Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Cách Làm Bánh Mì Gà Xé Sốt Bơ Ngon Bá Cháy mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bánh mì là một sự lựa chọn yêu thích cho bữa sáng vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại làm rất dễ
Cách làm bánh mì gà xé sốt bơ ngon bá cháy
Nguyên liệu cần có
Gà nướng: 3-4 cái ức gà không da
Trứng gà: 5 quả Sốt mayonnaise
Bột ngọt (hạt nêm)
Bơ thực vật
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Tỏi: 1/2 củ xay nguyễn
Muối, tiêu
Hành lá và bánh mì
Quy trình làm bánh mì gà xé sốt bơ
Bước 1: Làm gà xé sốt bơ
– Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà, cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, chút muối, chuốt bột ngọt đã chuẩn bị vào máy đánh trứng đánh lên cho đều (nếu có máy xay thịt thì quá trình làm sẽ đơn giản hơn), để đó 1 phút rồi mới làm
– Để máy chạy chừng được 1 phút rồi đổ nửa thìa dầu ăn vào trong máy đang chạy, quay đến khi hỗn hợp tạo thành 1 cái hõm ở giữa thì đổ từ từ thêm 2 thìa dầu ăn vào đến khi bơ có màu vàng óng là được
– Với phần ức gà, đem bỏ xương và da gà đi, xé nhỏ thịt gà ra. Để chọn thịt gà, bạn có thể tự nướng thịt gà hoặc mua thịt gà luộc để thay thế cũng được. Nếu muốn nhiều thịt thì hãy mua thịt gà công nghiệp
Lấy ức gà bỏ da, rồi cho tiêu, tỏi, hành, muối ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn vào nấu cho nóng thì cho tỏi lên phi thơm vàng ( nhớ là không cháy). Cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút tiêu, bột ngọt nấu lên cho sôi rồi bỏ gà vào luộc. Đậy kín nắp cho mau chín, thỉnh thoảng lật qua lại để gà không bị cháy, khi thấy có màu vàng đều thì dỡ ra xăm thử xem đã chín hay chưa. Để gà ra riêng cho nguội rồi xé sợi nhỏ theo từng sứa của nó)
– Tạo nước sốt: Cho kèm tương, đường, hạt nêm vào 1 chén nước, rồi pha thêm 1 ít bột bắp tạo thành hỗn hộp (độ mặn ngọt có thể nêm theo khẩu vị của bạn, nhưng món này có 1 chút ngọt sẽ ngon hơn nhiều)
– Bắc chảo lên cho nóng rồi cho bơ vào đến khi tan chảy, đổ tất cả hổn hợp nước sốt và xào đều tay cho tới khi nước sốt sền sệt, cho gà xé vào đảo nhanh tay lúc này để lửa lớn để nước sốt ngấm vào từng miếng thịt gà
Nêm thêm chút xíu nước mắm, tiêu, đường sao cho thơm và vừa ăn là được, xào khoảng 5 phút cho thịt gà săn lạ và thấm gia vị là được, rắc nhiều tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp
Bước 2: Chế biến cùng bánh mì
Bánh mì nướng đem nướng nóng giòn rồi xẻ dọc thân. Cho sốt bơ đã làm (hoặc sốt mayonnaise) phết vào 2 mặt, rồi cho nhân thịt gà vào giữa và kẹp lại là được. Kẹp kèm lát dưa chuột, cà chua, rau mùi thơm, xà lách vào tùy thích, nhưng không nên cho đồ chua sẽ làm lấn át vị gà. Cho thêm tương ớt và xì dầu để món bánh mì gà thêm hấp dẫn nếu bạn có thể ăn được
Bánh mì gà sốt bơ sẽ rất ngon khi ăn nóng hổi! Vị gà thay cho các nguyên liệu truyền thống trước đây của bánh mì sẽ tăng thêm khẩu vị cho bữa ăn được hấp dẫn. Hơn nữa bánh mì gà xé cũng rất bổ dưỡng lại thơm ngon, và gà được bảo quản trong ngăn mát có thể dùng dần cho các bữa ăn sáng nhanh chóng nhưng đầy đủ năng lượng cả ngày cho bạn và cả nhà
Cách Làm Nghêu Xào Bơ Tỏi Chấm Bánh Mì Thơm Ngon Bá Cháy
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chọn những con nghêu khép miệng, khó tách. Với những con mở miệng thì dùng tay chạm vào vỏ, nếu nghêu còn sống sẽ khép vỏ lại.
Cách làm món nghêu xào bơ tỏi
Trong nghêu rất nhiều cát vì vậy bạn cần sơ chế kĩ để không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Nghêu bạn rửa sạch qua nhiều lần với nước lạnh. Sau đó hòa nước muối ớt, ngâm nghêu khoảng 1h trước khi nấu, để nhả phần cát ra.
Đun nóng chảo với lửa vừa, cho bơ vào đun nóng và phi thơm tỏi. Vặn to lửa, cho nghêu vào xào, đảo đều tay, nêm các loại gia vị (bột nêm, mắm) vừa ăn. Cho hành lá và rau húng quế thái nhỏ vào đảo nhanh tay đến khi nghêu há miệng hoàn toàn thì tắt bếp.
Một số chú ý khi dùng món nghêu xào bơ tỏi
Món nghêu xào bơ tỏi ăn có thể dùng kèm với?
Ngoài ăn kèm với bánh mì (cắt thành lát nhỏ), nghêu xào bơ tỏi có thể dùng kèm với cơm rất ngon. Bạn có thể dùng trong các bữa đãi khách hoặc món nhậu cho ông xã cuối tuần hợp. Mùa hè, bạn nên bổ sung nhiều nghêu trong các bữa ăn giúp làm mát cơ thể.
Nghêu cung cấp nhiều nguồn protein, canxi tốt cho cơ thể. Nhưng bạn cần lưu ý khi ăn nghêu cần phải kỵ với một số điều sau:
– Không ăn hoa quả ngay sau khi ăn nghêu xào:
Bởi vì hoa quả có chứa nhiều tannin, chất này khi kết hợp với protein, canxi trong nghêu sẽ tạo thành canxi không hòa tan gây kích ứng đường tiêu hóa. Dẫn đến một số dấu hiệu như đau bụng, nôn mửa.
Mọi người nghĩ rằng ăn nghêu xào bơ tỏi sử dụng bia thì sẽ rất ngon. Nhưng đây lại là đồ uống kỵ với nghêu rất hại sức khỏe, gián tiếp dẫn đến bệnh gout, viêm xương khớp.
Vitamin C có rất nhiều trong các loại hoa quả (cam, kiwi, bưởi, dưa lê) và các loại rau củ (khoai tây, rau bina, bông cải xanh, cà chua). Những loại thực phẩm này khi kết hợp với nghêu gây ngộ độc nguy hiểm tới tính mạng.
Nghêu có tính hàn nên những người cảm lạnh tuyệt đối không nên ăn.Vì có thể khiến bệnh nặng hơn, lâu khỏi. Đặc biệt nên ít ăn vào mùa đông.
Hàm lượng đạm, purine trong nghêu cao. Khi vào cơ thể sẽ được phân giải thành acid uric ảnh hưởng đến bệnh gout. Còn với những người bệnh dạ dày, nếu ăn thì nên thêm một ít gừng tươi để điều hòa.
Ngoài những điều cần kiêng kỵ trên, nghêu xào bơ tỏi mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon giúp bổ âm, sáng mắt, hóa đàm, bổ thân. Bên cạnh cách làm nghêu xào bơ tỏi chấm bánh mì chế biến thêm nhiều món từ nghêu cho thực đơn gia đình như “nghêu xào chua ngọt, nghêu xào xả ớt, nghêu nấu canh,…”
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay- 8 khay- 10 khay.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Chà Bông Sốt Bơ
Nguyên liệu làm bánh mì chà bông sốt bơ
Phần bánh:
– 100ml sữa tươi.
– 290gr bột mì (chia thành 2 phần: 20gr và 270gr).
– 30gr đường.
– 4gr muối.
– 10gr men nở.
– 20gr sữa bột.
– 1 quả trứng gà.
– 130ml kem tươi.
Phần sốt:
– 30gr bơ.
– 240ml nước.
– 2gr muối.
– 45gr đường.
– 30gr bột ngô.
– Chà bông.
Dụng cụ làm bánh mì chà bông sốt bơ
– Tô.
– Nồi.
– Máy đánh trứng.
– Màng bọc thực phẩm.
– Khay nướng.
– Lò nướng.
– Giấy nến.
– Túi bắt kem.
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ
Bước 1:
– Bắt đầu với phần bánh, bạn cho 100ml sữa vào nồi, đun nóng rồi cho tiếp 20gr bột mì vào, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quánh lại.
Bước 2:
– Cho 270gr bột mì còn lại vào 1 cái tô lớn cùng đường, muối, men nở, sữa bột, trứng gà, kem tươi và hỗn hợp sữa bột ở bước 1 vào và trộn đều.
– Sau đó dùng máy để trộn cho hỗn hợp kết thành 1 khối dẻo mịn và đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, ủ trong vòng 1 tiếng để bột nở ra gấp đôi.
Bước 3:
– Rắc 1 ít bột áo lên mặt bàn để chống dính (bạn có thể dùng bột mì khô còn dư để làm bột áo) rồi cho khối bột đã ủ đủ thời gian lên trên, nhào lại 1 lần nữa rồi dùng dao chia khối bột ra thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn lại, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
– Dùng màng bọc thực phẩm ủ khay bánh lại và để yên trong vòng 30 phút.
Bước 4:
– Sau khi ủ đủ thời gian thì quét 1 lớp trứng lên bề mặt bánh rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25-30 phút là bánh chín.
Bước 5:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho bơ, đường, muối và đường vào nồi và đun nhỏ lửa.
– Khi thấy các phần nguyên liệu tan hết và hỗn hợp nước sôi lên thì cho tiếp bột ngô vào khuấy đều cùng, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi thu được 1 hỗn hợp sánh đặc.
Bước 6:
– Cho phần sốt bơ đã đun ở bước 5 vào túi bắt kem rồi trải đều lên mặt bánh đã nướng, sau đó cho thêm chà bông lên trên nữa là hoàn thành!
Related posts:
Nội Dung Khác
Phát Cuồng Với Cách Làm Bánh Mì Chà Bông Sốt Bơ Thơm Ngon Khó Cưỡng
Hương vị thơm ngon, cách làm bánh mì chà bông sốt bơ chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người. Đồng thời đây cũng là công thức đơn giản, dễ làm để bạn chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình đó.
Nguyên liệu cho cách làm bánh mì chà bông sốt bơ
– Muối: 5g
– Nước: 200g
– Trứng: 1 quả
– Nước: 180g
– Muối: 5g
– Mỡ: 10g
– 15g (hòa cùng 50g nước)
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ siêu ngon tại nhà
Làm phần bánh mì mềm mịn của công thức cách làm bánh mì chà bông sốt bơ
***Lưu ý: Làm nóng lò ở 200 độ C trước khi nướng bánh ít nhất 15 phút.
(1) Nhồi bột
Trộn đều tất cả các nguyên liệu khô (bột mì, bột sữa, muối, đường) với nhau trong một chiếc tô. Tạo một khoảng trống giữa lòng tô cho nước, trứng vào
– Nếu nhồi bằng tay thì khuấy đều cho trứng vào nước quyện vào với bột khô tạo thành một khối. Cho bột ra mặt phẳng sạch kéo và miết bột đến khi mịn và có thể kéo màng.
Với cách làm bánh mì chà bông sốt bơ, bạn nên sử dụng máy trộn bột để tiết kiệm thời gian và công sức, bột được trộn đều và ngon hơn rất nhiều lần so với trộn bằng tay.
Ngoài ra bạn có thể dùng cách sau để không tốn nhiều sức cho quy trình nhồi bột như sau: Nhồi bột lần đầu tiên đến khi các nguyên liệu quyện với nhau (khi ấy khối bột không cần mịn lắm), sau đó để bột nghỉ, đợi nở gấp đôi rồi lấy ra, đấm bột và nhào tiếp đến khi mịn.
Đặt bột ra mặt phẳng sạch, dùng cây cán bột, cán khối bột thành hình chữ nhật có độ dày khoảng 1cm. Lưu ý cán đều thành bánh để khi ra lò bánh sẽ đẹp hơn.
Lót giấy nến vào khay nướng (độ lớn khay phải lớn hơn độ lớn khối bột vừa cán) để chống dính. Đặt miếng bột hình chữ nhật vào.
(3) Ủ bột lần nữa
– Ủ bột đến khi thấy nở gấp đôi thì cho bánh vào nướng.
– Quét đều mặt bánh bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng và một chút sữa tươi để bánh có độ vàng hơn. Xắt nhỏ hành lá, cùng với vừng rắc đều lên mặt bánh.
Nướng bánh ở 200 độ C đến khi bánh chín vàng (khoảng 20 phút). Nhớ canh bánh để quan sát sự biến đổi. Nếu thấy mặt bánh xém vàng quá nhanh thì có thể hạ rack hoặc bọc giấy bạc lên trên mặt bánh.
Bánh sau khi ra lò có thể quét thêm một lớp bơ để tăng độ thơm và độ bóng của bánh.
(1) Hòa đều nước, đường, muối, mỡ với nhau, cho vào nồi đưa lên bếp đun đến khi sôi.
(2) Hòa tan bột bắp trong nước rồi cho vào hỗn hợp vừa sôi khuấy đều tay cho nước sôi trở lại.
Ở bước cuối cùng của cách làm bánh mì chà bông sốt bơ này, bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ đều nhau. Chồng hai miếng lên nhau, bơm sốt vào giữa, rắc chà bông lên là xong!
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ thật đơn giản và dễ làm phải không nào ? Mong rằng sau công thức này, bạn đã ghi thêm được một bí quyết vào bộ sưu tập cách làm bánh của mình.
Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Cách Làm Bánh Mì Gà Xé Sốt Bơ Ngon Bá Cháy trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!