Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Cupcake Bằng Bột Mikko Tại Nhà mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Chọn bột trộn sẵn Mikko để làm Cupcake, tại sao không?
Mikko được biết đến là thương hiệu chuyên sản xuất ra những nguyên liệu dưới dạng bột. Mục đích nhằm hỗ trợ chị em thuận tiện hơn trong quá trình nấu nướng. Một trong những công dụng nổi bật nhất của dòng sản phẩm này đó là bột làm bánh. Khi sử dụng các loại bột bánh Mikko, chị em sẽ không mất nhiều thời gian cho việc chuẩn bị nguyên liệu.
Với bột trộn sẵn Mikko, chắc chắn bạn sẽ làm được những chiếc bánh Cupcake vô cùng thơm ngon chỉ trong một thời gian ngắn.
Một lưu ý nhỏ dành cho chị em. Đó là khi làm bánh cupcake thì nên chọn loại bột Mikko cho bánh bông lan hấp. Bởi với loại bột này bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm những chiếc cupcake mà không cần lò nướng mà bánh vẫn có độ mềm, xốp tự nhiên.
Ngoài ra, có thể sử dụng bột Mikko bánh Muffin để làm bánh cupcake nếu như bạn có ý định sử dụng lò nướng. Nhưng điều này có thể khiến bánh không được tươi xốp và mềm như tự trộn bột thông thường.
2. Hướng dẫn cách làm bánh Cupcake bằng bột Mikko
2.1. Công thức làm bánh Cupcake bằng bột Mikko hấp
Cách thực hiện bánh với bộp Mikko hấp vô cùng đơn giản, cũng như sử dụng toàn những dụng cụ đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà được.
Print Recipe
Cách làm bánh Cupcake bằng bột Mikko hấp
Công thức làm bánh Cupcake với bột trộn sẵn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà
Prep Time
10
mins
Cook Time
20
mins
Total Time
30
mins
Equipment
Nồi hấp (có thể dùng nồi cơm điện)
Khuôn giấy
Ingredients
200
gram
Bột Mikko bánh bông lan hấp
2
quả
Trứng gà
140
ml
sữa tươi không đường
Instructions
Trộn đều phần bột Mikko bánh bông lan hấp với phần sữa tươi không đường.
Thêm trứng gà vào phần bột và sữa. Trộn đều hỗn hợp cho mịn, không bị vón cục phần bột.
Xếp vào nồi và hấp trong vòng 10 – 20 phút tùy thuộc vào lượng bột.
Sau khoảng thời gian hấp trong nồi, bạn thấy bánh được nở bông đều là bánh đã chín.
Notes
Để có được những mẻ bánh cupcake hấp ngon lành, bạn nên lưu ý một số điểm sau đây:
Ngoài sử dụng nồi hấp, bạn có thể hấp cách thủy hoặc sử dụng nồi cơm điện cũng có thể làm thành công món bánh này.
Để biết là bánh chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm để cắm vào bánh. Nếu như tăm không dính bột thì chứng tỏ là bánh đã chín.
Trong quá trình thực hiện bạn có thể những nguyên liệu khác như nho khô để thêm hương vị cho bánh, giúp món ăn ngon hơn khi sử dụng.
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản là bạn sẽ có được những chiếc bánh cupcake được làm từ bột Mikko vô cùng thơm ngon.
2.2. Cách làm bánh Cupcake bằng bột Mikko nướng
Bên cạnh việc dùng bột Mikko để làm Cupcake hấp, bạn cũng có thể làm bánh bằng bột Mikko muffin nướng. Đây cũng là công thức rất dễ để thực hiện tại nhà.
Print Recipe
Cách làm bánh Cupcake nướng bằng bột Mikko
Những chiếc bánh Cupcake nướng bằng bột Mikko vô cùng ngon lành mà cũng rất dễ thực hiện.
Prep Time
10
mins
Cook Time
20
mins
Total Time
30
mins
Ingredients
250
gram
Bột Mikko Muffin nướng
70
ml
Dầu ăn
70
ml
Nước
2
quả
Trứng
Instructions
Rây bột để bột mịn hơn, không bị vón cục.
Trộn trứng, dầu ăn, nước vào tô. Sau đó lấy máy đánh trứng đánh đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Thêm phần bột Mikko vào hỗn hợp, chia làm 2 lần và sử dụng máy đánh trứng đánh đều.
Sau khi thu được hỗn hợp đã được trộn đều, đem chia vào khuôn nướng.
Nướng ở nhiệt độ 160oC trong khoảng 20 – 30 phút. Thấy bánh nở bung đều và ngả sang màu vàng nâu là bánh đã chín.
Notes
Để thực hiện được những chiếc bánh cupcake từ loại bột Mikko Muffin nướng một cách hoàn hảo. Bạn nên lưu ý một số điểm sau đây.
Cần lưu ý về nhiệt độ của lò. Nên bật lò trước khi nướng khoảng 10 phút để lò đủ nhiệt độ cần thiết. Chọn chế độ lửa hai mặt để bánh chín đều.
Nếu không có lò nướng có thể dùng lò vi sóng. Tuy nhiên thời gian nướng bằng lò vi sóng chỉ khoảng 1,5 phút. Do vậy, bạn cần để ý và căn thời gian cho chuẩn.
Mặc dù bạn sẽ phải mất công hơn một chút so với làm bánh từ bột Mikko hấp. Tuy nhiên, những chiếc bánh Cupcake nướng sẽ có độ xốp cũng như hương vị thơm ngon hơn hẳn. Cũng đáng với công sức bỏ ra, phải không nào?
3. Biến chiếc bánh Cupcake trở nên hoàn hảo
Sau khi nướng xong bạn có trang trí bánh bằng Whipping Cream có sẵn hoặc sử dụng cốm, topping, socola để bánh đẹp mắt hơn. Việc trang trí cũng khiến cho phần Cupcake Topping trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.
5
/
5
(
5
bình chọn
)
Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mikko Đơn Giản Tại Nhà Chỉ 4 Bước Đơn Giản
Chi tiết về công thức pha bột và cách làm bánh bao bằng bột Mikko đơn giản ngay tại nhà. Chẳng còn xa lạ gì với những chiếc bánh bao được bán khắp nơi trên vỉa hè, chợ hay cả những quán ăn lớn nhỏ. Bánh nóng hổi, hấp dẫn, là món điểm tâm mỗi buổi sáng rất tiện lợi của nhiều người Việt Nam.
Bánh bao thông thường làm bằng bột mỳ có nhân và được hấp chín. Cực kì đơn giản và bạn cũng có thể dễ dàng tự tay làm ra những chiếc bánh thơm, ngon đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà.
Nếu bạn lo lắng với việc loay hoay không biết cách trộn bột sao cho ngon, thì giờ đã có sự “trợ giúp đắc lực” của bột trộn sẵn bánh bao Mikko, bởi bột mikko đã được trộn sẵn cùng bột nở, muốn những chiếc bánh bao có độ nở vừa phải xốp mềm thơm ngon sẽ là điều dễ dàng. Thử tài cùng Massageishealthy vào bếp học cách làm bánh bao bằng bột Mikko ngay tại nhà.
Nguyên vật liệu làm bánh
200gm thịt heo bằm (có cả thịt mỡ nữa để nhân khỏi khô. Bạn có thể thái hạt lựu tùy theo sở thích)
1.5 cây lạp xưởng
200ml sữa tươi không đường
Hành khô, gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ, dầu ăn…
Vật dụng cần: xửng hấp hoặc nồi hấp.
– Bước 1: Trộn bột: đổ 400gm bột bánh bao trộn sẵn Mikko vào 1 cái âu lớn, đổ gói men có sẵn trong gói bột vào cùng.
– Bước 2: Đổ 160ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột và men. Nếu không có dụng cụ đo, bạn nên cho 1/2 lượng sữa vào trước, trộn rồi đổ thêm từng chút sữa vào sau đó, tránh bột bị nhão quá hoặc khô quá.
– Cố gắng đổ sữa vào đều tay, đến khi thấy lớp bột khô bên ngoài đã trộn hết, hơi dinh dính, sữa không dính thành nước trên tay là lượng bột và sữa vừa đủ.
– Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp bột, men và sữa đều tay. Nhồi bột trong khoảng 15 phút. Sử dụng lực của cổ tay ấn xuống để nhồi bột. Vừa nhồi bột bạn vừa vén bột thành khối tròn đều. Nhồi đều tay đến khi bột mịn, không còn dính là được.
– Để bột nghỉ lên men trong vòng 45 – 60 phút. Mùa hè, bạn có thể để bột nghỉ ở nhiệt độ bình thường. Tuy nhiên mùa đông lạnh nếu bạn để ở nhiệt độ bình thường bột sẽ không lên men và nở được. Nên tốt nhất bạn nên để nồi bột ở chỗ ấm nóng.
– Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nở rồi rửa sạch băm nhỏ
– Bước 2: Ướp thịt: trộn thịt với một chút hành khô băm nhỏ, gia vị và hạt tiêu cho thịt ngấm. Để trong 10 phút.
– Bước 4: Thái xéo lạp xưởng thành lát mỏng để riêng (không cần làm chín lạp xường vì lúc hấp bánh là lạp xường sẽ chín)
– Bước 5: Bạn chuẩn bị sẵn xưởng hấp. Bạn sử dụng giấy chống dính cắt vuông 5cm x 5cm để lót bánh khi hấp và đỡ dính.
– Sau 45-60 phút bột đã nở (khối bột to hơn lúc đầu chút, chạm thấy mềm, mịn, có mùi thơm sữa). Bạn thoa một chút xíu dầu ăn lên tay cho khỏi dính.
– Ngắt bột bằng tay để chia khối bột thành các phần bằng nhau, khoảng 8-10 miếng.
– Dùng 10 ngón tay xoay dàn mỏng đều miếng bột, lần lượt cho 1 thìa nhân thịt, mộc nhĩ và 2 lát lạp xưởng (có thể dùng cán bột hoặc chai thủy tinh để cán bột mỏng, nhưng mình thấy không cần thiết vì dùng tay bạn sẽ dễ điều chỉnh độ dày mỏng của miếng bột cũng như độ tròn của nó)
Hấp bánh bao bằng nồi hấp
– Đặt nồi hấp lên bếp, cho nước vào rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn cho bánh vào nồi hấp bánh bao theo thứ tự bánh hoàn thành trước hấp trước vì trong thời gian bạn nặn các bánh còn lại, bột bánh nặn trước cũng nở thêm được một chút.
– Bánh hấp nên để cách nhau 2 – 3cm để khi hấp bánh phồng lên không bị chạm và dính vào nhau. Mỗi mẻ bánh hấp từ 5-7 phút trong nồi là bánh chín hoàn toàn.
– Bánh hấp chín có thể ăn ngay. Nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn, có thể để nguội rồi cho vào hộp kín để trong tủ đông, khi dùng bỏ ra hấp lại ăn trong vòng 7-10 ngày.
Món bánh bao cực đã hoàn thành. Hương vị hấp dẫn, mềm thơm, nóng hổi của những chiếc bánh bao mới ra lò đang chờ đón bạn thưởng thức. Đảm bảo gia đình bạn sẽ có một bữa sáng nạp đầy năng lượng, ai cũng thích món này cho mà xem.
Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Bánh Bao Mikko Đơn Giản
Chẳng còn xa lạ gì với những chiếc bánh bao được bán khắp nơi trên vỉa hè, chợ hay cả những quán ăn lớn nhỏ. Bánh nóng hổi, hấp dẫn, là món điểm tâm mỗi buổi sáng rất tiện lợi của nhiều người Việt Nam.
Bánh bao thông thường làm bằng bột mỳ có nhân và được hấp chín. Cực kì đơn giản và bạn cũng có thể dễ dàng tự tay làm ra những chiếc bánh thơm, ngon đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà.
Nếu bạn lo lắng với việc loay hoay không biết cách trộn bột sao cho ngon, thì giờ đã có sự “trợ giúp đắc lực” của bột trộn sẵn bánh bao Mikko, bởi bột mikko đã được trộn sẵn cùng bột nở, muốn những chiếc bánh bao có độ nở vừa phải xốp mềm thơm ngon sẽ là điều dễ dàng. Thử tài cùng Mâm Cơm Việt vào bếp học cách làm bánh bao bằng bột Mikko ngay tại nhà.
Nguyên vật liệu làm bánh
200gm thịt heo bằm (có cả thịt mỡ nữa để nhân khỏi khô. Bạn có thể thái hạt lựu tùy theo sở thích)
1.5 cây lạp xưởng
200ml sữa tươi không đường
Hành khô, gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ, dầu ăn…
Vật dụng cần: xửng hấp hoặc nồi hấp.
Cách làm phần vỏ bánh
– Bước 1: Trộn bột: đổ 400gm bột bánh bao trộn sẵn Mikko vào 1 cái âu lớn, đổ gói men có sẵn trong gói bột vào cùng.
– Bước 2: Đổ 160ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột và men. Nếu không có dụng cụ đo, bạn nên cho 1/2 lượng sữa vào trước, trộn rồi đổ thêm từng chút sữa vào sau đó, tránh bột bị nhão quá hoặc khô quá.
– Cố gắng đổ sữa vào đều tay, đến khi thấy lớp bột khô bên ngoài đã trộn hết, hơi dinh dính, sữa không dính thành nước trên tay là lượng bột và sữa vừa đủ.
– Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp bột, men và sữa đều tay. Nhồi bột trong khoảng 15 phút. Sử dụng lực của cổ tay ấn xuống để nhồi bột. Vừa nhồi bột bạn vừa vén bột thành khối tròn đều. Nhồi đều tay đến khi bột mịn, không còn dính là được.
– Để bột nghỉ lên men trong vòng 45 – 60 phút. Mùa hè, bạn có thể để bột nghỉ ở nhiệt độ bình thường. Tuy nhiên mùa đông lạnh nếu bạn để ở nhiệt độ bình thường bột sẽ không lên men và nở được. Nên tốt nhất bạn nên để nồi bột ở chỗ ấm nóng.
Cách làm phần nhân bánh
– Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nở rồi rửa sạch băm nhỏ
– Bước 2: Ướp thịt: trộn thịt với một chút hành khô băm nhỏ, gia vị và hạt tiêu cho thịt ngấm. Để trong 10 phút.
– Bước 4: Thái xéo lạp xưởng thành lát mỏng để riêng (không cần làm chín lạp xường vì lúc hấp bánh là lạp xường sẽ chín)
– Bước 5: Bạn chuẩn bị sẵn xưởng hấp. Bạn sử dụng giấy chống dính cắt vuông 5cm x 5cm để lót bánh khi hấp và đỡ dính.
Tạo hình bánh bao
– Sau 45-60 phút bột đã nở (khối bột to hơn lúc đầu chút, chạm thấy mềm, mịn, có mùi thơm sữa). Bạn thoa một chút xíu dầu ăn lên tay cho khỏi dính.
– Ngắt bột bằng tay để chia khối bột thành các phần bằng nhau, khoảng 8-10 miếng.
– Dùng 10 ngón tay xoay dàn mỏng đều miếng bột, lần lượt cho 1 thìa nhân thịt, mộc nhĩ và 2 lát lạp xưởng (có thể dùng cán bột hoặc chai thủy tinh để cán bột mỏng, nhưng mình thấy không cần thiết vì dùng tay bạn sẽ dễ điều chỉnh độ dày mỏng của miếng bột cũng như độ tròn của nó)
Hấp bánh
– Đặt nồi hấp lên bếp, cho nước vào rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn cho bánh vào nồi hấp theo thứ tự bánh hoàn thành trước hấp trước vì trong thời gian bạn nặn các bánh còn lại, bột bánh nặn trước cũng nở thêm được một chút.
– Bánh hấp nên để cách nhau 2 – 3cm để khi hấp bánh phồng lên không bị chạm và dính vào nhau. Mỗi mẻ bánh hấp từ 5-7 phút trong nồi là bánh chín hoàn toàn.
– Bánh hấp chín có thể ăn ngay. Nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn, có thể để nguội rồi cho vào hộp kín để trong tủ đông, khi dùng bỏ ra hấp lại ăn trong vòng 7-10 ngày.
Món bánh bao cực đã hoàn thành. Hương vị hấp dẫn, mềm thơm, nóng hổi của những chiếc bánh bao mới ra lò đang chờ đón bạn thưởng thức. Đảm bảo gia đình bạn sẽ có một bữa sáng nạp đầy năng lượng, ai cũng thích món này cho mà xem.
Cách Làm Bánh Cupcake Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản Tại Nhà
Bánh Cupcake được rất nhiều người ưa thích vì vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị ngọt ngào, hấp dẫn. Đây là loại bánh nhỏ bằng lòng bàn tay, thường được đặt trong những lớp giấy mỏng với kích thước nhỏ gọn, nhiều màu sắc. Món bánh này nổi tiếng với vô vàn phiên bản từ dễ thương, đáng yêu như Cupcake Minion cho tới độc đáo, “chất lừ” như Cupcake Oreo hay Cupcake Red Velvet.
Cupcake – “chân ái” của hội hảo ngọt. Nguồn: Internet
Giống như các loại bánh khác, để làm được Cupcake, bạn cần lò nướng để có thể chế biến một cách bài bản nhất. Tuy nhiên, nếu không có lò nướng, bạn vẫn hoàn toàn làm được những chiếc Cupcake chuẩn vị với lò vi sóng. Bên cạnh đó, phương pháp này còn giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư vào lò nướng hay máy làm bánh nhưng vẫn đảm bảo chất lượng khi làm tại nhà. Hơn thế nữa, dù là người mới tập tành làm bánh, bạn vẫn có thể hoàn thành món Cupcake một cách chỉnh chu, hấp dẫn. So với nướng Cupcake bằng lò nướng, việc sử dụng lò vi sóng cũng không có quá nhiều khác biệt. Chỉ cần chú ý đến mức nhiệt và thời gian nướng, bạn đã có thể chế biến thành công món bánh “vạn người mê” này.
Cách làm bánh Cupcake bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liều làm bánh Cupcake
100 gram đường xay
1 thìa cà phê bột quế
200 gram bột mì nguyên cám
150 gram bột mì đa dụng
1 thìa cà phê bột baking soda
1/2 thìa cà phê muối ăn
2 quả trứng
1 thìa cà phê Vanilla
200 gram chuối nghiền
50 ml sữa tươi
Không cần đến lò nướng, bạn vẫn có thể chế biến những chiếc Cupcake thơm ngon với lò vi sóng tại nhà. Nguồn: Internet
Thực hiện cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng
Bước 1: Trộn bột
Đổ đường xay và bột quế vào chung một tô, sau đó trộn đều rồi để riêng. Tiếp theo, đổ bột mì nguyên cám, bột mì đa dạng, baking soda và muối vào chung một tô rồi trộn đều và để riêng. Trộn lẫn 2 hỗn hợp vừa thực hiện, cho thêm cà phê Vallina, chuối nghiền, trứng và sữa tươi rồi khuấy đều tay tới khi hòa quyện các nguyên liệu với nhau.
Bước 2: Nướng bánh
Bạn quết dầu vào khay nướng bánh và có thể sử dụng các loại giấy nến để bánh không bị dính vào khuôn.Tiếp theo, bạn bật lò vi sóng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ cao để lò nóng và cho bánh vào nướng ở nhiệt độ cao nhất trong 1,5 phút. Sau khi nướng xong, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ngay hoặc trang trí thêm phần kem phủ bên trên sao cho ngộ nghĩnh, đáng yêu hơn. Tùy vào độ khéo léo và sở thích, hãy thêm các lớp kem phù khác nhau cho bánh hoặc sử dụng kem whipping, kết hợp với các loại Cupcake Topping để tạo nên một chiếc bánh bắt mắt, hấp dẫn.
So với việc sử dụng lò nướng, nướng Cupcake bằng lò vi sóng cũng không có quá nhiều khác biệt mà còn tiết kiệm được chi phí. Nguồn: Internet
Lưu ý, do sử dụng lò vi sóng để nướng bánh, bạn chỉ được sử dụng khuôn bằng nhựa hoặc silicon, tuyệt đối tránh sử dụng khuôn kim loại. Nếu không có sẵn khuôn nhựa hoặc silicon, bạn có thể thay thế bằng chén sứ hoặc cốc để nướng. Ngoài ra, để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, bạn chỉ cần lấy tăm xiên vào bánh, nếu thấy tăm dính bột là bánh chưa chín. Bánh Cupcake ngon nhất nếu sử dụng sau khi nướng, nhưng nếu không thưởng thức ngay, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Cupcake Bằng Bột Mikko Tại Nhà trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!