Xem Nhiều 1/2023 #️ Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim Nâu Bóng Cực Đẹp Mắt # Top 9 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 1/2023 # Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim Nâu Bóng Cực Đẹp Mắt # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim Nâu Bóng Cực Đẹp Mắt mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

– Đường nâu: 150g đường nâu

– Mật ong: 15 ml mật ong

– Nước: 900ml

Cách làm trân châu hoàng kim

– Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi sạch với kích cỡ đủ lớn, rồi đổ 900ml nước vào. Tiếp theo cho đường nâu vào khuấy đều cho đường tan bớt. Đưa lên bếp đun ở lửa lớn, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục đun đến khi nước đường sôi bùng lên, được 1-2 phút thì tắt bếp.

– Bước 2: Cho bột năng vào một chiếc tô, múc từng thìa nước đường nâu vừa mới sôi đổ vào tô bột, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy cho bột với đường hòa quyện với nhau. Làm như thế cho đến khi hết 80ml nước đường và chuyển sang công đoạn nhồi bột.

– Bước 3: Nhồi bột nhẹ nhàng bằng mu bàn tay, khi thấy bột đã hình thành một khối dẻo, không còn bột thừa ở trong tô thì đổ mật ong vào. Tiếp tục nhào cho mận ong quyện vào với khối bột, hình thành một khối bột không quá nhão cũng không quá khô, dẻo mịn và không dính tay là được.

– Bước 4: Viên khối bột thành từng viên nhỏ cho đến khi hết bột, kích thước có thể tùy theo ý của bạn, nhưng tốt nhất là viên nhỏ bằng khoảng đầu ngón tay út là hợp lí nhất (để khi mút lên cho dễ ý mà hihi).

+ Đầu tiên bạn đưa phần nước đường còn thừa ở bước 1 lên bếp đun ở lửa to cho đến khi nước sôi thì mới bắt đầu cho trân châu vào luộc.

+ Sau khi thấy nước đường đã sôi thì bắt đầu đổ trân châu vào luộc (nếu kích thước nồi nhỏ quá bạn có thể chia ra để luộc 2 lần để hạt trân châu chín đều nhất).

– Bước 6: Nước ngâm trân châu

Trong quá trình bảo quản và sử dụng, để cho những hạt trân châu không bị dính vào nhau, sử dụng được trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất lượng, thêm độ ngọt và màu đẹp hơn thì bạn nên chuẩn bị một dung dịch để ngâm.

Dung dịch ngâm bạn có thể sử dụng lại phần nước đường đã luộc trân châu, hoặc nếu không bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp mới gồm 150ml nước, 20 mật ong và 100g đường nâu, trộn đều lại với nhau đưa lên bếp đun cho đến khi sôi, để nguội rồi cho trân châu vào ngâm.

Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim

1. Cách làm trân châu hoàng kim

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

200 gram đường nâu

110 gram bột năng

30 ml mật ong

Dụng cụ: nồi nấu, bếp nấu, bát nhỏ, bát to, thìa khuấy, đũa,…

b. Cách làm trân châu hoàng kim

Bước 1: Đầu tiên, bạn đun sôi 700 ml nước và cho 70 gram đường nâu vào khuấy đều. Rồi đun cho đến khi sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Bạn trộn 100 gram bột năng với 70 ml nước đường vừa nấu đến khi bột dẻo và mịn. Sau đó, cho thêm 10 ml mật ong vào và tiếp tục trộn, sau khi nhào xong, vo bột thành từng viên nhỏ khoảng 0.7 cm.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho nước vào một nồi nấu và bắc lên bếp. Đun cho đến khi nước sôi thì thả trân châu vào nấu 30 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.

Bước 4: Bạn cho toàn bộ số đường và mật ong còn lại vào 630 ml nước đường đã nấu, đun đến khi sôi rồi để nguội. Sau đó, ngâm toàn bộ trân châu vào nước đường đã nguội từ 15 – 20 phút.

Bước 5: Múc trân châu hoàng kim cho vào cốc trà sữa và thưởng thức.

Bạn cũng có thể múc trân châu hoàng kim và nước đường ra bát nhỏ rồi thưởng thức hương vị của trân châu dẻo, dai và vị ngọt thơm của nước đường. Thật tuyệt vời đúng không?

2. Cách làm trân châu trắng

a. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

250g đường cát trắng

25g bột rau câu dẻo

5g bột rau câu giòn

50ml dầu ăn 1 lít nước lọc

1 chai nhựa có đẩu tròn có thể nhỏ giọt (có thể dùng chai tương ớt rửa sạch)

1 bát tô nước lạnh (để ngăn mát tủ lạnh)Nồi nấu, bếp nấu,…

b. Cách làm trân châu trắng

Bước 1: Đun hỗn hợp

Ngâm bột rau câu giòn với 1 lít nước để rau câu nở ra rồi khuấy đều cho tan, sau đó đun sôi với lửa vừa.Trộn phần bột rau câu dẻo với đường cát trắng, sau đó cho vào nước khuấy đều cho tan hết đường. Có thể cho thêm 1 ống hương vani giúp dịu đi vị tanh từ bột rau câu. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt vừa lại là được và tắt bếp.

Bước 2: Tạo viên trân châu

Cho hỗn hợp rau câu đang nóng vào chai nhựa đầu tròn, phần còn thừa vẫn để trong nồi để rau câu không bị đông lại. Ngâm chai vào nước lạnh để chai đỡ bị biến dạng vì nóng.Sau đó, cho 50ml dầu ăn vào tô nước lạnh (không được cho đá vì sẽ làm dầu đông và vón cục).Tiếp theo, dùng khăn bọc chai nhựa rau câu để cầm cho đỡ nóng, nhỏ từng giọt hỗn hợp vào tô nước lạnh. Giọt rau câu qua lớp dầu sẽ tạo thành hình viên tròn đều nhỏ chìm xuống nước đá đông lại thành viên trân châu.

Bước 3: Hoàn thành

Vớt trân châu ra rửa với nước sạch nhiều lần, để ráo.Sau đó, ngâm trân châu trắng với 1 chút đường pha với chanh để trân châu không bị khô. Và giúp cho trân châu ngon hơn, có vị ngọt thanh và giòn dai hơn.

Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Hoàng Kim Màu Vàng Sóng Sánh

Bên cạnh các loại topping trà sữa như trân châu đen, trân châu trắng… Với sự xuất hiện của trân châu hoàng kim đã dậy sóng “cơn sốt” trong làng trà sữa. Vậy trân châu hoàng kim là gì? Cách làm trà sữa trân châu hoàng kim như thế nào cho chuẩn vị?

Trân châu hoàng kim là gì?

Theo quan điểm cá nhân, trân châu hoàng kim theo tiếng Hán Việt dịch ra có nghĩa là hạt trân châu có màu vàng, lóng lánh, sáng bóng. Tại sao không phải là trân châu đen, trân châu trắng? Sự ra đời của trân châu hoàng kim đã làm cho người thưởng thức tò mò về hương vị và cảm giác ăn trân châu này như thế nào.

Trân châu hoàng kim là một trong những topping trà sữa được yêu thích tại thương hiệu Koi Thé. Vào khoảng tháng 05 năm 2015, món trà sữa trân châu hoàng kim của thương hiệu trà sữa Singapore đã làm cho nhiều bạn trẻ mong ngóng. Cảm giác lần đầu thưởng thức trân châu hoàng kim đó là sự dai giòn vừa phải, màu sắc nâu nhạt đẹp mắt và sáng bóng. Đặc biệt là trân châu hoàng kim để lâu sẽ không bị cứng hoặc quá dai như trân châu đen. Hơn nữa, kích cỡ của trân châu hoàng kim nhỏ hơn các loại trân châu hiện tại, làm cho cảm giác “hút một lần, ôm trọn trân châu”. Hương vị của trân châu hoàng kim ngọt dịu nhẹ, thơm mùi mật ong.

Nguyên liệu làm trân châu hoàng kim theo đúng chuẩn công thức của Koi Thé Singapore ở Ion Orchard là làm từ bột sắn, một loại tinh bột thu được từ cây củ sắn và trân châu sẽ được áo qua nước đường nâu vàng nhạt.

Cách làm trà sữa trân châu hoàng kim

Hướng dẫn làm trân châu hoàng kim

Nguyên liệu:

Bột năng: 100gr

Đường nâu: 150gr

Mật ong: 15ml

Đá viên

Dụng cụ làm trân châu hoàng kim: nồi nấu, muỗng khuấy, rổ…

Cách làm trân châu hoàng kim Bước 1: Nấu nước đường nâu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một nồi sạch rồi đổ 900ml nước vào và tiếp theo cho đường nâu vào khuấy đều cho đường tan. Sau đó, bạn để bếp ở lửa vừa đun hỗn hợp nước đường cho tan hết. Khi hỗn hợp đã sôi bùng lên thì bạn tắt bếp. Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan và hòa quyện hỗn hợp tạo thành màu nước đường nâu.

Bạn lấy khoảng 80ml nước đường để làm trân châu, phần còn lại bạn dùng để ngâm trân châu hoàng kim.

Bước 2: Nhồi bột làm trân châu hoàng kim

Bước tiếp theo, bạn cho bột năng vào tô lớn, múc từng thìa nước đường nâu vào. Bạn vừa đổ vào vừa trộn đều bột hòa quyện với nhau cho đến khi hết 80ml nước đường thì chuyển sang công đoạn nhồi bột.

Bước 3: Nặn trân châu hoàng kim

Viên khối bột thành những viên trân châu nhỏ khoảng 0.5 cm, nhỏ bằng đầu ngón tay út là hợp lí nhất. Tiếp tục nặn trân châu cho đến khi hết bột.

Bước 4: Cách luộc trân châu hoàng kim

Bạn cho một ít nước đường vào nồi nước để luộc trân châu, khi nồi nước sôi bùng thì bạn cho trân châu vào luộc. Trong lúc chờ đợi trân châu chín, bạn chuẩn bị một tô nước đá lạnh để lát nữa áo trân châu, se giòn, ngon và không bị dính vào nhau.

Luộc trân châu hoàng kim với nước đường để tạo màu nâu vàng óng ánh đẹp mắt

Khi hạt trân châu trong, màu nâu bóng và nổi lên trên mặt nước tức là trân châu đã chín. Bạn lấy môi hoặc rây để vớt trân châu ra và cho vào nồi nước đá ngâm khoảng 3 – 5 phút là được.

Bước 5: Trong quá trình ngâm trân châu với nước đá, thì bạn làm nước ngâm trân châu bằng cách cho phần nước đường đã nấu pha loãng với nước ấm khuấy đều. Sau đó bạn cho trân châu vào để bảo quản độ dai, mềm và giòn.

Cách làm trà sữa đơn giản tại nhà

Nguyên liệu Cách làm trà sữa bằng sữa tươi đơn giản

Bước 1: Bạn cho 30gr vào túi lọc trà, sau đó tráng qua nước sôi để rửa trà.

Bước 2: Cho vào ấm trà hoặc bình thủy tinh 100ml nước sôi và ủ trà đen khoảng 5 – 8 phút.

Bước 3: Khi trà đã ủ xong thì bạn bỏ bã trà và lấy nước cốt để pha chế trà sữa.

Bước 4: Pha trà sữa gồm: 80ml nước cốt trà, 20ml sữa đặc, 70ml sữa tươi, 10ml nước đường, đá viên vào cốc. Dùng muỗng khuấy đều hoặc bạn cho nguyên liệu vào shaker để lắc đều hỗn hợp là được.

Cuối cùng, bạn rót trà sữa ra ly thủy tinh và thêm topping trân châu hoàng kim lên trên. Giờ thì thưởng thức thôi nào!

Mua trân châu hoàng kim ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa điểm bán nguyên liệu làm trà sữa trân châu. Trong đó, bạn hãy tham khảo DVP Market – Siêu thị cung cấp nguyên liệu pha chế sỉ và lẻ. Tại đây, bạn không chỉ tiện mua những nguyên liệu nấu trà sữa, làm trân châu hoàng kim chất lượng, mà còn tìm thấy những thiết bị hỗ trợ pha chế hiện đại.

Giá bán trân châu hoàng kim tại siêu thị DVP Market cụ thể:

Trân châu hoàng kim 200gr: khoảng 16.000 VND.

Trân châu hoàng kim 1kg: khoảng 49.000 VND.

Trân châu hoàng kim 1kg size 2.3: khoảng 43.000 VND.

Với hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu hoàng kim và những thông tin thú vị về trân châu hoàng kim là gì, Dạy Pha Chế Á Âu tin rằng bạn sẽ thêm sự tò mò để thưởng thức những ly trà sữa ngọt ngào và “gây nghiện” này rồi chứ?

Cách Làm Trân Châu Củ Năng Xanh Tím Đậu Biếc Đẹp Mắt Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm trân châu củ năng tại nhà vô cùng đơn giản, mà thành phẩm lại đẹp mắt, hương vị giòn ngon. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm trân châu từ củ năng để thưởng thức nhanh tại nhà. Những cốc chè, ly trà sữa sẽ không thể thiếu đi viên trân châu “nhỏ nhưng có võ”. Nếu bạn đã ngán vị ngọt trân châu đen, trân châu trắng dai dai làm từ thạch rau câu, và muốn quay trở về với hương vị truyền thống, thì trân châu củ năng chính là dành cho bạn.

1. Nguyên liệu làm trân châu củ năng

500 gram củ năng tươi

300 gram bột năng

Nguyên liệu tạo màu: hoa đậu biếc

Đường: 150 gram

2. Cách làm trân châu củ năng thơm ngon màu xanh hoa đậu biếc

2.1. Bước 1: Sơ chế củ năng

Củ năng mua về rửa sạch, gọt vỏ và và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút.

Sau đó, bạn cắt củ năng thành những lát mỏng và xắt hạt lựu để làm nhân cho trân châu.

2.2. Bước 2: Tạo màu trân châu củ năng

Cách làm trân châu củ năng vốn có màu trắng, nên bạn có thể sử dụng màu thực phẩm để tạo màu hấp dẫn hơn. Bài viết này sẽ sử dụng hoa đậu biếc để tạo màu xanh cho trân châu. Các bước lấy nước cốt hoa đậu biếc như sau:

Hoa đậu biếc rửa sạch và thái nhỏ.

Tiếp theo, cho hoa đã cắt vào máy xay sinh tố, cho thêm 400 ml nước vào máy, xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn.

Đổ hỗn hợp xay nhuyễn qua một lớp vải lọc và vắt kĩ để lấy được nước cốt.

Cho đường vào nước cốt hoa đậu biếc và khuấy đều cho đến khi tan đường là xong

Để làm trân châu nhiều màu, bạn có thể sử dụng nguyên liệu khác để tạo màu tự nhiên. Chẳng hạn: Dùng củ dền để tạo màu đỏ cho trân châu. Hoặc, làm trân châu lá dứa để có màu xanh đẹp mắt. Nếu dùng lá dứa, bạn lấy lượng nguyên liệu tương đương hoa đậu biếc, thực hiện cách lấy nước cốt tương tự để trộn chung với bột.

2.3. Bước 3: Ngâm củ năng

Cho củ năng vào bát nước màu, ngâm khoảng 15 phút để cho các hạt củ năng có màu xanh tím.

2.4. Bước 4: Phủ bột áo cho củ năng

Cho phần củ năng đã ngâm nước hoa đậu biếc vào một cái bát mới.

Cho thêm bột năng vào cùng và xóc lên thật đều để bột năng bám vào đều bên ngoài củ năng.

2.5. Bước 5: Luộc trân châu củ năng

Đun một nước sôi và cho củ năng vào nồi nước.

Đến khi củ năng nổi lên trên là bạn có ngay món trân châu củ năng rồi.

Bạn chuẩn bị một bát to nước đá lạnh.

Cách làm trân châu củ năng luộc xong thì vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá sẽ giúp trân châu không dính vào nhau và dai giòn hơn.

Khoảng 3 – 5 phút sau thì bạn vớt trân châu ra và có thể thưởng thức ngay được.

3. Cách chọn mua và sơ chế củ năng ngon

3.1. Cách sơ chế củ năng ngon

Khi chế biến món ăn từ củ năng, hay kể cả cách làm trân châu củ năng này, bạn cần lưu ý khâu sơ chế nguyên liệu cẩn thận. Đầu tiên, bạn gọt vỏ củ năng và rửa lại với nước sạch. Nếu là củ năng đã chế biến, bạn cần sử dụng ngay để củ tránh bị thâm lại do tiếp xúc với không khí. Đối với củ năng chưa gọt vỏ thì có thể bảo quản lạnh được khoảng 1 tuần.

Ngoài việc dùng củ năng làm thạch trân châu, có rất nhiều món ngon được làm từ nguyên liệu này. Chẳng hạn như củ năng xào tôm, xào thịt, canh củ năng đuôi heo, củ năng kho sườn,…Ngoài ra, các món ngọt làm từ củ năng cũng rất ngon. Có thể kể đến như chè đậu xanh củ năng, sâm bổ lượng, chè trứng gà,..

3.2. Cách chọn củ năng ngon làm thạch trân châu

Củ năng là phần củ của cây năn ngọt, là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Các vitamin A, B2, C, D có trong củ năng và chất tinh bột dồi dào sẽ là nguồn năng lượng tuyệt vời cho sức khỏe. Mỗi tuần, bạn nên chế biến các món ăn từ củ năng khoảng 1 – 2 lần cho cả gia đình. Trong đó, cách làm trân châu củ năng là một gợi ý tuyệt vời giúp bạn có món tráng miệng tại nhà thanh mát.

Quỳnh Anh tổng hợp

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Trân Châu Hoàng Kim Nâu Bóng Cực Đẹp Mắt trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!