushi đơn giản này, bạn sẽ có thể tạo ra những bát nước chấm sushi thơm ngon vô cùng đấy.
3. Cách làm nước chấm sushi sốt me
a. Nguyên liệu
b. Cách làm nước chấm sushi sốt me
: Ớt đem bỏ cuống, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế bao gồm: nước cốt me, đường, ớt, nước mắm vào bát rồi khuấy đều là xong.
Cách làm nước tương chấm sushi sốt me này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món sushi của bạn. Hương vị từ loại nước chấm sushi này chắc chắn sẽ để lại cho bạn những cảm giác khó quên với món ăn này đấy.
4. Cách làm sốt mayonnaise chấm sushi
a. Nguyên liệu
Lòng đỏ trứng gà – 1 trái
Dầu ăn – 1 bát con
Nước lọc – 1 hìa canh
Đường – ½ thìa cà phê
Giấm – ½ thìa cà phê
Nước cốt chanh – ¼ thìa cà phê
Muối – ¼ thìa cà phê
b. Cách làm nước chấm sushi sốt mayonnaise
: Cho phần nước lọc, đường, giấm ăn, nước cốt chanh và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở trên vào bát, khuấy đều cho các gia vị tan hết.
Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có thể có ngay một bát nước sốt mayonnaise chấm sushi ngon tuyệt rồi.
Với cách làm nước sốt chấm sushi này, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 5 ngày.
Một số lưu ý với cách làm nước chấm sushi
Trứng gà sử dụng pha nước chấm sushi phải là trứng gà còn tươi, không để quá lâu và bảo quản ở nhiệt độ môi trường bình thường chứ không phải tủ lạnh.
Nếu thấy nước sốt có vè quá đặc, bạn cũng có thể thêm chút nước cho phù hợp với khẩu vị nha.
Cách Làm Cơm Sushi Ngon Tại Nhà Đơn Giản
750ml gạo Nhật
830ml cốc nước
120ml giấm gạo
120ml đường
½ thìa cà phê muối
1 thìa đầy gia vị Dashi
Vài tấm rong biển
1 củ cà rốt
1 quả dưa chuột
Cách làm Sushi cơm cuộn đơn giản
Sơ chế gạo Nhật nấu cơm Sushi
Đầu tiên, bạn cho gạo vào trong bát lớn đổ nước vào vo thật sạch. Bạn làm tương tự nhiều lần cho đến nước trong. Bạn cho gạo vào trong chảo lớn, đổ thêm 830ml nước ngâm trong vòng khoảng 30 phút. Với cách làm này, gạo sẽ trắng hơn, món ăn sẽ trông bắt mắt hơn.
Sơ chế các loại nguyên liệu rau củ
Kế đó, bạn cạo lớp vỏ bên ngoài của cà rốt. Rửa sạch cà rốt và dưa chuột với nước muối pha loãng rồi bổ dọc thành miếng dài. Riêng với cà rốt, bạn cho vào nồi bắc lên bếp luộc sơ qua.
Làm giấm Sushi
Tiếp đó, bạn cho ½ cốc giấm gạo, ¼ cốc đường, ½ thìa cà phê muối và 1 thìa bột Dashi vào trong chảo nhỏ trộn đều. Sau đó, bạn bắc lên bếp đun nóng để đường và muối hòa tan. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên đun hỗn hợp sôi vì sẽ làm thay đổi hương vị của món ăn. Kế đó, bạn tắt bếp, để hỗn hợp nguội và sử dụng trong những bước sau. Đây là bước quan trọng ảnh hưởng đến hương vị món cơm Sushi Nhật thu được nên đòi hỏi sự cẩn thận của người chế biến.
Nấu cơm Sushi
Tiếp theo, bạn cho gạo vào trong chảo bắc lên bếp đậy vung và nấu chín cơm. Lưu ý, cách nấu cơm làm Sushi ngon được nhiều người chia sẻ là không nên mở nắp vung quá nhiều lần vì sẽ làm thoát hơi nước và cơm cũng không giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi gạo trong nồi bắt đầu sôi, bạn điều chỉnh lửa nhỏ và nấu them trong vòng khoảng 15 phút nữa.
Trộn giấm Sushi cùng với cơm nóng
Lúc này, bạn cho cơm ra bát lớn, cho từ từ giấm Sushi đã chuẩn bị ở bước trên vào. Sau đó, bạn dùng đũa đảo thật đều tay để cơm trộn đều cùng giấm. Lưu ý, bạn nên dùng tay kia để quạt cơm nhanh nguội. Thông thường, bước này trong cách làm sushi cơm cuộn thường kéo dài khoảng 10 phút.
Hoàn thiện món ăn
Yêu cầu thành phẩm và bí quyết để có cơm Sushi ngon
Yêu cầu thành phẩm
Cơm phải trắng, dẻo, hạt cơm không bị rời hoặc quá dính với nhau.
Cơm thấm đều giấm có vị đậm đà cuốn hút người ăn.
Bí quyết chế biến
Nên sử dụng tô gỗ thay vì tô kim loại để tránh gây ra những phản ứng ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Món cơm Sushi nên bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Bạn nên bọc cơm bằng vải ẩm để giúp cơm không bị khô.
Bạn cũng có thể sử dụng quạt khi thực hiện bước 4. Điều này sẽ giúp cho món cơm nhanh nguội hơn.
Thông qua cách làm cơm cuộn Sushi trên, chắc hẳn bạn đã có thể làm dày thêm sổ tay học đầu bếp của mình. Bây giờ, thực đơn bữa ăn gia đình bạn cũng được đổi mới và đa dạng hơn với món ngon Nhật này đấy.
8 Cách Làm Nước Chấm Sushi Và Kimbap Đơn Giản Mà Ngon Đúng Vị
2. Những cách làm nước sốt chấm sushi và kimbap chay, mặn đều ngon chuẩn vị
2.1. Cách pha nước tương chấm sushi đơn giản nhất tại nhà
2.1.1. Nguyên liệu
2.1.2. Cách làm nước tương chấm sushi đơn giản
Kết hợp cả 3 thành phần nguyên liệu trong một cái nồi nhỏ, đánh đều.
Bắc nồi lên bếp, bật mức lửa vừa cho sôi thì giảm nhỏ nhất.
Nấu nước sốt cho đến khi sệt lại còn khoảng 3/4 cốc thì tắt bếp.
Đợi nước sốt nguội, cho vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng.
2.2. Cách làm nước sốt gừng mayonnaise chấm sushi cá hồi
Nguyên liệu: 1 muỗng cang gừng bột đã gọt vỏ, cắt nhỏ, và 3 muỗng canh sốt mayonnaise Kewpie. Cách thực hiện đơn giản như sau:
Nêm nếm lại nước sốt cho vừa miệng, đổ ra chén và thưởng thức.
2.3. Cách làm nước sốt ponzu chấm sushi ngon đúng chuẩn
2.3.1. Nguyên liệu
Ít tảo bẹ loại ăn được (kombu)
3/4 cốc nước tương đậu nành (200 ml)
3/4 cốc nước chanh tươi
3/4 cốc bột nước dùng dashi
3/4 giấm gạo
2/3 cốc rượu mirin
2.3.2. Cách pha nước sốt ponzu chấm sushi ngon
Trong một cái tô sạch, cho tất cả nguyên liệu vào, trộn đều với nhau.
Lấy màng bọc thực phẩm nilon phủ kín tô nước sốt.
Với nước cốt sốt tảo bẹ chấm sushi này, bạn có thể dùng liền hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 tháng.
2.4. Cách làm nước sốt Teriyaki chấm ăn sushi
2.4.1. Nguyên liệu
1 miếng gừng tươi
1 tép tỏi
1 thìa cà phê dầu mè
2 thìa cà phê dầu olive
1/4 cốc đường nâu (khoảng 50 gram)
150 ml nước tương đậu nành
150 ml rượu mirin
4 thìa cà phê rượu sake
Hạt vừng nướng (số lượng tùy chọn)
Gừng và tỏi tươi có vị rất nồng, nên bạn chỉ cần lấy một ít để pha nước sốt Teriyaki. Để thực hiện nước sốt sushi này, bạn chuẩn bị:
Tỏi bóc vỏ, để riêng, xắt nhỏ.
Gừng cũng gọt lớp vỏ ngoài và cắt nhỏ thành các miếng nhỏ như hình.
Đổ nước sốt ra chén, rắc vừng rang lên trên và chấm sushi.
2.4.2. Cách pha nước chấm Teriyaki ăn với sushi
2 muỗng canh sốt mayonnaise ít béo Kewpie
2 thìa cà phê sốt tương ớt sriracha
Nước cốt nửa trái chanh tươi
2 thìa cà phê masago (trứng cá)
2.5. Cách làm nước sốt mayonnaise cay chấm sushi, kimbap
Cho toàn bộ nguyên liệu vào một cái chén nhỏ, khuấy cho hòa quyện.
Điều chỉnh hương vị nước sốt theo khẩu vị. Chẳng hạn: Nếu muốn nước sốt đặc và dày hơn, có thể thêm tương ớt sriracha, nếu muốn chua và thanh hơn thì thêm nước chanh, nếu muốn tăng vị béo kem thì thêm mayonnaise.
2.5.1. Nguyên liệu
2.5.2. Cách pha nước chấm sushi từ sốt mayonnaise cay
Luộc mềm cà rốt và nửa miếng gừng tươi trong khoảng 8 – 10 phút.
Cho cà rốt và gừng vừa luộc vào máy xay gia vị, đánh nhuyễn.
Sau đó, thêm mật ong với nửa miếng gừng còn lại vào máy, xay nhuyễn cùng cà rốt.
Nêm nếm và điều chỉnh hương vị nước sốt vừa miệng, rồi đổ ra chén sạch, chấm kèm sushi.
6 muỗng canh (102 gram) tương ớt Gochujang lên men (Xem tại nhà)
2 muỗng canh (26 gram) đường cát trắng
1 1/4 thìa cà phê nước tương đậu nành (6 ml)
1 1/4 thìa cà phê rượu sake
1,5 muỗng canh dầu mè
2,5 thìa cà phê tỏi băm
2 muỗng canh nước ép táo tươi
2 1/4 thìa cà phê vừng rang
2.6. Cách làm nước sốt gừng cà rốt chấm sushi, kimbap
Trừ vừng rang, bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào chén nhỏ, sạch và trộn cho đều.
Nêm nếm phần nước chấm và điều chỉnh hương vị tùy theo khẩu vị.
Khi ăn, rắc vừng rang lên và thưởng thức. Nước sốt này hơi dày và có vị cay nồng đặc trưng của tương ớt lên men Gochujang, giúp món cơm cuộn thêm tăng hương vị.
2.6.1. Nguyên liệu
2.6.2. Cách pha nước chấm sushi làm từ cà rốt, gừng
1/3 chén giấm gạo
1/3 chén đường
1/2 thìa cà phê muối
1 trái xoài chín (gọt vỏ, bỏ lõi hột, cắt nhỏ)
2 muỗng canh dầu thực vật
2.7. Cách làm nước sốt cay Gochujang Hàn Quốc chấm sushi, kimbap đều ngon
Trong một cái chảo nhỏ, trộn giấm, đường và muối với nhau.
Bắc nồi lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan.
Nước sốt sôi nhẹ thì hạ lửa nhỏ nhất, đợi nguội xuống nhiệt độ phòng.
2.7.1. Nguyên liệu
Thùy Trâm dịch và tổng hợp
2.7.2. Cách pha chế nước chấm sushi, kimbap với sốt cay Gochujang Hàn Quốc
2.8. Cách làm nước sốt xoài chấm sushi cá ngừ lạ miệng
2.8.1. Nguyên liệu
Nước sốt xoài thường dùng để chấm kèm sushi cá ngừ, rau củ các loại để làm tăng hương vị. Đây cũng là một trong những lạ miệng bạn có thể thử đấy. Các nguyên liệu cần dùng chỉ gồm:
2.8.2. Cách pha nước sốt chấm sushi từ xoài
Bạn đang xem bài viết Tham Khảo Một Số Cách Làm Nước Chấm Sushi Đơn Giản Tại Nhà Siêu Ngon trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!