Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Mì Xào Cà Chua Đơn Giản Này Chưa? mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm mì xào bò sốt cà chua
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy dùng 200g mì vắt chần qua nước sôi cho mì chín và mềm. Sau đó ngâm trong nước lạnh trong 5 giây rồi vớt ra để ráo.
Rửa sạch các loại nguyên liệu còn lại. Phần cà chua và cà rốt đem gọt vỏ và cắt hình hạt lựu. Với hành tây, rau thơm và cần tây, bạn hãy đem ngâm trong nước muối loãng và loại bỏ đi các lá héo úa.
Hành tây sau khi rửa đem thái sợi mỏng, về phần tỏi bạn cần lột vỏ và băm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch và thái thành các miếng mỏng vừa miệng. Tránh thái quá dày sẽ khiến thịt bò bị dai và khó ăn.
Ướp thịt bò với hạt tiêu, hạt nêm, đường và dầu ăn trong từ 15 – 20 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Làm nước sốt cà chua
Đổ dầu cùng chút bơ vào chảo và bắc lên bếp với lửa nhỏ. Sau khi dầu đã nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm đến khi dậy mùi hấp dẫn.
Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt hơi săn lại thì tắt bếp và để ra đĩa.
Với chiếc chảo đó, tiếp tục cho cà chua, cà rốt và hành tây, cần tây vào chảo rồi xào đều.
Nêm nếm thêm gia vị sao cho hợp khẩu vị, sau đó mới cho phần thịt đã xào trên vào sau cùng.
Tiếp tục đảo đều trong 3 – 4 phút sau rồi mới tắt bếp.
Chú ý: Chớ xào thịt bò quá lâu sẽ khiến thị chín kỹ mà trở nên khô và dai. Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
Lưu ý là bạn nên cho thêm xì dầu và tương ớt lên trên mì để vị tăng phần đậm đà. Sau đó trộn mì lên thật đều rồi mới bắt đầu ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xào mì chung với nước sốt tùy theo sở thích cá nhân nữa đấy!
Cách làm mì xào trứng cà chua
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tương tự với cách làm mì xào bò cà chua ở trên, bước đầu tiên bạn cần làm đó là chần mì qua nước sôi. Nên lưu ý không chần quá lâu tránh mì bị bở sẽ không được ngon. Sau đó, bạn cần chần sơ qua nước lạnh 1 lần nữa tránh mì bị vón cục và dính vào nhau.
Cà chua, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và thái hình hạt lựu.
Hành tỏi đem bóc vỏ đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước sốt trứng cà chua
Đổ dầu và thêm chút bơ để tạo mùi thơm vào một chiếc chảo, sau đó đun trên bếp rồi đợi cho dầu nóng lên.
Đổ mì vào chảo trên, sau đó đập từng quả trứng vào chảo rồi khuấy đều thật nhanh tay để mì và trứng hòa quyện vào nhau.
Sau đó, cho phần sốt cà chua và rau củ trên vào chảo rồi đảo cùng với mì.
Tầm 3 phút sau, bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức
Cách Làm Mì Xào Sốt Cà Chua “Cực Đơn Giản”
Mì xào sốt cà chua với hương vị thơm ngon sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn. Cách làm mì xào sốt cà chua cũng vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm mì xào sốt cà chua
Mì vắt – 200g
Thịt bò – 200g
Cà chua – 4 quả
Rau thơm, cần tây
Cà rốt, hành tây, tỏi – mỗi loại 1 củ
Gia vị mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn,…
Cách làm mì xào sốt cà chua thơm ngon
Bước 1: Chần mì
Với cách làm mì xào sốt cà chua này, bước đầu tiên bạn cần tiến hành chần mì. Để thực hiện, bạn hãy cho mì vào bát to cùng nước sôi ngâm trong 2 phút.
Khi sợi mì đã mềm và tách nhau, bạn hãy vớt ra sau đó để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, thêm đường, tiêu và bột nêm ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Hành tây đem rửa sạch, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài khoảng đốt ngón tay.
Cà rốt và cà chua đem rửa sạch, riêng cà rốt thì cần gọt vỏ, đem cả hai thái hạt lựu nhỏ cho đẹp mắt.
Bước 3: Làm nước sốt cà chua
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng hành tỏi vào phi thơm, sau đó đổ thịt bò vào xào qua cho thịt hơi săn lại rồi chút ra đĩa.
Bạn cũng nên chú ý không nên đảo kỹ quá sẽ làm thịt khô và dai, sẽ khiến món ăn không được chọn vẹn.
Thêm chút dầu ăn cùng cà chua, cà rốt, hành tây vào xào, thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó đổ phần thịt bò ở trên vào đảo cùng trong khoảng 3 – 4 phút thì ngừng.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong đến bước cuối cùng với cách làm mì tôm xào sốt cà chua này rồi.
Để hoàn thành, bạn hãy phần mì đã chuẩn bị ra đĩa, sau đó dưới phần nước sốt cà chua, thịt bò lên trên bề mặt, rắc chút rau thơm cho đĩa mì dậy mùi cũng như thêm phần đẹp mắt.
Lưu ý với cách làm mì xào sốt cà chua
Khi chần mì bạn không nên chần quá lâu, điều này sẽ khiến sợi mì của bạn không còn dai, ăn sẽ không ngon.
Với thịt bò bạn nên chọn những miếng thịt màu đỏ sẫm, phần ngoài mềm, sờ không dính tay. Không nên chọn thịt bò có màu tái nhợt vì đây có thể là thịt cũ, ăn sẽ không ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Mì Xào Sốt Cà Chua Bò Băm Lạ Miệng
Mì là một món ăn được mọi người hay sử dụng vi tính tiện lợi, nhanh gọn của nó. Mì có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau để tạo nên tính đa dạng cho món ăn. Trong bài viết này Unica sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì xào sốt cà chua bò băm chống ngán vô cùng hiệu quả.
Hướng dẫn cách làm mì xào sốt cà chua
Nguyên liệu chuẩn bị
– 3 gói mì tôm Hảo Hảo
– 100g thịt bò
– 4 quả cà chua
– 1 củ tỏi
– Dầu ăn
– Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu…
Cà chua chọn quả tươi, cuống xanh, vỏ mịn
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bạn mua về rửa sạch, băm nhỏ, băm càng nhỏ càng tốt. Bạn có thể dùng máy xay để tiết kiệm thời gian. Sau đó ướp thịt bò cùng với một chút tiêu và hạt nêm cho ngấm gia vị.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
– Cho một ít nước vào nồi đun cho sôi, sau đó cho mì tôm đã chuẩn bị vào chần qua. Chần cho đến khi thấy mì tôm nở ra thì tắt bếp. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước, tránh ngâm mì trong nồi quá lâu, mì sẽ bị nát và ảnh hưởng đến thành phẩm.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho thịt bò vào xào.
– Khi thịt bò chín thì đổ cà chua đã xay ở bước 1 vào. Cho thêm hạt nêm để sốt được đậm đà hương vị.
– Khi hỗn hợp sôi, dùng đũa khuấy thấy hơi sền sệt thì tắt bếp.
Thay mì tôm bằng mì Ý để tăng khẩu vị cho món ăn Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
– Cho mì đã luộc vào đĩa, chan hỗn hợp sốt cà chua, bò băm lên trên mì. Rắc thêm một chút hạt tiêu là bạn đã hoàn thành xong cách làm mì xào sốt cà chua bò băm thơm ngon hấp dẫn.
– Hương thơm đậm đà của mì và thịt bò cùng một chút cay của hạt tiêu hứa hẹn là một bữa sáng vô cùng ngon miệng dành cho cả nhà.
Lưu ý: Bạn có thể thay mì tôm bằng mì ý để tăng khẩu vị cho món ăn
Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản
Nguyên liệu chuẩn bị
– 5 gói mì tôm
– 5-7 con tôm thẻ ( hoặc tôm sú)
– 2 con mực ống
– 1 quả cà chua
– ½ bó rau cải ngọt
– 1 củ hành tây
– 1 quả dưa chuột
– Gia vị bao gồm: dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm…
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ.
– Mực ống rửa ngâm 5 phút rượu trắng cho bớt tanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước lọc và cắt thành miếng nhỏ.
– Cà chua rửa sạch và bổ dọc thành 6 miếng nhỏ.
Tôm nõn sau khi được bóc vỏ
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái dọc thành lát mỏng.
– Rau cải bỏ phần gốc, chọn phần rau non, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
– Dưa chuột bạn rửa sạch vài thát lát mỏng hình tròn.
– Mì tôm bạn ngâm vào nước sôi cho nở, sau nó vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
– Bật bếp và làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn. Phi tỏi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng cánh gián và có mùi thơm thì cho mực và tôm vào.
– Khi mực và tôm gần chín, bạn cho rau cải và hành tây, cà chua vào đảo cùng. Cho thêm hạt nêm vào để các nguyên liệu được ngấm gia vị. Khi tất cả các nguyên liệu trong chảo đã chín, bạn để ra một đĩa riêng.
– Tiếp tục làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn. Sau đó cho mì đã sơ chế ở bước 1 vào và đảo đều. Nêm thêm 1 chút mắm và đảo cho đến khi sợi mì ngả màu sậm hơn và săn lại thì đổ hỗn hợp hải sản cùng rau đã xào chín vào.
– Đảo đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau khoảng 10 giây thì tắt bếp.
Mì xào hải sản hấp dẫn Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
– Cho hỗn hợp mì ra đĩa. Trang trí bằng những lát dưa chuột đã cắt miếng xung quanh đĩa.
– Rắc thêm một chút tiêu lên mì là bạn đã hoàn thành xong món mì xào hải sản thơm ngon đủ chất.
– Món mì xào hải sản ngon nhất khi ăn nóng bởi nếu để nguội thì hải sản sẽ bị tanh mà mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.
– Khi làm món mì hải sản, bạn có thể thay đổi và bổ sung một số nguyên liệu khác như: ngô bao tử, cà rốt, cá viên, bạch tuộc… để món ăn thêm phong phú và đẹp mắt.
Hướng dẫn cách làm mì xào thịt bò
Sau khi hứng dẫn các bạn cách làm mì xào sốt cà chua và mì xào hải sản, Unica sẽ hướng dẫn các bạn làm món mì xào thịt bò vừa đơn giản lại nhanh gọn, rất thích hợp cho bữa sáng của cả nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị
– 4 gói mì tôm
– 300gr thịt bò
– 1 bó rau cải thìa
– 5-7 bắp ngô bao tử
– 5 miếng nấm hương đã phơi khô
– ½ củ tỏi
– Gia vị bao gồm: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò bạn rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cùng một chút hạt nêm cho ngấm gia vị.
– Ngô bao tử bạn rửa sạch và bổ đôi.
Ngô bao tử giàu chất dinh dưỡng
– Rau cải chọn những lá còn non, loại bỏ lá bị sâu, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
– Nấm hương ngâm với nước nóng già cho nở trong vòng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước.
– Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
– Mì tôm ngâm vào nước sôi cho nở rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
– Bật bếp và làm nóng chảo cùng với một ít dầu ăn. Sau đó cho tỏi vào phi cho đến khi tỏi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
– Khi thịt bò đã chín tái thì cho ngô bao từ, nấm hương và rau cải thìa vào đảo cùng. Cho thêm hạt nêm để các nguyên liệu được ngấm gia vị.
– Đảo đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu đã chín thì xơi hỗn hợp cho một đĩa riêng.
– Sau đó bạn làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn. Cho mì đã sơ chế ở bước 1 vào đảo đều cùng 1 chút mắm. Đảo đều tay cho đến khi mì săn lại thì đổ hỗn hợp thịt bò, ngô bao tử, nấm hương và rau cải đã chín vào. Đảo khoảng 14 giây thì tắt bếp.
Mì tôm xào thịt bò dai giòn hấp dẫn Bước 3: Hoàn thành vào thưởng thức
– Bạn cho mì xào thịt bò ra đĩa và rắc thêm một chút hạt tiêu là bạn đã hoàn thành xong món mì xào thịt bò thơm ngon và đậm đà hương vị.
– Vị thơm ngon thịt bò và vị ngọt từ rau cải, ngô bao từ quyện lẫn cùng với sợi mì dai vô cùng hấp dẫn.
Lưu ý khi làm món mì xào thịt bò
– Thịt bò bạn không nên xào quá lâu vì như vậy bò sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
– Sợi mì tôm được đóng gói đã được tẩm ướp gia vị nên khi xào mì bạn có thể không cho nước mắm để phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
– Khi ngâm mì với nước sôi, bạn không nên ngâm quá lâu để tránh hiện tượng mì bị nát khi xào.
– Khi xào mì nên để lửa to, như vậy sợi mì sẽ nhanh chóng săn lại và tạo được độ dai cho món ăn.
– Chỉ nên ăn mì xào 2 bữa/ một tuần vì lượng muối dưa thừa có trong mì tôm đã được đóng gói sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến thận của bạn.
– Vì lượng Vitamin và canxi trong gói mì tôm gần như bằng không, nên khi chế biến món mì xào, bạn nên kết hợp với các loại rau xanh để tăng tính dinh dưỡng cho món ăn.
Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Ăn Bánh Mì Ngon Và Đơn Giản
Cách làm xíu mại – Xíu mại là một món ăn điểm tâm có nguồn gốc từ người hoa và du nhập vào Việt Nam, cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng từ khi vào Việt Nam đã được biến tấu rất nhiều để phù hợp với khẩu vị của đông đảo người Việt. Cách làm xíu mại với các công đoạn như viên thịt, nêm cùng gia vị,… gần giống với món thịt viên nhưng hương vị hoàn toàn khác nhau.
Từ những điều đó, qua bao thời gian và năm tháng món ăn xíu mại dần chiếm trọn tình cảm của mọi người và ngày càng được mọi người yêu thích. Vì đặc tính ăn kèm chung bánh mì, cơm hoặc bún đều rất phù hợp; Xíu mại thịt heo dễ làm, chi phí rẻ và thời gian thực hiện nhanh. Ngoài ra, xíu mại với phần thịt sốt mềm, dễ tiêu hóa và đó là lựa chọn phù hợp với các thành viên trong gia đình, từ người già đến trẻ em.
Nguyên liệu để làm xíu mại heo gồm
Thịt ba rọi: 300g thịt ba rọi xay nhuyễn. (Có thể ta mua sẵn thịt xay tại chợ hoặc siêu thị)
Hành tây sống: 1 củ nhỏ.
Hành tím tươi: 6 củ.
2 chén nước dùng từ nước hầm xương heo.
Bánh mì thường: 1 ổ.
Tỏi tươi ta dùng: 1 củ.
Dầu điều: 2 muỗng cà phê. (giúp cho màu lên đẹp và thịt không bị khô khi ăn)
Gia vị nêm nếm cơ bản: đường, tiêu, nước mắm, tiêu, hạt nêm (hoặc mì chính).
Hướng dẫn cách làm xíu mại ngon tuyệt tại nhà
Bước 1: Bạn đem củ hành tây bóc sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt củ hành tây làm đôi, lấy phân nửa củ hành tây bạn cắt nhỏ hình hạt lựu sau đó cho vào trộn chung với thịt xay nhuyễn đã chuẩn bị từ trước.
Tiếp đến bạn cũng rửa cho sạch phần hành tím chuẩn bị và băm thật nhuyễn cho vào chung với thịt xay nhuyễn cùng một nửa muỗng cà phê muối kèm theo một nửa muỗng cà phê nước mắm và không thể thiếu một nửa thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn. Cuối cùng bạn trộn thật đều, kĩ tay hỗn hợp này lại với nhau để phần xíu mại dẻo, dai hơn đấy.
Bước 2: Bạn lấy ổ bánh mì xé nhỏ thật nhuyễn ra, cho vào trộn đều với hỗn hợp thịt ba rọi để khoảng thời gian 3 phút đến 4 phút để cho bánh mì nở ra đều, thấm thật kĩ gia vị và cũng tạo độ kết dính với thịt xay nhuyễn là được.
Bước 3: Bạn tiếp tục cho 1 ít dầu hạt điều vào trộn đều với hỗn hợp thịt lại một lần nữa.
Lưu ý: Bạn cho một ít bánh mì thôi thấy tỷ lệ vừa đủ với thịt xay nhuyễn là được vì nhiều quá phần xíu mại viên có thể có cảm giác hơi lợn cợn khi ăn.
Bước 4: Chúng ta bắt tiến hành nắn từng viên xíu mại, bạn dùng một cái găng tay thật sạch đeo vào bàn tay, ta cho một ít dầu sử dụng để nấu ăn vào bên ngoài găng tay và thoa đều, tiếp tục bạn bắt đầu nắn xíu mại thành những viên tròn đều nhau. (các bạn chỉ nên nắn nhỏ vừa một miếng vì viên thịt quá to thịt bên trong có thể chưa nóng và chín kĩ).
Bước 5: Bạn đem xíu mại cho vào lò hấp khoảng khoảng 10 phút. Sau đó xíu mại chín bạn đem ra và để nguội. (nếu các bạn muốn ăn béo hơn thì có thể dùng chả không dính chiên vàng mặt các viên thịt cùng một ít dầu ăn trong chảo).
Bước 6: Làm nước sốt cà chua ngon vừa miệng, đầu tiên bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho một ít tỏi đã băm nhuyễn vào, đảo đều tay khi có mùi thơm và hơi chuyển màu vàng, bạn cho một ít củ hành tây sắc thành hình hạt lựu vào chung.
Bước 7: Kế đến bạn cho 2 chén nước hầm xương heo vào, đun thật sôi, sau đó bạn bắt đầu nêm gia vị cho vừa ăn là được. Khi nêm nếm xong bạn bắt đầu cho toàn bộ những viên xíu mại vừa hấp chín (hoặc chiên) vào chảo đun sôi tiếp tục cho đến khi nước xốt cạn dần thấm đều vào viên xíu mại.
Lưu ý khi làm xíu mại sốt cà chua
Khi chọn thịt heo bạn chọn phần thịt ấm, hơn hồng vì đó là thịt tươi ăn sẽ ngọt và nhiều dinh dưỡng hơn. Phần chiên hay hấp xíu mại, chúng tôi khuyên bạn nên hấp vì việc chiên làm cho phần xíu mại quá nhiều dầu rất dễ ngán và không tốt cho sức khỏe người dùng.
Món xíu mại có thể hâm đi hâm lại nhưng luôn giữ vị ngon đầu. Nhưng tốt hơn bạn chỉ nên làm vừa ăn vì việc hâm đi hâm lại như thế làm cho thức ăn mất đi chất dinh dưỡng ban đầu và có thể xuất hiện các độc tố gây ung thư.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Mì Xào Cà Chua Đơn Giản Này Chưa? trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!