Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mỳ Ý Spaghetti Ngon Nhất Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mỳ Ý hay nói chính xác hơn là mỳ Spaghetti là món ăn nổi tiếng thế giới của nền văn hóa ẩm thực Ý. Spaghetti là một loại mỳ Pasta được làm từ bột mỳ semolina và nước có dạng sợi tròn nhỏ.
Không phải cứ là mỳ Ý đều được gọi là Spaghetti. Tùy thuộc vào hình dáng, kích thước, sốt ăn kèm và cách chế biến mà Pasta có từng tên gọi riêng để phân biệt.
Mỳ spaghetti có thể hiểu nôm na là món mì thường được ăn kèm với sốt cà chua với sợi mì to, dài thường được luộc trước trong nước có thêm chút xíu muối và dầu ăn.
Sốt cà chua dùng với mỳ Ý có thể có nhiều loại rau gia vị đặc trưng là oregano và ocimum basilicum (kinh giới & húng), thịt, rau và dầu olive.
Ngoài ra, người ta cũng có thể sử dụng thêm các loại phô mai nổi tiếng của Ý như: Parmesan, Asiago và Pecorino Romano. Mỳ Ý có nhiều cách chế biến khác nhau như: Mỳ Ý sốt kem, mì Ý hải sản, mì Ý thịt bò bằm,…
Các nguyên liệu làm mỳ ý cần chuẩn bị
Phần nguyên liệu để làm sốt cà chua:
Phần nguyên liệu để làm mỳ Ý:
Mỳ Ý: 400gr
Thịt bò fillet: 300gr
Sốt cà chua: 800gr
Tỏi: 2 củ
Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, mật ong, nước tương và dầu olive.
Sơ chế nguyên liệu trong cách làm mỳ ý
Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và đem để ráo.
Húng chó lặt sạch và rửa thật kỹ với nước sạch, để ráo. Sau đó đem xắt nhỏ, để riêng
Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập, xắt nhỏ và để riêng từng loại.
Tiêu hạt cho vào cối đem đập dập vừa ăn, để riêng.
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao để bằm nhỏ thịt bò ra cũng được, chú ý bằm nhuyễn.
Công thức ướp thịt bò: Ướp thịt bò đã bằm nhuyễn với
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe đường
1 muỗng nước tương
1 muỗng cafe tỏi băm
1 muỗng mật ong và 1 muỗng dầu olive.
Tất cả trộn đều và để trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Video hướng dẫn cách làm mì spaghetti cực ngon và hấp dẫn
Cách nấu mỳ Ý bò bằm gồm các bước
Bước 1: Cách làm nước sốt mì ý
Bật bếp, đun sôi một nồi nước sôi để trụng sơ cà chua. Khi nước sôi già thì cho cà chua đã rửa sạch vào trụng khoảng 1 phút thì tắt bếp, vớt cà chua ra, để ráo.
Khi cà chua bớt nóng, có thể cầm tay được thì bạn dùng dao cắt đôi trái cà chua rồi lột bỏ vỏ và tách bỏ hạt.
Sau đó cho cà chua vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút xíu nước vào rồi xay nát, sao cho hỗn hợp sánh và sệt là được.
Bật bếp, để lửa vừa, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng tỏi băm và 1 muổng hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Khi thấy hành tỏi vàng và dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp cà chua xay nát vào nấu trong khoảng 20 phút.
Đảo đều tay cho cà chua không bị cháy và khi chuyển thành màu đỏ sậm thì bạn cho gia vị vào.
Nêm gia vị theo tỉ lệ như sau:
1 muỗng hạt nêm
1 muỗng đường
1/2 muỗng muối
1 muỗng cafe tiêu đập dập
3 muỗng húng chó xắt nhỏ và 2 muỗng dầu olive vào đảo đều.
Nấu thêm khoảng 10 phút thì nhấc xuống, để nguội.
Bước 2: Luộc mỳ Spaghetti
Cách luộc mì ý rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện như sau
Cho nồi có 1 lít nước lên đun sôi.
Cho thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu ăn vào.
Khi nước sôi thì cho sợi mỳ Spaghetti khô vào, đậy nắp.
Luộc mỳ trong khoảng 8 – 10 phút (theo hướng dẫn trên bao bì) cho cọng mỳ chín mềm.
Bạn dùng tay bấm vào cọng mỳ, nếu thấy còn hơi cứng thì tiếp tục luộc thêm, còn nếu mỳ đã chín mềm thì vớt ra, cho vào thau nước đun sôi để nguội. Cách này giúp sợi mỳ dai, giòn mà không bị dính chùm với nhau.
Tips để luộc mỳ ý không bị gãy nát:
Để cọng mì Ý không bị nát khi nấu bạn nên cho mì vào khi nước sôi, sau 30 giây phần mì ngập trong nước sẽ bắt đầu mềm, lúc này bạn dùng kẹp khuấy nhẹ cho toàn bộ mì ngập trong nước.
Bạn có đang luộc mì Ý đúng cách – https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/ban-co-dang-luoc-mi-y-dung-cach-1072250
Bước 3: Thực hiện cách làm món mì ý
Bạn cho chảo chống dính lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo.
Khi dầu nóng già thì cho 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò bằm vào xào, đảo đều tay cho thịt bò bằm rời ra, không bị dính thành tảng với nhau.
Tiếp theo, cho sốt cà chua đã làm lúc nãy vào, đảo đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Cho mỳ Spaghetti đã trộn dầu olive vào đĩa, rưới nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên, rắc thêm chút xíu tiêu xay lên và cho vài nhánh húng chó lên để trang trí.
Cách Làm Món Mỳ Spaghetti Thịt Bò Đơn Giản Chuẩn Phong Cách Ý
– 350g thịt bò.
– 10 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 1 ít lá húng quế.
– 1 củ tỏi
– Dầu oliu
– ½ quả chanh
– 300g-400g mỳ ống Ý
– 1 lọ nước sốt mỳ ống
– Gia vị: muối, đường.
Cách làm món mỳ spaghetti thịt bò cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món mỳ spaghetti thịt bò.
– Hành tây các bạn bóc hết vỏ đi, rửa sạch và thái hạt nhỏ.
– Tỏi các bạn bóc hết vỏ rồi băm thật nhỏ.
– Lá húng quế các bạn vặt lấy lá còn phần thân thì bỏ hết đi, sau đó các bạn rửa sạch và thái nhỏ.
– Cà chua các bạn rửa sạch, bỏ phần cuống và thái nhỏ.
Bước 2: các bước thực hiện món mỳ spaghetti thịt bò.
– Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho nước vào khoảng gần đầy nồi, đậy vung đun trên ngọn lửa lớn.
– Khi nước sôi, các bạn cho vào nước một chút muối và cho mỳ ống Ý vào nồi.
– Khi mỳ chín các bạn vớt mỳ ra ngoài rồi xả trên vòi nước lạnh, để mỳ ráo nước tự nhiên.
– Tiếp theo, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và đồng thời cho dầu oliu vào chảo đun nóng.
– Khi dầu oliu sôi, các bạn cho hành tây, cà chua và tỏi vào đảo đều tay.
– Khi thịt có mùi thơm, thịt khá săn lại thì các bạn cho nước sốt mỳ ống vào chảo thịt bò.
– Khi phần nước sốt thịt cà chua đã sôi, các bạn cho rau húng quế vào và tắt bếp.
– Cuối cùng, khi ăn, các bạn gắp mỳ ra đĩa theo khẩu phần ăn của từng người và múc thêm nước sốt thịt bò cà chua lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó.
Lưu ý khi làm món mỳ spaghetti thịt bò.
– Khi luộc mỳ các bạn chú ý những điều sau: các bạn phải cho nhiều nước một chút, cho thêm vài hạt muối vào, khi nước sôi thì bạn cho mỳ vào luộc (nếu là mỳ nhập khẩu thì bạn luộc khoảng 10 phút còn nếu là mỳ trong nước thì sẽ nhanh mềm mỳ hơn). Sau đó, bạn vớt một sợi mỳ lên cắn thử nếu mỳ chín thì bạn vớt mỳ ra rổ rồi xối thật nhiều nước lạnh vào mỳ. Nếu bạn bỏ qua bước này, mỳ sẽ bị bết lại vào nhau khi ăn mỳ sẽ bị nát.
– Để món mì hấp dẫn hơn thì các bạn có thể rắc thêm một chút phô mai bào lên trên đĩa mỳ như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn.
– Mỳ spaghetti thịt bò với những nguyên liệu đơn giản và cách làm rất nhanh chóng nên bất cứ ai cũng có thể thành công. Từng sợi mỳ vàng óng giòn dai dai, phủ lên trên là lớp nước sốt thịt bò cà chua ngọt ngào đậm đà khiến cho bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đủ chảy cả nước miếng rồi.
Học Cách Làm Tôm Khô Chấy Đơn Giản Chỉ Với 3 Bước
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm khô 500 gram -1000 gram.
Hành khô, tỏi, ớt tươi.
Gia vị cần có: đường, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, muối.
Các bước tiến hành
Bước 1: Chế biến tôm khô
Tôm Khô đem ngâm nước lạnh trong khoảng 20-25 phút giúp làm mềm. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian có thể ngâm trong nước ấm 60-70 độ thì chỉ cần 7-10 phút mà thôi.
Vớt tôm ra cho ráo nước.
Cho tôm vào cối giã, dùng chày để giã nhỏ tôm khô trước khi muốn làm món tôm khô chấy. Giã càng nhỏ thì món ăn càng ngấm gia vị, khi rang càng thêm vàng thơm. Dùng tay để làm tơi nhỏ tôm khô.
Một cách khác, nếu bạn thấy việc giã tôm tốn nhiều sức lực thì hãy dùng máy xay mini. Đây là một dụng cụ làm bếp thuận tiện tiết kiệm thời gian và công sức cho bạn rất nhiều.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi, hành khô bóc vỏ rửa sạch. Cho tất cả các nguyên liệu phụ gồm tỏi, hành khô, ớt tươi vào máy xay mini xay nhuyễn mịn rồi trút vào chảo.
Bước 3: Chế biến món tôm khô chấy
Cho tỏi, hành, ớt xay nhuyễn vào chảo.
Thêm 2 muỗng dầu ăn giúp món khô béo ngậy hơn, 1 muỗng xì dầu tạo màu cho tôm. Tương ớt thì tùy vào khẩu vị ăn cay nhiều hay ít mà bạn cho vào lượng thích hợp.
Mở bếp, dùng đũa đảo đều cho hỗn hợp quyện vào với nhau.
Khi thấy hỗn hợp sôi lên thì đổ tôm khô xay nhuyễn vào rang cùng.
Mở lửa nhỏ, đảo đều đũa để món tôm khô chấy không bị cháy.
Rang cho tới khi phần nước cô cạn, tôm có màu đỏ vàng hấp dẫn, thơm nức mũi thì tắt bếp.
Để nguội hoàn toàn rồi đem đổ vào lọ bảo quản.
Để Tôm Khô Chấy nguội hoàn toàn rồi mới cho vào lọ.
Sử dụng lọ thủy tinh để đảm bảo an toàn thực phẩm. Rửa sạch lọ, phơi khô hoặc dùng khăn lau khô nước bên trong.
Đổ tôm vào lọ. Đậy nắp kín.
Khi nào sử dụng thì dùng dụng cụ sạch lấy tôm ra.
Hạn chế mở ra mở vào nhiều lần làm không khí ẩm xâm nhập khiến tôm khô chấy nhanh hỏng.
Nếu sử dụng trong thời gian ngắn khoảng nửa tháng trở lại bạn có thể để lọ nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi ẩm thấp.
Nếu muốn dùng trong thời gian lâu hơn thì bảo quản lọ trong ngăn mát tủ lạnh.
Công Thức Cách Làm Thạch Trà Sữa Thơm Ngon Tại Nhà Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản
Cách làm thạch trà sữa là công thức làm món thạch được cách bạn nữ rất yêu thích bởi có lẽ đây là món “ruột” của hầu hết các cô nàng. Để làm được những cốc thạch ngon và đẹp mắt như các quán trà sữa, các bạn chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo các bước sau.
+ Trà: 10 gram bột trà xanh Thái hoặc 10 gram trà búp Thái. Phần nguyên liệu này sẽ tuỳ thuộc theo bạn muốn thưởng thức loại trà sữa Thái xanh hay trà sữa Thái nâu. Nếu bạn không thể mua được trà Thái thì có thể sử dụng đến các loại trà túi lọc cũng vẫn được.
+ Sữa đặc: 100 ml. Phần sữa đặc này sẽ do bạn tuỳ ý lựa chọn của hãng sữa mà bạn yêu thích, không bắt buộc là loại sữa đặc nào. Nếu bạn không thích sữa đặc thì có thể thay thế nguyên liệu này bằng sữa tươi.
1/ Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa gồm có:
+ Bột thạch rau câu: 10 gram. Chọn loại bột thạch rau câu dẻo (con cá dẻo) hay bột sương sáo, bột thạch rau cầu giòn đều được. Tuy nhiên, món thạch trà sữa sẽ ngon nhất khi bạn chọn làm với bột thạch rau câu dẻo.
+ Đường cát: 70 gram. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường này tuỳ theo độ ngọt mà bạn muốn thưởng thức. Thậm chí, nếu bạn không thích ăn thạch ngọt thì có thể chỉ chuẩn bị khoảng 10 gram đường. Mặc dù vậy, bạn cũng không nên bỏ đường khỏi thạch bởi nếu không thì vị thạch sẽ bị ngang.
2/ Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch
Ngoài ra, để món thạch được bắt mắt hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm các khuôn đổ thạch theo hình thù. Nếu bạn là người đơn giản thì có thể bỏ qua khâu chuẩn bị nguyên liệu này.
Cách làm thạch trà sữa như sau:
Bắc một nồi nước khoảng 1 lít lên bếp và đun cho sôi. Nước sôi, bạn đổ phần bột trên vào quấy đều cho tới khi thạch trong lại là được. Lúc này, bạn sẽ giữ ấm cho phần thạch trong này để đảm bảo chúng không bị đông do nguội đi. Bạn có thể giữ ấm thạch bằng cách đổ chúng ra một chiếc tô/âu sau đó đặt chiếc tô/âu này vào nồi nước nóng.
Cách làm thạch trà sữa có thể được áp dụng khi bạn làm cùng để uống với các ly trà sữa hoặc dùng độc lập như một món ăn chơi, món ăn tráng miệng cho cả nhà. Ngoài ra, món thạch này còn rất thích hợp để bày trong các bước tiệp gặp mặt, hội họp…
Kết: Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Khi sử dụng các bạn cho 1 ít đá vào cốc, thêm thạch và đổ trà vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trà sữa matcha thơm ngon ngay tại nhà rồi, thức uống này có thể làm sẵn và để tủ lạnh dùng dẫn mà hương vị vẫn luôn thật hấp dẫn.Tags: cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu, cách làm thạch trà sữa thái, cách làm thạch khoai môn trà sữa, thạch trà sữa nhà làm, cách làm trà sữa thạch cà phê, cách bảo quản thạch trà sữa, cách làm trà sữa hạt trái cây, cách làm trà sữa thạch dừa
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mỳ Ý Spaghetti Ngon Nhất Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!