Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Món Thịt Gà Bóp Rau Răm Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà là nguồn thực phẩm không thể thiếu của mỗi người. Có rất nhiều công thức để nấu những món ngon từ thịt gà. Tuy nhiên, hôm nay Nấu cỗ 29 sẽ hướng dẫn bạn làm món Thịt gà bóp rau răm tại nhà ngon khó cưỡng mà không ngấy. Cùng học cách chế biến nào!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt gà bóp rau răm
Muốn làm gỏi gà bóp rau răm ngon đúng điệu thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon như sau:
– 1 củ hành tây
– 1 mớ rau răm (tùy vào sở thích của mỗi nhà mà chuẩn bị rau nhiều hay ít)
– 1 quả chanh
– 1 củ gừng
– 50 gram lạc rang
– 1 trái ớt sừng
– Gia vị nêm nếm: đường, nước mắm ngon, tiêu xay, muối
Cách làm món thịt gà bóp rau răm
Bước 1: Sơ chế thịt gà trộn gỏi:
Sau khi mua thịt gà về chúng ta bắt đầu sơ chế và làm sạch bằng cách: xát muối lên miếng thịt gà và rửa lại với nước sạch nhiều lần.
Đun một nồi nước, nêm chút muối cùng gừng đã được đập dập để khử bỏ đi mùi tanh. Nếu có thể tìm được lá chanh thì cho thêm vài lá chanh để gà được thơm hơn. Đun sôi nước rồi thả gà vào luộc cho chín. Để gà luộc được ngon mềm thịt bạn nên đun lửa nhỏ hoặc vừa. Điều này giúp gà sẽ chín đều từ trong ra ngoài và mềm ngọt.
Luộc gà khoảng 20 phút thì chuẩn bị một bát nước đá. Vớt gà ra và thả vào bát nước đá ngay. Bí quyết để thịt gà vẫn còn độ dai, săn chắc từng sớ thịt. Đợi gà nguội thì xé gà thành những miếng vừa ăn. Lưu ý là bạn nên dùng tay để xé chứ không nên dùng kéo để cắt hay dùng dao để chặt. Bởi thịt gà sẽ không bị quá vụn và khô. Khi ăn sẽ làm giảm đi bớt độ ngon của món thịt gà bóp rau răm.
Bước 2: Thực hiện trộn gỏi gà bóp rau răm
– Đầu tiên, hành tây cắt thành khoanh mỏng hình tròn. Ngâm qua nước pha đường và đá làm giảm đi độ hăng. Rau răm sau khi rửa sạch, để ráo, thái nhỏ hoặc để nguyên. Băm nhuyễn tỏi, ớt. Bước này có thể chuẩn bị khi đang trong thời gian chờ luộc thịt gà để tiết kiệm thời gian.
– Pha nước mắm trộn gói là bước quan trọng quyết định thịt gà bóp rau răm ngon hay dở. Cách pha nước mắm có rất nhiều công thức khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Bạn có thể sử dụng theo công thức sau:
Hai muỗng cà phê đường
Nửa trái chanh
Năm muỗng nước ấm
3 muỗng nước mắm
Ớt tỏi băm nhuyễn
Trộn đều rồi nêm lại cho vừa miệng.
– Trộn gỏi: Gà, hành tây sau khi chuẩn bị xong để vào một tô lớn. Cho phần nước mắm đã chuẩn bị vào, cho thêm tiêu, và một ít hạt nêm. Chú ý là cho nước mắm từ từ vào rồi nêm cảm thấy vừa miệng là được. Có thể giữ lại nước mắm để ăn kèm nếu thích. Bạn dùng tay trộn đều tay phần gỏi cho tới khi tất cả nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì các bạn cho hết số rau răm vào.
Cuối cùng, phi một ít hành tím và dầu ăn để thêm phần hấp dẫn. Phần này sẽ giúp gà lâu khô và không đóng mỡ nên bạn không phải lo gỏi mất vị ngon. Trộn lại các thành phần 1 lần nữa cho thấm đều rồi cho ra đĩa. Trang trí một chút rau răm lên trên.
Hướng Dẫn Làm Gà Bóp Rau Răm Cho Cả Nhà Say Đắm
1 cái lườn gà
1 củ hành tây
1 mớ rau răm
1 trái ớt sừng
1 chén giấm
1 trái chanh
3 củ hành tím
Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi, bột ngọt.
Cách làm:
Gà xát muối rồi xả sạch, để ráo. Đổ 2 lít nước vào nồi.
Nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, sẽ giúp thịt gà thấm gia vị.
Nước sôi, cho gà vào luộc.
Gà chín, vớt ra ngâm nước nguội, giúp thịt gà không bị biến màu.
Sau đó lọc xương, xé miếng vừa ăn.
Hành tím lột bỏ vỏ. Ớt sừng cho vào chén giã nát cùng chút đường. Rau răm nhặt rửa sạch, một nửa thái nhỏ, nửa còn lại để nguyên lá.
Hành tây rửa qua, xắt mỏng, rắc chút đường, giấm, trộn đều cho ngấm rồi vắt ráo. Hành tím xắt mỏng, phi vàng với dầu ăn.
Pha nước mắm với đường, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, tiêu. Trộn thịt gà đã xé nhỏ, rau răm, hành tây rồi rưới nước mắm chua ngọt lên, bóp đều tay. Lưu ý, khi trộn bạn nên dùng tay, vì dễ bóp, món ăn ngấm đều và ngon hơn dùng đũa trộn.
Sau khi trộn đều, gia vị đã thẩm thấu, cho hỗn hợp thịt gà ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, cà rốt tỉa hoa.
Nguyên liệu:
Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản.
1 củ hành tây
Rau răm, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 củ tỏi
Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
Trước tiên bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín gà. Gà chín, bạn vớt ra, để nguội.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Bạn thái hành tây thành từng lát mỏng.
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Sau cùng, cho thịt gà và hành tây vào tô lớn, rưới nước trộn lên trên. Bạn trộn đều tay cho tới khi tất cả nguyên liệu ngấm đều gia vị thì bạn trút số rau răm thái nhỏ vào, trộn lại nguyên liệu 1 lần nữa là bạn đã có ngay món gà bóp rau răm hành tây giòn ngon, ngọt mát để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình rồi đấy!
Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Gỏi Gà Rau Lang Ngon Khó Cưỡng
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1kg gà
– 1 bó rau lang to
– Hành tây, rau răm, ớt sừng, 1 củ tỏi, 1 quả chanh
– Gia vị: Nước mắm, đường, mì chính…
Cách làm gòi gà rau lang ngon:
Bước 1: Gà làm sạch, luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo và xe thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Củ hành xắt mỏng, tỏi giã nhuyễn, rau răm rửa sạch và cắt mỏng, ớt sừng thái nhỏ.
Bước 3: Rau lang chọn ngọn, rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo để cho đỡ nhớt và chát, rồi rửa sạch với nước lạnh. Bạn bắc nồi xuống, cho rau ra rổ và để ráo.
Bước 4: Bạn cho 5 thìa nước mắm, 2 thìa cafe đường, tỏi giã nhuyễn và 1/2 thìa mì chính vào và khuấy đều. Bạn nếm xem sao cho nước không bị quá mặn hoặc quá ngọt, sau đó bạn vắt nửa quả chanh vào cho có vị chua thanh.
Bước 5: Cho thịt gà vào một cái bát tô lớn. Sau đó bạn cho rau lang và nước chúng ta đã pha vào, nhẹ nhàng dùng tay trộn và bóp nhẹ đến khi nào bạn cảm thấy gia vị đã ngấm vào rau và thịt. Sau đó bạn bỏ rau răm vào. Bạn đùng bóp quá mạnh để tránh tình trạng rau bị nát và nhớt.
Bước 6: Cho ra đĩa và thưởng thức.
Như vậy, với cách làm gỏi gà rau lang đơn giản, bạn đã có ngay một món gỏi ngon tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn hơn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được những miếng thịt gà dai ngon, hợp miệng đồng thời kết hợp với rau lang thanh mát. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn ngon vào những ngày hè nóng bức như thế này.
Bên cạnh cách làm gỏi gà rau lang, chúng ta có rất nhiều món gỏi khác nhau, từ hành tây chúng ta cũng có thể làm gỏi gà bằng cách làm gỏi gà hành tây lạ miệng. Đây là món ăn dễ làm và tiết kiệm được các gia đình rất ưa thích và thường xuyên làm sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản và hành tây và thịt gà, chỉ sau hơn 30 phút chế biến, trên mâm cơm của nhà bạn đã xuất hiện một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Vì vậy, còn chần chừ gì mà không học cáchlàm gỏi gà hành tây ngay từ bây giờ thôi nào.
Ngoài ra, để món gỏi gà được ngon, bạn cần biết cách trộn gỏi gà ngon. Một món ăn ngon là một món có sử dụng tỉ lệ gia vị một cách hợp lý, đồng thời cách làm của chúng ta phải đúng và đủ thì mới đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Vì vậy, chúng ta không thể bỏ qua cách trộn gỏi gà ngonđể có thể có cho mình những kỹ năng nhất định trong quá trình chế biến món gỏi.
Gà là một loại thực phẩm được chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Đùi gà nướng mật ong là một món ăn được rất nhiều người ưa thích, giúp cho những người đang cảm thấy ngán những món như chiên, xào và muốn tìm một hương vị gì đó mới mẻ cho món ăn của mình. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần gà giòn tan cùng với vị ngọt của mật ong mà cách làm đùi gà nư lại rất đơn giản, đây sẽ là một giải pháp cho một bữa tối ngon miệng.
Ngoài cách làm gỏi gà rau lang, chúng ta còn thường xuyên luộc gà trong những ngày cúng. Đó là ngày con cháu thể hiện sự biết ơn đối với tổ tiên. Vì vậy, chúng ta cần phải dâng lên những món ăn đẹp mắt chứng tỏ được lòng thành kính của chúng ta. Cách luộc gà cúng sẽ thể hiện được mức độ khéo tay của bạn trong việc nội trợ.
08/07/201614:53
Hướng Dẫn Cách Làm Trân Châu Tại Nhà Ngon Dẻo Khó Cưỡng
Cách làm trân châu được nhiều chị em “săn lùng”. CELEB Wedding sẽ mách nhỏ bạn cách làm hạt trân châu ngon khó cưỡng.
Đối với món trà sữa “thần thánh” không thể thiếu được những viên trân châu thơm ngon, dẻo mịn. Chính vì vậy, cách làm trân châu ngon nhất hoặc làm trân châu đường đen được nhiều người tò mò tìm hiểu cách làm.
Cách làm trân châu đường đen
Nguyên liệu cần có để làm trân châu đường đen
Đây là phần nguyên liệu làm trân châu dành cho 4 người thưởng thức.
Bước 1: Đầu tiên của cách làm hạt trân châu đen, cho bột năng và bột gạo vào bát to rồi trộn thật đều. Bắc nồi lên bếp cho đường nâu và bột cacao vào nấu chín để tạo màu cho trân châu. Đợi cho tới khi hỗn hợp trên sôi già thì bạn múc vào tô bột.
Bước 2: Từ từ rót nước sôi vào bát bột, khi rót được khoảng 150ml nước thì bạn nhào đều tay cho bột ngấm đều cùng với nước. Tiếp tục nhào bột với nước cho tới khi bột tạo thành hỗn hợp dẻo mịn là được. Cắt bột thành từng khối nhỏ và vê tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm.
Lưu ý, khi tiến hành làm trân châu thì công đoạn chuẩn bị bột rất quan trọng. Bạn cần nhào bột được dẻo mịn thì mới có những mẻ trân châu ngon, nếu nhào bột không kĩ trân châu sẽ dễ bị sống và vón cục.
Bước 3: Tiếp tục cách làm trân châu đường đen, bạn múc 2-3 muỗng bột năng và phủ lên trên viên bột đã nặn ở trên rồi trộn thật đều sao cho trân châu không bị dính vào nhau.
Bước 4: Tiến hành nặn hết phần bột để tạo thành những viên trân châu nhỏ, sau đó cho trân châu vào xoong nước sôi để luộc chín. Nếu thấy viên trân châu nổi lên trên mặt nước bạn tắt bếp và đậy nắp tiếp tục ủ thêm khoảng 15 phút cho trân châu chín hoàn toàn. Cuối cùng, bạn vớt viên trân châu ra và cho vào bát nước lạnh.
Để trân châu dẻo, dai ngon và mềm, không bị nhão khi nấu bạn chú ý: Để ý đúng lúc trân châu nổi lên mặt nước thì bạn tắt bếp. Còn nếu bạn nấu trân châu chín mềm sẽ rất dễ bị bở và không được dai ngon.
Bước 5: Thực hiện làm nước đường đen: Cho đường nâu và nước vào nồi nấu sôi thì tắt bếp. Cho trân châu ở trên ngâm cùng với đường trong khoảng 20-30 phút cho hạt trân châu ngấm đều nước đường.
Trân châu đường đen có vị dẻo dai ngon và ngọt thanh của đường khi ăn kèm cùng với chè hay uống với trà sữa rất ngon và có vị ngọt đặc trưng riêng.
Cách làm trân châu trắng
Nguyên liệu làm trân châu trắng
Bột rau câu dẻo: 30g
Bột rau câu giòn: 5g
Đường kính trắng: 300g
Chai có đầu nhỏ giọt được
Nước lọc + bát tô to
Bước 1: Tiến hành đun hỗn hợp
Đầu tiên của cách làm trân châu, cho bột rau câu giòn ngâm cùng với nước rau câu cho nở đều và khuấy cho tan. Sau đó bắc hỗn hợp rau câu lên bếp đun cho sôi.
Bước 2: Vo tròn bột thành từng viên trân châu
Cho hỗn hợp rau câu đun ở trên vào chai có đầu tròn và ngâm chai vào bát nước lạnh để chai không bị biến dạng. Cho dầu ăn vào bát nước lạnh, không nên cho đá vì sẽ khiến dầu ăn bị đông và vón cục.
Lấy khăn bọc chai rau câu ở trên lại và nhỏ từng giọt vào bát nước lạnh. Từng giọt rau câu khi được nhỏ xuống sẽ chìm và đông lại thành từng viên trân châu.
Bạn vớt trân châu ra rửa với nước và ngâm cùng với đường pha cùng với chanh sẽ giúp trân châu dẻo và có màu trắng ngà.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Món Thịt Gà Bóp Rau Răm Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!