Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Cách Làm Gỏi Mực Khô Chuẩn Công Thức mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có
Hướng dẫn cách làm món gỏi xoài mực khô
Bước 1: Nhặt sạch rau húng, rửa và ngâm qua trong nước muối loãng rồi thái rau nhỏ. Hành khô bóc vỏ, cũng thái thành khoanh và phi vàng. Lạc rang các bạn có thể tìm mua sẵn ở ngoài chợ hoặc tự rang lấy rồi bóc vỏ, giã nhỏ.
Với quả xoài thì gọt vỏ và bào thành các sợi nhỏ. Nên chọn các quả xoài bắt đầu chín, phần bên trong bắt đầu có màu vàng. Như vậy món gỏi mực khô sẽ trở nên đẹp mắt và ăn cũng không bị quá chua. Còn những quả xoài non thì rất phù hợp cho các bạn đặc biệt thích ăn chua
Bước 2: Nướng mực trên bếp đến khi có mùi thơm và màu ngả vàng. Để mực không bị khô và dai, không nên nướng mực chín và khô quá. Tước mực thành những sợi nhỏ, chao qua trong chảo dầu để mực được giòn
Bước 3: Đây là bước hoàn thành. Món ăn sẽ ngon hơn khi có nước chấm.
Bạn có thể tham khảo công thức sau:
Khuấy đều và nêm nếm để vừa khẩu vị của người ăn. Khi trộn gỏi, cho mực và rau húng, 1 ít lạc rang vào.
Cuối cùng trước khi ăn khoảng 5 -10 phút thì rưới phần nước trộn và trộn đều.
Món gỏi bắp cải mực khô
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
Hướng dẫn cách làm món gỏi bắp cải mực khô
Sau khi nướng chín mực, dập dập bằng cách dùng chày. Sau đó, xé mực thành các sợi nhỏ vừa để ăn. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ, ngâm khoảng 20 phút trong nước dấm rồi vớt ra và để thật ráo nước
Cà rốt cũng bào thành sợi dài nhỏ. Cho phần cà rốt đó vào ướp với đường khoảng 8 – 10 phút. Sau đó vắt khô nước. Lạc rang cũng giã nhỏ. Các loại rau như rau thơm, rau răm rửa sạch và thái nhỏ. Ớt thì có thể dùng 1 quả để tỉa hoa trang trí, còn lại đem thái thành sợi và băm nhuyễn
Cách pha nước trộn gỏi : Cho mắm và đường tỉ lệ cân bằng đun sôi đến khi đường tan hết. Để nguội, cho ra bát rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ cùng nước cốt chanh khuấy đều lên. Bạn chỉ việc trộn đều mực, rau củ và rưới nước trộn là đã hoàn thành xong món gỏi mực khô bắp cải rồi
Mẹo chọn mực khô tươi ngon
Mực khô tươi sẽ có màu trắng ở phần bụng, màu hồng tự nhiên ở lưng và có cả những chấm đen mờ. Khi cầm con mực lên, không có mùi tanh hoặc bị dính ướt tay. Nếu là mực khô ngon, sau khi nướng lên, phần thịt bên trong cũng phải dẻo, dai và có màu hồng nhạt. Còn nếu màu trắng bệch thì chắc chắn đó là loại mực ươn được phơi khô chứ không phải mực tươi.
Mực khô một nắng có mình dày, thịt ngon và ngọt. Thân con mực phải khô. Đây chính là những đặc điểm dễ nhận biết nhất để bạn chọn mua được mực khô ngon
Có 2 hình thức phơi mực khô đó là phơi treo hoặc phơi ở trên phiên. Nếu là mực được phơi treo thì thân sẽ thẳng, mình dày và thường là các con mực câu. Trong khi đó, mực khô cào sẽ thường phơi ở trên phiên, mỏng mình. Giá của mực câu cao hơn, ăn cũng ngon hơn.
Cách phân biệt mực khô thật và mực giả
Có rất nhiều người bán hàng mực giả nhằm thu lợi nhuận. Người tiêu dùng nếu không có kinh nghiệm mua bán thì cũng không thể phân biệt được đâu là mực giả đâu là mực thật.
Trước khi mua, bạn có thể nướng qua mực khô để kiểm tra. Khi bị đốt, mực khô chất lượng, hàng chuẩn sẽ quăn lại, cháy sun. Còn những con mực khô chất lượng kém thì khi đốt, cháy có mùi khét, gần biến thành than, ăn vào không có mùi tanh hay vị ngọt của cá biển tự nhiên.
Đi mua, nếu trông thấy con mực có vẻ khác thường, râu không quăn lại tự nhiên hay hạch mực ,mắt mực thì không nên mua. Hoặc khi xé ra, thịt mực bông hơn bình thường.
Nên tìm những địa chỉ tin cậy, cửa hàng chuyên bán mực khô để mua hàng. Tìm hiểu trước khi mua. Không mua mực có giá quá rẻ. Bởi những hàng rẻ thường là hàng kém chất lượng.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Cách bảo quản mực khô tốt nhất
Nhiệt độ bảo quản mực khô tốt nhất là khoảng -18 độ C. Bạn có thể dùng giấy báo, bọc kín các con mực. Sau đó cho vào túi nilon buộc lại rồi để lên ngăn đá.
Thời hạn tính từ khi mua nên sử dụng mực khô đó là khoảng 4 tháng. Các gia đình có thể lấy chúng mang ra nắng phơi 15 phút sau 3 – 4 tuần. Làm như vậy để tránh hiện tượng mực bị mốc.
Đồng thời, không nên để các sản phẩm tươi hay đồ biển khác với các mực khô.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0947 211 899
Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0974 863 889
Mách Bạn Công Thức Làm Bánh Su Kem Ngon Chuẩn Vị Pháp
Chiếc bánh su kem ngon phải đảm bảo được thực hiện đúng chuẩn 2 phần: phần vỏ và phần nhân.
Với phần vỏ, lớp vỏ cầu phải vàng giòn, nở và bên trong rỗng ruột….
Phần nhân (có rất nhiều vị để lựa chọn như phô mai, trà xanh hay truyền thống,..) cần đảm bảo là mịn, không bị vón, ngậy, ngọt mát, không được ám mùi sữa hay bột.
Rất nhiều yêu cầu cần đặt ra để có được chiếc bánh su hoàn hảo, tuy nhiên nguyên liệu làm bánh lại vô cùng đơn giản, dễ tìm, dễ mua. Chỉ với đường, bột, sữa, trứng kèm theo một vài nguyên liệu phụ tùy vào vị bánh là xong một mẻ su kem ngon lành.
Nguyên liệu làm vỏ bánh su kem
Bột vỏ bánh su kem : 200g.
Nước : 340ml
Dầu ăn : 240g
Trứng gà : 6 quả
Bước 1: Đun sôi hỗn hợp nước và dầu ăn với lửa vừa trong 5 phút. Đổ bột vỏ su kem từ từ vào hỗn hợp dầu ăn và nước, vừa đổ vừa khuấy đều tay khoảng 1-2 phút, tắt lửa và nhắc xuống (1).
Bước 2: Để hỗn hợp bột khoảng 5′ cho nguội bớt. Cho trứng từng quả vào hỗn hợp khuấy đều. Không để nguội phần nhiệt sẽ làm chín trứng. Dùng máy đánh trứng với tốc độ cao nhất cho đến khi hỗn hợp này đồng nhất và đặc lại là được.
Bước 3: cho hỗn hợp vừa đánh xong vào bao tam giác và tạo hình. Bắt phần bột thành dạng tròn để chuẩn bị cho công đoạn nướng bánh su kem tròn, một cách làm khác có thể nặn dài để làm bánh su kem dài.
Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ 200 – 220 độ C trong 25 phút.
Một số lỗi cơ bản khi thực hiện công thức làm bánh su kem đơn giản nhưng dễ gặp phải:
Vỏ không nở. Bơ chảy ra ngoài và vỏ xẹp lép
Vỏ xẹp sau khi lấy ra khỏi lò, ruột bánh đặc và bết. Đôi khi bánh bị lõm
Không bắt thành hình được.
Lưu ý khi làm vỏ bánh
Để tránh được các lỗi khi thực hiện, việc hiểu nguyên lí cấu thành chiếc bánh rất quan trọng . Vỏ su kem làm phồng nhờ hơi nước và trứng và bơ chứ không phải bột nở.
Nếu có quá nhiều nước, vỏ ban đầu sẽ phồng lên trong rất đẹp nhưng về sau, phần dưới sẽ không đủ cứng để đỡ nên sẽ lại xẹp.
Ngoài ra, nếu có quá nhiều nước, phần ruột bánh sẽ rất ẩm và có thể sẽ không kịp khô trong khi vỏ bánh đã chín vàng và cứng lại. Kết quả là khi lấy ra khỏi lò, phần ruột sẽ khiến vỏ bị “sập” vào trong.
Như đã nói ở trên, hơi nước làm bánh nở không chỉ lấy từ phần nước có trong công thức mà còn từ bơ và trứng. Việc bơ không được đun đến sôi, trứng không được đánh đến khi hòa quyện với bột thì dù các công thức làm bánh su kem có chuẩn thì rất có thể khi nướng một phần hơi nước sẽ thoát ra ngoài, làm cho bánh không nở được.
Và đặc biệt, việc làm nóng lò nướng hơn 200 độ (210, 220 độ) trước khi cho vỏ vào, giống với việc làm nóng mỡ trước khi rán hoặc bạn sẽ không có phần bánh vàng giòn ngon mắt.
Cách làm nhân su kem
Nguyên liệu làm nhân su kem
Công thức làm nhân bánh su kem chuẩn sẽ bao gồm:
4 lòng đỏ trứng
75 gram đường (lượng đường có thể thay đổi chút ít tùy vào sở thích)
35 gram tinh bột ngô (có thể sử dụng bột mì thường)
400ml sữa tươi
10 gram bơ
Một ít muối
Các bước làm nhân bánh su kem
Bước 1: đánh lòng đỏ trứng đến khi bông đặc và chuyển sang vàng nhạt, nhấc que lên thấy hỗn hợp chảy thành dòng không bị ngắt quãng thì phần trứng đạt yêu cầu. Việc sử dụng máy sẽ giúp công việc trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn.
Bước 2: Rây bột vào âu hỗn hợp trứng để hỗn hợp không bị vón cục. Khuấy nhẹ để bột với hỗn hợp mới tan .
Bước 3: Đun sữa nhưng không để sôi hẳn rồi bắt đầu đổ từ từ từng ít một vào hỗn hợp. Tay còn lại quấy đều hỗn hợp lên. Hành động này giúp cho nhiệt của sữa không làm chín trứng mất đi độ ngậy của nhân.
Bước 4: Bắc hỗn hợp lên bếp, đun nhỏ lửa, tay bắt đầu quấy đều. Dần dần, các bạn sẽ thấy có những phần gợn, tiếp túc quấy tầm 45 giây sau khi sôi thì nhấc ra, tiếp tục quấy. Cho ít bơ và muối vào cho thơm trộn đều.
Hỗn hợp sau khi trộn đúng công thức làm bánh su kem chuẩn cùng với cách thực hiện đúng sẽ tạo ra phần nhân sánh mịn, thơm béo.
Nhân không còn có vị bột sau khi nấu xong
Nhân không còn mùi trứng sau khi nấu xong
Với 2 lỗi trên, đều là do nhân chưa chín. Cách khắc phục khá đơn giản. Các bạn đổ thêm một chút sữa rồi bắc lên lò đun tiếp rồi lại nhấc ra.
Nhân không quá đặc hoặc quá loãng
Sau khi xong phần nhân, bạn chỉ cần cho phần nhân vào vỏ bánh là đã có ngay chiếc bánh su kem ngon lành.
Thông tin liên hệ
CÔNG TY LIÊN DOANH BỘT QUỐC TẾĐịa chỉ: Lô C30A/I, Đường 2G, KCN Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc A, H.Bình Chánh, Tp.HCMĐiện thoại: (84-28)37652059 – Fax: (84-28)37652055
Hotline: 19003089Email: mikkohuongxua.intermix@gmail.comWebsite: https://mikkohuongxua.vn
Cửa hàng bột MIKKO chúng tôi chỉ: 523 Hồng Bàng, phường 14, Quận 5, Tp.Hồ Chí MinhĐiện thoại: (84 – 28) 38535144
Cửa hàng bột MIKKO Đà NẵngĐịa chỉ: 865 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, Tp.Đà NẵngĐiện thoại: 0236 3645 777
Cửa hàng bột MIKKO Cần ThơĐịa chỉ: 162 Nguyễn An Ninh, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Cần ThơĐiện thoại: 0292 381 2400
Cửa hàng bột Mikko Vĩnh LongĐịa chỉ: Tổ 1, ấp Thạnh Hưng, xã Hòa Phú, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.Điện thoại: 0270 6270138 – 0270 6270136
Cửa hàng bột MIKKO Nha Trang
Địa chỉ: 556 Lê Hồng Phong- P. Phước Hải- TP. Nha TrangĐiện thoại: 0258 388 3656
Tags: bánh su kembánh su kem dàibánh su kem ngoncông thức làm bánh su kem chuẩncông thức làm bánh su kem đơn giảnCông thức làm nhân bánh su kem
Cách Làm Gỏi Xoài Mực Khô Đơn Giản Hấp Dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị chế biến
Cách làm gỏi xoài mực khô thơm ngon hấp dẫn
Nướng chín đều con mực, cuộn tròn con mực rồi dung chày đập cho mềm sau đó rút bỏ sống lưng. Tiếp theo xé con mực thành các sợi vừa ăn. Trong trường hợp mực quá khô, bạn cần ngâm mực vào nước từ 1-2 giờ trước khi đem ra nướng.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ hành tím, cắt thành các khoanh. Bắc chảo lên bếp, đổ khoảng 300ml dầu ăn rồi đun sôi. Sau đó cho hành tím vào phi vàng thơm, có màu cánh rán rồi vớt ra bát để rích hết dầu.
Trong lúc dầu còn nóng cho mực xé sợi vào chao nhanh qua dầu, việc này giúp cho mực giòn và có mùi vị thơm ngon hơn.
Cần lưu ý rằng chỉ được chao sơ qua chứ không được ngâm mực khô lâu trong dầu. Vì như thế mực sẽ bị cứng và mất vị ngon ban đầu. Sau đó vớt mực ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu để hút hết dầu ăn trên những miếng mực.
Chọn mua những quả xoài xanh rồi sau đó gọt bỏ vỏ, bào thành sợi. Có thể chọn mua xoài thái, xoài keo….Đậu phộng rang, bóc vỏ và giã hơi nát.
Rau hung nhặt lấy lá rồi rửa sạch. Ớt băm nhuyễn sau đó vắt với chanh, quất cắt lát thái mỏng. Trộn ớt, quất và nước cốt chanh với 3 muỗng nước mắm, 1-2 muỗng đường. Sau đó chúng ta sẽ được hỗn hợp nước trộn gỏi.
Tùy vào loại xoài mà các bạn sử dụng có độ chua nhiều hay ít mà bạn nêm nếm lượng chanh, đường ớt phù hợp.
Bước 4: Trộn nguyên liệu món gỏi
Trộn đều xoài, mực xé khô, rau hung, hành phi cùng với hỗn hợp nước trộn gỏi
Khâu cuối cùng là bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang dã dập lên phía trên và bắt đầu thưởng thức. Gỏi xoài mực khô hấp dẫn với miếng mực chua giòn, xé nhỏ chiên sơ giòn béo quyện quyện cùng sợi xoài xanh chua chua hấp dẫn. Đặc biệt nước trộn gỏi chia có vị cay mặn và ngọt rất kích thích vị giác.
Tìm hiểu thêm về đặc sản mực khô
Mực là món ăn quen thuộc của người Việt trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ mực người ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon với hương vị hấp dẫn đậm đà. Đặc biệt, mực khô là được món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.
Mực khô còn có tên khác là khô mực được chế biến từ con mực tươi bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi câu những con mực ở ngoài biển, người ta sẽ tiến hành mổ con mực là loại bỏ hết những phần cơ quan nội tạng của con mực. Chỉ lấy phần than và phần đầu của mực rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi khô và cứng lại.
Mực khô có thể để nguyên con hoặc xé thành những sợi nhỏ để bảo quản. Để làm quà tặng biếu, người ta hay chọn loại mực 1 nắng. Loại này được phơi 1 lần dưới nắng to vì thế mà thịt mực khi nướng lên sẽ rất thơm ngon, dai dai và ngọt. Món mực khô này đặc biệt rất phổ biến trong các bữa nhậu của đấng mày râu kết hợp với bia hoặc rượu. Là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một cuộc nhậu đúng nghĩa.
Lợi ích của mực khô
Cung cấp protein
Mực là loài động vật có chứa nhiều protein. Nên chính vì thế mà mực khô nguyên con cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho người ăn. Một điều quan trọng nữa là protein giữ cho da, cơ bắp, tóc và móng tay móng chân khỏe mạnh.
Xương và răng chắc khỏe
Cũng giống như nhiều loài hải sản khác, mực khô sạch cũng có chứa nhiều phốt pho. Phốt pho giúp hỗ trợ canxi trong việc phát triển của rang và xương.
Tăng cường miễn dịch
Những người thiếu kẽm sẽ thương bị tấn công bởi các bệnh truyền nhiễm. Mực khô thì lại là nguồn cung cấp dồi dào loại chất này.
Giảm huyết áp
Ăn mực khô hoặc 1 quả chuối có thể cung cấp kali cho cơ thể. Một khoáng chất giúp giảm huyết áp mạnh mẽ với những người bị huyết áp cao.
Tốt cho tim mạch
Trong mực khô có chứa nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, một trong những chất dinh dưỡng có thể giúp làm giảm nồng độ axit amin trong cơ thể. Axit amin gây xơ vữa động mạch, hình thành các cục máu đông. Làm tăng nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não, có thể gây ra bệnh Alzheimer.
Giúp giảm chứng nửa đầu
Vì rất giàu vitamin B2, khoáng chất được nghiên cứu là giúp giảm chứng đau nửa đầu. Thực tế các dữ liệu cho thấy bổ sung vitamin B2 hỗ trợ rất tốt cho điều trị và phòng ngừa chứng đau đầu.
Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp
Magie trong mực khô là khoáng chất có tác dụng thư giãn thần kinh và cơ bắp rất tốt. Theo như các nghiên cứu, phụ nữ được cung cấp đủ B6 và magie sẽ làm giảm rõ rệt chứng khó tính hay cáu giận. Tiếp nhận cuộc sống lạc quan hơn hẳn so với những người bị thiếu hai chất trên.
Điều hòa lượng đường trong máu
Mực khô cũng có chứa vitamin B3, đây là một loại vitamin có tác dụng ổn định lượng đường trong máu rất tốt.
Địa chỉ mua mực khô chất lượng
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947 211 899
Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0974 863 889
Lạ Miệng Với Hương Vị Gỏi Xoài Khô Mực
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi xoài khô mực
Mực khô: 1 con kích thước vừa, mực mới, thân dày. Tham khảo địa chỉ mua mực khô ở Hà Nội uy tín.
Xoài keo hoặc xoài tứ quý 2 quả.
Cà rốt 1 củ.
Chanh 1 quả hoặc tắc 4 quả.
Ớt tươi 1-2 quả, tỏi 2 nhánh.
Đậu phộng.
Lá bánh tráng.
Rau gia vị: húng quế, bạc hà, húng nhũi, rau răm,kinh giới…
Gia vị: Nước mắm, đường, dấm ăn, tương ớt, bột canh, dầu ăn…
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi xoài mực khô
Sơ chế mực khô: Có hai cách chế biến mực khô mà tùy theo hoàn cảnh bạn có thể lựa chọn cách phù hợp sao cho đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Đó là nướng mực khô hoặc ngâm mực khô với nước ấm khoáng 15 phút sau đó vớt ra để ráo. Các bước tiếp theo thì tương tự nhau:
Dùng chày giã mực để làm mềm.
Xé đôi thân mực và râu.
Phần đầu tách riêng từng chiếc râu.
Phân thân bóc bỏ mai cứng màu trắng ở giữa rồi đem xé thành sợi nhỏ.
Bạn có thể để nguyên mực như vậy để làm món gỏi xoài mực khô. Hoặc nếu bạn muốn món gỏi đậm đà hơn, hãy chiên mực với nước mắm trước khi trộn gỏi.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Phi thơm tỏi băm cùng ớt lên.
Đổ mực vào chảo đảo đều khoảng 4-5 phút.
Thêm một chút mắm và đường. đảo đến khi mực có màu vàng cánh gián đẹp mắt là được.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Xoài xanh chọn loại hơi ngả sang vàng. Nếu xanh quá thì nó sẽ có vị chua gắt, thiếu đi vị ngọt. Xoài chín nạo sợi sẽ bị mềm mà không giòn. Vì vậy chọn những quả hanh vàng là được. Nạo sạch vỏ rồi dùng dụng cụ nào sợi.
Cà rốt cũng đem nạo vỏ,rửa sạch rồi nạo sợi. Chú ý là nên nạo sợi dài để khi chế biến món gỏi xoài khô mực không bị nát.
Vắt chanh hoặc quất để lấy nước cốt. Nên sử dụng quất vì quất có mùi thơm, món ăn vị ngon hơn.
Ớt tươi thái nhỏ, băm nhuyễn. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Các lá rau gia vị đem nhặt rồi rửa sạch.
Các bước làm món gỏi xoài khô mực
Bước 1: Ướp gia vị cho món gỏi Sợi xoài xanh và cà rốt trộn chung với nhau. Cho thêm các gia vị gồm nước mắm, đường, dấm ăn, nước quất, ớt thái nhỏ,tỏi băm nhuyễn vào trộn đều. Để như vậy khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Rang đậu phộng (củ lạc) Đổ đậu phộng vào chảo rang. Mở lửa vừa, đảo đều tay để cho vỏ lạc tách ra, bên trong có màu vàng óng, đậu phộng chín là được. Tắt bếp và đổ đậu phộng ra rổ. Tách hết vỏ đậu phộng. Cho đậu phộng vào máy xay hoặc dùng chày cối làm sao mỗi hạt vỡ làm đôi làm ba là được.
Bước 3: Trộn gỏi xoài mực khô
Vắt nhẹ xoài và cà rốt thái sợi đem ngâm trước đó.
Đổ mực khô rang nước mắm vào trộn đều.
Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng.
Cho các loại rau gia vị chuẩn bị trước đó vào trộn cùng.
Nếu gỏi khô quá có thể cho thêm chút nước chua ngọt vắt ra từ xoài, cà rốt.
Rắc đậu phộng lên trên món gỏi.
Thưởng thức món gỏi xoài khô mực
Bạn là tín đồ của những món ăn vặt thì chắc chắn không thể bỏ qua món gỏi xoài khô mực được. Cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà thành quả thu được thì hết ý. Bắt tay ngay vào bếp nào!
5
/
5
(
2
bình chọn
)
Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Cách Làm Gỏi Mực Khô Chuẩn Công Thức trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!