Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Ngô Ngon Nhất Cho Bạn Ngay Tại Nhà mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Khác với các loại nước uống thông thường khác, cho dù dù trời nóng hay lạnh thì việc thưởng thức cốc sữa ngô thơm phức cũng luôn được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, sữa ngô còn là thức uống được nhiều gia đình lựa chọn đơn giản vì rất dễ uống, hương thơm hấp dẫn và rất tốt cho cả người lớn và trẻ em.
Nguyên liệu rất dễ kiếm và cách làm sữa ngô cũng khá đơn giản và đa dạng, ngoài cách bạn xay ngô sống rồi nấu thì việc nấu chín ngô rồi xay cũng là cách làm sáng tạo, dinh dưỡng của sữa ngô không thay đổi nhưng độ thơm ngon có lẽ hấp dẫn hơn nhiều.
1. Nguyên liệu làm sữa ngô
– Đường, 1 chút muối trắng, sữa đặc, nước cốt dừa tuỳ khẩu vị của bạn.
– 1 lít nước ( lượng nước có thể thay đổi nếu bạn thích uống loãng hay đặc ).
2. Cách làm sữa ngô ngon
– Ngô ngọt mua về bóc lớp áo bên ngoài chỉ giữ lại một lớp mỏng cùng với râu ngô, sau đó đem ngô đi rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Việc luộc cả bắp ngô sẽ làm cho món sữa ngô của bạn ngon ngọt hơn chưa kể râu ngô còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
– Đổ nước vào luộc ngô đến khi chín tới thì vớt ra để nguội, sau đó bóc bỏ lớp áo, râu ngô và tách hạt ra khỏi lõi.
– Nước ngô để nguội bớt, để lắng và gạn lấy phần nước trong.
– Cho hạt ngô đã tách vào máy xay sinh tố, thêm chút nước ngô rồi xay nhuyễn. Sau đó bạn lọc nhiều lần qua rây hoặc khăn lọc cho hết bã sẽ làm món sữa ngô ngọt của bạn ngon hơn.
– Cho phần nước ngô đã xay và phần nước ngô còn lại vào nồi đun sôi, thêm đường tuỳ khẩu vị của bạn, thêm chút muối và khi sữa ngô sôi được 5 phút thì bạn hạ lửa nhỏ xuống. Bước tiếp theo, bạn cho sữa tươi và chút nước cốt dừa vào đun cùng khi sữa ngô sôi lăn tăn trở lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Sau khi bạn cho sữa tươi và nước cốt dừa không nên đun sôi hỗn hợp sữa ngô vì sẽ làm hàm lượng dinh dưỡng bị suy giảm.
Mùa đông được thưởng thức cốc sữa ngô nóng thơm lừng thì còn thức uống nào hấp dẫn hơn. Còn khi vào hè bạn có thể để sữa ngô trong ngăn mát tủ lạnh để uống trong ngày hay sữa ngô cho thêm đá cũng rất tuyệt.
Cách Làm Sữa Ngô Thơm Ngon Ngọt Ngay Tại Nhà Bạn
Cách làm sữa ngô có thể thực hiện theo nhiều bước cũng như bỏ thêm nhiều loại nguyên liệu để có được những ly sữa ngon ngọt. Tuy vậy, công thức làm sữa ngô truyền thống vẫn luôn cần đảm bảo các thành phần và nguyên liệu như sau.
Nguyên liệu cần có để làm sữa ngô gồm có:
Ngô ngọt: Chọn những chiếc bắp ngô ngọt vừa phải, không non quá hay già quá. Bạn cũng có thể chọn ngô nếp trắng để xay sữa, tuy nhiên loại này sẽ không ngon bằng. Bạn chuẩn bị khoảng 3 bắp ngô ngọt để làm. Nếu bạn muốn làm một lượng sữa lớn thì có thể tăng phần ngô cần chuẩn bị lên.
Lê hoặc táo: Phần trái cây này sẽ giúp những ly sữa của bạn dậy mùi thơm và tự nhiên hơn. Bạn có thể bỏ qua phần nguyên liệu này nếu chỉ muốn uống sữa ngô xay không pha trộn hoặc đổi sang một vài loại trái cây khác tuỳ ý.
Sữa tươi: Chọn phần sữa tươi nguyên chất không đường để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị chung của sữa. Bạn chuẩn bị chừng 400ml sữa không đường để xay với 3 bắp ngô và điều chỉnh lượng sữa này tuỳ theo lượng bắp ngô bạn định làm.
Nguyên liệu khác: Bên cạnh những phần nguyên liệu kể trên, những nguyên liệu khác bạn nên chuẩn bị để làm sữa ngô bao gồm: lá dứa, 1 thìa cafe muối, nước lọc. Ngoài ra bạn cũng chuẩn bị kỹ các dụng cụ để xay, nấu sữa như máy xay, nồi nấu…
Cách làm sữa ngô ngon như sau:
Bước 1: Tách hạt bắp, chuẩn bị nguyên liệu làm sữa
Bắp ngô: Nên lọc bỏ phần râu ngô khỏi bắp trước khi đem tách hạt. Nếu bạn muốn có được nước râu ngô để xay thì có thể tách râu, rửa sạch rồi luộc chín lấy nước. Bắp ngô sau khi đã bỏ râu, bạn dùng dao hoặc dùng tay tách lấy phần hạt, bỏ đi phần lõi.
Táo hoặc lê: bạn rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không sau đó bổ thành các miếng nhỏ. Bỏ đi phần hạt và lõi sau đó bạn đem ngâm qua với nước muối loãng chừng 5 phút cho miếng lê/táo trắng và ngon hơn sau đó vớt ra để ráo.
Là dứa bạn đem rửa sạch rồi để ráo. Bạn có thể cắt khúc là dứa hoặc để nguyên lá đều được.
Bước 2: Làm chín nguyên liệu
Cho toàn bộ phần hạt bắp rửa sạch + táo/lê và lá dứa vào nồi đã luộc râu ngô trước đó. Nếu nước luộc râu ngô ít, bạn cho thể cho thêm nước lọc sao cho nước ngập các phần này rồi luộc cho chín kỹ.
Khi đã luộc chín phần nguyên liệu này, bạn để cho hỗn hợp nguội rồi lọc bỏ phần mày ngô nổi lên trên cũng như vớt sạch bọt khi luộc.
Bước 3: Xay sữa
Cho toàn bộ phần hỗn hợp trên (cả nước và cái) vào máy xay và xay nhuyễn. Xay xong, bạn dùng lưới lọc hoặc màng lọc thực phẩm lọc kỹ để lấy nước và bỏ đi phần xác. Trường hợp bạn muốn để nguyên xác để uống kèm thì có thể không thực hiện bước này, tuy nhiên bạn cần xay thật kỹ để tránh bị hóc.
Cho phần sữa ngô đã xay ở trên vào hoà cùng với phần sữa tươi không đường đã chuẩn bị trước đó và cho vào nồi đun sôi. Khi đun, bạn lưu ý cần khuấy đều để đảm bảo sữa không bị cháy, khê.
Sữa nguội, bạn cho sữa ra ly và có thể bỏ thêm đá và đường tuỳ ý để thưởng thức. Với cách làm sữa ngô này, bạn nên áp dụng thường xuyên tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức những ly sữa thơm, ngon và bổ dưỡng.
Cách Làm Sữa Bắp (Ngô) Tăng Cân Đơn Giản Nhất Ngay Tại Nhà
Bắp là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là người gầy, có thể áp dụng ngay cách làm sữa bắp tăng cân để cải thiện vóc dáng. Hương vị của sữa bắp lại thơm ngon tuyệt vời.
Cách làm sữa bắp tăng cân rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon dễ chịu của sữa. Không những vậy chúng còn giúp bạn tăng cân hiệu quả, lại còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vào mùa đông thưởng thức sữa bắp nóng thơm lừng thì còn gì hấp dẫn hơn phải không nào. Ngày hè bạn có thể cho vào ngăn lạnh để uống hoặc thêm đá đều rất ngon.
Một loại thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng như thế này tại sao chúng ta không thực hiện ngay nào!
1. Công dụng của sữa bắp
Trong sữa bắp có chứa các thành phần như chất xơ, vitamin A, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, axit folic, vitamin E… Lượng đường tự nhiên trong bắp rất tốt cho quá trình cải thiện cân nặng cho người gầy.
Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên bắp hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, giúp tăng cân và bảo vệ sức khỏe. Chúng còn có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh đường ruột, cải thiện thị lực, phòng ngừa tim mạch và hạn chế suy giảm trí nhớ.
Trong bắp còn rất giàu lượng axit folic, loại axit này rất quan trọng đối với phụ nữ có thai, giúp ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh, tốt cho người thiếu máu. Hơn nữa lượng vitamin C trong bắp cũng giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng. Có thể thấy bắp là một nguyên liệu tuyệt vời cho mọi người.
Chỉ tốn 20 phút là bạn đã có ngay một ly sữa bắp thơm lừng, giàu dinh dưỡng rồi đấy!
2. Cách làm sữa bắp
Tùy vào nguyên liệu mà bạn chuẩn bị sẽ mang lại cho bạn những ly sữa bắp với hương vị khác nhau. Bạn có thể chọn cho mình loại nguyên liệu dễ tìm và có sẵn ngay trong bếp.
Nguyên liệu (cách 1)
4 bắp ngô ngọt (bắp to màu vàng – bắp Mỹ)
1/2 lít sữa tươi
2-4 muỗng canh sữa đặc có đường
1 ít muối tinh.
Nguyên liệu (cách 2)
Bắp (1 lít sữa bắp cần 2 trái bắp ngô ngọt)
1-2 lạng dừa bào sợi mỏng hoặc dừa xay
1 hộp sữa tươi
Đường trắng (tùy theo khẩu vị)
Nước: 1 lít nước luộc bắp
3. Thực hiện
Bắp Mỹ mua về bạn lột phần vỏ ngoài, giữ lại phần vỏ mỏng bên trong và râu bắp. Sau đó rửa sạch, để hơi ráo rồi bó lại. Tách lấy phần hạt và giữ lại phần cùi để nấu nước luộc bắp.
Sau đó cho phần vỏ, râu bắp đã rửa và phần cùi vào nồi nước để luộc lấy nước ngọt. Lượng nước đổ ngập phần cùi là được, luộc chừng 5-10 phút. Sau đó vớt ra, cho thêm hạt bắp vào luộc thêm 5 phút, tắt bếp, vớt hạt ra. Để phần nước nguội, gạn lấy phần nước trong.
Bạn có thể chia bắp thành nhiều lần để xay cho thật nhuyễn và dễ hơn vì máy xay ở nhà thường có công suất nhỏ.
Sau khi lọc lấy phần nước bắp đã được xay nhuyễn, cho vào nồi và đun nhỏ lửa. Cuối cùng cho thêm sữa tươi, sữa đặc hoặc đường vào khuấy đều. Lượng sữa đặc hoặc đường bạn nên cho theo khẩu vị của mình. Nếu thích sữa bắp sánh hơn thì bạn dùng sữa sữa đặc, nếu thích vị ngọt nhiều thì thêm đường. Khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lại là được.
4. Lưu ý khi nấu sữa bắp
Khi nấu khuấy đều để sữa không bị vón cục ở đáy nồi.
Đun sữa bắp với lửa vừa phải và khi sữa ngô bắt đầu sủi vẫn phải liên tục khuấy đều tay.
Khi thực hiện xong cách làm sữa bắp thơm ngon thì hãy để nguội mới cho vào tủ lạnh.
Mỗi ngày uống 1-2 cốc sữa bắp mỗi ngày để cung cấp năng lượng và thúc đẩy quá trình tăng cân diễn ra nhanh hơn.
Lưu ý, sữa bắp thôi vẫn chưa đủ, để đảm bảo bạn sẽ lên cân thành công, bạn cần dùng thêm các loại sữa bổ sung dinh dưỡng dành cho người gầy.
Cách Làm Trà Sữa Thái Ngon Nhất Ngay Tại Nhà
Nguyên liệu cần có để làm trà sữa thái gồm:
Nguyên liệu làm phần trà sữa:
Trà thái xanh: 30 gram. Nếu bạn muốn món trà sữa của mình có màu nâu nhẹ thì bạn có thể chọn loại trà thái thường/trà thái đỏ để pha
Đường cát: 150 gram. Phần đường này sẽ được pha vào cùng nước trà để tạo vị ngọt tự nhiên. Bạn nên chọn loại đường cát trắng thì sẽ hợp nhất.
Sữa đặc: 300 ml. Trà sữa thái sẽ không thành công nếu thiếu đi phần sữa đặc này. Bạn có thể chọn tuỳ loại sữa đặc mà bạn thích để làm.
Nguyên liệu làm phần thạch rau câu:
Bột thạch rau câu: 10 gram. Có thể chọn loại bột rau câu dẻo hay bột rau câu giòn đều được. Tuy vậy, loại rau câu ngon khi thưởng thức cùng trà thái sẽ là phần bột ra câu giòn.
Đường cát: 200 gram. Phần đường này sẽ dùng để tạo vị ngọt cho món thạch rau câu.
Cách làm trà sữa thái ngon như sau:
Bước 1: Làm thạch rau câu
Cho phần bột rau câu vào trong một chiếc bát ô tô. Tiếp đến, bạn cho đường cát vào tô bột thạch và trộn cho thật đều. Cũng trong lúc này, bạn bắc nồi với khoảng 1 lít nước lọc lên bếp và đun cho sôi.
Nước sôi, bạn từ từ cho phần bột thạch đã trộn đường và khuấy cho đều tay. Hạ nhỏ lửa, vớt bớt bọt của nồi thạch và đun cho tới khi thạch sánh, trong lại là được. Chờ khoảng 3 phút cho thạch nguội bớt, bạn đổ thạch ra khuôn/khay. Lúc này, bạn có thể sử dụng các khuôn với hình thù khác nhau để thạch được đẹp mắt hơn. Xong xuôi, bạn cho khay thạch vào ngắn mát tủ lạnh để thạch đông lại.
Bước 2: Pha trà sữa.
Đun sôi 2 lít nước lọc. Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho trà vào ca/ấm sẽ dùng để pha. Nước sôi, bạn đổ vào hãm trà trong khoảng 20 phút để trà tiết hết các chất. Sau thời gian trên, bạn chắt lấy nước trà vào một chiếc ca riêng.
Phần bã trà còn lại, bạn cho vào chừng 1 lít nước đã đun sôi để nguội và khuấy đều. Chờ cho khoảng 5 phút để bã trà ngấm sang phần nước, bạn chắt lấy nước rồi bỏ bã. Phần nước lần 2 này, bạn cho vào hoà chung với phần nước cốt lần 1. Lúc này, sau khi hoà chung hai lần nước trà, trà sẽ có màu xanh đen đậm.
Từ từ cho phần đường cát vào trà và khuấy cho tan. Tiếp theo, bạn cho phần sữa đặc vào khuấy cùng cho tới khi phần nước trà chuyển sang màu xanh cốm tự nhiên là được.
Bước 3: Thưởng thức trà sữa thái
Sau khi pha trà sữa xong thì cũng là lúc phần thạch đã được. Lúc này, bạn sẽ dùng dao để xắt thạch thành những miếng vừa ăn.
Cho phần thạch đã xắt vào ly sau đó rót trà sữa vào. Khuấy đều rồi bỏ thêm đá, trân châu và thưởng thức.
Nếu bạn đã trót mê món trà thái thì hẳn cách làm trà sữa thái này sẽ là bí quyết bạn không thể bỏ qua phải không ạ. Với cách làm này, agiadinh cam đoan bạn sẽ có được những ly chè ngon – bổ – rẻ hết ý đấy ạ.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Ngô Ngon Nhất Cho Bạn Ngay Tại Nhà trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!