Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Tàu Hủ Miếng Thơm Ngon, Mềm Mịn Và Cực Đơn Giản # Top 6 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Tàu Hủ Miếng Thơm Ngon, Mềm Mịn Và Cực Đơn Giản # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Tàu Hủ Miếng Thơm Ngon, Mềm Mịn Và Cực Đơn Giản mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tàu hủ trắng ngần, mềm mịn và rất tốt đối với sức khỏe và được coi là nguyên liệu tuyệt vời giúp các bạn nữ duy trì sắc vóc. Bạn hoàn toàn có thể làm tàu hủ ngon tại nhà, vừa đảm bảo lại an toàn không thạch cao và các nguyên liệu tự nhiên. Chi tiết cách làm tàu hủ miếng sẽ được JAMJA’s Blog chia sẻ với bạn ngay trong bài viết này.

Những công dụng tuyệt vời của tàu hủ

-Tàu hủ hay đậu hũ là một nguyên liệu bổ dưỡng và quen thuộc với thực đơn của mọi người. Được làm ra từ đậu nành, một trong 5 loại ngũ cốc nổi tiếng nên rất giàu dinh dưỡng, dưỡng chất và khoáng chất như: Ca, Fe, Mg, các axid amin,… Đặc biệt những món ăn làm từ đậu hũ đều rất ngon, chứa ít calo và tuyệt đối không chứa cholesterol ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

-Phương Đông quan niệm rằng, đậu nành cũng cấp năng lượng cho cơ thể rất tốt, hỗ trợ hệ miễn dịch cũng như tiêu hóa tốt hơn, ngòai ra nó còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, dịu các cơn đau khớp, tốt cho người bị bệnh dạ dày và giúp nó hoạt động, trao đổi chất tốt hơn.

Cách làm tàu hủ miếng tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm tàu hủ miếng

– Đậu nành: 500 gram

– Nước: 8 lít

– Giấm hoặc nước cốt chanh

– Khuôn gỗ, vải lọc

Công đoạn làm tàu hủ miếng

Bước 1: Ngâm đậu

Bước 2: Xay đậu

Tiếp theo, bạn hãy xay đậu, chia làm 4 lần xay và mỗi lần sử dụng thêm 1l nước. Xay đều đến khi thật nhuyễn và mịn đậu thì dừng lại, lần lượt xay đến hết chỗ đậu chuẩn bị thì thôi.

Bước 3: Lọc đậu

Bước 4: Đun nước đậu lọc

Sau đó bạn bắc nồi nước đậu lên bếp khuấy đều tay, để tránh phía dưới bị cặn và khét. Tiếp tục như vậy đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cho thêm vào dấm hòa tan một chút muối đã chuẩn bị hoặc bạn cũng có thể thay dấm bằng nước cốt chanh khuấy lên vì nó sẽ giúp đậu đông lại do kết tụ Protein khi có xúc tác của Axit. Đợi khoảng 5-6phút thì với lượng chanh hay giấm vừa đủ đậu sẽ đông tụ, nhưng lưu ý bạn cần đậy nắp xong lại trong khỏang thời gian ấy.

Bước 5: Ép đậu

Một số món ăn làm từ tàu hủ miếng

Không chỉ cách làm tàu hủ miếng thì đơn giản như vậy mà các món ăn làm từ tàu hủ vừa đảm bảo ngon miệng mà lại rất dễ làm.

Tàu hủ sốt cà chua

Tàu hủ sốt cà chua là món ăn không thể không nhắc đến trong các món ăn làm từ tàu hủ. Tàu hủ miếng được chiên vàng giòn, bên trong mềm mịn quyện bọc bởi sốt cà chua thấm gia vị vừa ngon ngọt, mằn mặn mà lại chua chua đặc trưng. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng thì ngon còn gì bằng.

Tàu hủ Tứ Xuyên

Salat tàu hủ

Tàu hủ viên chiên

Đối với món ăn này thì bạn cần sử dụng các nguyên liệu như cà rốt, óc đậu và tàu hủ miếng, bột ngô, trứng gà, bột mì cùng dầu mè, đường, muối, tiêu, hạt nêm và dầu ăn. Những viên tàu hủ đậm gia vị được trộn cùng nguyên liệu chiên vàng giòn vừa ngậy bùi lại vừa mặn ngọt dễ ăn.

Bạn nghĩ sao về sự kết hợp của tàu hủ miếng được hấp cùng trứng, thịt lợn băm nhỏ với xì dầu, măm, hạt tiêu và hành hoa. Món ăn này vừa đơn giản, vừa ngon miệng và rất đưa cơm nên bạn có thể xem xét bổ sung “em ấy” cho thực đơn của gia đình thêm đa dạng.

Cách Làm Đậu Hũ Miếng Thơm Ngon, Mềm Mịn Và Cực Đơn Giản

Tàu hủ trắng ngần, mềm mịn và rất tốt đối với sức khỏe và được coi là nguyên liệu tuyệt vời giúp các bạn nữ duy trì sắc vóc. Bạn hoàn toàn có thể làm tàu hủ ngon tại nhà, vừa đảm bảo lại an toàn không thạch cao và các nguyên liệu tự nhiên. Chi tiết cách làm tàu hủ miếng sẽ được Đậu hũ Thuận Phong chia sẻ với bạn ngay trong bài viết này.

-Tàu hủ hay đậu hũ là một nguyên liệu bổ dưỡng và quen thuộc với thực đơn của mọi người. Được làm ra từ đậu nành, một trong 5 loại ngũ cốc nổi tiếng nên rất giàu dinh dưỡng, dưỡng chất và khoáng chất như: Ca, Fe, Mg, các axid amin,… Đặc biệt những món ăn làm từ đậu hũ đều rất ngon, chứa ít calo và tuyệt đối không chứa cholesterol ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Những công dụng tuyệt vời của tàu hủ

– Theo nghiên cứu, đậu hũ rất tốt cho tim mạch, có tác dụng phòng và chống các tế bào ung thư, điều trị béo phì, tiểu đường thoái hóa thần kinh và đặc biệt tốt cho nữ giới. Các sản phẩm từ đậu nành có công dụng giúp làn da của phái nữ thêm mịn màng, trắng trẻo và giữ độ ẩm, tăng cường khá năng chống lão hóa, duy trì sắc đẹp và tuổi xuân.

– Phương Đông quan niệm rằng, đậu nành cũng cấp năng lượng cho cơ thể rất tốt, hỗ trợ hệ miễn dịch cũng như tiêu hóa tốt hơn, ngòai ra nó còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, dịu các cơn đau khớp, tốt cho người bị bệnh dạ dày và giúp nó hoạt động, trao đổi chất tốt hơn.

Cách làm tàu hủ miếng tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm tàu hủ miếng

– Đậu nành: 500 gram

– Giấm hoặc nước cốt chanh

– Khuôn gỗ, vải lọc

Công đoạn làm tàu hủ miếng

Cách làm tàu hủ miếng cũng rất đơn giản, đầu tiên thì bạn cần ngâm đậu nành với nước âm ấm khoảng 7-8 tiếng cho đậu nở ra hoặc bạn ngâm để qua đêm thì càng tốt. Để làm tàu hủ ngon thì đậu nành bạn chọn cần đẹp, đều hạt, không sâu, hỏng hay mốc. Sau khi ngâm xong thì bạn đổ đậu ra rổ, để cho ráo nước.

Tiếp theo, bạn hãy xay đậu, chia làm 4 lần xay và mỗi lần sử dụng thêm 1l nước. Xay đều đến khi thật nhuyễn và mịn đậu thì dừng lại, lần lượt xay đến hết chỗ đậu chuẩn bị thì thôi.

Bạn chuẩn bị đồ lọc đậu, bằng cách dùng vải lọc để trên một cái xong lớn có thể đựng đủ nước đậu rồi cho từ từ, lượng vừa đủ lọc lên trên vải và bóp lấy phần nước xuống phía dưới. Lặp lại như vậy thật kỹ để đảm bảo bạn vắt hết sữa đậu. Bạn lọc qua rây một lần nữa cho nước đậu thật mịn, không có xơ và bột lớn.

Sau đó bạn bắc nồi nước đậu lên bếp khuấy đều tay, để tránh phía dưới bị cặn và khét. Tiếp tục như vậy đến khi nước sôi thì tắt bếp. Cho thêm vào dấm hòa tan một chút muối đã chuẩn bị hoặc bạn cũng có thể thay dấm bằng nước cốt chanh khuấy lên vì nó sẽ giúp đậu đông lại do kết tụ Protein khi có xúc tác của Axit. Đợi khoảng 5-6phút thì với lượng chanh hay giấm vừa đủ đậu sẽ đông tụ, nhưng lưu ý bạn cần đậy nắp xong lại trong khỏang thời gian ấy.

Là bước cuối cùng trong cách làm tàu hủ miếng thì bạn sẽ chỉ cần múc đậu vào khuôn theo từng mảng một, tránh để phần kết tủa bị rã thì bạn không đổ nguyên nồi nước vào. Sau khi ép xong bạn sẽ cắt đậu ra và bảo quản trong nước. Khi này đậu có thể giữ được khoảng 2 tuần nếu bạn thay nước thường xuyên và giữ trong tủ lạnh. Mẹo nhỏ nữa cho bạn đó là bạn có thể dùng nước chua do đậu tiết ra cho những lần làm đậu tiếp theo mà không cần dùng đến dấm hay chanh bằng cách cho nước chua vào chai và cất trong tủ lạnh, nó có giữ được khoảng 1 tháng.

Một số món ăn làm từ tàu hủ miếng

Không chỉ cách làm tàu hủ miếng thì đơn giản như vậy mà các món ăn làm từ tàu hủ vừa đảm bảo ngon miệng mà lại rất dễ làm.

Tàu hủ sốt cà chua là món ăn không thể không nhắc đến trong các món ăn làm từ tàu hủ. Tàu hủ miếng được chiên vàng giòn, bên trong mềm mịn quyện bọc bởi sốt cà chua thấm gia vị vừa ngon ngọt, mằn mặn mà lại chua chua đặc trưng. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng thì ngon còn gì bằng.

Bạn sẽ thường nghe đến cái tên đậu hũ Tứ Xuyên hơn, món ăn này được làm từ đậu hũ non, thịt heo xay, ớt bột, sa tế, tỏi, gừng. Có thể nói đây là món ăn độc đáo với vị cay nồng của ớt kèm vị ngầy ngậy của đậu hũ phù hợp thưởng thức và những hôm trời lạnh như thế này.

Cách Nấu Tàu Hủ Nước Đường Ngon Ngọt, Thanh Mát Cực Đơn Giản

Đúc túi ngay những cách nấu tàu hủ nước đường (hay tào phớ) tuyệt ngon, mát lành mà bạn không bỏ lỡ với bí quyết nấu cực ngon mà không dùng đến thạch cao.

Có mặt ở hầu hết các quán ăn đường phố từ Bắc vào Nam, tàu hủ đã chinh phục được trái tim của rất nhiều người. Đây là một loại ẩm thực có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao bởi tàu hũ được chiết suất từ đậu nành rất có lợi cho sức khỏe.

Không chỉ được yêu thích tại Việt Nam, món ăn này còn được đưa vào thực đơn chính của nhiều quán ăn truyền thống tại nhiều nước như Nhật Bản, Trung Quốc..vv. Tuy nhiên, với tầng suất có mặt ở hầu hết các quán ăn vỉa hè, nhiều người vô cùng e ngại việc sử dụng tàu hủ vì sợ món này không được chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhằm giúp những người yêu thích món ăn này, JAMJA’S BLOG sẽ chia sẻ cho mọi người cách nấu tàu hủ nước đường siêu ngon tại nhà với các bước chế biến vô cùng đơn giản.

Cách làm tàu hủ nước đường đơn giản

Nguyên liệu làm tàu hủ nước đường

– Hạt đậu nành ( 300 gram) – Bột gelatin (50 gram ) – Gừng (1 củ ) – Dừa bào (200 gram ) – Bột năng (5 gram ) – Đường trắng ( 300 gram ) – Hoa nhài tươi ( 5 đến 10 bông )

Các bước làm tàu hủ nước đường

Bước 1.

Đầu tiên, bạn cho dậu nành vào bát to rồi cho nước vào, ngâm đậu nành từ 8 đến 10 tiếng. Để tiếp kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu nhành qua đêm để sáng hôm sau là có thể bắt đầu làm đậu hủ.

Sau khi đậu nành được ngâm đã mềm, bạn lấy tay bóp nhẹ cho nó tróc vỏ rồi sàng để bỏ vỏ đi. Chỉ giữ phần hạt đậu ở bên trong rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2.

Cho bột geletin vào bát to rồi hòa bột với 150 đến 200 ml nước, khuấy tan rồi để đó.

Bật bếp lên rồi chắt đậu nành vào nồi, đun sôi. Vì đậu nành khi sôi sẽ dễ vị trào nên trong quá trình nấu, bạn không nên đậy nắp nồi và nhớ dùng muôi khuấy đều nước dậu nành trong nồi.

Sau khi nước đậu nành sôi thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, pha nước đậu nành với nước gelatin. Khuấy đều tay để đậu nành và gelatin hòa tan với nhau.

Cho hỗn hợp đậu nành là gelatin vào hộp rồi để tủ lạnh, lúc này chúng ta đã làm xong tàu hủ.

Bước 4.

Cho 200 gram dừa đã bào vào bát to rồi cho thêm 200 ml nước nóng. Để đó khoảng 10 đến 15 phút thì dùng rây lọc lấy phần nước cốt dừa. Phần bã của dừa cho vào khăn xô rồi vắt kiệt nước.

Múc hủ tàu ra chén rồi chan thêm 1 muôi nước đường ngừng và nước cốt dừa là bạn đã có thể thưởng thức món tàu hủ nước đường vô cùng thơm ngon này rồi. Món ăn này dùng lạnh và nóng đều được. Tuy nhiên, dùng lạnh sẽ ngon hơn.

Cách làm tàu hủ nước đường từ đường nho

Có thể nói, món tàu hủ nước đường được rất nhiều người yêu thích nên nó rất nhiều cách chế biến. Chính bởi vậy, JAMJA’S BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách nấu tàu hủ nước đường từ đường nho với hương vị thơm của đường nho, béo ngậy của đậu nành với cách làm cực kỳ đơn giản như sau.

Nguyên liệu:

– Đậu nành ( 250 gram ) – Nước ( 2 lít ) – Lá dứa ( 1 bó ) – Đường nho ( 3,5 gram) – Nước lọc ( 22 gram )

Các bước làm: Bước 1.

Lá dứa rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay rồi xay nhuyễn lấy 1 lít nước.

Bước 2

Cho 1 lít nước dứa vào nồi rồi cho lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ. Khi đun, hãy nhớ quấy đều tay để nước dứa khi đun không bị cháy ở đáy nồi.

Khi sôi, tắt bếp rồi bỏ thêm nước đậu nành, đường nho và nước lọc theo tỷ lệ đã chuẩn bị từ trước vào nồi để ủ. Nếu bạn không có nồi ủ thì có thể ủ bằng nồi cơm điện. Khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để đường hòa tan với sữa đậu nành. Để đó để đậu nành đông lại.

Bước 3.

Cho 400 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lạnh và 1 TBS bột năng, 3,5 TBS đường, một chút muối và vài cọng lá dứa đã buộc thành 1 bó vào nồi, hòa tan rồi cho nên bếp đun với lửa nhỏ. Khi sôi, cho nước bột năng và muối vào rồi đảo đều tay 5 phút thì tắt bếp.

Lấy một bát to khác, cho đường vàng, đường tráng, nước sôi và gừng theo tỉ lệ 1:1:2:1 rồi khuấy đều tay cho hỗ hợp hòa tan được hỗn hợp nước gừng

Cách làm tàu hủ nước đường lá dứa chân châu

Như đã nói, tàu hủ nước đường có rất nhiều cách nấu. Tiếp theo đây, JAMJA’S BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách nấu tàu hủ nước đường lá dứa chân châu với công thức chế biến cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu:

– Đậu nành ( 400 gram ) – Nước lọc ( 5.5 lít ) – Lá dứa ( 100 gram ) – Bột rau câu – Gừng ( 100 gram ) – Đường ( 500 gram ) – Bột năng ( 60 gram )

Cứ làm như vậy với 3 phần còn lại cho đến khi được 1 nồi nước sữa đậu nành gần 2 lít thì dừng lại.

Bước 2.

Cho nước đậu nành vào nồi rồi đun sôi với lửa nhỏ. Khi đun được 10 phút, cho thêm 1.5 lít nước lọc rồi đun tiếp với lửa nhỏ 30 phút. Trong khi chờ nước sôi, bạn lấy bột rau câu ra bát rồi cho nước lọc nào. Đổ từ từ rồi khuấy đều để bột rau câu tan ra.

Bước 4.

Đổ nước lá dứa lọc được vào nước đậu nành đang đun. Khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội.

Bước 5.

Cho rau câu đã hòa tan vào nồi nước đậu nành, khuấy đều rồi đổ ra khuân nhỏ. Khi nước đậu nành nguội, nó sẽ thành tàu hủ mềm rung rinh như thạch.

Cho 2 thìa đường với 1 lít nước vào nồi rồi khuấy đều. Thả gừng vào và đun 30 phút thì tắt bếp.

Bước 7.

Lấy 50 gram bột năng vào bát rồi rải ít bột áo ra 1 mặt phẳng. Ngắt 1 cục bột nhỏ rồi lăn tròn thành những dây bột dài.

Bước 8.

Múc tàu hũ ra bát rồi cho nước gừng chứa chân châu vào là bạn đã có thể thưởng thức rồi.

Cách Làm Tàu Hủ Đá Mát Lạnh Thơm Béo Cực Ngon Ăn Là Ghiền

Tàu hũ đá một món ăn vặt thanh mát và bổ dưỡng rất được mọi người ưa chuộng. Một ly tàu hũ đá trong những ngày nóng bức sẽ làm cho bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn bao giờ hết. Sau đay là chi tiết cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo cực ngon ăn là ghiền mà chúng tôi xin chia sẻ!

Nếu như bạn là tín đồ ăn vặt thì khi nhắc đến tàu hủ đá, ắt hẳn các bạn đã mường tượng ra vị béo ngậy cùng với mùi thơm thoang thoảng của lá dừa. Bên cạnh đó là vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt vừa phải của món ăn, cùng những viên bột lọc mềm mềm dai dai ăn rất vui miệng. Thật thú vị phải không nào, và cũng thật dễ dàng để tạo ra thứ đồ ăn vặt ấy ngay chính ngôi nhà thân yêu của mình.

Cho 3 người ăn:

1 lít sữa đậu nành.(mua sữa đóng hộp)

10g gelatin( có ở siêu thị có 2 dạng: dạng bột và dạng lá, loại nào cũng được mua về rồi cân đúng trọng lượng vừa nêu)

Nước đường: 250g đường( thay đổi tùy theo khẩu vị) , 500ml nước, 50g gừng.

Cách làm tàu hủ đá

Ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm.

Gừng gọt vỏ rồi thái sợi hoặc từng lát mỏng.

Gelatine sau khi ngâm thì cho vào sữa đậu nành, sau đó quậy cho tan hoàn toàn rồi cất vaò tủ lạnh chờ đông( khoảng 4-5h).

Đun nước sôi rồi cho gừng vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút rồi thêm đường. Khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp và để nguội.

Khi nồi sữa đậu đã đông lại thì múc từng muỗng đậu vào chén, chan thêm nước đường với vài lát gừng vào là đã có ngay món tàu hũ đá.

Những lưu ý khi làm tàu hủ đá:

Ngâm đậu nành với lạnh trong vòng 6h hoặc để qua đêm.

Sau đó vò hạt đậu để vỏ dễ bóc ra rồi rửa sạch. Cho đậu vào 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi xay xong, ta lọc lấy nước đậu nành.

Tiếp theo cho sữa đậu nành mà ta đã lọc cùng với lá dứa vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy thường xuyên để sữa không trào và khét. Đun đến khi sữa sôi lăn tăn thì bắc xuống, vớt bỏ lá dứa đi.

Với cách làm này thì minh phải ăn lạnh vì nhiệt làm gelatin tan chảy làm cho tàu hũ cũng tan theo.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Tàu Hủ Miếng Thơm Ngon, Mềm Mịn Và Cực Đơn Giản trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!