Xem Nhiều 2/2023 #️ Cây Dáng Làng – Nét Thanh Bình Yên Ả Của Làng Quê Việt Nam # Top 9 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cây Dáng Làng – Nét Thanh Bình Yên Ả Của Làng Quê Việt Nam # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cây Dáng Làng – Nét Thanh Bình Yên Ả Của Làng Quê Việt Nam mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

THÔNG TIN CHI TIẾT

Đặc điểm Cây dáng làng

Cây bonsai dáng làng mô phỏng bóng dáng của cây đa đầu làng khu vực đồng bằng Bắc bộ . Vì thế cây dáng làng mang nét đẹp thanh bình, yên ả của làng quê Việt Nam, rất gần với hình ảnh cây đa giếng nước sân đình. Với bề ngoài gân guốc, mạnh mẽ, vững chãi, cây đa kinh qua bao biến cố, sấm sét, gió mưa bão bùng vẫn xanh tốt, hiên ngang, bất chấp mọi phong ba bão táp.

Dáng làng có thể cũng là biến thể mở rộng của cây dáng trực

Cây dáng làng thuộc loại cây dáng trực, là dạng biến thể mở rộng của dáng nay. Dáng làng có phần gốc rễ cổ thụ, xù xì, gân guốc phủ rộng gần kín diện tích chậu trồng. Cây dáng làng còn có cành tán rất xum xuê, nhiều cành tán, phân bố trên cao, tạo sự phong sương, dày dạn, trải nghiệm, trông giống một cây cố thụ đích thực. Để thêm phần sinh động và hình tượng cho chậu bonsai, người ta thường thêm những tiểu cảnh đi kèm như mái đình, bến nước, ghe thuyền, đàn trâu, đàn cò trắng….

Mang nét đẹp tự nhiên và yên bình, cây dáng làng gợi nhớ một thời ấu thơ chăn trâu cắt cỏ, chơi đùa với chúng bạn dưới cây đa mát làng giữa mùa hè oi ả.

Cách tạo cây dáng làng

Để tạo được cây cảnh dáng làng đẹp, chúng ta cần lưu ý một số điểm cơ bản như sau:

– Cây có một thân chính hoặc rễ bệt biến thành thân, cần có sự tách biệt cần thiết giữa tay tán và rễ, hai phần này sẽ có một khoảng trống là thân. Thân cây dáng làng không được đơn điệu, mà cần có nhiều thành vách mang nét cổ quái với nhiều điểm lõm vào, lồi ra, tạo nên sự già cỗi, xù xì. Thân cây đẹp hơn khi có sự mềm mại bằng những điểm uốn chuyển.

– Rễ cây xù xì, nổi bệ với một số rễ chính to trồi hẳn lên mặt đất tạo sự gồ ghề, huyền bí.

– Cây dáng làng cần có tay tán phân tầng nhiều mức khác nhau. Mỗi tầng có nhiều tay cùng mức và phân tán ra thành nhiều hướng.

Số lượng tay cần phân phối hài hòa, thông thường đẹp nhất với 2-4 tay.

Cần có điểm nhấn thu hút bằng những điểm uốn chuyển đột ngột của các tay tán này theo phương ngang và hướng thẳng đứng.

– Đặc biệt ngọn cây không phải của thân chính mà của các tay cành, và ngọn không nên phân biệt rõ ràng, nổi trội mà hòa trộn với các tán thông thường tạo thành khối tổng thể.

Nhìn xa tổng thể, toàn cây tạo thành một lùm, phân tấng không rõ ràng. Nếu nhìn gần thì các chi, dăm, tay cành phân phối đều đặn hài hòa tạo nên cảm giác gần gũi, ấm cúng và bề thế.

Cây dáng làng – Nét thanh bình yên ả của làng quê Việt Nam

3

(60%)

1

vote[s]

(60%)vote[s]

Bánh Cuốn Làng Kênh Nam Định

Làng Kênh xưa thuộc vùng Thiên Trường – Nam Đinh, nay thuộc thành phố Nam Định. Làng Kênh lắm ao, nhiều hồ, dân cư đông đúc có nghề làm bánh cuốn… Không phải ngẫu nhiên trong dân gian lại có câu: “Chổi Vĩnh Trường, bánh cuốn Kênh, tương Tức Mặc, rau muống Thượng Lỗi”.

Loading…

Những người làm bánh cuốn làng Kênh có bí quyết riêng của họ và chỉ truyền nghề cho con dâu trong gia đình.

Sản phẩm làm bằng gạo của làng Kênh nghe đâu còn là thứ quà quý để dâng vua và cụ tổ nghề còn được vua Trần sắc phong Thành hoàng làng. Chỉ có điều qua năm tháng chiến tranh, bây giờ tìm tại dấu tích xưa cũng không còn ai biết đã lưu lạc phương nào. Nhưng chắc chắn rằng bánh cuốn làng Kênh đã từng là món ăn nổi tiếng một thời và đến nay số người quay lại làm nghề cũng không phải là ít.

So với bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn làng Kênh ăn đứt về độ mỏng, mịn và trắng của hình, độ thơm, mềm, dai của bánh và độ đậm đà của nước chấm. Dụng cụ làm bánh cuốn nghe đơn giản nhưng rất cầu kỳ. Gáo múc bột phải bằng ống nứa tép, que cất và sểu nhân phải bằng tre, phía trong có lớp vải bảo ôn. Vung nồi, phải đạt được hai yêu cầu kỹ thuật là thấm nước và giữ nhiệt, bánh mới chín nhanh. Gạo làm bánh phải là gạo Mộc Tuyền loại ngon, gạo pha tạp bánh sẽ không trắng. Bột bánh phải được xay tay bằng cối đá – Nhiều nơi xay bột bằng máy, bánh không ngon vì bột đã dở chín, dở sống. Dầu tráng bánh ngày xưa là dầu lạc ép (tất nhiên phải là dầu ép đến đâu dùng đến đó). Bởi dùng mỡ bánh dễ bị khô và có mùi không ngon. Ngày nay dùng dầu ô liu phải cho bay hết hơi dầu, bánh mới thơm có độ bóng và mềm. Mộc nhĩ, hành sau khi phơi tái, phi thơm phải giữ sao cho khô, nếu không bánh sẽ hấp hơi. Người ta nói bánh cuốn là “cô nàng rất khó tính”, kể cũng không ngoa. Không cẩn thận một chút là mặc dầu tráng đúng kỹ thuật, bánh vẫn nhão và từ chuyên môn trong làng bánh nói là “bánh bị ma vầy”. Ngay lá chuối để xếp bánh cũng kén lá chuối tây (goòng), nếu dùng lá chuối tiêu bánh sẽ đắng. Tốt nhất là chọn được lá có độ mềm lại không mang tính chát như lá rong đao (rong diềng). Lau rửa lá, ủ bánh cũng không đơn giản. Vỉ cói sạch khô, đậy trên một lớp lá cũng phải khô, nếu không bánh cũng bị hỏng. Nước mắm chấm bánh cuốn ngày xưa phải là nước mắm Ô Long, vàng óng và thơm. Ngày nay có thể dùng nước mắm ngon loại mười bốn ngàn đồng một lít. Nguyên liệu pha nước chấm gồm có: nước mắm ngon, dấm thanh, đường trắng và gia vị cổ truyền. Nước chấm được pha theo tỷ lệ đặc biệt, khi ăn được vắt thêm một lát chanh. Mùa lúa còn có vài giọt cà cuống.

Từ cái thời cả làng mỗi sáng có hàng trăm đội bánh, có nhà tới hai, ba đội đi bán trong thành phố, đến nay mặc dầu đã bán nghề cho một số nơi, làng Kênh vẫn có trên năm mươi gia đình chuyên làm bánh. Những người làng Kênh không chở bánh đi rong để bán. Họ thường ngồi cố định ở một đường phố đông người qua lại, hoặc tại sạp một chợ nào đó có khách hàng quen ăn bánh cuốn Kênh. Một số gia đình đã có mặt hàng ngay tại các phố, buổi sáng hoặc buổi tối vừa tráng vừa bán luôn nên bánh nóng và ngon. Gia đình anh Chiểu bán bánh ở chợ Văn Miếu. Chị Chè nói rằng khách hàng của chị chủ yếu là các cháu học sinh con cái công nhân nên mặc dù lãi ít chị vẫn rất vui.

Được những người cùng sản xuất ra một mặt hàng, lại được công nhận bánh cuốn gia truyền làng Kênh là món ăn ngon hơn hẳn phải đâu là chuyện dễ.

Ngày nay để thưởng thức bánh cuốn làng Kênh ở TP Nam Định bạn không chỉ tìm đến làng Kênh xưa mà còn có thể đến những địa chỉ khác như Ngõ Quang Trung, khu vực gần Nhà thờ lớn Nam Định và bất kỳ chợ nào trong thành phố. Ở những địa điểm này có rất nhiều quán bánh cuốn do những người làng Kênh mở ra. Đến nơi đây, bạn có thể vừa thưởng thức món bánh cuốn, vừa tận hưởng cái không khí êm đềm tao nhã của thành Nam cổ kính 750 năm tuổi.

Chào Xuân 2022 – Nét Đẹp Truyền Thống Của Bionet Việt Nam

Những món ăn đa dạng, đẹp mắt và ngon miệng của các đội chơi

     Tổng thể các món ăn được thể hiện là sự kết hợp từ những sản vật xanh mát, tươi ngon của đất mẹ yêu thương đến chất thịt trắng ngần, thơm mát của những chú cá diêu hồng, cá thu từ vùng nước bao la. Tất cả tạo nên sự thống nhất và trọn vẹn. Có lẽ không ai trong chúng ta không biết đến những món ăn này, đây đều là những món ăn truyền thống quen thuộc của người dân xứ Bắc. Nhưng hôm nay, các món ăn của Bionetors thực hiện mang một hương vị đặc biệt, hương vị mà sẽ không tìm thấy ở bất cứ nơi đâu. Hương vị này được đặt tên là “Vị tình thân” như tình cảm gắn bó, đoàn kết của các thành viên Bionetors vậy!

Những món ăn đa dạng, đẹp mắt và ngon miệng của các đội chơi

      Sự khéo léo, đoàn kết, phối hợp ăn ý với nhau và tình cảm chân thành muốn gửi gắm qua từng món ăn chính là chìa khóa làm nên thành công của mỗi đội. Mỗi món ăn như một lời nhắn nhủ của đội ngũ nhân viên Bionet về thông điệp sức khỏe, về những giá trị của gia đình mà ở Bionet mọi thành viên đều gìn giữ và tự hào. Bionet luôn hi vọng được mọi người nhớ đến không chỉ về sự nhiệt huyết, hết mình nghiên cứu khoa học, hoàn thiện công tác chuyên môn, cung cấp dịch vụ tốt nhất tới khách hàng mà còn là đội ngũ nhân viên Bionet khéo léo, tinh tế, nhanh nhạy và cẩn thận trong mọi công việc.

  Các đội chơi chụp ảnh kỷ niệm với mâm cơm độc đáo của đội mình

      Bữa cơm tất niên của “Đại gia đình Bionet” do ba đội chơi chuẩn bị mang ý nghĩa to lớn và là kỷ niệm sâu sắc đối với mỗi thành viên Ban lãnh đạo cũng như tập thể Bionet. Bionet Việt Nam xin gửi những lời tri ân sâu sắc nhất đến Quý khách hàng, Quý đối tác đã luôn đồng hành cùng Bionet trong thời gian vừa qua. Kính chúc quý vị một năm mới AN KHANG – THỊNH VƯỢNG!

Nguồn Bionet Việt Nam

Cách Làm Đặc Sản Cá Kho Làng Vũ Đại Theo Công Thức Chuẩn Của Người Hà Nam

Chắc hẳn tuổi thơ bạn đã từng đọc tác phẩm và đã chuyển thể thành bộ phim kinh điển “Làng Vũ Đại ngày ấy” của nhà văn Nam Cao rồi phải không? Cá kho đặc sản Hà Nam là có nguồn gốc từ Làng Vũ Đại đó đấy.

Vậy cá kho làng Vũ Đại ngon như thế nào? Cách làm có đơn giản không? Cùng Blog PasGo khám phá ngay nha!

Cá kho làng Vũ Đại – Cá kho ngon nhất Việt Nam

Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam là một món ăn bình dị nổi tiếng, được liệt kê vào là một trong những đặc sản Việt Nam phải thử khi ghé đến Hà Nam. Bởi cá kho đặc sản Hà Nam rất đặc biệt, khác với cá kho khác, cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen, loại cá chỉ ăn ốc và cá nhỏ, không ăn cỏ. Cá trắm đen là loại cá cao cấp nhất của cá nước ngọt, có thịt săn chắc và rất kỳ công trong cách chế biến. Cá trắm được kho trong niêu đất trong 16 tiếng đồng hồ và được chế biến cùng hơn 10 loại gia vị khác nhau.

Giá cá kho làng Vũ Đại Hà Nam

Với cách làm và nguyên liệu cầu kỳ như vậy thì cá kho làng Vũ Đại có đắt không?

Cách làm cá kho làng Vũ Đại ngon

Trước hết, để làm món ngon Hà Nam này, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm cá kho làng Vũ Đại

Cá trắm đen: 1 con (khoảng 3-4 kg)

Sườn lợn: 300g

Thịt ba chỉ: 200g

Chanh: 3 quả

Nước dừa: 2 quả

Nước cốt cua đồng

Riềng: 2 củ to

Gừng: 1 củ

Gia vị: Ớt, hành khô, hạt tiêu, mắm, muối

Nồi đất: 1 chiếc

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Để có món cá kho ngon đúng đặc sản Hà Nam thì phải lựa cá trắm đen to, khoảng 3-4 kg nha.

Cá kho làng Vũ đại thường được kho bằng củi nhãn, nếu bạn tìm mua được loại củi này thì càng tốt nha.

Một số nguyên liệu làm món cá kho đặc sản Hà Nam

Cách làm cá kho làng Vũ Đại đúng chuẩn của người Hà Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá trắm làm sạch, cắt thành từng khúc nhỏ và để ráo nước

– Thái 1 củ riềng rồi rửa sạch, ngâm vào trong nước để riềng đỡ chát hơn.

– Thái chanh và lấy nước cốt, bỏ hạt (giúp giảm vị tanh của cá)

– Hành khô bóc vỏ, giã nát cùng gừng và 1 củ riềng khác.

– Sườn lợn chặt thành từng khúc vừa ăn.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng khổ to khoảng 4cm.

Cá trắm sau khi được cắt khúc để kho

Bước 2: Xếp cá và các nguyên liệu vào trong nồi

– Lót lớp dầy riềng xuống đáy nồi đất để cá được thơm hơn và đỡ cháy trong quá trình kho. Sau đó, xếp sườn lợn lên trên.

– Tiếp đến, bạn cho cá vào trắm vào nồi. Bạn nhớ để phần đầu và đuôi cá vào trước nha. Sau đó là đến lớp thịt ba chỉ đã thái.

– Cho hành khô, gừng, riềng đã giã nát vào trong nồi, để bên trên lớp cá và thịt rồi nêm nước mắm, hạt tiêu, 2 thìa muối, ớt tươi, nước cốt cua đồng vào trong nồi.

– Cuối cùng ta cho nước cốt dừa, nước cốt chanh vào trong nồi để cho ngập phần cá.

Cá kho làng Vũ Đại không thể thiếu nước cốt dừa, nước cốt chanh

Bước 3: Kho cá

Cá kho làng Vũ Đại ngon hay không là phụ thuộc vào công đoạn kho cá này.

– Cá kho làng Vũ Đại ngon nhất là được kho trong khoảng từ 14 – 17 tiếng đồng hồ bằng bếp củi. Trong khi kho, bạn không để lửa to quá vì dễ bị cháy, cũng không nên lửa nhỏ quá thì cá dễ bị nhão, chỉ nên để lửa vừa vừa và phải có thời gian để canh bếp nha. Trong thời gian đun, bạn phải chan nước thường xuyên để cá không bị khô cho đến khi còn 1 tiếng cuối cùng thì thôi.

– Đến khi cá sôi thì phải để bớt lửa, ủ trấu âm ỉ xung khoanh củi để giữ nhiệt.

Cá kho làng Vũ Đại ngon là ở bước kho cá thế nào cho chuẩn

Thành phẩm khi làm cá kho làng Vũ Đại

Cách làm cá kho làng Vũ Đại đúng đặc sản Hà Nam phải có màu nâu đen, có mùi riềng, chanh, ớt và có mùi khói của củi nhãn. Khi gắp cá thì không bị vỡ nát và phải còn nguyên khúc. Khi ăn thịt thì săn chắc, xương mềm, có thể ăn được cả xương là đúng nha.

Nồi cá kho làng Vũ Đại sau khi làm xong, thật ngon phải không nào?

Cách bảo quản cá kho làng Vũ Đại

Nếu bạn ăn luôn trong 1 – 2 ngày sau khi làm thì bạn có thể để ngoài ăn nha. Còn nếu quá 1-2 ngày thì bạn dùng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngắn mát tủ lạnh, sẽ để được khoảng 7-10 ngày đấy.

Vì cá kho Vũ Đại Hà Nam ngon nhất là khi ăn nóng nên sau khi lấy từ tủ lạnh, bạn nhớ hâm nóng hoặc đun trong khoảng 5 phút nha.

Chắc hẳn qua cách làm cá kho làng Vũ Đại đặc sản Hà Nam này, bạn đã hiểu hơn tại sao món cá kho làng Vũ Đại lại ngon nhất Việt Nam rồi phải không? Được biết đến là món ăn được làm từ cá trắm kho riềng làng Vũ Đại, cá kho làng Vũ Đại còn có món cá kho Bá Kiến Hà Nam, là thương hiệu cá kho làng Vũ Đại mang đẳng cấp quý tộc dùng để tiến vua đấy.

Ngoài ra, để thưởng thức các món ngon Hà Nam, đặc sản vùng miền Việt Nam, bạn tham khảo các nhà hàng trên PasGo – Đặt chỗ & Ưu đãi nha!

_Minh Phương_

Cách làm cá kho tộ thơm ngon của người miền Nam

Top 10 quán ăn đặc sản dân tộc ngon nhất tại Hà Nội

Bí quyết níu chân du khách chỉ với 6 món ngon đặc sản Nam Định

Bạn đang xem bài viết Cây Dáng Làng – Nét Thanh Bình Yên Ả Của Làng Quê Việt Nam trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!