Cập nhật thông tin chi tiết về Một Số Kiểu Chế Biến Trái Dưa Lưới Được Ngon Nhất mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Một món ăn đơn giản lại rất phổ biến trong các món tráng miệng đó chính là dưa lưới ướp lạnh. Với cách ăn này bạn chỉ việc ăn sống khi ướp lạnh, điều này sẽ giúp làm tăng khẩu vị cho món ăn đồng thời cũng đem lại cảm giác dễ chịu khi cắn từng miếng dưa ngọt mát. Bạn chỉ việc bổ dưa lưới, gọt bỏ vỏ cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ thì lấy ra. Giờ bạn đã có món dưa lưới ướp lạnh ngon tuyệt rồi.
Ngoài việc ăn sống thì bạn cũng có thể chế biến thêm bằng cách ép lấy nước. Tương tự như dưa hấu, dưa lưới cũng có lớp cùi dày, màu nhạt và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bạn chỉ việc gọt sạch lớp vỏ bên ngoài ăn phần thịt bên trong, còn phần cùi thì đem ép lấy nước, pha thêm chút đường, ít đá là bạn đã có cho mình món nước ép dưa lưới mát lạnh và bổ dưỡng rồi.
Cách chế biến sinh tố dưa lưới cũng rất đa dạng, bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại hoa quả khác để tạo cho món sinh tố dưa lưới thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể làm món sinh tố truyền thống bằng cách gọt vỏ dưa lưới sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào máy xay sinh tố. Cuối cùng thêm chút đường, sữa và ít đá vào xay nhuyễn là bạn đã có được ly sinh tố bỗ dưỡng cho ngày hè rồi.
Nguyên liệu làm món khoai tây trộn sốt dưa lưới: 500g khoai từ, 200g ngô non, 2 quả ớt chuông, 200g dưa lưới, 1/4 bát sữa tươi, 50g rau dền xanh, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bơ lạt, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/8 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê rau mùi thái nhỏ. Cùng tìm hiểu cách làm như sau:
+ Bước 1: Đầu tiên, đem khoai từ hấp chín, bóc vỏ rồi thái lát. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu. Dưa lưới gọt vỏ, bỏ hạt xay nguyễn. Rau dền rửa sạch ép lấy nước cốt.
+ Bước 2: Tiếp đến khâu làm nước sốt. Cho nước rau dề, dưa lưới, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm vào nồi khuấy đều rồi đun nóng đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho bơ và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm nếm sao cho có vị mặn, ngọt, béo vừa ăn là được.
+ Bước 3: Cuối cùng, cho khoai từ, ngô non, ớt chuông vào đĩa, rưới sốt lên trên là có thể thưởng thức. Món này có thể dùng nóng hoặc nguội đều được, dọn kèm muối tiêu.
Salad dưa lưới bốn mùa
Nguyên liệu làm salad dưa lưới: 300g dưa lưới, 2 quả kiwi, 1 quả xoài cát Hoà Lộc, 200g nho đỏ, 100ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi, 1/8 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngô. Cách thực hiện làm:
+ Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng thìa tròn múc thịt dưa lưới và xoài thành những viên tròn nhỏ. Nho thì đem rửa sạch, thái đôi, bỏ hat. Tiếp đến cho hỗn hợp gồm: nước cốt dừa, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm vào khuấy đều rồi bắt lên bếp đun nóng đến khi hỗn hợp sền sệt thì nêm nếm gia vị sao cho có vị mặn, ngọt, béo là được, sau đó tắt bếp để nguội cho vào ủ lạnh.
+ Bước 2: Cuối cùng cho dưa lưới, xoài cát, nho vào tô nước sốt lạnh, trộn lên rồi cho trở lại vào tủ lạnh thêm 20 phút cho các nguyên liệu đều lạnh thì lấy ra dùng.
Một Số Món Ăn Chế Biến Từ Vỏ Dưa Hấu Tốt Cho Sức Khỏe
Vỏ dưa hấu tưởng chừng vứt đi nhưng lại có nhiều tác dụng không ngờ. Cùng tham khảo một số món ăn từ loại vỏ này.
Vỏ dưa hấu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe sau:
Bảo vệ hệ miễn dịch
Theo Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, citrulline là một hợp chất được tìm thấy trong vỏ dưa hấu, chúng có tác dụng xua đuổi các gốc tự do. Nó được chuyển đổi thành acid amin giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ hệ thống miễn dịch và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Tăng cường ham muốn tình dục
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Texas A & M và Trung tâm Cải tiến Thực vật đã khẳng định rằng citrulline trong vỏ dưa hấu giúp thư giãn các mạch máu và thậm chí có thể giúp làm giảm rối loạn chức năng cương dương.
Giảm cân
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ citrulline có khả năng giảm cân tới 30%. Ngoài ra, thành phần citrulline trong vỏ dưa hấu giúp làm giảm đau mỏi cơ bắp và kéo dài thời gian tập luyện và kiểm soát trọng lượng cơ thể tốt hơn.
Để phát huy tác dụng của vỏ dưa hấu, bạn có thể ăn thêm phần trắng ở cùi dưa hoặc có thể sử dụng chúng để pha chế các loại đồ uống.
Một số món ăn chế biến từ vỏ dưa hấu
Canh vỏ dưa hấu
Loại bỏ lớp vỏ dưa xanh cứng bên ngoài, thái nhỏ phần đã được bỏ vỏ, cho vào nước rồi đun sôi là được. Tiếp đó cho thêm cà chua, trứng gà và gia vị nấu thành món canh vỏ dưa hấu vừa thơm ngon vừa có tác dụng giải khát, lợi tiểu.
Nộm vỏ dưa hấu
Sau khi ăn phần thịt đỏ và loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, thái lát mỏng phần thịt trắng sau đó trộn với muối, giấm, ớt đỏ. Món này ăn có vị hơi cay nhưng rất lạ miệng, không hề đắng mà chua ngọt vừa miệng.
Salad vỏ dưa hấu
Vỏ dưa chỉ lấy phần thịt trắng, cắt khúc nhỏ, trộn với muối để 15 phút rồi vớt ra rửa sạch, tiếp tục trộn với gia vị, để trong ngăn mát tầm 30 phút trước khi lấy ra ăn, có thể ăn kèm với các loại rau xanh khác.
Trà vỏ dưa
Thông thường mọi người chỉ uống trà xanh, trà sen… mà ít khi biết đến vỏ dưa hấu cũng được sử dụng như một loại trà giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè. Vỏ dưa hấu đem phơi khô, sau đó pha thành trà như bình thường.
Dưa hấu xào chua ngọt
Tương tự món này cũng chỉ lấy phần thịt trắng, sau đó cắt lát mỏng xào chung với thịt heo hoặc thịt bò.
Bánh bao vỏ dưa hấu
Phần vỏ màu xanh có thể đem xay nhuyễn rồi trộn với bột để làm vỏ bánh bao, bên trong mọi người có thể làm nhân thịt heo và thịt trắng của dưa hấu băm nhuyễn.
Chế Biến Món Cá Kho Dưa Tuyệt Ngon Chinh Phục Cả Gia Đình
Công việc bận rộn, bạn ít có thời gian để tự tay chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn ngon. Cá kho Bá Kiến là lựa chọn lý tưởng cho món ngon mang đậm hương vị truyền thống, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều năm liền được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Đến với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để có những bữa cơm ngon miệng.
ĐẶT HÀNG TẠI: Cá kho Bá Kiến – Món ngon cao cấp Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Số 1, lô 4E, đường Trung Yên 10B, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Số điện thoại: 024.66.82.3737 – 0351.384.9986 – 0962.08.3232.
❤️CÁC ĐẶC SẢN BÁ KIẾN BÁN CHẠY NHẤT❤️:
Dưa cải chua – Món ăn dân dã của người Việt
Dưa cải muối chua là một món ăn quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Món ăn này được làm chủ yếu từ rau cải, loại cải sử dụng để muối dưa là cải bẹ xanh, cải bẹ trắng hoặc lá cải củ.
Trong ngày Tết truyền thống, hầu hết gia đình nào cũng chuẩn bị cho mình một lọ dưa cải chua. Vì Tết đến có rất nhiều món món ăn ngon béo ngậy dễ khiến ngán. Dưa muối giòn giòn, chua chua được ăn như một món ăn kèm giúp giảm bớt cảm giác ngấy mỡ, vị chua còn kích thích vị giác giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Dưa thường ăn kèm với món thịt luộc, thịt đông.
Vào những ngày hè nóng bức rất dễ làm các thành viên trong gia đình ăn không ngon miệng. Một số món ăn ngon được chế biến từ dưa cải muối chua chắc chắn sẽ tìm lại vị giác của bạn. Canh sườn nấu dưa chua, canh dưa bò, cá kho dưa … chắc chắn là những món không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá trắm đen 1 kg.
Thịt ba chỉ 150 gam.
Dưa chua 50 gam hoặc cỡ một bát tô.
Hành khô.
Hành lá, rau răm, thì là, ớt hiểm.
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối hạt, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn…
Sơ chế nguyên liệu
Cá trắm: Bạn có thể mua nguyên cả con cá trắm có cân nặng khoảng 3 kg, hoặc có thể mua cá theo khúc. Cá trắm đánh sạch vảy, cạo màng nhớt đen, cắt khúc dài khoảng 1,5 cm, loại bỏ phần ruột cá. Dùng chanh và muối hạt để làm hết mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Dưa chua rửa bằng nước sạch rồi vắt khô nước.
Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Hành lá, rau răm, thì là nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, ớt hiểm thái lát chéo.
Các bước tiến hành nấu cá kho dưa
Bước 1: Xào dưa
Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng, đổ dưa chua vào đảo đều cho đến khi dưa ngót một phần thì cho gia vị gồm bột canh, hạt nêm.
Dùng đũa xào đều cho gia vị ngấm.
Bước 2: Thắng đường làm nước màu
Cho đường vào chảo, đun lửa to, đảo đều đường cho đến khi đường chuyển sang màu cánh rán vàng nâu thì cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay khỏi bị cháy.
Cho dưa xào sơ, cá vào cùng. Rắc lên trên một ít ớt, hành khô. Đun cho tới khi sôi được 5 phút thì cho nước mắm, bột canh, hạt nêm, đường vào.
Thêm nước sôi cùng chút nước dưa chua vừa ăn săm sắp cá, đậy nắp, đun liu riu.
Bước 3: Hoàn thành món cá kho dưa
Kho cá khoảng 15 – 20 phút thì mở nắp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi phần nước cạn bớt, rắc chút hạt tiêu, cho hành lá, rau răm, thì là đã thái nhỏ lên trên.
Tắt bếp rồi gắp ra đĩa. Vậy là chúng ta đã có được một nồi cá kho dưa thơm ngon nức mũi.
Một số lưu ý khi chọn và sử dụng dưa cải chua
Trước khi chế biến dưa chua nên rửa sạch để loại sạch cặn bẩn và vi khuẩn, khử bớt vị chua và mặn có trong dưa chua.
Không nên dùng quá nhiều dưa muối vì sẽ không tốt cho sức khỏe, khuyến cáo mỗi lần ăn chỉ khoảng 50 gam. Trong dưa muối chua có chứa thành phần acid oxalic và calci là yếu tố nguy cơ gây sỏi thận. Ngoài ra để dưa muối nhanh chua và ngon hơn thì có sử dụng rất nhiều muối, mà ăn nhiều muối thì có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Không ăn dưa muối khi chưa muối chín do có chứa nhiều chất nitrograt, dễ gây ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng ngộ độc như tức ngực, mệt mỏi… Ngoài ra khi bị tích lại trong thời gian dài và số lượng nhiều có thể dẫn đến căn bệnh ung thư.
Gia vị sử dụng cho món ăn không dùng mì chính, môi trường của dưa chua là acid, mì chính sẽ chuyển hóa thành chất gây hại cho cơ thể.
Video cá kho làng Vũ Đại Tết 2021 HOT nhất trên YOUTUBE 🎬
4 Món Chay Ngon, Dễ Làm Được Chế Biến Từ Từ Tàu Hũ Ky
Trộn nhân: cho đậu hũ, nấm hương, cọng ngò rí vào giò sống chay trộn đều, nêm 1/2M tiêu sọ giã bể, 1M hành boaro bằm.
THỰC HIỆN
Cuốn: Đặt tàu hũ ky lên dĩa, dùng khăn ẩm lau cho mềm, cắt vuông bằng lá rong biển, thoa đều bột bắp lên mặt lá tàu hũ ky, phết một lớp nhân rồi đặt lá rong biển lên, phết tiếp một lớp nhân nữa, gấp hai bên lại rồi cuộn tròn chặt tay.
Hấp: cho cuốn tàu hũ ky vào nồi hấp 7 phút, gắp ra để nguội.
Chiên: đun nóng dầu, cho cuốn tàu hũ ky vào chiên vàng giòn, vớt ra để nguội.
Nấu xốt: phi thơm hành boaro, đổ nước dừa vào, nêm 1/4m Bột ngọt, 1/3m muối, 1/2m Hạt nêm Nấm hương và hạt sen, 1/2m bột ngũ vị hương, 1m tiêu sọ, 1M mật ong, 2m nước tương , 1m tương ớt, nấu sôi hạ nhỏ lửa. Nấu đến khi thấy sốt sánh sệt, tắt lửa, thêm 1M dầu điều.
CÁCH DÙNG:
Thưởng thức: Cắt cuốn tàu hũ ky thành những khoanh vừa ăn, xếp ra dĩa, rưới xốt và trang trí với lá quế và ớt cắt sợi. Dùng kèm cơm trắng
Tàu hũ ky ngâm mềm để ráo. Nấm hương cắt sợi nhuyễn. Tiêu xanh đập bể. Đậu hũ trắng bóp nát vắt ráo nước.
Trộn nhân: Trộn đều nấm hương, gừng, đậu hũ trắng, cà rốt với 1M hành baro phi, 1M tiêu xanh đập bể, 2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M bột năng
THỰC HIỆN
Cuộn tàu hũ ky: Trải miếng tàu hũ ky ra dĩa, rắc ít bột năng lên trên, cho nhân vào cuộn tròn lại. Cho vào xửng hấp 10 phút, lấy ra để ráo nước. Làm nóng dầu cho cuộn tàu hũ ki vào chiên vàng, vớt ra, để nguội.
Nấu xốt: Làm nóng dầu điều cho tiêu xanh, tiêu trắng giã bể vào xào thơm, cho 1 chén nước dừa, 1M mật ong, 1/3m bột ngũ vị hương cùng với 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu lửa nhỏ đến khi sôi, cho nước bột năng vào khuấy đều đến khi sốt sánh sệt lại, tắt lửa, cho hành boa rô phi vào.
CÁCH DÙNG:
Cắt cuộn tàu hũ thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa rưới xốt và cho gừng chiên giòn lên trên.
Đậu hũ ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m hành boaro băm trộn đều.
THỰC HIỆN
Cho đậu hũ, củ năng, nấm mèo, cà rốt và 1m bột năng vào trộn đều, vo thành viên tròn ấn dẹp.
Dùng lá tàu hủ ky gói viên lại thành hình vuông.
Lăn gói tàu hũ ky qua bột chiên gà giòn, chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Dùng nóng với tương ớt.
Mít luộc cắt miếng 2cm theo sớ mít.
Tàu hũ chiên và chả lụa cắt miếng dày 0,5cm
Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ.
Dưa leo, cà rốt cắt khúc dày 0,5cm, trộn với 2m đường, để 5 phút rồi vắt bớt nước.
Cần tàu cắt khúc. Ớt cắt sợi, rau răm cắt nhỏ.
Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1/2m muối, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương LISA, ớt băm, dầu đã phi boaro và dưa kiệu
Pha nước tương ăn kèm: 2M nước tương LISA, 1/2m Giấm gạo lên men LISA®, 1M nước lọc, 1m đường, 1/2m ớt băm, dưa kiệu cắt sợi
THỰC HIỆN:
Trộn các nguyên liệu trên, trừ tàu hũ ky, với nước trộn, rau răm, đậu phộng và mè trắng.
CÁCH DÙNG:
Bày ra dĩa, rắc tàu hũ ky và đậu phộng lên trên, thêm ớt sợi lên mặt, khi ăn chấm nước tương pha. Ăn kèm bánh tráng mè nướng
Chaysach.com (Sưu tầm từ Monngonmoingay.com)
Bạn đang xem bài viết Một Số Kiểu Chế Biến Trái Dưa Lưới Được Ngon Nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!