Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa Chính Hiệu mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
HỌC CÁCH LÀM NEM CHUA THANH HÓA CHÍNH HIỆU
Một món ăn truyền thống như nem chua được coi là một đặc sản của Thanh Hóa, món ăn này được làm từ thịt lợn, độ lên men của lá và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy đặc trưng. Đặc biệt trong những bữa nhậu, nem chua lại trở thành một thứ không thể thiếu.
Nem chua được xem như một sản vật phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng ngon nhất vẫn là nem chua Thanh Hóa. Nguyên liệu để làm nem chua rất đơn giản vì thế bạn có thể tự tay làm những chiếc nem chua ngon tuyệt để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Lá chuối: Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để gói nem chua, tốt nhất bạn nên chọn lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, vì trong quá trình vận chuyển hay lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được.
– Lá đinh lăng hoặc lá ổi
– Giấy bóng
– Dây chun
– Tỏi (thường là 2 củ):
– Ớt: Lượng ớt cũng có thể ít hay nhiều tùy theo sở thích ăn cay của bạn
– Thịt lợn: 1 kg (Tốt nhất nên chọn thịt nạc mông)
– Bì lợn: 200 gr
– Thính gạo: 100g
– Phụ gia khác: Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm cốt cá, bột năng (để tạo độ giòn rắn và kết dính cho nem)
Cách làm:
Bước 1: Thịt lơn đem xay hoặc giã nhỏ để có thể tạo sự kết dính. Lưu ý, thịt làm nem chua phải là loại thịt còn ấm nóng, mới từ lò mổ mang về và chưa qua nước lạnh, nếu sơ ý rửa qua thì coi như món nem chua sẽ thất bại lun.
Bước 2: Bì lợn rửa sạch, cho vào nước sôi trần chín, sau đó cạo hết phần lông bên ngoài. (Phải cạo lông chín, như thế lông mới sạch và khử hết mùi hôi của bì lợn). Quan trọng là bạn phải lọc bỏ hoàn toàn phần mỡ dính trên bì. Bì sau khi được làm sạch đem thái thành từng sợi thật nhỏ. Bước 3: Cho thịt xay và bì lợn vào chiếc bát to, cho thính gạo, các gia vị nước mắm cốt cá, đường, muối, hạt tiêu, tỏi, ớt, bột năng vào và trộn đều lên.
Bước 4: Hỗn hợp sau khi đã trộn đều các nguyên liệu trên thì chia thành các miếng nhỏ có độ dài khoảng 7 cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói, bọc 1 lớp màng bọc mỏng ra bên ngoài. Dùng lá ổi hoặc lá đinh lăng quấn lại bên ngoài, tiếp đó, lấy lá chuối bọc 6-7 lớp và dùng dây chun buộc lại. Sau khi đã hoàn tất, bạn đem nem chua để vào nơi thoáng mát từ 3-5 ngày là nem chín, khi đó có thể đem ra ăn được.
Tuy là công đoạn để làm nem chua hơi cầu kỳ, phức tạp trong vấn đề nêm nếm và mất thời gian chút nhưng bù lại chúng ta sẽ được thưởng thức đặc sản xứ Thanh bất cứ lúc nào, mà tự mình làm cũng sạch sẽ, vệ sinh hơn.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM GIA TRUYỀN
Địa chỉ: 362/10 Vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12
Hotline: 0989.278.168
Tel: 028.216.5106 – FAX: 08 3719 8117
Email: giatruyenfood@gmail.com
Website: www.giatruyenfood.com.vn
Tin tức khác
Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa Cực Ngon
Nem chua là món ăn đặc sản nổi tiếng của người Thanh Hóa
– Lá chuối: Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để gói nem, tốt nhất bạn nên chọn lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, vì trong quá trình vận chuyển hay lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được.
– Giấy bóng: Dùng để bọc thân nem nếu muốn bảo quản dài ngày (Nếu bạn làm với lượng vừa đủ để dùng luôn thì có thể không cần)
– Dây chun: Dùng để buộc nem khi gói xong
– Tỏi (thường là 2 củ): Dùng để thái lát mỏng, cho kèm vào nem, nhiều hay ít tùy khẩu vị của từng người
– Ớt: Lượng ớt cũng có thể ít hay nhiều tùy theo sở thích ăn cay của bạn
– Thịt lợn: 1 kg (Tốt nhất nên chọn thịt nạc mông)
– Phụ gia khác: Đường, muối, hạt tiêu, nước mắn cốt cá, bột năng (để tạo độ giòn rắn và kết dính cho nem)
Thịt nạc đem giã, xay nhuyễn (chú ý xay khi thịt vẫn còn hơi nóng phả ra. Tuyệt đối không thể để thịt nguội, xay khi thịt còn nóng mới tạo độ bóng cũng như sự kết dính cho nem trong quá trình ủ lên men.
Bì lợn rửa sạch, cho vào nước sôi trần chín, sau đó cạo hết phần lông bên ngoài. (Phải cạo lông chín, như thế lông mới sạch và khử hết mùi hôi của bì lợn).
Để có những sợi bì trong, ngon như ý muốn, bạn cần phải cạo thật sạch tất cả những phần mỡ còn sót lại trên bì cho tới khi quan sát thấy lớp bì có màu trắng tinh trong suốt, có độ mỏng vừa phải là được. Bì càng làm sạch bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu.
Bì lợi sau khi đã làm sạch sẽ tiến hành thái sợi thật nhỏ.
Trộn hỗn hợp thịt và bì lợn: Cho thịt và bì lợn vào một cái tô lớn, cho thêm một chút muối, đừng, bột ngọt, nước mắm cốt cá, tỏi, ớt, hạt tiêu tiêu, thính và bột năng vào trộn thật đều (Chú ý cho lượng gia vị vừa phải, không nên quá nhiều để tránh nem chua bị nồng mùi)
Hỗn hợp sau khi đã trộn đều các gia vị thì đem chia thành những mảng nhỏ có độ dài khoảng 7cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói (Bạn cũng có thể làm cái nem to như gói giò lụa tùy theo sở thích).
Dùng lá đinh lăng (lá ổi) quấn lại bên ngoài, tiếp đó lấy lá chuối bọc 6 – 7 lớp và dùng dây chun buộc lại.
Sau khi đã hoàn tất, bạn đem nem để vào nơi thoáng mát từ 3-5 ngày là nem chín, khi đó có thể đem ra ăn được.
Cùng thưởng thức món nem chua thanh hóa ngon tuyệt
Vậy là chỉ với những bước làm thật đơn giản bạn đã có thể tự tay làm món nem chua Thanh Hóa ngon tuyệt để cùng gia đình thưởng thức rồi. Vị thơm của thịt lên men, vị cay cay của hạt tiêu, tỏi, ớt, hòa cùng mùi thơm của lá đinh lăng, tạo nên hương vị thật đậm đà khó quên.
Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa Ngon &Amp; Chuẩn Nhất 2022
Nem chua bắt nguồn từ đâu không ai biết, nhưng nói đến món này thì không thể không gọi tên nem Thanh Hóa. Hôm nay, Thật Là Ngon sẽ cùng bạn đưa món đặc sản nem chua xứ Thanh về bàn ăn nhà mình. Bạn sẵn sàng rồi chứ?
Xứ Thanh không chỉ sinh ra những con người kiệt xuất đi mở cõi Đàng Trong, đó còn là miền đất của biết bao nhiêu thứ đặc sản ngon nức tiếng. Nào là bưởi Tiến Vua, bánh khoái nồi rang, bánh gai Thọ Xuân,… Và nếu đến Thanh Hóa mà không mang về vài xâu nem chua thì quả thật là thiếu sót.
Tất nhiên, đã gọi là đặc sản thì phải ăn ở đất thổ địa mới “thấm” được hết cái ngon của nó. Nhưng đâu phải lúc nào tụi mình cũng “rủng rỉnh” để đi đó đi đây ăn thức ngon vật lạ, đúng không?
Vậy nên bỏ túi vài công thức đặc sản địa phương để thi thoảng trổ tài đãi người thương cũng không tồi đâu nha.
Nào, xắn tay áo vào bếp với chúng mình để chinh phục món nem chua Thanh Hóa thôi!
Cách làm nem chua chi tiết
Bước 1: Chuẩn bị
Để làm nem thì mình nên chọn phần thịt nạc mông, thịt phần này nhiều nạc lại ít gân xơ. Nếu bạn mua được thịt vừa mổ, còn ấm thì càng tốt.
Về phần bì, mình thấy bì của phần thịt thăn là ngon nhất. Bì phần này có màu khá trắng và độ dầy của da cũng đều hơn những phần khác; đáp ứng yếu tố thẩm mỹ cho món nem của chúng mình.
Sau khi làm sạch, phần thịt nạc bạn thái nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn. Thái thịt xong, bạn có thể để thịt vào ngăn đông tầm 1 giờ cho thịt hơi đông lại, khi xay sẽ dễ dàng hơn.
Cạo lông bì xong, bạn tiếp tục lạng sạch phần mỡ còn dính với bì. Bì càng lạng sạch, mỏng chừng nào thì càng dai và giòn chừng đó; việc thái mỏng cũng dễ dàng hơn.
Bước 2: Gói nem
Một điểm lưu ý nữa là mình thấy có nhiều bạn dùng gói gia vị làm nem chua của Thái thay cho thính gạo.
Thật ra nếu từng ăn nem chua Thái chính gốc bạn sẽ nhận ra vị nem sẽ hơi khác với nem chua truyền trống của Việt Nam mình. Nem của Việt Nam lên men tự nhiên nhờ thính gạo và lá gói nên vị chua sẽ đậm đà và thanh vị hơn so với nem Thái.
Tuy nhiên khi gói nem thính thì bạn cần phải đảm bảo điều kiện vệ sinh thực phẩm và môi trường ủ thật tốt để nem chua và không bị nhớt, hỏng.
Còn nếu bạn dùng gói gia vị làm nem Thái thì tỉ lệ thành công của mẻ nem sẽ khá cao nhưng vị sẽ hơi nhạt một chút. Vì thế bạn vẫn cần phải gia giảm gia vị thêm cho vừa.
Thêm nữa, với tỉ lệ công thức trên gói gia vị nem Thái hướng dẫn, mình thấy thành phẩm sẽ hơi cứng một chút. Do bột này ngoài tạo vị nem chua thì còn có tác dụng tăng độ giòn nữa.
Vậy nên sau vài lần thử, mình thấy tỉ lệ ổn nhất là 10 thịt : 1 bột gia vị. (1 gói gia vị nem có khối lượng 70 g sẽ ướp với 700 g thịt).
Về phần lá gói, bạn mua được loại nào thì dùng loại đó thôi. Nhưng trong các loại lá chuối từng dùng, mình khá thích lá chuối ngự vì lá dầy, dẻo và có màu xanh đậm hơn những loại khác nên khi gói nó ít bị rách mà màu gói nem cũng rất đẹp nữa.
Tiếp đây, bạn trải lá chuối ra, lót một lớp nilon/màng bọc thực phẩm rồi xếp lần lượt lá đinh lăng, ớt, tỏi và sau cùng là cho hỗn hợp thịt lên trên. Sau đó, bạn cuốn lớp giấy bóng lại thật chặt, miết hai đầu để không khí ra hết rồi gấp mí giấy bóng lại.
Cuối cùng, bạn bọc cuộn nem chặt kín bằng lá chuối (khoảng 6-7 lớp ) và dùng dây buộc chắc lại.
Ở bước này, nhiều bạn thắc mắc nếu không dùng lớp nilon lót có được không?
Bạn nào từng gói nem sẽ biết việc bó chặt nem bằng lá chuối không dễ nên ở đây mình dùng thêm lớp lót nilon. Trước là để định hình nem dễ dàng hơn, sau là giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn trong quá trình ủ lên men.
Nếu bạn có kinh nghiệm gói nem “đỉnh” rồi và đảm bảo được điều kiện vệ sinh môi trường ủ nem thì không cần dùng lớp nilon lớp bên trong nha.
Có điều nếu tự làm nem thì dù lá nhiều bao nhiêu, phần lõi của bạn vẫn sẽ “mập” như mong muốn.
Tùy vào trí tưởng tượng và sự khéo léo, bạn có thể xếp lá, ớt, tỏi sao cho khi bóc ra nem sẽ có những tạo hình “hoa văn” bắt mắt, tạo sự phong phú cho mẻ nem của mình nha.
Và lá sẽ được gói trực tiếp với thịt nên bạn cần phải rửa lá rất rất kỹ nha.
Bình thường mình gói 1 gói nem 30-50 g là vừa, bạn nào thích nem “ú” một xíu thì cho nhiều hơn chút cũng được. Nhưng mình để ý nếu gói nem nhỏ vừa (cỡ 2 ngón tay) sẽ nhanh “chua” hơn và tỉ lệ hỏng cũng thấp hơn nem “ú”.
Bạn cũng lót một lớp màng bọc thực phẩm cho giấy nhôm trước khi gói. Giấy nhôm thì được cái dễ định hình và bó chặt hơn lá chuối. Tuy khi gói nhìn có vẻ không hấp dẫn lắm nhưng khi bóc lá nhôm đi thì thành phẩm cũng ổn lắm đấy 😋.
Bước 3: Cách Làm Nem Chua – Hoàn thành
Nem sau khi gói xong bạn có thể xếp vào rổ hoặc buộc thành chùm treo nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn để tầm 3-5 ngày là dùng được.
Thành phẩm đạt chuẩn thì khi bóc ra sẽ có màu đỏ hồng, mùi thơm dịu. Phần thịt quện chặt với bì, khi ăn có vị chua thanh thanh, giòn giòn.
Nem nhà làm thì thời gian bảo quản sẽ khá ngắn (5-7 ngày). Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể trữ đông ở ngăn đá tủ lạnh nhưng cũng không nên quá 2 tuần.
Cách làm thính gạo
Trong các món nem của Việt Nam thường hay dùng thính gạo để tạo điều kiện lên men. Tuy nhiên nếu mua thính ở ngoài thì rất khó để yên tâm về chất lượng nên nhân đây mình sẽ giới thiệu thêm về cách làm thính gạo tại nhà. Bạn có thể tự chuẩn bị và để dành dùng dần cho gia đình nha.
Để làm thính thì bạn chuẩn bị cho mình gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 6:4 (bạn nào muốn cho thêm đậu xanh bóc vỏ thì lấy tỉ lệ 3 loại là 2:1:1).
Gạo bạn đãi sạch và ngâm trước tầm 4-6 tiếng rồi vớt ra để ráo nước. Vì mỗi loại gạo sẽ có điểm nhiệt khác nhau nên bạn lưu ý là mình sẽ ngâm và rang riêng từng loại gạo nha.
Bạn rang lần lượt 2 loại gạo, nhớ đảo liên tay đến khi gạo vàng, tơi rồi đổ ra mâm, để nguội.
Ăn nem chua có tốt cho sức khỏe?
Nem chua có thành phần nguyên liệu giàu dinh dưỡng và được làm chín bằng phương pháp ủ lên men tự nhiên. Quá trình này sẽ sản sinh ra một số lợi khuẩn kích thích hoạt động tiêu hóa và ức chế được một số bệnh đường ruột.
Tuy nhiên, vì làm bằng nguyên liệu sống lại qua quá trình lên men tự nhiên nên nem rất dễ bị nhiễm khuẩn. Vì vậy, suốt quá trình làm nem bạn cần phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Các nguyên liệu như bì, tỏi, lá đinh lăng, tiêu đen sử dụng làm nem cũng mang những dược tính nhất định, đặc biệt là khả năng sát khuẩn, nên rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, có một số đối tượng tuyệt đối không nên dùng món này.
Đầu tiên là những người mắc bệnh gout. Các men chua trong nem sẽ kích thích cơ thể tăng cường tích tụ axit uric – nguyên nhân gây bệnh gout, gây nên những cơn đau nhức khớp cấp tính.
Đối tượng tiếp theo nên tránh ăn nem chua là những người có tiền sử bệnh về tiêu hóa, đặc biệt là những bệnh nhân bị viêm đại tràng co thắt. Men chua của nem sẽ kích thích niêm mạc đại tràng gây nên những cơn co thắt nhức nhối khó chịu cho người bệnh.
Và cuối cùng, những người bị sán lá gan thì càng tuyệt đối tránh các thực phẩm không được làm chín dưới tác động nhiệt như nem chua.
Tản mạn về những chiếc nem chua
Trước có dịp đi Lào và Thái Lan, mình có thử các loại nem chua ở đấy. Nhìn chung khá chúng khá giống với nem chua Việt Nam, nhưng vị sẽ chua và cay hơn nem mình.
Sau này hỏi ra mới biết, món nem chua của họ chính xác là xuất xứ từ Việt Nam. Nó theo chân người Việt đến xứ người, điều chỉnh một chút về hương vị để phù hợp với người bản địa và dần dà đi vào ẩm thực của họ.
Vậy nem chua của Lào và Thái Lan có gì khác nem chúng ta không?
Som Moo – nem chua kiểu Lào
Ở những vùng biên giới họ còn có phiên bản nem chua làm từ măng rừng nữa.
Naem – nem chua kiểu Thái
Thật Là Ngon đã thử, bạn còn ngại gì mà không bắt tay làm ngay và luôn?!!!
*Ảnh nguồn Internet
Cách Làm Nem Chua Đơn Giản Chuẩn Vị Thanh Hóa
Thịt làm nem chua ở đây được làm chủ yếu lấy từ thịt mông của heo, tươi mới, vừa xẻ xong được chắt lọc kỹ lưỡng, chọn phần nạc ngon nhất, xay nhuyễn trộn chung với bì lợn, thính và tỏi, ớt cắt lát, … để khi nem chín sẽ có màu hồng, kết dính chắc chắn, có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng. Bì lợn cạo sạch lông rồi luộc chín, bì phải lấy ở phần lưng và hông để đảm bảo độ dày, dai và giòn. Thính được làm từ gạo rang chín vàng, tạo nên mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.
Chi tiết cách làm nem chua Thanh Hóa đơn giản không khó
Gừng, rượu trắng
200g bì lợn
100g thính gạo
Tỏi, ớt, lá đinh lăng, lá chuối
1kg thịt lợn nạc
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu
Sơ chế và xay thịt làm nem
Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm thật khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 45 phút. Việc thấm khô trước khi xay thịt sẽ giúp nem chua không bị ngấm nước. Cho thịt vào ngăn đá để đến khi xay, thịt giữ được độ lạnh, nem sẽ giòn và không bị chín tái trong quá trình xay nhuyễn.
Sau khi thịt đã đủ độ lạnh, cho vào máy và tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 1 – 2 phút. Chú ý không xay thịt quá lâu để không làm thịt nóng lên.
Sơ chế nguyên phụ liệu
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, một phần cắt lát mỏng, phần còn lại băm nhuyễn.
Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, chia hai phần thái lát và thái nhuyễn tương tự.
Lá đinh lăng rửa sạch, để ráo nước, cắt thành những khúc nhỏ.
Chế biến bì lợn
Bì lợn mua về trụng sơ qua nước sôi, thêm vào một ít sả đập dập, hành tây và hoa hồi để khử mùi hôi của bì. Tiến hành cạo sạch lông, lấy hết mỡ còn bám trên da. Bạn cần cạo sạch tất cả mỡ còn sót lại trên bì đến khi bì trắng sạch. Bì càng làm sạch thì khi thái chỉ càng giòn dai và ngon.
Rửa sạch lại rồi luộc chín bì lợn. Lưu ý không luộc bì quá lâu sẽ khiến bì lợn bị mềm. Vớt bì ra, cho vào tô nước lạnh để tạo độ giòn. Sau đó thái mỏng bì lợn thành từng sợi nhỏ.
Trộn hỗn hợp làm nem chua
Cho toàn bộ thịt lạnh vào tô sạch, tiếp tục cho bì lợn, 3 muỗng đường, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, thính gạo và phần tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào, trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Gói và ủ nem chua
Khi hỗn hợp nem đã ngấm đều gia vị, bạn chia thành những miếng nhỏ có độ dài khoảng 7 – 10cm, kích cỡ to bằng đầu ngón tay. Hoặc bạn cũng có thể gói nem thành hình vuông tùy theo ý thích.
Đặt lá đinh lăng, tỏi, ớt thái mỏng lên nem rồi cuốn lại bằng lá chuối. Nếu không có sẵn lá chuối, bạn có thể dùng giấy bóng thay thế, gói thật chặt rồi cố định lại bằng dây chun. Bạn lăn nem qua vài vòng để cuộn nem được chắc chắn hơn rồi xoắn hai đầu nilon lại. Chú ý xoắn chặt tay để thịt được ép chặt ở phía bên trong, nem sẽ chắc và giòn hơn.
Để nem ở những nơi thoáng mát, khô ráo, ủ ở nhiệt độ phòng từ 18 – 24 độ, không có ánh nắng mặt trời để tránh nem bị lên men quá chua. Nếu vào mùa hè, nem sẽ chín sau hơn 2 – 3 ngày. Còn vào mùa đông, nem sẽ chín sau 3 – 5 ngày.
Khi nem đã “chín” và đủ độ chua là bạn có thể gỡ nem ra và thưởng thức. Nem chua có thể chấm với tương ớt để tăng vị đậm đà, ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng như đồ nhắm cũng rất ngon.
Yêu cầu thành phẩm
Nem chua sau khi ủ chín có màu hồng tươi hoặc hơi đỏ, không chảy nước và có mùi thơm. Tỏi, ớt thái lát, lá đinh lăng được ép vào nem khéo léo và đẹp mắt. Khi ăn cảm nhận được vị chua thanh của thịt lên men cùng với bì lợn giòn dai, quyện lẫn vị cay cay của hạt tiêu, tỏi ớt và mùi thơm của lá đinh lăng vô cùng hấp dẫn.
Cách bảo quản
Sau khi nem chín, bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể sử dụng được trong khoảng 5 – 7 ngày tiếp theo.
Nếu chế biến số lượng nhiều và muốn để lâu hơn, bạn có thể đặt nem chua trên ngăn đá. Quá trình lên men của thịt sẽ bị chậm lại và bạn có thể bảo quản nem trong vòng 1 tháng.
Khi sử dụng nem bảo quản trong ngăn đá, bạn rã đông nem trong ít nhất 4 – 5 tiếng. Khi này sản phẩm sẽ trở về trạng thái bình thường là nem có thể ăn được. Tuy nhiên, bạn cũng không nên để nem quá lâu trong tủ để tránh các vấn đề về sức khỏe. Thực phẩm để lâu trong tủ lạnh sẽ bị giảm chất lượng và sản sinh ra độc tố có hại.
Giá nem chua
Nem dài, nem chua vuông có giá dao động từ 25.000 – 40.000đ/kg.
Nem chua cối có thời gian ủ chín lâu nên có giá đắt hơn, khoảng từ 30.000 – 50.000đ/kg tùy thuộc vào khối lượng.
Chỉ với cách làm nem chua Thanh Hóa đơn giản mà ngon tuyệt này, bạn đã có thể tự làm nem chua hấp dẫn để thưởng thức cùng người thân, bạn bè rồi. Vị thơm của thịt lên men hòa quyện với vị cay nhẹ của tỏi, ớt, hòa và hương thơm của lá đinh lăng, tạo nên món nem chua Thanh Hoa đậm đà khó quên.
Bạn đang xem bài viết Học Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa Chính Hiệu trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!