Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Chuối Sấy Dẻo Bằng Nồi Chiên Không Dầu # Top 2 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Chuối Sấy Dẻo Bằng Nồi Chiên Không Dầu # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Chuối Sấy Dẻo Bằng Nồi Chiên Không Dầu mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Vào những ngày cuối năm, hầu như gia đình nào cũng có vài nải chuối trong nhà. Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể “biến tấu” thành món mứt chuối dẻo, vừa mềm vừa thơm vừa ngọt để nhâm nhi trong ngày tết.

Lưu ý, mứt chuối sấy dẻo ngon nhất khi được làm từ chuối tây. Bạn nên chọn những nải chuối đã chín, có xuất hiện một hoặc vài đốm đen nhỏ trên nhỏ, nhưng sờ thấy chuối vẫn cứng là được. Chuối có độ chín như vậy khi được sấy lên bằng NCKD sẽ rất ngon và ngọt.

Sau khi sấy chuối xong, chuối sẽ bị teo lại, kích thước chỉ còn khoảng ⅓ hoặc ¼ ban đầu, vì thế bạn nên lưu ý số lượng chuối cho phù hợp nhất.

Nếu có thể, làm bằng lò nướng hoặc lò vi sóng là phù hợp nhất. Làm mứt chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu sẽ tốn nhiều thời gian hơn vì dung tích nồi chiên khá là bé. Tuy nhiên, làm bằng nồi chiên không hề ảnh hưởng đến hương vị của chuối.

Cách làm mứt chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 100 – 110 độ C trong khoảng 15 phút trước khi nướng. Bạn nên lót một lớp giấy bạc dưới khay của nồi chiên không dầu để hứng mật và nước chảy ra từ chuối, tránh trường hợp mật chảy bị cháy đen khiến mứt chuối có mùi khét, đồng thời còn giúp NCKD của bạn được sạch sẽ.

Bước 2: Vắt hết 1 quả chanh và cho vào bát nước lọc. Bóc vỏ chuối, nhúng qua nước chanh để bảo đảm chuối không bị thâm. Đồng thời, việc này còn giúp mứt chuối sau khi sấy dẻo có vị ngọt thơm đậm đà hơn.

Bước 3: Đặt chuối vào nồi chiên không dầu, bật nồi ở nhiệt độ 100 – 110 độ C. bởi vì dung tích nồi khá nhỏ nên bạn chỉ có thể đặt khoảng 10 – 15 quả chuối tùy kích thước. Lưu ý không đặt chuối đè lên nhau, nếu không sẽ khiến chuối sấy không được đều, ăn không ngon và cũng khó bảo quản hơn bình thường.

Sau khoảng 1 tiếng, chuối sẽ dần dần se mặt lại, nước trong chuối dần bị rút ra, màu cũng chuyển sang sậm hơn, kích cỡ cũng dần “teo” lại. Sấy liên tục trong khoảng 3 – 5 tiếng tùy kích cỡ của chuối, hoặc sấy cho đến khi chuối có độ ướt, dẻo vừa đủ thù tắt nồi chiên không dầu.

Lưu ý: Chuối khi mới sấy bằng nồi chiên không dầu xong sẽ khá mềm, tuy nhiên sau khi để nguội, mứt chuối sấy dẻo sẽ trở nên cứng hơn. Vì thế, bạn nên cảnh thời gian sấy chuối đến khi gần dẻo như ý thích, để đến khi nguội chuối cứng hơn là vừa.

Bước 5 : Chờ cho chuối nguội hẳn, cho mứt chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu vào túi hoặc lọ kín, để ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn lấy mứt chuối để bên ngoài đến khi hết lạnh, chuối sẽ trở nên mềm dẻo trở lại. Thời hạn sử dụng của mứt chuối làm bằng NCKD là khoảng 3 tuần.

Cách Làm Chuối Sấy Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bạn có phải là tín đồ của những món ăn vặt không? Bạn đang tìm một món ăn vặt mà có thể tự chế biến ở nhà mà vẫn bảo quản được lâu, thi thoảng rảnh mồm lại mang ra nhâm nhi cùng tách trà không? Vậy thì còn chần chờ gì mà không thử làm món chuối sấy nhỉ? Đây có phải là một gợi ý cho bạn không?

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu để bạn có thể thưởng thức món ăn vặt này cùng gia đình hay thi thoảng chiêu đãi khách, bạn bè khi đến nhà mà không phải băn khoăn nên mời món gì.

Nguyên liệu để làm chuối sấy :

– Chuối chín – Nguyên liệu chính của món ăn này. Bạn nên chọn những loại chuối chín vàng đều, sờ còn rắn tay, vỏ ngoài không bị thâm. Nên chọn chuối chín bởi lúc này chuối sẽ không còn những chất gây hại cho đường ruột. Chuối chín có được lượng đường tự nhiên cũng như vị thơm ngon đặc trưng. Tránh chọn những nải đã chín lâu vì lúc này chuối sẽ bị nhũn, lượng đường trong chuối cũng đã bị lên men tự nhiên, do vậy mùi vị sẽ không còn ngon.

– Nước sạch

– Đá lạnh

– Chanh hoặc quất : dùng để phết lên bề mặt chuối, giúp miếng chuối được se lại và có vị thơm hơn.

– Dầu ăn

– Vani tạo hương thơm cho món chuối sấy khô.

– Bước 1 : Trước tiên hết bạn nên đem chuối rửa sạch, lột vỏ và cắt chuối thành từng miếng tròn hoặc dọc nhỏ, không quá dày cũng không quá mỏng, vừa ăn, đẹp mắt. Sau khi chuối được cắt xong, bạn nên ngâm chuối với nước trong 10 phút để hạn chế việc thâm chuối.

– Bước 3 : Vớt chuối ra, để ráo trong 2 phút rồi xếp vào nồi chiên không dầu để sấy khô. Bạn nên lót 1 mảnh khăn xuống đáy nồi trước khi xếp từng lát chuối.

– Bước 4 : Hãy khởi động nồi chiên không dầu ở 110 độ C và thời gian sấy là 3 phút.

– Bước 5 : Tắt nồi, mở nắp của nồi chiên không dầu, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chuối. Thêm nước chanh đã vắt cùng vani vào để chuối có mùi thơm lừng, vị giòn tan, ngon miệng.

– Bước 6 : Tiếp tục sấy chuối trong 45 phút, nhiệt độ 110 độ C.

– Bước 7 : Đợi khi hết thời gian thì lấy chuối bỏ ra đĩa và bây giờ là thời gian để bạn thưởng thức thành quả của mình

Địa chỉ mua nồi chiên không dầu uy tín :

Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại nồi chiên không dầu chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.

Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :

Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332

Chi nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232

Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Dừa Bằng Nồi Chiên Không Dầu “Siêu Nhanh”

Năm hết tết đến, mứt dừa nhanh chóng trở thành món ăn “quốc dân” trải dài từ Bắc tới Nam. Hầu như ai cũng làm một mẻ mứt dừa để “bằng bạn bằng bè”.

Mứt dừa, ai cũng nghĩ đây là một món dễ làm, và sự thật đúng là…dễ làm thật. Theo mình thấy, làm mứt dừa quả thật rất…tốn thời gian, không tính khâu chuẩn bị, thời gian sên mứt dừa không hề ngắn, yêu cầu tính kiên nhẫn cực kỳ cao.

Tuy nhiên, nếu làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu, thời gian và công sức sẽ được tối ưu hóa hơn rất nhiều. Sau vài lần thử nghiệm, mình nhận ra cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu (NCKD) đem lại những mẻ mứt dừa khô ráo, mềm mịn không hề thua kém cách làm truyền thống.

Cách làm mứt dừa non bằng nồi chiên không dầu (NCKD)

Nguyên liệu làm mứt dừa non bằng nồi chiên không dầu

Dừa xiêm 2 trái

Đường cát trắng

Một số lưu ý về nguyên liệu:

Cùi dừa: nên chọn những trái dừa dày cùi, còn non, dùng tay ấn vào thấy hơi mềm

Tùy vào khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp. Theo khẩu vị của bản thân, tỉ lệ dừa non và đường khoảng 2:1 là ổn nhất (mình làm khoảng 1kg dừa non, sử dụng 500gr đường cát trắng).

Cách làm mứt dừa non bằng nồi chiên không dầu (NCKD)

Lưu ý, nếu bạn không rửa sạch, dầu dừa còn bám lại trên miếng dừa, thì khi làm mứt dừa bằng NCKD, đường sẽ khó bám vào sợi dừa, làm mứt dừa bị ướt, không bảo quản được lâu.

Tuy nhiên, lưu ý lượng chất lỏng ướp màu/vị cho dừa không được quá nhiều (tối đa 10% lượng đường ướp mứt dừa), nếu không mứt dừa sẽ dễ bị cháy.

Tùy thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu (NCKD) khác nhau mà thời gian, nhiệt độ sẽ có sự chênh lệch. Vì vậy, thời gian đầu bạn nên kiểm tra thường xuyên để xác định được nhiệt độ phù hợp.

Cách làm mứt dừa sợi bằng nồi chiên không dầu (NCKD)

Nguyên liệu làm mứt dừa sợi bằng nồi chiên không dầu

Dừa xiêm 2 trái

Đường cát trắng

Một số lưu ý về nguyên liệu:

Cùi dừa: nên chọn những trái dừa dày cùi, không quá già, dùng tay ấn vào thấy hơi mềm

Tùy vào khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp. Theo khẩu vị của bản thân, tỉ lệ cùi dừa và đường khoảng 2:1 là ổn nhất (mình làm khoảng 1kg dừa, sử dụng 500gr đường cát trắng).

Cách làm mứt dừa sợi bằng nồi chiên không dầu (NCKD)

Lưu ý, nếu bạn không rửa sạch, dầu dừa còn bám lại trên miếng dừa, thì khi làm mứt dừa bằng NCKD, đường sẽ khó bám vào sợi dừa, làm mứt dừa bị ướt, không bảo quản được lâu.

Trong trường hợp không thích làm mứt dừa trắng, bạn có thể bổ sung thêm các hương vị khác trong quá trình ướp đường với dừa. Một số hương vị thường được bổ sung cho mứt dừa có thể kể đến như: trà xanh, cacao, chanh leo,…Ngoài ra, bạn có thể nhuộm màu mứt dừa bằng hoa đậu biếc, atiso,…để giúp mứt trông đẹp mắt hơn.

Tuy nhiên, lưu ý lượng chất lỏng ướp màu/vị cho dừa không được quá nhiều (tối đa 10% lượng đường ướp mứt dừa), nếu không mứt dừa sẽ dễ bị cháy.

Bước 7: Bật nhiệt độ trong khoảng 90 – 130 độ, cách 3 – 5 phút thì đảo dừa lại 1 lần để đảm bảo dừa không bị cháy. Ban đầu mình để khoảng 130 độ, 4 phút là đảo lại một lần khoảng 2 lần, sau đó giảm nhiệt độ xuống 90 – 100 độ và 2 phút lại đảo một lần. Đến khi mứt dừa khô lại thì tiếp tục giảm thời gian đảo dừa để tránh mứt dừa bị cháy.

Để các sợi dừa không bị đứt, bạn nên đảo bằng cách cầm thẳng đôi đũa, áp đũa gần sát với đáy nồi chiên không dầu, chạy đũa thành hình vòng tròn quanh đáy nồi.

Tùy thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu (NCKD) khác nhau mà thời gian, nhiệt độ sẽ có sự chênh lệch. Vì vậy, thời gian đầu bạn nên kiểm tra thường xuyên để xác định được nhiệt độ phù hợp.

Hướng Dẫn Cách Làm Chuối Sấy Dẻo, Sấy Khô Bằng Nhiều Cách Đơn Giản

Quả chuối là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam đặc biệt quả chuối có rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin rất tốt cho não, ngoài ra chuối cũng giúp ổn định huyết áp… đối với sức khỏe là vậy, quả chuối ngoài cách ăn thông thường còn có thể chế biến thành chuối sấy dẻo, sấy khô ăn rất thơm và đậm vị chuối hơn.

Bạn sẽ tự tay làm món chuối sấy ngon đúng vị tương tự như ở siêu thị đang bán.

Tổng hợp các cách làm chuối sấy dẻo

Món chuối sấy dẻo mà các bạn thường thấy trong siêu thị mà mọi người hay ăn thì bạn cũng có thể tự làm được, rất đơn giản chỉ vài bước bạn có thể tận dụng nguyên liệu sẵn có, hay mua thì cũng khá rẻ không quá đắt. Mà mình tự làm sẽ thêm ngon.

+ Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Chuối tây chín số lượng tùy ý, khoảng 2 – 3 nải vì khi sấy chuối sẽ ngót chỉ còn 1/3 so với nguyên liệu tươi.

– Dầu ăn: khoảng 10ml (tùy theo lượng chuối cần làm)

– Quả chanh tươi : 1 – 2 quả (Tùy lượng chuối)

Cách làm: Chuối chín thái lát dọc làm 3 hoặc 4.

Dùng dầu ăn quét một lớp lên khay, xếp các lát chuối lên rồi quét 1 lớp nước chanh lên để chuối không bị thâm.

Tùy vào cách thái lát quả chuối dày hay mỏng để chuẩn sấy dẻo thì khoảng hơn 2 tiếng bạn nên kiểm tra xem đã đủ dẻo chưa, nếu thái mỏng quá sẽ ít độ dẻo hơn.

+ Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu: Chuối tây chín, 1 hoặc vài nải

– 150g đường phèn đã tán mịn, hoặc đường trắng cũng được.

– 1 – 2 quả chanh tùy theo lượng chuối

– 1 – 2 củ gừng tùy bạn.

Lò vi sóng: Chắc chắn phải có rồi đúng không, lọ thủy tinh

Cách thực hiện: Chuối bóc vỏ, thái lát dọc thành 3 – 4 miếng.

– Vắt nước chanh khoảng 2 thìa nhỏ, gừng 1 củ dập vắt lấy nước khoảng 3 thìa nhỏ cho vào tô lớn, cho chuối vào trộn đều.

Tiến hành sấy : Cho vào đĩa, cho vào lò vi sóng quay khoảng 10 phút bạn lại kiểm tra xem đã được chưa, cứ 5 phút bạn lại mở ra kiểm tra, thử xem đã vừa ăn chưa. thường thì 3 – 4 lần là được.

Sau khi sấy xong, bạn đem phơi nắng cho thêm dẻo, dai khoảng 1 – 3 tiếng nữa, nếu không có nắng có thể cất lọ để dùng cũng được.

Với nồi chiên không dầu bạn có thể làm hàng trăm món khác nhau tương tự lò nướng thì nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ thổi khí nóng nên nhiệt độ được đưa vào thực phẩm rất đều, với nhiệt độ vừa phải.

+ Cách làm chuối sấy dẻo bằng máy sấy thực phẩm

Để làm món chuối sấy dẻo thì làm bằng máy sấy hoa qua thực phẩm loại gia đình, hoặc nếu làm để kinh doanh thì máy sấy thực phẩm công nghiệp loại 10 khay lớn sẽ là công cụ hỗ trợ tốt nhất.

Tương tự như cách chế biến bên trên, hoặc để cả quả để sấy thành quả chuối dẻo thơm ngon, sau khi đảo qua nước chanh, nước gừng, thêm đường rồi để khoảng 1 tiếng sau rồi cho vào khay sấy, sau đó cho vào máy mở nhiệt độ khoảng 50 – 70 độ C, ở nhiệt độ này khi sấy sẽ giữ được màu sắc và hương vị, đặc biệt sấy ở nhiệt độ dưới 70 độ C thì các chất vitamin không bị biến đổi, không làm các chất có lợi.

Có một số bạn tìm cách làm chuối sấy dẻo bằng nồi cơm điện, tuy nhiên cách này không nên sử dụng vì có thể làm hỏng dơ le trong nồi cơm điện.

+ Cách làm chuối sấy khô bằng máy sấy thực phẩm

Chuẩn bị: Nguyên liệu chính là chuối sắp chín, 1 vài quả chanh

Thực hiện: Bóc vỏ chuối, thái lát ngang thành từng viếng tương tự bánh xe, rồi ngâm với nước chanh đã pha loãng với nước. Sau khi ngâm khoảng 30 – 60 phút rồi để ráo nước, sau đó đem chuối cho vào chảo chiên khoảng 3 phút,

+ Cách làm chuối sấy ngào đường

Ngoài chuối sấy mình sẽ giới thiệu thêm món chuối đảo đường rất ngon cho những bạn nào yêu thích các món làm từ quả chuối.

2: Đường : có thể dùng được kính (Đường cát) hay còn gọi là đường trắng, Nếu có đường thốt lốt thì cần 1 cục

3: Chanh : 1 quả, chỉ dùng 1 nửa hoặc tùy theo lượng chuối muốn làm.

4: Hương vani : 2 ống (Nếu không có cũng được) một loại hương liệu thơm thường dùng để làm bánh.

6: Mè trắng (vừng) rang : 1 muỗng

Các thực hiện món chuối sấy ngào đường.

Cắt quả chuối khỏi nải, lưu ý không cắt sát quả chuối, mà phải để cả cẫng, không bóc vỏ cho vào nồi đổ nước ngập chuối, cho nửa thìa muối và đun sôi đến khi ngả vàng.

Chuối đã chín cho ra để nguội bóc vỏ, có thể để cả quả, hoặc cắt làm 2, làm 3 khúc tùy ý, sau đó cho vào tủ lạnh cho chuối săn lại.

Bước 2: Đun chuối với đường.

Lấy chuối ra, chuẩn bị chảo.

Nếu đường trắng cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đường chảy thành dạng lỏng, cho nước chanh chỉ lấy 1/2 quả và cho hương valni vào quấy đều rồi cho chuối vào đảo nhẹ đến khi nước đường quánh vào chuối.

Ăn chuối phơi khô có tốt không.

Ăn một quả chuối mỗi ngày chính là lời khuyên dành cho những ai đang bị huyết áp cao, và cho những ai làm việc trí não nhiều. Có thể bạn chưa biết nhiều về công dụng của quả chuối, sau đây là những công dụng tuyệt vời từ quả chuối.

Bổ xung dưỡng chất, vitamin : glucozo, saccarozo, fructozo là dưỡng chất cần thiết cho cơ thể thêm nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa : Hãy sử dụng chuối sấy khô, thành phần chất xơ trong quả chuối sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.

Tốt cho người đau tim đột quỵ : Kali có trong quả chuối giúp điều hòa động mạch, giúp giảm nguy cơ tai biến do cao huyết áp, và giảm nguy cơ đau tim.

Giảm thiểu tình trạng thiếu máu : Giúp cơ thể sản xuất hemoglobin giảm tình trạng thiếu máu cục bộ.

Giảm co cơ, chuột rút, điều chỉnh huyết áp: Kali sẽ giúp các cơ, động mạch hoạt động tốt hơn, giảm các tình trạng co cứng.

Cải thiện cảm xúc : Tryptophan giúp cơ thể sản sinh ra serotonin và melatonin giúp bạn ngủ tốt hơn, sâu hơn và cải thiện tâm trạng khi buồn.

Chuối là loại quả giá rẻ tại Việt Nam, hãy tận dụng loại quả rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày bạn chỉ cần ăn một quả chuối tươi, hay chuối khô đều được để cải thiện sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Chuối Sấy Dẻo Bằng Nồi Chiên Không Dầu trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!