Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Tự Làm Sữa Chua Yaourt Tại Nhà Cho Bé Ngon Dẽo Mịn / 2023 # Top 13 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Tự Làm Sữa Chua Yaourt Tại Nhà Cho Bé Ngon Dẽo Mịn / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Tự Làm Sữa Chua Yaourt Tại Nhà Cho Bé Ngon Dẽo Mịn / 2023 mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách tự làm sữa chua yaourt tại nhà cho bé ngon dẽo mịn

ALOBUY Việt Nam – Cách tự làm sữa chua yaourt ngon mịn tại nhà cho bé từ sữa tươi, nha đam, mít, hoa quả, đánh đá, dễ dàng thưởng thức món ngon tốt cho hệ tiêu hóa trong những ngày hè ngay tại nhà hoặc làm để bán,

Những công dụng kinh ngạc của sữa chua mang đến cho chúng ta!

Sữa chua không những ăn rất ngon mát lạnh mà còn rất tốt cho sức khỏe

sữa chua giúp trẻ tăng cường sức đề kháng

Bên cạnh việc bổ sung cho trẻ một lượng lớn caxi, vitamin, khoáng chất… để phát triển chiều cao, sữa chua còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật, giữ cho cơ thể trẻ luôn trong trạng thái cân bằng, giúp hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất khác.

Sữa chua có nhiều tác dụng rất tốt cho sự phát triển hệ miễn dịch trẻ em

Theo nghiên cứu, trẻ em ăn mỗi ngày 1 hộp sữa chua sẽ giúp giảm bớt rõ rệt các triệu chứng dị ứng. Những trẻ ăn sữa chua cũng giảm được 25% nguy cơ bị cảm lạnh so với những trẻ không ăn.

Ngay cả khi trẻ gặp vấn đề về tiêu hóa, phải hạn chế một số thực phẩm thì sữa chua vẫn được khuyến khích cho trẻ ăn. Hoặc nếu trẻ đang bị viêm họng, chúng ta cũng có thể ngâm ấm sữa chua trước khi cho bé ăn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu của sữa chua.

Đặc biệt, với những trẻ thừa cân, béo phì, thì sữa chua lại chứng tỏ ưu thế vượt trội hơn nữa. Trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Canxi không chỉ giúp tăng chiều cao mà còn giúp chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.

Chuẩn bị Nguyên vật liệu làm sữa chua yaourt

– 1 lít sữa tươi, mua sữa tươi nào cũng được, mình thường lấy sữa vinamilk không dường loại 1L

– ½ lon sữa đặc có đường (160g), sữa ông thọ hay cô gái hà lan đều đc mà ^^

– 60-80g sữa chua (để làm men cái) (1 hũ), cái này bạn ra chổ bán mua

– 1 máy làm sữa chua + cốc ( hũ) đựng hay còn gọi là máy ủ sửa chua, bài này mình hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua bằng máy, thường thì máy làm sữa chua có bao gồm cả cốc đựng rất tiện dụng, tỷ lệ ủ thành công rất cao, cho ra mẻ sửa chua mịn, ngon và hợp vệ sinh hơn cách ủ thông thường.

– 60 – 100 ml sữa chua (có hoặc không đường) làm men cái – để cho hết lạnh ở nhiệt độ phòng

– 840 ml sữa tươi không đường

: Cho sữa chua men cái vào khuấy đều với hỗn hợp sữa bước 1. Sau đó Rót hỗn hợp sữa này vào từng hũ, đặt ngay ngắn vào máy, Chế nước ấm (khoảng 50 độ C) vào máy làm sữa chua sao cho ngập độ ½ hũ sữa chua. Đậy kín lại, để 6-8 giờ hoặc qua đêm (nếu làm buổi tối).

Video hướng dẫn cách làm sữa chua bằng máy làm sữa chua Fujipan

Tại sao Bạn nên sử dụng máy làm sữa chua tự động để làm tại nhà

– Tỷ lệ thành công cao hơn các cách truyền thống và hợp vệ sinh

– Chức năng giữ nhiệt ổn định, giúp quá trình lên men diễn ra nhanh chóng, đảm bảo chất lượng sữa, cho bạn những cốc sữa chua ngon nhất.

– Làm được nhiều loại sữa chua khác nhau, tùy theo khẩu vị của bạn như : Yagurt Cake, Yagurt Salad, Yagurt Ice Cream, Sourace Yagurt

Cách Làm Sữa Chua (Yaourt) Dẻo Ngon Tại Nhà / 2023

Sữa chua (yaourt) là một trong những loại thực phẩm cực bổ dưỡng, với nhiều những dưỡng chất rất có lợi tuyệt vời cho sức khỏe.

Sữa chua dẻo là món tráng miệng được giới trẻ vô cùng ưa thích, đặc biệt là các bạn nữ hiện nay. Bởi trong sữa chua dẻo không những có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa, mà còn giúp cho chúng ta có làn da mịn màng, tươi trẻ hơn.

Tuy nhiên, chúng ta phải tiêu tốn số tiền không nhỏ khi đi ăn ngoài hàng mà vẫn chưa biết cách làm sữa chua dẻo sao cho thật ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm yaourt dẻo thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà

1 lon sữa đặc có đường

1 lon sữa nước sôi còn nóng ( dùng lại lon sữa này đặc để đong nước nóng)

2 lon sữa tươi không đường ( bạn cũng lấy lon sữa đặc trên để đong)

1 đến 2 hộp sữa chua không đường ( dùng để làm men cái)

Dụng cụ để làm yaourt sữa chua dẻo tại nhà

Bát trộn

Nồi lớn để ủ

Cốc hay hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa lớn vuông để đựng sữa chua

Thực hiện ngay cách làm yaourt dẻo ngon đơn giản

Bước 1: Mở nắp hộp sữa đặc, cho sữa đặc ra một cái bát lớn. Dùng cái lon sữa đặc này đong một lon nước sôi nóng vào. Từ từ cho nước nóng vào sữa đặc, vừa cho vừa khuấy đều cho sữa đặc tan ra hết.

Bước 2: Dùng lon sữa vừa rồi đong thêm 2 lon sữa tươi, rồi từ từ cho sữa tươi vào phần sữa đặc vừa hòa tan lúc trước, vừa cho vừa khuấy cho đều.

Bước 4: Nếu phần sữa chua khó tan quá thì các bạn có thể lọc phần sữa chua qua rây hoặc hòa hết sữa chua với một chút sữa trước rồi mới từ từ hòa hết tất cả phần còn lại.

Bước 5: Đun một nồi nước sôi to để làm nồi ủ sữa chua. Các bạn nên chọn nồi dày dày một chút để giúp giữ được nhiệt được lâu.

Đun nồi nước lên đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi đã thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC thì bạn tắt bếp.

Nếu đun nước sôi già thì bạn lại phải đợi nước nguội bớt, vì nước quá nóng khi ủ sẽ dễ làm sữa chua bị kết tủa.

Bước 6: Múc hết phần sữa chua cho vào những chiếc cốc hoặc hũ xinh xắn mà bạn đã chuẩn bị.

Bước 7: Để từng lọ thủy tinh hay hộp lớn sữa chua vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp từng lọ thủy tinh lại. Phần nước chỉ cần ngập 2/3 phần thành lọ là được.

Bước 8: Phía bên trên ngoài nồi bạn cần đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp rồi để nơi thoáng qua đêm hoặc từ khoảng 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.

Sữa chua dẻo không chỉ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe còn giúp có làn da mịn màng, tươi trẻ hơn. Những cách làm sữa chua dẻo trên giúp chúng ta có thêm món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn trong ngày hè nóng bức.

Học Cách Làm Sữa Chua Ngon Mịn Tại Nhà / 2023

Sữa tươi: 1 lít.

Sữa đặc: 150 ml.

Sữa chua cái: 1 hộp (lưu ý dùng loại sữa chua mới không dùng loại sữa chua đã đóng đá vì lúc đó con men trong sữa chua có thể đã bị chết hoặc hoạt động kém).

Chuẩn bị các lọ hoặc cố thủy tinh để đổ sữa chua vào.

Cách làm:

Bước 1:

Đem tất cả các dụng cụ đi khử trùng bằng nước nóng để đảm bảo rằng những dụng cụ đó không bị nhiễm khuẩn. Đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi cho lên bếp đun lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi sôi nhẹ rồi bắc ra khỏi bếp.

Bước 2:

Để hỗn hợp sữa nguội bớt, còn hơi ấm ấm bạn đổ sữa chua vào và khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đều. Lưu ý nếu hỗn hợp không đều thì sẽ gây ra hiện tượng sữa chua làm ra sẽ có vị bột và nhám.

Bước 3:

Hỗn hợp sữa sau khi đã được khuấy đều sẽ được đổ hỗn hợp vào cốc hoặc hũ thủy tinh.

Bước 4:

Ủ sữa chua. Cách làm sữa chua ngon tại nhà thì bước quan trọng nhất và quyết định sự thành công của sữa chua là bước ủ sữa chua. Xếp hũ sữa chua vào nồi rồi đổ nước nóng từ 70°C – 80°C vào nồi cho ngập 2/3 hũ sữa rồi đạy vung nồi thật kín ủ trong vòng 6-8 tiếng.

Điều cần lưu ý ở đây là bạn không nên dịch chuyển hũ sữa trong quá trình ủ cũng như va chạm vào nồi hay di chuyển nồi vì nếu bạn làm những điều trên sẽ khiến cho sữa chua bị tách nước. Và nếu trong bước này nếu nếu bạn ủ sữa chưa đủ thời gian hay quá thời gian cũng ảnh hưởng không ít đến hương vị của sữa.

Bước 5:

Khi hết thời gian ủ thấy sữa chua đông đặc lại và sữa chua mịn khi lấy thìa thử sữa chua không bị dính lại với nhau và sữa có vị mát chua ngọt thanh thanh là bạn đã biết cách làm sữa chua ngon tại nhà rồi đó, tiếp đó lấy sữa chua ra để vào tủ lạnh ăn dần. Nếu bạn muốn ăn sữa chua đã đóng đá thì có thể cho vào tủ đông.

Đem kiến thức chia sẻ cho mọi người là niền vinh hạnh của tôi. Nếu cần giúp đỡ, hãy liên hệ ngay với tôi

Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Công Thức Ngon Mịn Cho Bé Ăn Dặm / 2023

1. Hướng dẫn tự làm sữa chua dẻo mịn bằng bột sữa công thức cho trẻ

Cách làm sữa chua cho trẻ ở độ tuổi ăn dặm tốt và hiệu quả nhất là làm từ loại sữa bột công thức mà bé đang uống ở nhà. Thông thường, mỗi bé sẽ có khẩu vị khác nhau. Thế nên, nếu bé cưng nhà bạn đã làm quen với vị sữa bột nào thì mẹ nên tận dụng ngay nguyên liệu đó để các bé dễ hấp thụ hơn nha.

1.1. Nguyên liệu

1/2 hũ sữa chua cái không đường Vinamilk

10 muỗng sữa bột công thức (loại đang dùng ở nhà)

210 ml nước nóng (theo yêu cầu pha sữa ghi trên nhãn hộp)

Dụng cụ: bình pha sữa, tô, muỗng, nồi cơm điện

1.2. Cách làm sữa chua yaourt cho trẻ từ sữa công thức

1.2.1. Cách pha sữa bột công thức làm sữa chua

Cho sữa bột vào ly nước nóng đã chuẩn bị, dùng muỗng khuấy đều cho bột hòa tan hoàn toàn.

Chuyển phần sữa bột hòa tan ra tô lớn hơn.

Khi sữa công thức còn ấm nóng, bạn cho sữa chua cái vào từ từ và đồng thời khuấy đều tay. Đậy nắp tô sữa chua bột công thức lại cho kín.

1.2.2. Cách ủ sữa chua làm từ sữa bột công thức đơn giản bằng nồi cơm điện

Cách 1: Đậy nắp nồi cơm điện, không cần cắm điện. Để nồi sữa chua ở nơi thoáng mát, ủ khoảng 6 – 8 tiếng thì mở nắp nồi.

Cách 2: Sau khi đậy nắp nồi, bạn cắm nồi và nhấn nút “Warm”. Ủ sữa chua theo cách này khoảng 6 tiếng là hoàn tất.

Sau thời gian làm sữa chua bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có ngay thành phẩm sữa chua dẻo mịn vừa phải rất ngon và đặc.

2. Cách làm yaourt sữa chua Hy Lạp từ sữa công thức cho bé

2.1. Công dụng của sữa chua Hy Lạp đối với trẻ ở độ tuổi ăn dặm

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua ngon và dẻo nhất được sử dụng ngay cả trong bữa ăn chính. Theo truyền thống, cách làm sữa chua Hy Lạp lấy nguyên liệu từ sữa nguyên kem nên mang mùi thơm dìu dịu, mềm mịn tuyệt vời, nhất là hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, thích hợp với thực đơn món ngon dành cho bé ăn dặm từ 6 tháng trở lên. Một số lợi ích của món ngon cho bé này có thể kể đến như:

Tốt cho hệ tiêu hóa của bé từ 6 tháng tuổi trở lên

Cung cấp hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển hệ xương, miễn dịch cho trẻ

Tập cho bé làm quen với vị chua thức ăn lên men an toàn cho sức khỏe và kích thích hấp thụ các món ăn dặm bổ dưỡng khác

2.2. Cách làm sữa chua Hy Lạp từ sữa công thức cho bé ăn dặm

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yaourt Hy Lạp có cách thực hiện khá đơn giản, cũng giống như những cách ủ yaourt thông thường. Với trẻ ăn dặm, cũng như đã hướng dẫn ở công thức 1, bạn nên tận dụng loại sữa bột công thức đang dùng ở nhà để chế biến. Thành phần nguyên liệu gồm:

1 hũ sữa chua cái không đường nguyên chất

1 lít sữa công thức đã pha (theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì của nhà sản xuất)

Dụng cụ: hũ thủy tinh đựng sữa chua (đã tiệt trùng kỹ), rây, khăn xô để lọc

2.2.2. Cách làm sữa chua Hy Lạp từ sữa công thức cho trẻ ăn dặm

Nếu sữa chua cái lấy ra từ tủ lạnh, bạn nên để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút cho mềm ra. Sau đó, trút sữa chua này vào nồi lớn.

Thêm sữa công thức vào nồi sữa chua, bắc lên bếp, vừa đun lửa liu riu, vừa khuấy đều cho sữa hòa quyện vào nhau. Khi hỗn hợp sữa chua nóng đến khoảng 40 độ C thì bạn tắt bếp.

Chế sữa chua Hy Lạp vào bình đậy nắp kín, bảo quản trong tủ lạnh và cho bé dùng dần.

3. Bí quyết ủ sữa chua yaourt bằng sữa bột công thức dẻo mịn mà không bị

3.1. Cho trẻ ăn dặm dùng sữa chua làm từ sữa bột công thức có tốt không?

Nhiều người cho rằng sữa công thức không tốt bằng sữa mẹ, nên các chế phẩm làm từ sữa bột cũng đều không hoàn toàn tốt cho bé. Tuy thế, dưới đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, sữa bột công thức vẫn có một số ưu điểm nhất định mà nếu biết tận dụng, bạn hoàn toàn có thể biến nguyên liệu này thành món ăn ngon bổ dưỡng nhất cho trẻ em. Sữa chua ủ lên men từ sữa công thức chính là một gợi ý trong số đó.

Theo Thạc sĩ – Bác sĩ Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, thuộc Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, nếu cho trẻ uống sữa chua ủ từ sữa công thức thì sẽ tốt hơn nhiều so với việc chỉ cho các con uống loại sữa bột này. Ngoài thành phần dinh dưỡng có trong công thức sữa bột, khi ủ lên men thành yaourt, sản phẩm này còn cung cấp nhiều vi khuẩn có lợi và tăng cường canxi tốt cho sự phát triển toàn diện của các bé. Không những thế, hệ đường ruột, tiêu hóa và miễn dịch của trẻ cũng được hoàn thiện. Từ đó, giúp hấp thụ các thức ăn và nguồn dinh dưỡng khác thuận lợi hơn.

3.2. Kỹ thuật làm và bảo quản sữa chua bằng sữa công thức tại nhà

3.2.1. Kỹ thuật làm sữa chua từ sữa công thức lên men đúng cách

Thời gian ủ lên men sữa chua làm từ sữa công thức tiêu chuẩn ít nhất là 4 giờ. Tùy điều kiện thời tiết mà bạn canh chỉnh thời gian làm yaourt. Nhất là vào những ngày trời lạnh, hoặc ít nắng, thì thời gian ủ có thể lên đến 8 – 12 tiếng.

Trong quá trình ủ sữa chua, không di chuyển nồi ủ làm rung rắc sữa chua. Điều này dễ khiến yaourt lên men bị tách sữa, hoặc không có độ dẻo mịn như yêu cầu.

Ngoài nồi cơm điện, nồi thường, bạn có thể làm sữa chua bằng cách ủ trong lò nướng, thùng xốp,…

Nên dùng sữa chua cái còn hạn dùng mới nhất để có con men tốt nhất.

Sau khi ủ lên men, bạn có thể trộn sữa chua làm từ sữa công thức với trái cây xay nhuyễn cho trẻ tập làm quen nhiều hương vị.

3.2.2. Cách bảo quản sữa chua bằng sữa công thức tự làm tại nhà

Không để sữa chua đã lên men ở nhiệt độ thường (phòng) quá 1 tiếng, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại.

Thời hạn dùng sữa chua làm từ sữa công thức cho bé ăn dặm tối đa là 7 ngày kể từ lúc ủ lên men.

Bạn thấy đấy, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã khẳng định sữa chua rốt tốt cho sự phát triển của cả trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Trong đó, phải kể đến khả năng tăng cường canxi cùng nhiều khoáng chất giúp xương các bé phát triển khỏe mạnh, vững chắc. Tuy nhiên, với trẻ dưới 1 tuổi đang tập làm quen với các loại thức ăn từ mềm đến cứng khác nhau, thì bạn cần áp dụng những cách làm sữa chua từ sữa công thức mà các con đang dùng ở nhà để tạo sự quen thuộc, dễ hấp thụ. Đảm bảo hương vị sữa chua này sẽ khiến các bé cưng nhà bạn hài lòng cho mà xem!

Bích Tuyền

Bạn đang xem bài viết Cách Tự Làm Sữa Chua Yaourt Tại Nhà Cho Bé Ngon Dẽo Mịn / 2023 trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!