Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Ướp Thịt Bò Bít Tết Ngon Như Ở Nhà Hàng mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách ướp thịt bò bít tết đang là bí quyết được rất nhiều bà nội trợ tìm kiếm hiện nay. Nếu như ướp thịt đúng cách và có độ ngấm thì ăn sẽ ngon hơn và đậm đà hơn. Không cần đến nhà hàng bạn cũng có thể thực hiện nấu được món bò bít tết tại nhà nhanh chóng và đơn giản.
Cách ướp thịt bò bít tết cực kỳ đơn giản nếu như bạn có công thức chuẩn và chính xác. Việc ướp thịt quyết định đến độ ngon của món ăn chính vì thế cần có cách thực hiện chuẩn nhất cho phù hợp khẩu vị của gia đình.
Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn những công thức ướp thịt bò ngon và hấp dẫn.
Cách ướp thịt bò với muối
Để ướp thịt bò bít tết bằng muối thì buộc phải sử dụng loại muối tốt nhất để giúp ngấm dần vào miếng thịt hơn. Muối không chỉ tạo độ đậm đà cho món ăn mà còn giúp cho thịt có độ tươi ngon cũng như không bị khô xơ khi ăn.
Cách ướp thịt bò Mỹ hoặc Bò Úc… cũng rất đơn giản như sau:
Bước 1: Trước hết cần rửa sạch thịt với nước, sau đó sẽ thoa đều muối lên bề mặt của miếng thịt. Lưu ý cần sử dụng lượng muối vừa đủ nếu cho quá nhiều sẽ khiến miếng thịt quá mặn. Sau đó đặt thịt vào đĩa và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3h đồng hồ.
Bước 2: Sau khi ướp thịt đủ thời gian bạn sẽ lấy thịt ra và mang đi rửa sạch qua với nước lạnh. Để thịt được ráo nước bạn có thể sử dụng khăn giấy để lau thấm cho hết nước.
Bước 3: Sau khi thịt bò đã được ráo nước tiếp tục cho tiêu và lá thơm vào để ướp tầm 10 phút và thực hiện chế biến.
Cách ướp thịt bò với nước trái cây
Việc thực hiện ướp thịt bò với trái cây sẽ làm cho thịt bò mềm hơn và khiến cho thịt không bị quá khô khi ăn. Cách thực hiện như sau:
+ Bước 1: Sử dụng trái cây tươi, nhất là những loại quả có vị chua càng tốt. Rửa sạch và gọt vỏ và mang đi xay ra cho nhuyễn.
+ Bước 2: Lấy hỗn hợp trái cây vừa được xay nhuyễn ra thoa đều lên các mặt của miếng thịt.
+ Bước 3: Cho thịt vào đĩa và bọc lại để trong vòng 2 tiếng cho ngấm. sau đó mang đi chế biến.
Cách ướp thịt bò với bột Baking Soda
Chúng ta thường sử dụng bột Baking Soda để làm bánh tuy nhiên có thể sử dụng để ướp thịt bò cũng rất hiệu quả. Bột có tác dụng làm cho thịt bò mềm hơn và có thể giữ được vị thật chất của thịt bò.
Bước 1: Sử dụng một lượng Baking Soda vừa đủ để thoa lên bề mặt của miếng thịt, thoa đều và giữ trong vòng 1 – 2h cho ngấm.
Bước 2: Sau đó lấy thịt ra thêm tiêu vào và chế biến, không nên để quá lâu.
Cách ướp thịt bò với nước có ga
Bước 1: Sau khi rửa thịt bò sạch và ráo nước thì cho vào tô đổ ngập nước có ga vào thịt.
Bước 2: Nên ngâm thịt trong những không gian thoáng mát và không cần bỏ vào tủ lạnh.
Bước 3: Sau khi ngâm thịt xong, lấy thịt ra rửa sạch rồi thoa ít tiêu lên hai mặt thịt rồi áp chảo.
+ Cách làm nước sốt bò bít tết + Sự khác biệt giữa thịt bò Kobe và thịt bò Wagyu? + Cách nấu bò sốt vang ngon
THÔNG TIN LIÊN HỆ
+ Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Hồ Chí Minh + Hotline: 0934 073 886 + Email: loan.hotfood@gmail.com
Cách Ướp Thịt Bò Bít Tết: 4 Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao
Mẹo ướp bò với muối
Muối là gia vị không thể thiếu trong các món ăn, và bò bít tết cũng vậy. Ướp muối vì nó có khả năng giải phóng và phân bổ nước ra khắp miếng thịt, tránh trường hợp chỗ quá khô hay quá mỡ, cho miếng thịt ngon mềm từ trong ra ngoài.
Cách ướp muối cho bò bít tết
Bước 1: Thoa muối đều khắp 2 mặt thịt. Cho đĩa thịt vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Để ít nhất 1 tiếng và tốt hơn là 2-3 tiếng, lấy ra rửa sạch muối còn ở bên ngoài.
Bước 3: Dùng khăn giấy thấm sơ cho ráo nước, đem thịt đi chế biến luôn và chỉ nêm nếm thêm chút tiêu, lá thơm vì thịt đã đủ mặn.
Mẹo ướp bò với nước trái cây
Trong trái cây – đặc biệt là các loại trái chua – chứa nhiều enzyme giúp làm mềm thịt bò và tăng độ ẩm kể cả khi chế biến trên nhiệt độ cao, khiến từng lát thịt luôn “mọng nước” đầy hấp dẫn. Các loại trái cây mà bạn có thể tận dụng để ướp thịt bò là: Kiwi, đu đủ, thơm…
Cách ướp bò với nước trái cây
Bước 1: Hoa quả bóc vỏ, bỏ hạt nếu có, xay nhuyễn.
Bước 2: Dùng toàn bộ hỗn hợp này quết đều lên miếng thịt.
Bước 3: Sau đó bọc lại, ướp ngăn mát tủ lạnh trong thời gian quy định rồi lấy ra rửa sạch và chế biến thôi!
Mẹo ướp bò với Baking soda
Cách ướp thịt bò bít tết mềm ngon
Baking soda (hay còn gọi là muối nở) có thể dễ dàng mua tại siêu thị hay các cửa hiệu đồ làm bánh, nhưng chỉ dùng nó làm bánh thì thật phí phạm! Đây là trợ thủ đắc lực giúp làm mềm thịt bò và giữ được độ ngọt nước tự nhiên cho miếng thịt.
Cách ướp bò với baking soda
Bước 1: Thoa đều baking soda lên 2 mặt thịt.
Bước 2: Bỏ vào tủ lạnh, ướp theo thời gian quy định trong công thức.
Bước 3: Lấy ra rửa sạch và chế biến ngay, rắc thêm chút muối tiêu là đủ vị.
Mẹo ướp bò với nước khoáng có gas
Các bọt khí trong nước khoáng có gas hoạt động tương tự như baking soda, đặc biệt là loại nước này càng ướp bò lâu thì càng làm bò mềm hơn. Nhiều đầu bếp có thời gian còn ướp qua đêm kìa! Bạn có thể dễ dàng mua nó tại siêu thị với cái tên khác là sparkling water.
Cách ướp bò với nước khoáng có gas
Cách ướp thịt bò bít tết mềm ngon
Bước 1: Đổ nước ngập mặt thịt.
Bước 2: Để yên thịt ở nơi thoáng mát, không quá lạnh hay ấm, cho các bọt khí hoạt động.
* Nếu để qua đêm thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Lấy ra, rửa sạch, thoa ít muối tiêu và áp chảo ngay.
Với 4 cách ướp thịt bò bít tết ngon mềm đơn giản của các nhà hàng 5 sao ở trên đảm bảo là nhà bạn sẽ có một mùa Giáng sinh đáng nhớ năm nay đấy!
Cách Làm Thịt Bò Bít Tết Cực Dễ Ngon Như Ngoài Hàng
Cách làm thịt bò bít tết
Cách làm thịt bò bít tết đơn giản. Thịt bò mềm, ăn kèm với patê thơm, trứng rán và khoai tây cùng dưa leo, xà lách trộn dầu giấm thì ngon tuyệt cú mèo. Để thực hiện cách làm thịt bò bít tết ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt bò bít tết sau đây:
Nguyên liệu để làm thịt bò bít tết
– Trứng gà: 3 quả – Thịt bò: 500g – Khoai tây: 5 củ – Nước: 500ml – Dưa leo, xà lách – Patê – Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường – Ngô – Chanh – Chảo gang chuyên đổ bò bít tết. Có thể dùng chảo gang nhỏ.
Hướng dẫn cách làm thịt bò bít tết
-Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm pate. Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín. Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.
-Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.
-Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.
-Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.
-Pha nước cốt: Đổ 500ml nước vào bột ngô và đảo cho chúng tan hết. Cho nước cốt chanh vào cùng, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại.
Yêu cầu thưởng thức món thịt bò bít tết
Cách làm thịt bò bít tết hoàn hảo là khi thưởng thức thịt bò bít tết chín tái, ngấm đủ gia vị, miếng thịt khi ăn phải mềm, không dai và không bị khô.
Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Như Nhà Hàng Tại Nhà Đơn Giản
– Bạn cần chuẩn bị từ 500 – 600 gr thịt bò tươi ngon
– Tổi, dàu hạt cải và nước cốt chanh tươi
– Rượu vang đỏ 1 ít, hạt tiêu
Tiếp theo bạn hãy thực hiện việc dần mềm miếng thịt bò bằng búa, việc này sẽ giúp miếng thịt bò được mềm trong quá trình chế biến. Sau khi làm mềm miếng thịt bò thì hãy ướp với 1 ít muối và tiêu, thực hiện đều 2 mặt của miếng thịt bò theo khẩu vị của bạn và gia đình.
Với việc cách làm bò bít tết ngon hảo hàng thì bạn nên chọn loại chảo giữ nhiệt và truyền nhiệt tốt. Điều đó sẽ giúp thịt bò được làm chín nhanh và đều, việc giữ ấm sẽ được lâu hơn.
Đầu tiên bạn phải đun nóng chảo, sau đó bạn cho tiếp một ít dầu hạt cải vào đun sôi, tiếp cho thêm tỏi băm vào thực hiện chiên thơm. Khi tỏi đã thơm thì vớt tỏi ra và có thịt bò vào nấu trong khoảng 90s. Bạn chú ý là trong thời gian nấu này bạn không được lật thịt bò. Sauk hi hết 90s thì bạn lật nhanh mặt thịt mà thực hiện nấu tiếp 90s. Bạn có thể dùng lực ấn miếng thịt bò xuống trong khi nấu.
Tiếp theo cho ít rượu vang và nước cốt chanh lên bề mặt thịt rồi thực hiện tắt bếp.
Tiếp theo thự hiện làm nước sốt cho bò bít tết. Bạn cho rượu trắng, cà chua, tỏi, dầu hào, xì dầu, đường, tiêu đen, dấm,… Cho lên chảo vào thực hiện đun nóng đến khi hỗn hợp này sệt lại thì tắt bếp.
Bạn thực hiện cạo thật sạch vỏ khoai tay và rửa sạch với nước sạch. Thực hiện thai khoai tay thành những thanh dài có kích thước nhỏ vừa ăn. Thực hiện luộc khoai tay trong nước muối pha loãng trong khoảng 4 phút sau đó vớt ra để ráo.
Thực hiện cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu đã sôi thì cho khoai tây vào chiên, đợi đến khí chín vàng thì vớt ra. Khi khoai đã chín vàng thì bạn vớt ra để ráo dầu, sau đó chiến lần 2 thực hiện như thế này sẽ giúp khoai giòn lâu hơn.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo.
Rau xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Cho các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn với xốt mayonaise và giấm táo cho vừa vị.
Với cách làm bò bít tết ngon như hàng nhà tại nhà được chia sẻ ở trên thật đơn giản chứ không khó như nhiều người nghĩ. Bạn chỉ cần dành ra một chút thời gian đi chợ, vào bếp và thực hiện thôi là gia đình bạ có ngay món ăn hảo hạng mà không cần đến những nhà hàng đắt tiền để thưởng thức. Đây là một trong số những món ăn từ thịt bà được nhiều chị em lựa chọn nhằm thay đổi thực đơn và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
Có thể nhiều người đã thưởng thức món bò bít tết hảo hạng nhưng không biết nó bắt nguồn từ đâu?. Bò bít tết là món ăn châu Âu nổi tiếng được người Việt ưa chuộng, không ai biết món ăn này nó du nhập vào Việt Nam từ khi nào nhưng bây giờ thì đã quá phổ biến đối với những người Việt Nam sàng ăn. Bạn có thể thưởng thức bò bít tết ở các quán ăn lớn nhỏ cho đến các nhà hàng sang trọng.
Bò bít tết là một miếng thịt bò to và dày được làm chín tái (hoặc chín hẳn tùy ý), thịt thấm đủ gia vị, khi ăn có vị mềm thơm hấp dẫn, không bị dai và bị khô. Bò bít tết thường được ăn kèm với khoai tây chiên, salad và trứng ốp la, kết hợp với bánh mì nóng giòn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết có cơ thể.
Thực ra, cách làm bò bít tết không khó, các chị em nội trợ vẫn thường làm cho gia đình để ăn sáng hoặc ăn vào các bữa chính trong ngày. Thế nhưng, biết làm và làm ngon lại là hai khái niệm khác nhau, chưa kể bò bít tết là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nên cách chế biến cũng có nhiều khác biệt.
Bò bít tết thường được dùng để ăn sáng nhưng nếu vào một ngày đẹp trời, bạn bỗng thấy chán cơm thì bít tết sẽ là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Cách làm bò bít tết khá đơn giản, không yêu cầu kỹ thuật hay sử dụng các nguyên liệu đắt giá, ai cũng có thể vào bếp để thực hiện.
Tôi từng tốt nghiệp Kỹ Sư Công Nghệ Thông Tin tại Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội. Với niềm đam mê với công việc marketing và viết lách cũng như nghiên cứu về các mảng sống khỏe, sắc đẹp, tin tức, tâm linh hiện tôi đang là quản trị và biên tập cho trang tin chúng tôi Mong rằng, nguồn thông tin mà tôi thu thập được từ các website uy tín sẽ mang đến cho quý độc giả những kiến thức hữu ích.
Bạn đang xem bài viết Cách Ướp Thịt Bò Bít Tết Ngon Như Ở Nhà Hàng trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!