Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Nước Sốt Me Bánh Tráng Trộn Chua Ngọt Hấp Dẫn # Top 8 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Nước Sốt Me Bánh Tráng Trộn Chua Ngọt Hấp Dẫn # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nước Sốt Me Bánh Tráng Trộn Chua Ngọt Hấp Dẫn mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hướng dẫn cách làm nước sốt me bánh tráng trộn

Nguyên liệu làm nước sốt me bánh tráng trộn

Me ương ương gần chín (hoặc 20ml nước cốt me)

Đường cát trắng

Xì dầu: 20ml

Giấm: 20ml

Lạc rang

Sa tế và ớt cay

Cách làm nước sốt me bánh tráng trộn chua ngọt hấp dẫn

Bước 1: Lấy nước cốt me

Đầu tiên, me mua về rửa qua với nước để loại bỏ bớt bụi bẩn. Sau đó, bạn bóc vỏ me ra rồi cho vào bát nước nóng.

Dùng thìa dầm nhẹ để lấy hết phần thịt me ra ngoài.

Ngâm thịt me, vỏ me trong khoảng 15 phút rồi gắp bỏ hạt ra, lọc qua rây để lấy nước cốt me.

Bước 2: Vị ngọt của đường, vị chua của giấm

Cho xì dầu, giấm, đường vào tô, khuấy đều để hòa tan hết vào nhau.

Bước 3: Vị chua chua thanh thanh của nước cốt me

Nước cốt me vào, đảo đều.

Bước 4: Hạt lạc rang thơm thơm, béo béo

Giã nhỏ lạc rang, cho lạc rang vào tô.

Bước 5: Thêm gia vị cay nồng

Cho ớt và sa tế vào.

Hướng dẫn làm bánh tráng trộn cho thêm nước sốt me

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

Chọn quả xoài ngon, đang còn xanh, quả béo, nặng tay, không bị mềm. Mắt xoài nhỏ nghĩa là hạt nhỏ. Vậy nên, kinh nghiệm chọn xoài là nên chọn quả có mắt càng nhỏ càng tốt.

Có thể mua thịt bò khô xé sợi tại chợ, quán tạp hóa, hoặc siêu thị

Để làm món bánh tráng trộn thì tất nhiên không thể thiếu bánh tráng rồi. Để làm món bánh tráng trộn với nước sốt me đúng điệu Sài Gòn thì phải chọn bánh tráng Tây Ninh.

Trứng cút: 4-6 quả

Nước sốt me: Làm như hướng dẫn ở trên

Rau răm: Thêm vài cọng rau răm cho thơm, giúp món bánh tráng trộn của bạn thêm phần hấp dẫn.

Cách làm bánh tráng trộn nước sốt me chua ngọt

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, lấy dao bào nạo thành sợi bỏ vào tô.

Bước 2: Luộc chín trứng cút. Bóc vỏ.

Bước 3: Cắt nhỏ bánh tráng thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Trộn bánh tráng, trứng cút, xoài, nước sốt me đã làm sẵn và rau răm vào tô. Dùng găng tay bằng nilon (hoặc tay đã rửa sạch) bóp để gia vị ngấm đều.

Thế là ta có công thức cách làm bánh tráng trộn sốt me chua ngọt từ A-Z. Cùng thưởng thức nào!

Kiến thức là vô tận, chung tay chia sẻ những kiến thức hay để cùng nhau phát triển

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Bơ Sốt Me Bơ Hấp Dẫn

Bánh tráng cuốn sốt me bơ là một khúc biến tấu từ món bánh tráng trộn sài gòn và món bò bía Món ăn đặc biệt này gồm hai phần: bánh tráng cuốn và xốt me bơ.

1.Bánh tráng cuốn: bánh tráng cuốn trắng sẽ được làm ướt bằng một tí nướcMột cuộn bánh tráng gồm nửa trái trứng cút, hành phi, vài lát khô bò đen,ruốc khô, đậu phộng, hành phi và rau răm cho vào nhân, sau đó cuộn lại thành cuộn nhỏ như bò bía.

Các bạn dùng loại bánh tráng hình chữ nhật cuốn rất nhanh, cuốn theo chiều dài , sau đó cắt ra thành 2 cuốn , rất tiện cho những lúc đông khách,

*Thành phần chính trong nhân chính là khô bò đen. Các bạn chú ý nên mua loại khô bò đen ngon , 1 cuốn không bỏ quá nhiều khô bò đen, vì vậy đừng mua khô bò đen bẩn rẻ tiền ở chợ thì rất tanh và mùi vị không thơm. Vì vậy, nguồn nguyên liệu khô bò đen này quyết đinh món bánh ngon hay dở.

Nước sốt me+ một ít bơ, thêm một miếng sate tạo vị cay cay kích thích vị giác. +hành phi. Cái hồn của món ăn này chính là ở nước sốt. Nước sốt có màu vàng óng và sánh sệt tựa như mật ong. Rồi có cả màu đỏ ớt sate, hành phi màu nâu kết hợp với sắc trắng của bơ. Mới chỉ nhìn thôi, thực khách cũng đã cảm thấy hấp dẫn. 2.Nước sốt bánh tráng cuộn sốt me bơ:

Cắn vào một miếng, bao nhiêu vị chua, ngọt, cay, mặn… đọng lại ngay đầu lưỡi. Đầu tiên là vị dai của cách làm bánh tráng bơ, vị mặn, thơm của trứng, khô bò và ruốc khô. Bạn cũng sẽ thấy mùi thơm của đậu phộng và hành phi. Đâu đó phảng phất cái cay nồng của ớt, mùi hăng tự nhiên của rau răm và vị chua ngọt dễ chịu của sốt me được pha chế đặc biệt. Cuối cùng, vị thơm béo của bơ sẽ khiến bạn chỉ muốn nuốt nhanh để còn cắn thêm miếng nữa, ,… tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một loại nước xốt tròn vị tuyệt hảo.

Bấy nhiêu vị ở trên cũng đã là quá đủ để tạo nên sức hấp dẫn cho một món ăn vặt bình thường, bánh tráng sốt me bơ làm say lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất bởi nét tinh tế ẩn đằng sau sự giản đơn.

Nguyên Liệu Bánh Tráng Trộn, Bánh Tráng Cuốn Sốt Me Bơ ( Bảng Giá Sĩ )

80.000/ 1 chai 1.5 lít

80.000/ 1 chai 1.5 lít

Giá sĩ: 25.000/ 1 chai 450 ml

Bình 5kg : 250.000

**Không bán sate riêng, chỉ bán nước sốt theo combo, cân đối nguyên liệu theo đơn hàng

**Không bán riêng, chỉ bán nước sốt theo combo, cân đối nguyên liệu theo đơn hàng

Dễ dàng sử dụng để trộn bánh, dùng làm nguyên liệu cho món bánh tráng bơ chà bông đang HOT trên thị trường sẽ cho mùi vị lạ, đặc biệt khiến bạn khác hẳn những quán khác

Lưu ý: Tất cả khô bò của Ăn Vặt Bốn Mùa , có giấy đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm từ công ty cung cấp có uy tín

Mua 5kg khô bò sợi giảm 5k/ 1kg so với giá ban

dùng để làm bánh tráng trộn chà bông/ bánh tráng bơ

Mua 5kg chà bông giảm 5k/ 1kg so với giá ban

10.Ruốc sáy giòn ăn liền loại ngon:

12.Hành phi : hành phi ngon, giòn ,ráo , không hôi dầu

14.Muối tôm loại 1 : Loại xoay nhuyễn tôm nhiều dùng trộn với bánh tráng, có vị mặn ngọt vừa phải . Giá sĩ: 70.000

*Muối tôm loại 2 : Loại xoay nhuyễn dùng trộn với bánh tráng, có vị mặn hơn loại 1 Giá sĩ: 60.000

*Muối tôm loại 3 : Loại hạt to dùng để ăn kèm với trái cây ( cóc, xoài ..), loại muối này không phù hợp trộn với bánh tráng vì hạt to khi trộn sẽ không đều chỗ mặn, chỗ lạc và hương vị không phù hợp.

Loại bánh này là loại ngon nhất, vị lạc mặn. Khi trộn cùng với nước tắc+ sốt bò hoặc sốt me , bánh vẫn còn dai và không bị mềm, bở. Bánh loại này là loại bánh dùng để xuất khẩu nên giá thành cao, rất hiếm ở thị trường trong nước.

Ưu điểm : bánh khi trộn có vị ăn ngon nhất. Thích hợp : cho những quán cao cấp muốn có hương vị bánh đặc biệt

Là loại bánh khi trộn vẫn còn dai , nhưng chất liệu và vị bánh thì khác nhau , loại 2 dẻo hơn loại 1 . khi trộn có độ mềm hơn loại 1 một chút. Ưu điểm : bánh dẻo ( bẻ không gãy khi chưa trộn) dễ vận chuyển đi xa và bảo quản, Thích hợp : cho các bạn ở tỉnh vì giá thành cũng tương đối, dễ vận chuyển bảo quản

Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn bao gồm : hành phi, đậu phộng, tép sấy, trứng cút… Nước sốt có thể dùng: tương ớt, bơ trắng, sốt me.. Nguyên liệu: Dùng bánh tráng cuộn đỏ Cách làm bánh tráng bơ : / bánh tráng ớt or bánh tráng dẻo ( tùy ý thích mỗi người) Thành phần : bánh tráng , muối tôm , bơ trắng hoặc bơ vàng , cho thêm hành phi , chà bông bò hoặc heo ( tùy thích ) 17.Bơ trắng (dùng xịt lên bánh tráng cuộn or làm sốt me bơ ): thay thế sốt mayonaise. có vị mặn mặn, ngọt , béo ( không phải loại bơ dùng với bánh mì ). Bơ trăng béo và thơm hơn bơ vàng

Giá sĩ: 60.000/ 1kg Cách bảo quản bơ: để ở ngoài nơi khô thoáng, tuyệt đối không để trong tủ lạnh sẽ bị tách dầu

Nguyên liệu: Dùng bánh tráng cuộn đỏ or trắng Một cuộn bánh tráng gồm nửa trái trứng cút, hành phi, vài lát khô bò đen và rau răm được đặt trên miếng bánh tráng tròn, sau đó cuộn lại thành cuộn nhỏ như bò bía. Nước sốt me+ một ít bơ, thêm một miếng sate tạo vị cay cay kích thích vị giác. Món nước chấm độc đáo này tạo nên một hương vị đặc trưng

20. Bánh tráng đa mè :

Bánh đa mè dùng làm món bánh đa trộn đang hot . Ngoài ra, cũng có thể làm bánh tráng lắc phô mai ( dùng ăn chay ) hoặc làm món bánh tráng nướng trứng.

Giá sĩ: 75.000/ 1 xấp/ 50 cái

Bánh tôm mè dùng làm bánh lắc phô mai, hoặc chiên lên dùng kèm với gỏi khô bò đen cực ngon .

23.Bánh tráng trộn sẵn : đặt trước 1 hoặc 2 ngày, hàng không có sẵn Bán tối thiểu 3kg trở lên.

Bánh tráng ống trộn sẵn: là loại bánh mói xuất hiện, đang bán chạy nhất. Phù hợp cho các bạn bán online, các bạn bán quán nhiều món không có thời gian cuốn .

Cách sử dụng : dùng liền . Hoặc cho vào hộp hoặc dĩa cho thêm rau răm, xoài bào sợi, xịt thêm chút bơ vàng hoặc bơ trắng là thành món bánh tráng cuốn bơ ngon tuyệt , đỡ mắc công ngồi cuốn bánh nha các bạn

Bánh tráng ống vị muối tỏi

Bánh tráng ống vị hành tép

Bánh tráng ống vị sate bò

25. Bột phô mai:

Bột phô mai truyền thống:

Bột phô mai loại thường 220 : vị mặn ngọt thơm béo,

Bột phô mai loại đặc biệt 250 : loại ngon vị đậm đà mặn ngọt thơm béo. Phù hợp cho các quán sang cần hương vị đặc biệt đầm đà . Giá tiền phù hợp , không quá mắc và quá rẻ , thường sử dụng nhiều cho món bánh tráng lắc , các món

-Bột xí muội loại thường 250k : 250.000/ 1kg

-Bột xí muội loại ngon: 270.000/ 1kg

Đặc biệt : bột mịn, khô, dễ lắc, màu hồng lợt, vị ngọt ngọt,

25. Bột chiên giòn khoai lang :

*Bột chiên gà rán kiểu Mỹ -KFC Style ( dạng vảy xù ) :

cần nhúng thịt gà qua lớp bột ướt, sau đó phủ kín bằng lớp bột khô . Chi tiết làm món gà rán và cách tẩm ướp gia vị sẽ được hướng dẫn chi tiết kèm theo trên bao bì.

BỘT CHUỐI CHIÊN KIỂU THÁI LAN –

CHUỐI CHIÊN SÀI GÒN ĐANG HOT

Bột chuối chiên NT Food được áp dụng theo công nghệ Thái Lan khác hẳn lớp bột chuối chiên truyền thống việt nam tạo ra lớp bột béo ngậy, thơm lừng mùi dừa, giòn tan.

Điều khác biệt ở đây, bột chuối chiên NT Food khi pha bột xong là dùng chiên ngay, không cần phải ủ bột nhiều tiếng như những công thức bột chuối chiên khác gây mất thời gian cho việc kinh doanh. *Khi mua bột chuối chiên NT Food sẽ cung cấp cho các bạn công thức và cách làm cụ thể món chuối chiên sài gòn đang hot rần rần này. Các bạn không cần mày mò, pha chế, học lóm các công thức lan truyền khác nhau…và cũng không cần phải nhượng quyền hoặc bỏ ra một số tiền khá lớn để học. Bao 10kg : 700.000 . Bao nhỏ 5kg : 375.000

BỘT BÁNH HOTDOG HÀN QUỐC

Hot dog Hàn Quốc là những que phô mai chiên giòn rụm hay xúc xích Hàn Quốc được áo lớp bột và khoai tây bên ngoài, ăn kèm tương cà và sốt mayonnaise rất ngon

Món hotdog này là kiểu món ăn vô cùng hợp với những ngày se lạnh và ngon đến mức có thể thay bửa chính được .

Lớp vỏ mỏng giòn, xốp nhẹ bọc lấy xúc xích và phô mai chảy dài kéo sợi, thêm một chút tương cà, tương ớt và sốt mayzonase, vừa ăn vừa thổi phù phù thật ấm long trong những ngày đông lạnh giá.

Làm món hotdog này quan trọng nhất là phần vỏ, và đây là cũng là phần NT FOOD cung cấp cho các bạn kinh doanh loại BÔT BÁNH HOT DOG HÀN QUÔC với công thức được nghiên cứu cho ra thành phẩm giòn, xốp, đặc biệt là bột quấn kéo sợi theo biểu diễn STREET FOOD ( không giống các công thức trên mạng chỉ dùng để làm ăn theo kiểu gia đình, bột không quấn theo xúc xích được , mà phải nhúng bột trong ly, kiểu này chỉ dùng cho gia đinh, không dành cho kinh doanh)

Bao 10kg 750.000Bao 5kg 400.000

*************************************

*Bột chiên giòn ( màu trắng ): . giòn cực kỳ ngon, giữ độ giòn lâu, chỉ chiên 1 lần là giòn. Đặc điểm : khi trộn với nước , bột màu trắng vị mằn mặn .

*Bột chiên giòn ( màu vàng ): . giòn cực kỳ ngon, giữ độ giòn lâu, chỉ chiên 1 lần là giòn. Đặc điểm : khi trộn với nước , bột màu vàng, vị ngọt , chiên lên rất đẹp bắt mắt

Mách Bạn Cách Làm Bánh Tráng Trộn Sốt Me Ngon Như Ngoài Hàng

Để tiến hành làm món ăn thì không thể thiếu bước chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu cần thiết cho món bánh tráng trộn.

Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng): 1 xấp

Xoài xanh: 1 quả

Trứng cút: 10 quả

Tắc tươi: 3 trái

Ruốc thịt heo xé sợi: 5g

Thịt bò khô xé sợi: 40g

Hành lá và hành tím: 100g

Rau răm: 50g (cắt nhỏ)

Đậu phộng rang và lột vỏ: 50g

Sa tế dạng nước

Muối tôm Tây Ninh loại ngon

Gia vị: tỏi, nước sốt me, nước tương, đường, giấm…

Dụng cụ: Dao, kéo, dao bào, đĩa, tô, găng tay

Vì số lượng nguyên liệu khá nhiều nên khi chuẩn bị xong, bạn nên kiểm tra lại một lần nữa. Dù chỉ thiếu một nguyên liệu thôi cũng làm mất đi độ ngon hoàn hảo của bánh tráng trộn.

Cách làm bánh tráng trộn chuẩn như ngoài hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật với kích thước vừa ăn.

Rửa sạch xoài, bào xoài thành từng sợi dài, mỏng.

Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội.

Lấy hành tím, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ. Tiếp đó, bạn hãy đổ dầu ăn đang nóng vào hành để làm món mỡ hành

Trứng cút luộc chín và lột vỏ. Nếu bạn muốn vỏ trứng vàng, dai và ngon hơn, bạn hãy cho trứng vào chảo dầu chiên qua chúng

Bước 2: Làm nước sốt

Bạn có thể dùng nước sốt me có sẵn hoặc me tươi. Nếu là me tươi, hãy ngâm vào nước nóng để lấy nước cốt.

Cho phần nước cốt vào chảo thêm nước mắm, đường, ớt xay, nấu trên bếp với lửa hơi lớn. Nhớ là khuấy đều tay nếu thấy sôi bạn hạ lửa nhỏ xuống để hỗn hợp me sánh lại là được.

Chờ đến khi hỗn hợp ngả màu đỏ sậm nước hoặc màu vàng cam là đạt.

Bước 3: Trộn bánh tráng

Cho bánh tráng sợi, xoài xanh thái sợi vào tô lớn rồi trộn chung với nhau. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt bò khô đã chuẩn bị vào rồi đổ mỡ hành lên trên. Tiếp đến, bạn dùng bao tay đã chuẩn bị trộn đều tất cả lên. Lưu ý, không nên bóp mạnh tay hay đảo quá mạnh vì có thể làm cho món bánh tráng bị nát.

Bước 4: Thêm gia vị

Tiếp theo, bạn sẽ cho muối Tây Ninh và các gia vị khác như: đường, quất, ớt,… và nước sốt. Bạn nên cẩn thận để nêm nếm sao cho thật vừa ăn, vừa khẩu vị. Cuối cùng, rửa sạch rau răm, thái nhỏ vừa phải rồi cho thêm đậu phộng đã giã. Trang trí ra dĩa là đã có thể thưởng thức ngay được rồi. Bạn có thể cho thêm 1 chút sốt mayonnaise vào trộn ăn cũng rất ngon, vị béo ngậy sệt sệt.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nước Sốt Me Bánh Tráng Trộn Chua Ngọt Hấp Dẫn trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!