Xem Nhiều 6/2022 # Cách Làm Sữa Chua Không Bị Tách Nước # Top Trend

Xem 7,722

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Chua Không Bị Tách Nước mới nhất ngày 29/06/2022 trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,722 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Chua Túi Không Bị Đông Đá
  • Cách Làm Sữa Chua Không Bị Đông Đá Ngon Dẻo Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Chua Ngon Nhất Từ Sữa Đặc Có Đường Bằng Máy
  • Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Tại Nhà Ngon Dẻo Ăn Là Thích
  • 2 Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Đóng Hộp Đúng Chuẩn Mộc Châu Để Bán
  • Lưu ý để làm sữa chua không bị tách nước

    Sữa chua bị tách nước do 2 nguyên nhân: nhiệt độ ủ quá cao; dụng cụ làm hoặc nguyên liệu có vấn đề.

    Khắc phục nguyên nhân do nhiệt độ ủ sửa chua quá cao:

    – Ủ sữa chua từ 6 đến 8 giờ ở 40 độ C (sờ tay vào thấy âm ấm, không nóng), nếu nhiệt độ thấp hơn thì có thể kéo dài thời gian ủ.

    – Nếu chưa có kinh nghiệm làm sữa chua tại nhà, bạn có thể sử dụng máy làm sữa chua chuyên dụng, hoặc ủ bằng lò nướng để dễ cài nhiệt độ.

    – Nếu chưa quen thì không nên ủ sữa chua bằng nồi cơm điện vì khó canh thời gian và không đảm bảo kín hơi.

    Khắc phục nguyên nhân do dụng cụ hay nguyên liệu có vấn đề:

    – Tiệt trùng dụng cụ đựng trước khi làm.

    – Lấy men ra ngoài cho hết lạnh trước khi làm.

    – Sữa tươi mới, là sữa tươi nguyên kem (không phải sữa đã tách béo).

    – Trộn men với sữa đều tay, không quấy quá mạnh.

    Nguyên liệu

    – 1 lít sữa tươi không đường

    – 1 hộp sữa chua cái không đường, không vị

    – 1 hộp sữa đặc có đường

    Cách làm sữa chua

    Sữa chua cái lấy ra ngoài trước khi làm 1 đến 2 tiếng chờ cho hết lạnh.

    Khử trùng các dụng cụ làm sữa chua, hũ đựng, muỗng bằng cách đun nước nóng rồi cho các dụng cụ vào luộc trong 30 giây hoặc đổ nước sôi tráng qua rồi để ráo.

    Bắc nồi lên bếp, cho 1 lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi vào nồi, bật lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đều. Đun sữa đến khi lăn tăn bọt khí thì tắt bếp, tiếp tục khuấy chờ cho sữa nguội đến 40 – 50 độ C (nhỏ sữa lên tay nếu không bị nóng là đạt).

    Khuấy đều sữa chua cái rồi đổ từ từ vào hỗn hợp sữa ở trên, khuấy đều cho tan. Chế sữa vào hũ đựng thủy tinh, chờ cho nguội bớt.

    Cho các hũ sữa chua vào thùng ủ, đặt lên giá rồi chế nước sôi vào, đậy nắp ủ kín trong 6 – 8 tiếng (hình 2).

    Một cách khác là dùng lò nướng. Làm nóng lò ở 70 đến 80 độ C trong 5 phút. Cho sữa chua vào, tắt lò (hình 3).

    Sau tầm 1 tiếng rưỡi, bật lò lên 50 – 60 độ C trong 2 đến 3 phút. Chờ thêm 1 tiếng rưỡi nữa lại bật nhiệt độ 50 – 60 độ C trong 1 đến 2 phút.

    Tuyệt đối không mở cửa lò nướng trong khi ủ và không di động các lọ sữa chua để tránh làm sữa bị vữa. Với cách làm này, sữa chua luôn được duy trì ở 40 độ C, sau 3 tiếng đến 4 tiếng sẽ thấy sữa đông.

    Sau khi sữa đông, lấy ra bảo quản trong tủ lạnh được 1 đến 2 tuần.

    Thành phẩm

    Sữa chua mịn, sánh, không bị tách nước

    Cách làm sữa chua không khó, nguyên liệu cũng dễ tìm, tuy nhiên, để làm được món sữa chua ngon, chị em cần chú ý khá nhiều trong quá trình làm. Mong rằng bài viết đã giúp bạn đọc hiểu thêm về cách làm sữa chua không bị tách nước.

    Siêu thị chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sữa Chua Cho Bé 8 Tháng Kết Hợp Với Sữa Mẹ Giúp Bé Phát Triển Tốt Nhất
  • Top 5 Quán Cà Phê Cho Người Độc Thân Tại Hà Nội
  • Bé Tập Làm Sữa Chua Hoa Quả Dầm
  • Cách Làm Sữa Chua Đơn Giản, Cực Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Chua Không Bị Tách Nước trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×