Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Chế Biến Thạch Thủy Tinh Trong Trà Sữa Ngay Tại Nhà mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thạch thủy tinh trong suốt là loại topping không thể thiếu trong món trà sữa trân châu hay một số loại chè. Đây chính là yếu tố tạo nên hương vị hoàn hảo cho những món trà sữa quen thuộc, cũng như mang đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức với nhiều hương vị khác nhau. Bên cạnh các sản phẩm được chế biến sẵn và đóng hộp, bạn hoàn toàn có thểThạch thủy tinh trong suốt là loại topping không thể thiếu trong món
10g bột rau câu dẻo
2g bột rau câu agar
320ml nước nóng
50g đường
1 bình nhựa có nút xịt hình tròn
700ml nước lạnh
2 muỗng cà phê dầu ăn
Màu trái cây tùy thích
trà sữa trân châu. Nguồn: Internet tự làm thạch thủy tinh ngay tại nhà với công thức vô cùng đơn giản sau đây.
Cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa
Nói đến trà sữa, không ai là có thể bỏ qua thạch thủy tinh – một loại topping vô cùng phổ biến và được rất nhiều người yêu thích.Vừa được thưởng thức hương vị trà sữa thơm ngon, vừa được cắn những hạt thạch thủy tinh giòn giòn, dai dai chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực sẵn sàng làm xiêu lòng bất kỳ ai.
Nguyên liệu làm thạch thủy tinh
Cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa
Bước 1: Trộn bột rau câu
Đầu tiên, bạn cho đá viên vào tô nước lạnh và rồi rót dầu thực vật vào. Trộn bột rau câu dẻo, bột rau câu agar cùng 1 giọt màu vị trái cây vào nước nóng đã pha đường cho đến khi bột hòa tan hết. Lưu ý, không cho quá nhiều màu trái cây sẽ khiến thạch mất độ trong.
Thạch thủy tinh chính là yếu tố tạo nên hương vị hoàn hảo cho những món trà sữa quen thuộc, cũng như mang đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức thông nhiều hương vị khác nhau.Nguồn: Internet
Bước 2: Nấu bột rau câu
Bắc nồi bột vừa hòa tan lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu khuấy cho đến khi thạch bắt đầu trong thì tiếp tục nấu thêm 5 phút cho thạch hơi sánh lại.
Bước 3: Tạo hình thạch thủy tinh
Tắt bếp, vẫn khuấy 1-2 phút để thạch nguội bớt và không đóng vẩy trên bề mặt. Tiếp theo, bạn đổ thạch vào bình nhựa, nhẹ nhàng bóp cho thạch nhỏ giọt vào âu nước dầu lạnh đã chuẩn bị từ bước 1. Nhỏ đều từng giọt thì thạch tròn như viên bi, rau câu gặp lạnh sẽ đông lại nhanh. Hơn thế nữa, do trong nước có dầu nên hạt thạch tròn vo sẽ chìm xuống nước từ từ mà không sợ bị móp méo hay biến dạng.
Bước 4: Hoàn thành thạch thủy tinh
Đổ thạch thủy tinh ra một chiếc rổ và xả qua nước 2-3 lần cho sạch, sau đó ngâm thạch thủy tinh vào nước đun sôi để nguội. Bạn có thể cho thêm vài viên đá vào nước sôi hoặc dùng nước sôi đã pha đường để nguội nhằm giúp thạch giòn dai và bóng hơn.
Lưu ý khi chế biến thạch thủy tinh trong suốt
Trong quá trình nhỏ giọt, cần đảm bảo nước thạch rau câu luôn đủ nóng để thạch không bị đông và vón cục. Nếu chế biến với số lượng nhiều, bạn hãy đặt nồi rau câu trên bếp để giữ nhiệt, nhỏ rau câu nhanh và đều tay để hoàn thành càng sớm càng tốt. Bên cạnh đó, sau khi nước rau câu sôi và chín, bạn có thể tạo màu cho những viên thạch thêm phần sống động bằng cách tắt bếp rồi pha thêm siro trái cây vào, vớt hết bọt và đợi đến khi nguội thì bắt đầu nhỏ thạch.
Cách Làm Hạt Thủy Tinh, Thạch Thủy Tinh Trong Trà Sữa Trân Châu
Trà sữa là gì và hạt thủy tinh làm từ gì
Trà sữa – một món thức uống hot vô cùng hot trong mười mấy năm trở lại đây ở Việt Nam, trở thành đồ uống phổ biến của mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Họ sẵn sàng bỏ ra vài chục nghìn chỉ để mua một ly trà sữa. Nắm bắt được điều đó, những quán trà sữa được mở ra ngay càng nhiều, nhất là khu vực gần trường học.
Và khi nói đến trà sữa, thì không thể không kể đên những món topping của nó. Cầm trên tay ly trà sữa thơm ngon, lắc lắc, một lớp bọt nước mỏng được tạo thành trên bề mặt, vừa uống được nước trà sữa, lại có thể hút thêm được những miếng topping giòn giòn, dai dai, thú vị.
Song giữa muôn vàn những loại topping hấp dẫn như thạch trái cây, hạt ngọc trai, pudding,…thì hạt thủy tinh nhiều màu sắc là vẫn món topping chiếm lượng “order” phổ biến nhất hiện nay.
Trà sữa (tên gọi dài dòng hơn là trà sữa trân châu) có nguồn gốc từ Đài Loan, chính thức được ra mắt và phát triển vào năm 1980. Hiện nay vẫn là một đồ uống yêu thích hàng ngày của hàng triệu người trên toàn thế giới.
Thâm nhập vào thị trường đồ uống Việt Nam từ đầu những năm 2000, và trở thành thức uống làm điên đảo giới trẻ, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Nó được chế biến từ trà đen hoặc trà xanh thường chia ra làm hai loại: trà hoa quả và trà sữa. Hạt trân châu trong trà sữa được làm từ củ sắn.
Hạt trân châu thường được đun sôi khoảng dưới nửa tiếng cho tới khi chín hoàn toàn, nhưng vẫn còn độ dẻo, khi đó hạt nở ra đáng kể, rồi làm lạnh trong khoảng nửa tiếng nữa. Trà chân châu là trà được pha từ đường, sữa và thêm vào các hương vị khác nhau. Bạn có thể uống trà nóng hoặc trà đá đều được.
Một trong những loại khá phổ biến khi kể tên những loại topping hay cho vào trà sữa là hạt thủy tinh, hay còn gọi là popball. Hạt thủy tinh nhìn bên ngoài có vẻ giống hạt trân châu với nhiều màu sắc khác nhau, nhưng khi ăn vào hạt có vỏ mỏng, dai, cắn vào vỏ sẽ vỡ tan chảy ra 1 ít nước tùy theo vị như dâu, yaourt, cam, xòai, vải .v.v. ngọt ngọt, chua chua tê cả đầu lưỡi. Vì vậy nó rất được ưa thích để cho vào trà sữa, vừa đẹp mắt, vừa ngon kích thích.
Hạt thủy tinh được làm từ nguyên liệu chính là chiết xuất rong biển kết hợp với gốc calcium tạo nên một mang trong suốt và bền bao quanh bên ngoài. Điều này khiến nhiều người dễ hiểu lầm là hạt thủy tinh là bằng nhựa, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng thật ra loại hạt này là hoàn toàn vô hại, thậm chí còn có lợi đối với những người ăn kiêng hoặc đang giảm cân.
Công thức và cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa trân châu
Hạt thủy tinh trước đây chỉ được nhập từ Đài Loan với giá thành khá cao, lại có nhiều nghi ngại về nguồn gốc độc hại. Những lo lắng ấy không còn nữa, vì hiện nay chị em có thể tự làm nó ngay tại nhà, sẽ đảm bảo hơn, lại có thể tha hồ thưởng thức nhiều, ăn thỏa mái mà không cần lo đến chi phí đắt rẻ.
Vì có những tin đồn làm từ nhựa, có hại cho sức khỏe, vì vậy nhiều người thường tìm cách làm hạt thủy tinh trên mạng để có thể thực hiện ở nhà. Tuy nhiên, chúng không hề có hại như bạn nghĩ và các thành phần trong nó hoàn toàn vô hại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột rau câu dẻo. Bột rau câu giòn
Đường: 50 gram. Nước nóng, lạnh
Bình nhựa có nút hình tròn
Dầu ăn: 2 muỗng café
Màu trái cây tùy chọn
Cách làm thạch thủy tinh
– Bước 1: Pha đường vào một bát nước nóng, cho bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn vào,vừa cho vừa khuấy đều đến khi bột và đường tan hết.
– Nhỏ thêm vào bát một giọt màu trái cây tùy theo sở thích của bạn. (Lưu ý: không cho quá nhiều màu trái cây để giữ độ trong cho hạt thủy tinh)
– Chuẩn bị một bát nước lạnh, thả vài cục đá, nhỏ thêm một chút dầu thực vật. Để bát nước này vào trong tủ lạnh, tầm khoảng 15 phút là hợp lý nhất, vừa đủ để bát nước mát lạnh.
– Bước 2: Cho bát bột vừa hòa tan lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Để lửa nhỏ sẽ dễ kiểm soát nồi thạch hơn. Khi thạch bắt đầu trong thì tiếp tục nấu thêm 5 – 10 phút cho thạch sánh dẻo.
– Khi tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo đều tầm 2 phút. Việc này giúp thạch nguội nhanh hơn và không bị đóng vẩy trên bề mặt.
– Bước 3: Chuẩn bị âu nước lạnh đầy đá, nhỏ thêm mấy giọt dầu. Đổ thạch vào bình nhựa rồi bóp nhẹ nhàng cho thạch nhỏ từ từ vào âu nước đã chuẩn bị sẵn.
Chú ý khi làm hạt thủy tinh
Trong quá trình nhỏ giọt, cần đảm bảo nước thạch rau câu luôn đủ nóng để không bị đông và vón cục. Vì vậy nếu làm nhiều thì các bạn hãy đặt nồi rau câu trên bếp để giữ nhiệt, nhỏ rau câu nhanh và đều tay để hoàn thành càng sớm càng tốt.
Các bạn có thể tạo màu cho những viên thạch thêm phần sống động bằng cách sau khi nước rau câu sôi và chín, ta tắt bếp rồi pha thêm siro trái cây vào, vớt hết bọt đợi hơi nguội thì bắt đầu nhỏ thạch như trên.
Thành phẩm là những hạt thạch thủy tinh trong suốt, đều nhau và dẻo dai
Ngoài cách nhỏ những viên thạch hình tròn xinh, những ai làm thạch thủy tinh lung linh cũng có thể đổ rau câu ra khay hình chữ nhật, để trong tủ lạnh cho đông lại rồi lấy ra xắt hình hạt lựu theo kích cỡ tùy ý.
Hạt trứng thủy tinh Popball , cách pha chế với trà sữa trân châu !
Hiện tại hạt trứng thủy tinh có các mùi sau : Dâu, Vải, Yaourt , Chanh Dây, Cam , Xòai. Đối với những Fan hâm mộ của món Trà Sữa Trân Châu thì không ai không biết đến hạt popball này, nhìn bên ngoài, hạt y chang hạt trân châu, nhưng có nhiều màu sắc khác nhau.
Nhưng khi ăn vào thì sẽ thấy sự khác biệt , khi cắn vào hạt, y như viên dầu cá, tức là có vỏ mỏng , dai , cắn vào vỏ sẽ bể ra tan chảy ra 1 ít nước tùy theo vị, như dâu, yaourt , cam , xòai , vải .v.v. ngọn , ngon tê cả đầu lưỡi.
Ngay những ngày đầu, hạt này chỉ dùng cho món trà sữa trân châu , và thực khách chỉ tò mò vì sự khác lạ. Nhưng sau đó, càng thử những khẩu vị của món hạt này , các Fan của Trà Sữa không thể bỏ qua , cho dù món này luôn là món được kê giá mắc nhất trong thực đơn của các quán trà sữa.
Do là 1 món mới lạ nên ngay cả cách gọi cũng được các quán đặt những tên hòan tòan khác nhau. Có quán gọi là Hạt Nước Trứng, có quán gọi là Trứng Thủy Tinh, hay chỉ đơn giản là Hạt Thủy tinh vì hình dạng của viên popball y chang như trứng cá, và có vỏ ngòai mềm , dễ vỡ.
Hạt trứng thủy tinh này ăn ngon nhất khi dùng chung với thạch hoặc Trân châu, do khi hút vào, bạn nhai hạt trân châu , hoặc thạch deo dẻo và thỉnh thỏang cắn trúng 1 hạt trứng thủy tinh, nghe 1 cái bụp , và 1 ít vị chua chua của dâu, thơm thơm của xòai, hay beo béo của Yaourt vỡ ra, bọc lấy đầu lưỡi làm ly trà sữa ngọt ngào đến tận hôm sau.
Ngòai ra, hạt trứng thủy tinh có thể được dùng để rắc lên mặt những món kem đá tuyết, hay các món yougurt để khi các bạn ăn vào, làm tăng thêm vị hấp dẫn của món kem , hay đá tuyết của bạn .
Màu sắc long lanh bắt mắt cũng những viên pha lê trong ly trà sữa vô cùng phù hợp để xua tan cái nóng bức của mùa hè, Một ly trà sữa thơm ngon, thả vào hạt thủy tinh chính tay bạn làm đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy.
Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp nhiều nguồn.
3 Công Thức Quan Trọng Trong Pha Chế Trà Sữa
3 CÔNG THỨC QUAN TRỌNG TRONG PHA CHẾ TRÀ SỮA
Trà sữa là đồ uống quen thuộc nguồn gốc từ đất nước Đài Loan xinh đẹp sau đó nhanh chóng lan rộng khắp thế giới trong đó có Việt Nam. Không thể phủ nhận sức hút mạnh mẽ của nó bởi từ người lớn, trẻ nhỏ cho đến học sinh, sinh viên hay các quý cô văn phòng đều yêu thích thứ đồ uống thơm ngon này. Vậy bạn đã biết công thức pha chế trà sữa bao gồm những công thức nào chưa?
Để làm nên một cốc trà sữa ngon lành thì phải trải qua khá nhiều công đoạn. Từ tìm kiếm nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng đến dụng cụ máy móc pha chế.
XEM NGAY BÍ QUYẾT PHA CHẾ CHUẨN THƯƠNG HIỆU TẠI TRƯỜNG DẠY NGHỀ PASSION LINK
1. Quan trọng số một là công thức ủ trà
Để pha trà sữa chuẩn vị thì bạn phải biết cách lựa chọn nguyên liệu pha chế trà sữa ngon, hiểu rõ đặc tính từng loại trà pha trà sữa ngon, hiểu rõ định lượng và cách thức ủ đúng cách. Công đoạn này chiếm đến 80% độ thơm ngon của trà sữa nên chúng ta cần phải lưu ý những điểm sau:
• Nhiệt độ của nước: Mỗi loại trà khác nhau thì có phương pháp ủ khác nhau. Trà xanh và Trà nhài để có được màu sắc tươi nhất, cần nhiệt độ ủ trà chỉ ở 80 độ C. Còn với Hồng trà và Ô long, nhiệt độ ủ của hai loại trà này là 90-100 độ C.
• Thời gian ủ: Định lượng khác nhau thì thời gian ủ sẽ không giống nhau: Nếu số lượng ít thì chỉ cần 3-5 phút còn trong trường hợp ủ với số lượng lớn thì có khi lên đến 20-30 phút và phù thuộc vào loại trà đắng ít hay nhiều trà nào thơm ngon mức độ ít hay nhiều. Muốn trà đậm mùi nên dùng nhiều trà khô lên một chút chứ không nên ủ lâu vì dễ gây mùi nồng và đắng.
Sau khi thu được cốt trà, để làm lạnh nhanh ta sử dụng đá viên. Với cách làm này, cốt trà sẽ giữ được màu sắc tốt nhất và hương vị thanh dịu nhẹ. Trà pha trà sữa ngon là loại trà ít đắng, mùi thơm đậm đà lưu lại hương và vị sâu lắng và kéo dài, việc chọn trà ngon vô cùng quan trọng cho một ly trà sữa thành công. Bạn có thể hỏi chuyên gia trà để chọn ra loại trà như ý muốn. Thông thường dùng cho một ly tuỳ thuộc vào loại trà khác nhau: với mỗi ly trà sữa 500 ml dùng khoảng 5-10gr trà, còn ly trà sữa 700ml dùng khoảng 6-12gr trà, tuỳ loại trà mà bạn chọn và mục tiêu bạn muốn.
• Chất lượng trà nguyên liệu: Đây là lưu ý quan trọng bởi nếu bạn có thực hiện đúng tất cả các bước theo đúng quy trình trên mà chất lượng trà kém thì đều vô ích.
XEM CÁCH PHA TRÀ SỮA BÁ TƯỚC
2. Công thức nấu trân châu và Pudding
Trà sữa uống không đã rất thơm ngon rồi nhưng có thêm “người lái” là những hạt trân châu dai giòn sừn sựt hay những miếng pudding thơm ngon béo ngậy thì còn tuyệt vời hơn nữa. Cách làm trân châu dẻo dai ngon và để lâu không bị cứng cũng là vấn đề cực kỳ quan trọng trong trà sữa trân châu ngon, trân châu đa dạng về màu sắc rau củ kèm chất lượng dẻo dai như ý muốn. Là cách để bạn làm nên một ly trà sữa thơm ngon mà thú vị. Để làm trân châu ngon bạn phải có: Bột làm trân châu ngon, Xem “TẠI ĐÂY”Máy làm trân châu hiện đại, Xem “TẠI ĐÂY”
XEM CÁCH LÀM TRÂN CHÂU
• Công thức nấu trân châu giòn dai lý tưởng
– Tỉ lệ 6:1 được coi là tỉ lệ vàng để nấu trân châu nghĩa là 1kg trân châu thì nấu cùng 6 lít nước.
– Nên nấu trân châu trong một chiếc nồi sạch và lớn, tránh khi lúc nước sôi bị tràn.
– Thả trân châu vào nước sôi 100 độ: chú ý cho từ từ, vừa cho vừa khuấy để chống nồi bị sát gây nên cháy khét, chú ý trân châu phải chìm hoàn toàn trong nước.
– Đun sôi 20 phút sau đó ủ 30 phút.
– Rửa sạch trân châu bằng nước lạnh hoặc nước đá cho bớt nhớt rồi để thật ráo nước.
– Thêm đường vào rồi khuấy tan hoàn toàn đến đường ngấm hoàn toàn là hoàn thiện.
• Công thức nấu pudding trứng thơm ngon hoàn hảo.
Vì cách nấu pudding trứng theo cách truyền thống phải dùng đến trứng gà tươi và phải hấp cách thủy nên ở bài viết này, chúng tôi sẽ dùng bột pudding trứng làm nguyên liệu để công đoạn được đơn giản nhất mà mùi vị vẫn sẽ vô cùng thơm ngon.
Chuẩn bị:
– 250g bột pudding
– 200g đường cát
– 2,5 lít nước
– Khuôn
Thực hiện
B1: Trộn đều hỗn hợp bột pudding và đường cát theo tỉ lệ: 250g bột pudding + 200g đường cát.
B2: Đun sôi 2,5 lít nước, sau đó cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào khuấy đều khoảng 5 phút cho tan hết rồi tắt bếp.
B3: Đổ hỗn hợp ra khuôn chờ pudding nguội và đông lại, sau đó bảo quản lạnh để sử dụng.
Lưu ý: Bảo quản thành phẩm trong tủ mát trước khi sử dụng
Như vậy chỉ với nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách thực hiện cũng không khó chút nào chúng ta đã nấu được những mẻ pudding trứng vừa mềm mịn béo ngậy, vừa bắt mắt.
XEM NGAY BÍ QUYẾT PHA CHẾ PHA CHẾ TUYỆT ĐỈNH TẠI TRƯỜNG DẠY NGHỀ PASSION LINK
3. Công thức đánh kem phô mai Milk Foam
Trà sữa trân châu là loại trà sữa truyền thống có từ khi trà sữa đổ bộ vào Việt Nam nhưng cho đến nay thì có thêm muôn vàn loại topping khác có thể kể đến như trân châu trắng, hạt thạch trái cây, trân châu sợi… và đặc biệt không thể không kể đến là Kem phô mai Milk Foam.
Có thể nói một năm trở lại đây kem Milk Foam là lại topping được lòng giới trẻ nhất. Mỗi thương hiệu có những bí kíp riêng, thành phần nguyên liệu với tỉ lệ riêng để làm nên vị Milk Foam đặc biệt của riêng mình.
Milk Foam chuẩn có vị béo béo, ngậy ngậy, Milk Foam muối biển có màu trắng ngà còn Milk Foam vị phô mai thì lớp kem lại có màu vàng óng, hấp dẫn.
Khi đánh Milk Foam cần lưu ý đánh không quá loảng khiến kem bị dễ tan trong nước, cũng không bị đặc quá, mà dân pha chế thường gọi là bị “chết kem”.
Nguyên liệu
– Kem whipping hoặc topping base 200ml
– Sữa tươi 200ml – Đá viên: 100gr
– Bột màng sữa phô mai – bột kem cheese – bột phô mai nguyên chất - vị muối biển: 50gr-100gr
Thực hiện
Bước 1: Lấy sữa tươi đun ấm lên 70 độ C, cho bột kem cheese vào đánh tan. Nếu muốn ngọt phải thêm đường tuỳ ý đánh tan. Bước 2: Cho đá vào đánh tan Bước 3: Cho whipping hoặc topping đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Có thể sử dụng trong 24h, bảo quản trong tủ lạnh, khi sử dụng dùng thìa khuấy lại.
Đây là một trong những công thức phổ biến và dễ thực hiện nhất, chỉ không đầy 5 phút chúng ta đã có thể tạo ra lớp Milk Foam hoàn hảo rồi, kết hợp cùng vị đắng của trà thì thật là tuyệt vời. Lớp kem sánh mịn này còn được sử dụng ăn kèm cùng với bánh mì cũng rất thơm ngon. Công thức pha trà sữa bao gồm 3 công thức cơ bản: công thức ủ trà, công thức nấu trân châu, pudding và đặc biệt nhất là công thức đánh kem Milk Foam.
Đây là những công thức cơ bản và dễ áp dụng nhất, nếu muốn có kiến thức đầy đủ và bài bản hơn thì bạn có thể tham gia lớp học pha chế trà sữa để có thể cập nhật những xu hướng nguyên liệu và kĩ thuật pha chế mới nhất.
THAM KHẢO CÁC KHÓA HỌC PHA CHẾ MÓN MỚI TẠI ĐÂY
1. Khóa học Trà sữa chuyên nghiệp ”Tại đây”
2. Khóa học Sinh tố nước ép ”Tại đây”
3. Khóa học Rau má mix ”Tại đây”
4. Khóa học Trà chanh HOT ”Tại đây”
5. Khóa học Sữa chua trân châu ”Tại đây”
6. Khóa học Barista chuyên nghiệp ”Tại đây”
7. Khóa học Cà phê truyền thống ”Tại đây”
8. Khóa học Chè các loại ”Tại đây”
……..
HỆ THỐNG CHI NHÁNH PASSION LINK SCHOOL
Cơ Sở chính: 160 Hoàng Hoa Thám, P.12, Quận Tân Bình, TPHCM.
Liên hệ: (028)38110154 – 0977.300.098
Chi Nhánh Quận 6: 12 Lê Tuấn Mậu, P.13, Quận 6, TPHCM.
Liên hệ: 0333.033.444
Chi Nhánh Cần Thơ: 65 Nguyễn Đệ, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Liên hệ: (029) 23 636 000 – 079.590.5508
Chi Nhánh Hà Nội: 98 Ngõ 553 Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội
Liên hệ: 0908.924.460
Chi nhánh Đà Nẵng: 104 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Thanh Khê, Đà Nẵng Liên hệ: 0908.006.557
Công Thức Pha Chế Trà Sữa Socola
Bạn đã bao giờ đặt ra câu hỏi trà sữa mình uống được pha như thế nào chưa, các nguyên liệu dùng để pha chế ra thức uống đó có nguồn gốc xuất xứ như thế nào không? Để giúp các bạn hiểu rõ tận tường các bước để pha chế các loại trà sữa cụ thể là trà sữa socola và bây giờ cùng Tobee Food tìm hiểu ngay thôi nào.
Trà sữa socola là một trong những thức uống quá quen thuộc với các fan cuồng trà sữa, nếu như bạn đang muốn tự pha chế cho mình thưởng thức hoặc bắt đầu kinh doanh đều được.
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hồng trà đặc biệt Royal 500gr ( hay Trà Đen) 10gr : 1.800đ
Cacao đen nguyên chất : 5gr (100.000đ/1kg) – 500đ
30- 35ml đường or 40gr đường cát
Nước sôi 250ml
1.2 Các bước tiến hành pha chế trà sữa socola
Bước 1: Cho 10g Hồng trà đặc biệt Royal vào ly + 250ml nước sôi đậy nắp ủ trà trong vòng 15 phút. Sau khi ủ xong, bỏ xác trà ra thu được cốt trà. Lấy 35g bột béo 32F + 40gr đường + lấy 120ml cốt trà bên + 5gr bột cacao nguyên chất trên khuấy tan đều hỗn hợp.
Như công thức pha trà sữa truyền thống để kinh doanh bên trên, các bạn có thể lấy 120ml cost trà truyền thống công thức kinh doanh bên trên + hỗn hợp 5gr cacao hòa với 10ml nước nóng xong cho tan đều rồi bỏ vô lắc đá.
Bước 2: Cho hết hỗn hợp trên vào bình lắc và cho đá lắc, đổ ra ly và thưởng thức.
Topping : Pudding socola, pudding trứng barismate 1.000đ/1 phần vậy là bạn đã có ly trà sữa socola thơm ngon rồi.
2.Các loại topping thích hợp dùng cùng với trà sữa socola
2.1 Trân châu đen Tobee
Trân châu Tobee rất phù hợp khi dùng chung với trà sữa socola vì trân châu làm từ bột mềm lại ngọt ngọt rất thú vị. Lưu ý sau khi nấu và ủ trân châu đen các bạn nên dùng trong 4-6 tiếng là ngon nhất, còn qua ngày bạn cần nấu lại và rửa với nước lạnh sẽ dùng bình thường. Ngoài ra bạn còn có thể dùng trân châu covid hay còn gọi trân châu 3q magic ball.
2.2 Công thức làm bánh pudding socola
là nguyên liệu pha chế không thể thiếu cho ly trà sữa nào, ly trà sữa socola cũng vậy luôn cần những loại topping đặc biệt, như trân châu, các loại thạch socola và pudding socola.
Nếu bạn muốn thưởng thức trà sữa socola không quá béo ngậy và đậm đặc uống có cảm giác bị gắt bạn nên cho thêm bánh pudding, vì pudding có vị ngọt thanh, mát lạnh, lại mềm mềm, dai dai.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pudding
Đường cát trắng 120g
Nước lọc 1200ml
Dụng cụ pha chế và làm bánh: nồi, khuông, muỗng, thìa,…
Ngoài ra bạn có thể thêm một số topping phù hợp như hạt thủy tinh, trân châu 3q magic ball, … cũng sẽ rất là tuyệt khi kết hợp với trà sữa socola
3. Trà sữa socola có tốt cho sức khỏe không mà lại có nhiều người yêu thích
Để kết luận trà sữa socola có tốt hay không các bạn cần xác định các nguyên liệu dùng để pha chế có đảm bảo chất lượng hay không.
Bạn đang là chủ của một tiệm trà sữa muốn kinh doanh phát triển và tạo mối quan hệ tốt với khách hàng, bạn cần phải đặt lợi ích sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu. Bạn phải lựa chọn các nguyên liệu cho thật kỹ càng để đề phòng sự cố xảy ra sẽ ảnh hưởng rất là lớn đến uy tín quán của bạn.
Lựa chọn các nguyên liệu sạch như Trà Royal là dòng trà sạch đúng nghĩa không dùng bất kỳ hương liệu tạo mùi nào làm ảnh hưởng đến sức khỏe, các bạn muốn trải nghiệm thủ chúng tôi hoàn toàn cung cấp đến bạn mẫu thử miễn phí để bạn trải nghiệm.
4. Địa chỉ mua nguyên liệu pha chế trà sữa socola uy tín
Như mình đã giới thiệu với các bạn Tobee Food đang là đơn vị cung cấp nguyên liệu giá tốt nhất đặc biệt các dòng trà sạch thương hiệu royal. Đặc biệt khi làm việc với chúng tôi bạn sẽ hưởng được nhiều lợi ích như
Được học pha chế miễn phí, chúng tôi cập nhật thông tin liên tục và sẽ gửi đến bạn
Chính sách giá tốt nhất và được hỗ trợ giao hàng gấp trong trường hợp đặc biệt
Hàng hóa luôn luôn có sẵn không sợ đứt hàng
Hỗ trợ chăm sóc 24/7
Mọi thắc mắc của quý khách hàng vui lòng liên hệ chúng tôi
Địa chỉ: 41D Tăng Nhơn Phú Phước Long B Quận 9
Bạn đang xem bài viết Công Thức Chế Biến Thạch Thủy Tinh Trong Trà Sữa Ngay Tại Nhà trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!