Cập nhật thông tin chi tiết về Giới Thiệu Cách Làm Bánh Bao Không Nhân Đơn Giản mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Có những bạn rất thích ăn bánh bao không nhân hay những người ăn chay không ăn được bánh bao thịt thì họ chọn ăn bánh bao chay không nhân. Bánh bao không nhân thì quan trọng là bánh phải thơm ngon, chút dai dai nhưng mềm ngọt. Vậy Cách làm bánh bao không nhân như thế nào?
Bánh bao là một trong những món bánh có nhiều biến tấu hấp dẫn. Cách làm bánh bao không nhân cực kỳ đơn giản và nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn hoàn toàn có thể làm tốt ngay từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu để thực hiện cách làm bánh bao không nhân
Bột mì: 300g ( hoặc bột làm bánh bao )
Đường bột: 8g
Men khô: 3g
Sữa tươi không dường: 160 ml
Muối: 1 ít
Bôt cái: 1 chén ( cho hơn ½ chén bột vào cho nước vào khuấy đều khi hỗn hợp sệt và hơi nhão để 1 ngày 1 đêm )
Giới thiệu cách làm bánh bao không nhân cực kì đơn giản
Bước 1: Pha bột với men khô
Men khô bạn hoà tan với 160ml sữa tươi không đường (không hoà với sữa lạnh hoặc sữa quá nóng mà tốt nhất là hoà vào sữa hơi ấm). Bạn cho 2 thìa cà phê bột để riêng để rắc khi nhào bột cho đỡ dính.
Bước 2: Nhào bột
Sau khi hoà tan men khô vào sữa tươi, bạn rót men và sữa vào âu bột, trộn đều và nhào nặn khoảng 15 phút để bột mịn và dai.
Chia bột ra làm 8 phần bằng nhau, có thể pha thêm phẩm màu tùy theo sở thích màu sắc của bạn.
Bước 3: Chia bột cán đều
Mỗi một phần bột đã được chia sẵn như các bước ở trên thì bạn có thể pha thêm phẩm màu tùy theo ý thích.Có thể bạn muốn bánh có màu sắc bắt mắt có thể chia mỗi phần bột một màu để tạo sự khác biệt.
Bước 4: Ủ bột
Sau khi pha màu xong bạn ủ bột khoảng 30 phút. Sau đó bạn cán những miếng bột dàn thành hình chữ nhật có khổ tương đối bằng nhau để khi ghép thành một khối đồng nhất đẹp mắt hơn.
Bước 5: Xếp bánh
Xếp các miếng bánh đã dàn mỏng theo thứ tự màu sắc mà bạn ưa thích
Bước 6: Tiếp tục cán bột
Tiếp tục cán khối bột thêm vài lần để các lớp thêm kết dính. Sau đó cuộn tròn khối bột.
Bước 7: Chia bột thành từng miếng
Dùng dao sắc để chia khối bột. Phần đầu chỗ bột chưa đủ, đều màu bạn cắt 2 miếng khoảng 1 cm ở mỗi đầu.
Bắt đầu vào trong bạn chia bột thành những khối có độ dày tương đối tùy theo bạn muốn làm bánh to hay nhỏ. Với những miếng đầu 1 cm, bạn cán mỏng và đặt khối bột màu trắng vo tròn vào giữa và bọc lại.
Bước 8: Cách làm bánh bao không nhân – Giai đoạn hấp bánh
Đặt bánh vào xửng và hấp từ 20-25 phút là bánh chín. Như vậy chúng ta đã hoàn thành các bước làm bánh bao không nhân đơn giản rồi.
Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây
Cách Làm Bánh Bao Không Nhân Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm bánh bao không nhân, bánh bao chay rất đơn giản có thể làm tại nhà theo hướng dẫn trong bài viết sau, mời các bạn tham khảo!
Bánh bao là một món ngon đã quá quen thuộc với tất cả mọi người. Bên cạnh những chiếc bánh bao nhân thịt đậm đà, hay nhân ngọt ngon tuyệt thì những chiếc bánh bao không nhân thơm nồng mùi sữa vẫn có một sức hút riêng với nhiều người. Bánh bao không nhân là món ăn vừa quen thuộc vừa thơm ngon nhờ hương vị thanh đạm, dùng được cho cả người ăn mặn và ăn chay.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
– Bột mì: 300 gr – Đường: 30 gr – Men nở: 10 gr – Sữa tươi không đường: 150 ml – Một chút muối, dầu ăn, giấy nến, nồi hấp.
QUY TRÌNH THỰC HIỆN:
Bước 1: Xử lý men nở:
– Để men nở hoạt động tốt hơn, bạn nên khuấy 1 muỗng đường nhỏ vào 100 ml sữa tươi, tiếp đến mới cho men nở vào. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau và chờ khoảng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước là được.
Bước 2: Pha bột và ủ bột:
– Cho phần bột mì cho vào 1 tô lớn, trộn đều cùng đường và muối. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa men vào và khuấy đều.
– Cho thêm phần sữa còn lại vào nhào chung với hỗn hợp trên. Nhào đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn. Sau đó lấy khăn ẩm đậy thau bột lại, rồi ủ bột lại trong khoảng 1 giờ đến khi phần bột nở phồng lên là được.
Bước 3: Tạo hình cho bánh bao:
– Trước khi tạo hình, phải nhào bột lại nhiều lần cho bột dẻo thì tạo hình mới dễ. Nếu bạn muốn bánh có màu đẹp hoặc có nhiều hương vị khác ngoài hương vị sữa tươi thì tại bước này, bạn có thể trộn với bột dâu tây, nước ép dâu tây, nước lá dứa.
– Lấy phần bột vừa nhào đem cán mỏng dài ra thành hình chữ nhật. Sau đó cuộn tròn từ từ phần bột lại.
Cách làm bánh bao không nhân với phần cán bột
– Dùng dao cắt bột thành từng khúc ngắn tùy theo ý bạn muốn ( thông thường thì khoảng 2 – 3 là vừa) hoặc bạn có thể nặng bánh thành những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu tạo sự thu hút, bắt mắt cho món bánh. Nhớ khi cắt phải giữ chặt tay để khúc bột không bị tách ra. Bạn nên rắc một ít bột mì lên bề mặt để bột đỡ dính vào lưỡi dao.
Bạn có thể tự tạo hình theo sở thích tùy theo sự sáng tạo của bạn.
Bước 4: Hấp bánh:
– Cho một ít dầu ăn dưới đáy của miếng bột hoặc đặt bánh lên một lớp giấy nến để đỡ dính nồi hấp. – Cho bánh vào nồi và hấp chừng 20 phút là vừa chín.
Dù là bánh bao không nhân, nhưng vẫn mang hương vị thơm ngon hấp dẫn:
Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây
Giới Thiệu 2 Cách Làm Bánh Su Kem Nhân Cafe Và Sữa Tươi
1. Cách làm bánh su kem nhân cafe
Nguyên liệu cần chuẩn bị
*Phần vỏ bánh:
Nước lọc: 240mlBơ: 100 gramBột mỳ: 125 gramTrứng gà: 4 quảMột ít muối
*Phần nhân bánh
Sữa tươi: 400mlCafe pha đặc: 200mlĐường: 100 gramLòng đỏ trứng gà: 6 cáiBột mỳ: 100 gramMột ít muối
Những chiếc bánh su kem cà phê hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Các bước thực hiện
*Phần vỏ bánh
Bước 1: Cho bơ, nước, muối vào chung một nồi. Sau đó, đem đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho bột vào khuấy nhanh tay trong khoảng 1 – 2 phút đến khi bột quyện thành khối không dính vào đáy nồi thì dừng.
Bước 2: Đợi bột nguội thì bạn cho lần lượt 4 quả trứng gà vào rồi khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem rồi phun lên khay nướng đã lót giấy nến.
Bước 3: Cho bánh vào lò nướng khoảng 25 – 30 phút ở nhiệt độ 220 độ C.
*Phần nhân bánh
Bước 1: Chuẩn bị một nồi lớn. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị làm nhân vào rồi khuấy đều.
Bước 2: Cho nồi lên bếp đun với mức lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay để tránh hỗn hợp vón cục.
Bước 3: Khi hỗn hợp bước 2 chín, bạn tắt bếp rồi đổ ra bát, đợi nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng lại. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong chừng 1 – 2 giờ đồng hồ.
*Hoàn thiện
Bước 1: Cho phần nhân bánh vào đui bắt kem. Đem bánh ra khỏi lò, đợi nguội.
Bước 2: Phun hỗn hợp nhân vào bên trong bánh và có thể phun lên bên ngoài bánh để trang trí. Sau đó, đem mời mọi người thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2.Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi
Các bước thực hiện Bánh su kem nhân sữa tươi có vị béo ngậy rất hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Bột mỳ: 130 gramĐường bột: 3 muỗng cà phêMuối: ¼ muỗng cà phê Trứng gà: 5 quảSữa tươi: 250mlNước: 250mlBơ: 80 gram
Bước 1: Cho 250 ml nước, 80 gram bơ và ¼ muỗng cà phê muối vào chung một nồi nhỏ. Sau đó, đun sôi rồi cho 130 gram bột mỳ vào đun cùng.
Bước 2: Sử dụng muỗng lớn để trộn đều hỗn hợp ở bước 1 khoảng 2 phút. Sau đó, tắt bếp và nhấc nồi ra khỏi bếp. Dùng muỗng khuấy hỗn hợp cho đến khi chúng không dính vào thành và đáy nồi thì dừng.
Bước 3: Cho 5 quả trứng vào hỗn hợp bột. Khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp mịn bóng thì dừng.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem bông. Sau đó, nặn bánh lên khay nướng có lót giấy nến, mỗi chiếc cách nhau tầm 2 – 4 cm.
Bước 5: Bật sẵn lò nướng ở 200 độ C trước khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng khoảng tầm 35 phút thì lấy ra, để nguội.
Bước 6: Cho 250ml sữa tươi ra một âu lớn. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh đều sữa tươi với đường bột đến lúc hỗn hợp đặc lại thì dừng.
Bước 7: Cho kem vào túi nylon bắt bông kem rồi cắt một đầu nhỏ ở túi bao. Sau đó, rạch một đường bên dưới đáy bánh và phun kem vào là xong.
Với những thông tin trên, hy vọng sẽ giúp bạn thực hiện thành công và có những chiếc bánh su kem nhân cà phê, sữa tươi thật ngon để đãi gia đình và bạn bè!
Nếu bạn có đam mê với những chiếc bánh, muốn làm được những chiếc bánh ngon, hay muốn phát triển bản thân trong nghành nghề bánh thì bạn có thể tham khảo khóa học làm bánh tại Đà Nẵng của trường Hướng Nghiệp Á Âu, hoặc bạn vui lòng để lại thông tin ở form bên dưới, trường sẽ liên lạc tư vấn trực tiếp cho bạn.
Cách Làm Bánh Bao Sữa Không Nhân Xốp Mềm Ngon Công Thức Đơn Giản
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao sữa
Các bạn chuẩn bị các nguyên liệu:
Bột mì đa dụng. Mình dùng bột mì số 11, nếu các bạn muốn làm bánh bao các bạn chọn độ mịn thấp nhất là 9-9,5%. Nếu protein càng cao thì bánh bao càng mềm min hơn, với protein cao hơn 12% thì bánh bao mềm và dai hơn. Thế nên mình chọn 11%.
300gr bột mì đa dụng
170ml sữa tươi không đường
40gr đường
3g men nở (men nở khác với bột nở)
Các bước thực hiện
Kích hoạt men nở
Các bạn lưu ý sữa tươi bạn để ngoài nhiệt độ phòng không để tủ lạnh sẽ làm chết men nha. Cho 3g men đã chuẩn bị vào 170ml sữa tươi không đường. Các bạn khấy đều.
Để biết men nở hay không, các bạn để thời gian khoản 20 phút thấy men nổi trên bề mặt thì tức là men đã ổn. Các bạn đậy kín lại.
Sau khi men đã chuẩn bị sẵn các bạn cho vào bột để nhồi
Các bạn cho 40g đường vào 300gr bột đã chuẩn bị sẵn, tiếp tục cho sữa và men từ từ vào. Cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Ngoài ra, mình muốn bánh bao nở và xốp hơn mình cho thêm bột nổi. Với 300gr bột mì sẽ cho vài 1/3 muỗng cà phê bột nổi.
Các bạn nhồi thiệt là kỹ trong 20 phút, lúc này các bạn dùng tay kéo bột ra không có bị rách. Mặt dưới cũng rất là mịn, bây giờ các bạn vo tròn lại để ủ bột. Thời gian ủ bột là 1 tiếng đồng hồ, bạn lấy ra nhồi thêm 10 phút nữa. Lúc này bột đã mềm dễ nhồi hơn, bạn nên chia đều bột thành những cục nhỏ để nhồi nhanh hơn.
Sau khi bạn vo tròn thành những bánh bao bé xinh thì bạn xịt thêm vào một ít sữa để mặt bánh bao mịn hơn. Tiếp theo bạn hãy để vào giấy nến đã chuẩn bị sẵn và làm hết những phần bột còn lại. Bạn sẽ ủ thêm 5 phút nữa trước khi đem hấp nha.
Hấp bánh bao sữa
Để nhiệt độ và mức lửa phù hợp giúp bánh bao không bị nhão và nở đều thì các bạn nhớ là sau khi nước sôi. Các bạn hãy giảm về mức lửa nhỏ, các bạn chỉnh làm sao để khi quan sát thấy hơi nóng bốc lên là được.
Để bánh không bị nhão do hơi nước nhiễu xuống bạn hãy đặt một cái khăn lên trên. Các bạn hấp bánh trong thời gian khoản 15 phút. Sau 15 phút hấp bánh bao sữa các bạn tắt bếp để thêm 5 phút nữa và lấy bánh ra. Bởi vì các bạn hấp bánh chín xong mà mở nắp liền thì bánh mình lấy ra liền khi ngụi sẽ bị xẹp lại
Video hướng dẫn làm bánh bao sữa không nhân
Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.
Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8Hotline: 070.667.5696Email: kinhdoanh@thucphamtantai.comFanpage: @thucphamsachhuucotantaiGmaps: @thucphamtantai Categories:
Bạn đang xem bài viết Giới Thiệu Cách Làm Bánh Bao Không Nhân Đơn Giản trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!