Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Chả Cá Mối Ngon Ở Chacavungtau.com mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bỏ túi bí quyết làm chả cá mối
Nguyên liệu để chế biến chả cá mối
Bí quyết chế biến chả cá mối chuẩn vị nằm trong cách bạn lựa chọn nguyên liệu cho món chả cá của mình. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Cá mối. Lưu ý là quý vị nhất định phải chọn những con cá mối cỡ vừa, thân cá còn óng ánh để đảm bảo được độ tươi. Bởi trong cá mối có rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, omega. Nếu cá mối không tươi ngon thì thịt cá sẽ bở, có mùi tanh, và không còn nhiều dưỡng chất.
– Thịt heo xay
– Bột năng
– Hành tỏi, thì là, hạt tiêu, gia vị
Bí quyết chế biến chả cá mối chiên – Cách thực hiện
Bước 2: Cho thịt cá mối đã rửa sạch vào cối để giã cho ngon. Nếu không có thời gian bạn có thể cho vào máy xay nhưng làm như vậy thịt cá mối sẽ mất đi độ dai. Trong khi giã lưu ý phải thao tác đều tay.
Bước 3: Băm nhỏ hành, tỏi, thì là cùng gia vị bột nêm, tiêu cho vào ướp với phần cá đã giã. Trộn đều và bóp nhuyễn hỗn hợp. Việc này sẽ làm cho chả cá vừa thơm ngon đậm đà, loại bỏ được mùi tanh của cá, màu sắc của chả cá mối chiên cũng hấp dẫn hơn.
Trộn đều hỗn hợp
Bước bốn: Đánh trứng cùng với bột năng, thịt bằm và hỗn hợp bên trên. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Bước năm: Chiên cá chả trong chảo dầu nóng. chả cá nóng nổi phồng nên và có màu vàng óng thì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Món chả cá mối thơm ngon hấp dẫn
Với 5 bước thật dễ làm bạn đã sở hữu trong tay cách làm chả cá mối thơm ngon. Chả cá mối là món dễ làm và rất thích hợp trong bữa ăn gia đình. Chả cá mối ăn cùng với cơm hoặc bún đều cực kỳ ngon và nên ăn nóng để cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối chiên.
Nước chấm chả cá mối đôi khi chỉ cần nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu hay chỉ là chấm cùng xì dầu cũng đủ khiến bạn phải xuýt xoa.
Nhà quý vị đang có trẻ nhỏ? Vậy thì quý khách còn chần chừ gì mà không thêm món ăn này vào thực đơn để đổi món cho các bé.
Chúc quý vị thành công!
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Tôi là sinh viên mới ra trường, đi kiếm việc mà không được vì mình chưa có kinh nghiệm nên không công ty nào nhận, nhiều lúc cảm thấy bế tắc trong cuộc sống. Vì một lý do nào đó mình bén duyên với công việc bán bánh mì cá chả. Lúc đấy mình không có vốn nhiều nên thuê xe bánh mì của chúng tôi dùng để bán thử và đến bây giờ mình tính mở thêm hai-ba xe bánh mì nữa để phát triển kinh doanh. Cám ơn chúng tôi đã tạo điều kiện bước đầu cho mình.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
chúng tôi là một trong những đơn vị sản xuất cá chả uy tín chất lượng trên thị trường với kinh nghiệm nhiều năm liền cùng với quy mô lớn, hiện đại sẽ đáp ứng tất cả các mọi yêu cầu của quý khách. Với 2 dòng sản phẩm chả cá bán bánh mì và chả cá chiên chợ nên Chacavungtau có thể tập trung cải tiến và nâng cao chất lượng, đảm bảo sự ổn định về giá cả, song hành với việc chăm sóc khách hàng tốt hơn. Vì vậy nếu quý vị đang bán bánh mì chả cá hay chiên chợ thì chúng tôi là lựa chọn hàng đầu để bạn tham khảo. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Xe bán bánh mì chả cá inox giá rẻ hàng đầu với chất lượng tốt, bền theo năm tháng là đặc điểm nổi bật tại chúng tôi Bên cạnh đó xe bên chúng tôi còn bổ sung thêm hệ thống ủ nóng bánh mì để bánh mì luôn giòn ngon và nóng hổi giúp quý khách bán nhiều hơn. Được thiết kế chuyên nghiệp bởi công ty thiết kế hàng đầu nên xe bán bánh mì luôn bắt mắt, hợp thị hiếu và chuyên nghiệp. Với hệ thống đèn led, hộp đèn hiện đại giúp quý khách bán hàng vào sáng sớm hay tối đều được. Hãy liên hệ ngay để chúng tôi tư vấn bạn quy trình bán hàng hiệu quả nhất. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Được nhiều khách hàng tin tưởng và đặt hàng máy ép chả cá nóng tại chúng tôi chúng tôi luôn nỗ lực làm ra những sản phẩm chất lượng và bền đẹp. Cùng với đó chúng tôi luôn lắng nghe góp ý của khách hàng để không ngừng hoàn thiện sản phẩm về chức năng và thiết kế tốt hơn. Nhờ đó máy ép chả cá của chúng tôi luôn được mọi người tin dùng trong suốt nhiều năm qua. Hãy gọi ngay cho Khuonepchaca để được tư vấn chi tiết và đầy đủ nhất. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Để bắt đầu ra kinh doanh không gặp trục trặc thì rất khó đối với quý khách có ít kinh nghiệm. Bán bánh mì chả cá cũng vậy, nếu bạn không có chút may mắn thì cũng rất dễ thất bại và mất vốn. Nhưng không vì vậy mà nản lòng vì chúng tôi cung cấp cho quý vị giải pháp tối ưu, đó là dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì chả cá nóng. Bạn sẽ không phải lo mất vốn, sẽ không lo phải tìm hiểu từ ban đầu…, chúng tôi sẽ chia sẻ cho quý khách từ A-Z. Hãy liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn đầy đủ nhất. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
Cách Làm Chả Cá Mối
Vùng biển là nơi luôn nổi tiếng với các món chả cá ngon được chế biến từ hài sản.Giá bán : 120.000 vnd/ kgVài nét về cá mối: Đây là một loại cá bình dân của chợ cá vùng biển. Loại cá này có nhiều xương dăm nhỏ, trên mình có chấm li ti màu vàng nhạt. Món ăn quen thuộc với cá mối đó là phơi tái cá với một chút ột ớt rồi đem chiên lên, còn ngon và hấp dẫn nhất đó chính là chả cá mối.
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá mối ngon:
Cá mối
Các nguyên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
Lá lốt, thì là
II. Cách làm chả cá mối ngon:
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho cách làm chả cá mối ngon là chọn cá mối, bạn nên chọn những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh để thấy được độ tươi.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, không bỏ vây và đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Cho cá mối đã rửa sạch, lọc kỹ vào giã nên giã bằng tay trong cối cho ngon, nếu không có thời gian bạn có thể xay bằng máy, nhưng như vậy sẽ là cá nát, nhuyễn và mất đi độ bùi. Giã cá mối đều tay rồi cho thêm ớt đỏ, nắm lá lốt và mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn đều cho gia vị quánh lại và nặn thành từng viên tròn dẹp vừa ăn. Có thêm các gia vị đi kèm sẽ làm cho màu sắc của chả cá mối đẹp hơn lại mang đến mùi thơm hấp dẫn, thay vì mùi tanh.
Bước 4: Bạn chiên chả cá trong chảo dầu nóng, chả cá nổi phồng, có màu vàng óng là có thể vớt ra đĩa có giấy thấm dầu được rồi.
Thật đơn giản với cách làm chả cá mối ngon theo phong cách của người vùng biển phải không nào. Món ăn này ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, quan trọng là bạn nên ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối. Với nước chấm chả cá mối đôi khi chỉ cần nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì sao món ăn lại có vị lạ mà ngon đến vậy, không những không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
Cách Làm Chả Cá Mối Thơm Ngon Đúng Chuẩn
Nguyên liệu chả cá mối
– 300gr cá mối tươi
– Tiêu, ớt
– Lá lốt
– Thì là
– Gia vị
Nguyên liệu chế biến chả cá mối chiên
Cách làm chả cá mối sử dụng loại cá mối này làm tên của món ăn, chúng được đánh bắt bằng hình thức thả câu hoặc giăng lưới và được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau như cá kho tiêu, nấu canh chua, chả cá nóng, cá mối kho sả ớt… Thành phần dinh dưỡng có trong cá tương đối lớn và rất tốt cho sức khỏe mỗi người như thành phần đạm, chất béo, omega, cần thiết với mọi lứa tuổi.
Loại cá mối biển trên mình thường có chấm vàng nhỏ, thêm vào đó cá mối có rất nhiều xương dăm nhỏ. Khi quý vị chọn cá mối để làm chả chú ý chọn những con cá có kích thước vừa, đảm bảo cá vẫn còn tươi ngon. Đặc biệt, mình cá phải bóng sáng mới đảm bảo rằng chúng là cá tươi.
Các bước tiến hành làm chả cá mối chiên
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thìa là đem nhặt sạch rễ và lá lốt nhặt hết cuống cứng của chúng, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Ớt đỏ xắt theo từng miếng vừa ăn
– Bước 2: Chuẩn bị cá mối và tẩm ướp gia vị
Chiên chả cá cho chín vàng phồng lên
Sau đó làm sạch phần thịt cá cho sạch, để ra rổ chờ ráo nước rồi đem giã nhuyễn.
Đem toàn bộ nguyên liệu đã được làm sạch vào cối từ thịt cá mối, ớt sừng và thì là cùng lá lốt. Giã nhuyễn mịn mọi nguyên liệu có được rồi đem đổ ra bát tô vừa đựng.
Dùng muỗng nhỏ để quết lại thịt cá một lượt và đều tay cho chúng giữ được độ dai.
Cuối cùng mang chiên chả cá mối. Với món ăn này quý vị cần cho lượng dầu ăn vào chảo nhiều hơn bình thường. Đun cho dầu nóng già trong chảo rồi cho từng miếng chả cá lần lượt vào chiên.
Trình bày món ăn ra đĩa cho đẹp mắt
Quý khách chiên khi nào thấy chả cá bắt đầu chuyển vàng vừa ăn và miếng chả có độ phồng lên là được.
Nhớ khi vớt cá chả ra đĩa hãy dùng thêm giấy thấm dầu cho miếng chả được mềm và ngon hơn.
Cuối cùng bày món cá chả ra đĩa, sẽ rất tuyệt nếu ăn ngay cùng cơm nóng hay bún.
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi
Sản phẩm đảm bảo chất lượng, giá bán hợp lý là những điều tôi muốn nhận xét về chúng tôi tôi ít khi chuyển nơi lấy hàng vì buôn bán thì cần tôn trọng và tin tưởng lẫn nhau, tuy chúng tôi thỉnh thoảng làm chả cá chưa đủ vị vì một vài nguyên nhân như biển động, tàu ghe nghỉ vào dịp tết thì tôi cũng không trách gì vì đó là chuyện ngoài ý muốn. Tôi mong rằng thời gian tới chúng tôi sẽ có thêm nhiều sản phẩm hơn để khách hàng có thêm lựa chọn.
Tôi chuyên bán cá chả chợ được em họ chỉ mua cá chả tại chúng tôi nên đã không mua ở chỗ cũ nữa mà chuyển qua bên này, trước đây tôi lấy cá chả ở chỗ khác giá đắt hơn mà lại không giao hàng đúng ngày nên nhiều đợt không có chả cá nóng mà bán.
Các sản phẩm và dịch vụ
Chả Cá Vũng Tàu
Xe Bánh Mì Chả Cá
Khuôn ép chả cá
Khuonepchaca là địa chỉ cung cấp khuôn ép chả cá nóng và máy ép chả cá nóng chất lượng cao dành riêng cho xe bánh mì chả cá. Với nhiều năm kinh nghiệm đã giúp chúng tôi làm ra những sản phẩm cải tiến nhất về mẫu mã cũng như chất lượng. Máy ép chả cá của chúng tôi được sản xuất từ inox bền đẹp, thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt và vệ sinh nên quý vị hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng máy ép chả cá tại chúng tôi – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Đầu tư vào việc buôn bán bánh mì cá chả vẫn còn khá lạ lẫm có lẽ là việc mà nhiều bạn đang cân nhắc chưa biết nên bắt đầu như thế nào hay lo lắng sẽ thất bại. Dịch vụ cho thuê xe bánh mì cá chả sẽ giúp bạn giải quyết tất cả các vấn đề của bạn nhanh chóng. Chúng tôi cho thuê xe bán bánh mì với giá rẻ, xe thiết kế bắt mắt, nhiều tính năng,… Chúng tôi còn hỗ trợ quý vị cách bán, tìm nguyên liệu đảm bảo chất lượng và giá phải chăng, quý vị sẽ không phải lo không thu hồi lại vốn khi kinh doanh không thành công. Liên hệ dịch vụ tại chúng tôi để đư – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
Cách Làm Chả Cá Mối Thơm Ngon, Vàng Ruộm Tại Nhà
Nguyên liệu món chả cá mối
Nguyên liệu chính: cá mối
Nguyên liệu đi kèm: trứng gà, bột mì, bột bắp, ớt, hạt tiêu, thì là, lá lốt, chanh, tỏi, hành khô
Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm
Dầu ăn, nước
Cá mối tươi – nguyên liệu chính không thể thiếu của món ăn
❤️ĐẶC SẢN BÁ KIẾN BÁN CHẠY NHẤT✔️:
Cách sơ chế nguyên liệu món chả cá mối
Xẻ dọc bụng cá mối, bỏ ruột rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Lấy muỗng cạo nhẹ hai bên sườn của xương cá mối để tách riêng phần thịt cá ra khỏi xương.
Trộn đều bột ngô, bột mì với trứng gà để hỗn hợp quyện lại với nhau.
Thì là, lá lốt rửa sạch sau đó thái nhỏ vừa ăn.
Hành khô, tỏi loại bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn.
Ớt thái thành từng lát mỏng để cho vào chả cá với lượng vừa đủ.
Cách làm chả cá mối đơn giản nhất
Các nguyên liệu cần thiết cho món chả cá được chuẩn bị và sơ chế cẩn thận. Bạn nên bắt tay ngay vào công đoạn chế biến món ăn để thưởng thức thành quả làm việc của mình. Các bước để có thành phẩm chả cá mối như sau:
Lấy phần cá mối đã làm sạch cho vào lon giã nhuyễn. Trong quá trình giã cho thêm hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, hành, tỏi giã chung để ngấm đều gia vị.
Tiếp đó thoa đều dầu ăn lên mâm lớn rồi lấy phần cá đã giã đập đều tay trên mâm. Đập đến khi nào chả cá quyện lại thì dừng lại.
Cho phần chả cá, thì là, lá lốt trộn chung với hỗn hợp bột đã chuẩn bị trước đó.
Dùng dầu ăn thoa đều tay và lấy chả cá nặn thành từng miếng xếp đều ra đĩa.
Bắc dầu ăn lên bếp, khi dầu sôi bỏ từng miếng cá đã nặn trước đó vào chiên đều 2 mặt.
Chả cá chín gắp chả cá ra đĩa để thấm bớt dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Nặn chả cá mối thành những miếng vừa ăn
Lưu ý khi thực hiện món chả cá mối
Bạn nên chọn cá mối có kích thước vừa phải, mình cá óng ánh để khi thực hiện chả cá vẫn đảm bảo tươi ngon, an toàn.
Khi phi lê cá mối cần thực hiện nhẹ tay để xương cá không dính cùng với thịt cá.
Trong quá trình giã cá cần thực hiện giã cá đều tay và nêm nếm gia vị vừa phải. Tránh trường hợp món ăn quá cay hoặc quá mặn ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Nặn chả cá cần phết đều dầu lên tay để chả cá không bị dính vào tay trong lúc làm việc.
Cần thực hiện chiên cá trên chảo dầu lớn để cá chín sâu vào bên trong. Thưởng thức chả cá khi còn nóng và chấm với nước mắm, tương ớt tùy theo khẩu vị mỗi người.
Chả cá mối thơm ngon, vàng ruộm
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu và nắm bắt được Cách Làm Chả Cá Mối chuẩn vị nhất. Đặc sản Bá Kiến mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn để dành tặng người thân trong gia đình. Cùng với đó có thể lựa chọn chả cá mối của chúng tôi để làm quà biếu, sản phẩm sử dụng trong gia đình.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Chả Cá Mối Ngon Ở Chacavungtau.com trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!