Cập nhật thông tin chi tiết về Đậu Phụ Non Hấp Tôm Thịt mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đậu phụ non hấp tôm thịt
Đậu phụ non hấp tôm thịt – Món ngon từ tôm – Đổi món cho bữa cơm chiều với món đậu phụ non hấp tôm thịt rất ngon, cả nhà bạn sẽ rất thích đó.
Nguyên liệu làm Đậu phụ non hấp tôm thịt
– 100gr thịt xay. – 50gr tôm. – 1 miếng đậu phụ non. – 3 cái nấm đông cô khô. – 1 quả trứng gà. – Muối tiêu. – Bột bắp. – Dầu mè.
Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt
1. Phần nước sốt gồm có hành tây, một ít tỏi, một muỗng canh đường, một muỗng canh dầu hào, một muỗng canh tương ớt, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh tương ớt chua ngọt. 2. Ngâm nước ấm cho nở nấm đông cô, rồi rửa sạch, và cắt nhuyễn. Rửa sạch tôm, rồi lột vỏ, lấy chỉ đen, cắt nhỏ. Sau đấy cho tôm vào cối giã rồi để chung với thịt xay. 3. Cho nấm đã cắt nhuyễn vào, nêm gia vị, một ít tiêu, một ít muối, một ít dầu mè, một chút bột bắp và một muỗng canh trứng đã đánh tan. Bạn trộn đều để tạo độ dẻo và kết dính cho thịt. Cắt đậu phụ thành 3 tầng bằng nhau theo bề mặt chữ nhật. 4. Xếp một miếng đậu phụ vào đĩa trước, cho một nửa số thịt lên phủ kín bề mặt đậu. Xếp miếng đậu phụ thứ hai lên trên phần thịt. 5. Tiếp tục cho phần thịt còn lại lên trên, phủ kín miếng đậu hũ thứ hai. Sau cùng là lớp đậu phụ thứ ba, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi thịt chín, lấy ra. 6. Làm phần sốt: Bạn trộn đều nguyên liệu phần sốt lại với nhau. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành, tỏi. Sau đó, đổ phần sốt đã trộn vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể pha thêm tí nước bột năng cho phần sốt hơi sánh lại. Rưới sốt lên phần đậu hũ đã hấp chín, trang trí với hành, rau mùi tùy thích. Đậu hũ là món ăn lành tính, nhiều đạm không chất béo, kết với lớp tôm thịt xen kẽ ăn kèm với nước sốt tạo cảm giác ngon miệng mà không ngán, phần sốt đậm đà rất bắt cơm.
Đậu phụ non hấp tôm thịt
5
(100%)
1
vote
(100%)vote
Món ngon đơn giản, Nấu ăn ngon
Thẻ: Dạy nấu ăn
Hướng Dẫn Làm Món Đậu Hủ Non Hấp Tôm
” Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ” Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua ” Đậu phụ sốt nấm cay
NGUYÊN LIỆU
– Đậu hũ các bạn cắt đôi, bóp nhẹ đầu túi để lấy đậu ra, cắt thành khoanh tròn dầy khoảng một cm.
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt thành 8 khoanh mỏng.
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng, chừa lại phần đuôi.
– Đem tôm ướp mang chút rượu trắng + gừng tươi đập dập để giảm bớt mùi tanh của tôm.
– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Đặt đâu hủ lên trên miếng cà rốt sau ấy quý khách đặt tôm lên.
– Cho đĩa đựng các miếng đậu hũ tôm vào lồng hấp và hấp trong khoảng thời gian khoảng 3-5 phút là chín
– Phần nước chảy ra do hấp đậu hũ tôm thì bạn nêm 1 thìa canh xì dầu loại nhạt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 chút rượu trắng, vài giọt dầu vừng và thêm ít bột năng rồi nấu trên chảo nhỏ tới khi sánh lại thì nhấc xuống.
– Chan nước kế bên dĩa tôm và rắc thêm vài cọng ngò để trang trí rồi thưởng thức.
Đậu hũ non hấp tôm là món ăn đầy màu sắc: vàng của đậu hũ trứng, xanh của hành, đỏ cam của cà rốt, tôm tươi… vị mềm ngọt, thấm nước sốt.
” Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ” Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua ” Đậu phụ sốt nấm cay
NGUYÊN LIỆU
– Đậu hũ các bạn cắt đôi, bóp nhẹ đầu túi để lấy đậu ra, cắt thành khoanh tròn dầy khoảng 1 cm.
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt thành 8 khoanh mỏng.
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng, chừa lại phần đuôi.
– Đem tôm ướp sở hữu chút rượu trắng + gừng tươi đập dập để giảm bớt mùi tanh của tôm.
– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Bắc chảo dầu ăn, phi thơm hành khô, cho tôm vào đảo qua, nêm chút hạt nêm chay. Tiếp ấy người mua cho hành lá thái nhỏ vào, đảo thêm vài cái rồi bắc xuống.
– Đặt đâu hủ lên trên miếng cà rốt sau đấy khách hàng đặt tôm lên.
– Cho đĩa chứa những miếng đậu hũ tôm vào lồng hấp và hấp trong khoảng thời gian khoảng 3-5 phút là chín
– Phần nước chảy ra do hấp đậu hũ tôm thì bạn nêm một thìa canh xì dầu chiếc nhạt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 chút rượu trắng, vài giọt dầu vừng và thêm ít bột năng rồi nấu trên chảo nhỏ tới khi sánh lại thì nhấc xuống.
– Chan nước bên cạnh dĩa tôm và rắc thêm vài cọng ngò để trang trí rồi thưởng thức.
Chúc quý khách thành công và ngon miệng với món Đậu hũ non hấp tôm !
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Đậu Hũ Hấp Tôm Thịt Sốt Chua Ngọt
Nếu bạn đang tìm tòi những công thức món ngon từ đậu hũ thì đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt là món không thể bỏ qua. Mùi vị bùi béo của đậu hũ, kết hợp cùng tôm thịt sốt chua ngọt đậm đà sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
– Đậu hũ trắng: 2 miếng
– Thịt băm: 100g
– Tôm tươi: 100g- Trứng gà: 1 quả
– Nấm mèo, cà chua, hành tây, hành lá
– Gia vị: xì dầu, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, tương ớt
* Cách nấu món đậu hũ hấp tôm thịt:
– Tôm lột vỏ, cắt nhỏ, trộn với thịt băm, trứng.
– Hành lá, nấm mèo rửa sạch, để ráo nước. Băm nhỏ đầu hành lá và nấm mèo, trộn với hỗn hợp tôm thịt. Nêm 1 ít hạt nêm vào (lưu ý không nêm nhiều vì còn nước sốt rưới lên)
– Cắt đậu hũ theo bề ngang thành 3 phần bằng nhau. Xếp thịt heo vào xen kẽ giữa các lớp đậu hũ rồi cho vào nồi hấp chín.
– Nước sốt gồm 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào. Hành tây cắt hạt lựu, phi thơm cùng tỏi băm. Cà chua cắt nhỏ cho vào xào, tiếp tục cho hỗn hợp gia vị ở trên vào. Nếu muốn nước sốt đặc sánh hơn, có thể pha 1 muỗng bột năng với 1 muỗng nước lọc rồi cho vào nước sốt.
* Trình bày:
– Lấy đậu hũ đã hấp chín ra để lên dĩa, rưới nước sốt chua ngọt lên trên.
– Thưởng thức khi còn nóng.Vậy là bạn đã thực hiện thành công món ăn ngon rồi đấy, dễ thực hiện đúng không nào.
Nếu bạn có nhu cầu học nấu ăn để nấu được những món ăn ngon hay muốn phát triễn sự nghiệp của mình trong nghành ẩm thực thì bạn nên tham khảo các khóa học đào tạo của HNAAu Đà nẵng. Chúng tôi hiện đang đào tạo các khóa học nấu ăn, pha chế, làm bánh, làm bánh kem… Bạn vui lòng điền thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ trực tiếp liên hệ tư vấn cho bạn.
Cách Làm Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Dân Dã Nhưng Ngon Khó Cưỡng
Đậu hũ non sốt thịt bằm là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sự mềm mịn thanh mát của đậu hũ non, vị ngọt của thịt kết hợp với chút chua chua của cà chua, thêm chút cay của sa tế khiến bạn đã thử một lần là không bao giờ quên.
Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm
Cách chọn nguyên liệu
Thịt heo thì bạn nên chọn thịt ba chỉ, phần thịt này nửa nạc nửa mỡ sẽ khiến món ăn không bị quá cứng hoặc quá nhiều mỡ dễ ngấy.
Chọn thịt có màu hồng tươi, khi chạm tay vào không có độ dính và nhớt.
Chọn thịt có độ đàn hồi cao. Không mua thịt cứng và nhão vì đó là thịt bị bệnh hoặc ôi thiu.
Đậu hũ non chọn miếng mềm, đậu mịn, màu trắng ngà là đậu ngon.
Bí quyết làm đậu hũ non sốt thịt bằm.
Khi nấu bạn nên hạn chế đảo thức ăn và đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.
Khi làm sốt cà chua không nên đảo nhiều, bạn chỉ cần cho cà chua vào, thêm chút hạt nêm và nước rồi đậy vung. Cà chua sẽ tự mềm mà không bị chua gắt.
Cách ăn đậu hũ sốt thịt bằm đảm bảo sức khỏe
Tốt nhất chỉ nên nấu đủ 1 – 2 bữa ăn trong ngày. Như vậy thì bạn sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng của món ăn trọn vẹn nhất.
Nếu không dùng hết, hãy bảo quản món ăn trong hộp kín hay với màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.
Khi cần sử dụng, bạn hãy lấy món ăn ra khỏi tủ lạnh và chờ cho bớt lạnh. Sau đó hâm lại trong lò vi sóng.
Thịt heo không nên sử dụng với thực phẩm gì?
Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:
Những người nên kiêng đậu hũ non sốt thịt bằm
1. Người bị tiêu chảy
Thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định, cho dù là thịt nạc. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.
2. Người bị huyết áp cao
Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.
3. Người bị sỏi thận
Thịt heo có chứa nhiều protein, tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu. Nếu sử dụng món ăn này bạn nên ăn nhiều các loại rau củ và tránh ăn thịt heo.
4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì
Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng lớn đến bệnh tật.
5. Không sử dụng chung với rượu
Món ăn này có chứa nấm, ăn khi uống rượu sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc vì sự tích tụ của lượng eldehyd trong máu.
Sơ chế nguyên liệu.
Ướp thịt và đậu hũ
Nấu đậu sốt thịt
Bạn đang xem bài viết Đậu Phụ Non Hấp Tôm Thịt trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!