Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Miến Xào Cua Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao # Top 5 Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Miến Xào Cua Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Miến Xào Cua Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm miến xào cua theo công thức truyền thống được nhiều người áp dụng vì cách thực hiện đơn giản và hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Cua: 2 con

– Miến dong

– Ớt chuông: 1 quả

– Cà rốt: ½ củ

– Hành tây: ½ củ

– Mộc nhĩ, nấm hương, cần tây, ngò

– Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Tìm hiểu thêm các món ngon trong khóa học: Hướng dẫn các món ăn vặt cho người muốn kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Cách thực hiện

– Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu: miến dong đem ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch và để ráo nước. Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái hạt lựu. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho mềm, đem băm nhỏ. Cần tây và ngò nhặt bỏ cọng già, để ráo nước và thái nhỏ.

– Bước 2: Cua làm sạch, bỏ nắp và lấy mỗi phần thịt.

– Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn, dầu nóng thì phi thơm hành vào cho cua vào xào chín. cua chín thì cho cà rốt, ớt chuông và hành tây vào xào cùng, bạn nên thêm một chút nước để các nguyên liệu nhanh mềm.

– Bước 4: Tiếp theo cho nấm hương và mộc nhĩ vào cùng, các nguyên liệu đã chín thì bạn cho miến vào xào sơ khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành và rau thơm trộn đều. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm miến xào cua ngon đúng chuẩn nhà hàng.

Món miến xào cua theo phong cách truyền thống có cách chế biến đơn giản

Món miến xào cua với nước ninh xương gà

Món miến xào cua được nấu với nước ninh xương gà sẽ có vị ngọt thơm, thanh đạm nên bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Cua: 2 con

– Miến dong

– Nước ninh xương gà

– Hành tây; 1 củ

– Rượu trắng, giá đỗ, hành ngò

– Tỏi băm và các loại gia vị

Cách thực hiện

– Bước 1: Miến dong bạn đem ngâm với nước khoảng 10 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

– Bước 2: Cua bạn đem trụng qua nước sôi đã pha với một chén rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, bóc vỏ cua và chỉ lấy mỗi phần thịt.

– Bước 3: Hành tây và ngò đem rửa sạch và thái nhỏ. Giá bạn rửa sạch và để ráo nước.

– Bước 4: Cách làm miến xào cua trong bước tiếp theo là phi thơm hành khô cùng dầu ăn, sau đó cho thịt cua đã chuẩn bị vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cùng sao cho vừa miệng. Cho hành tây vào xào cùng.

– Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chín thì bạn cho nước ninh xương gà vào và đun sôi. Nước sôi thì bạn cho miến vào nấu cùng. Miến chín thì bạn tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho giá cùng rau ngò vào ăn cùng.

Món miến cua nấu theo cách này vừa có vị ngọt thanh của thịt cua, hòa quyện với vị ngọt của nước ninh xương gà sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Bạn cũng có thể nấu món ăn này vào bữa sáng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Miến xào cua cùng với nước ninh xương gà có vị ngọt thanh, hấp dẫn

Cách làm miến xào cua với sò điệp

Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho gia đình thêm phần hương vị nhưng vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ, thì món miến xào cua sò điệp chính là lựa chọn hoàn hảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt cua: 200gr

– Sò điệp: 8 con

– Miến dong: 1 bó

– Bắp cải: ¼ bó

– Các loại gia vị: Tiêu, nước mắm, hạt nêm và đường

Cách thực hiện

– Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu: Bắp cải bạn rửa sạch, thái sợi mỏng. Miến dong ngâm nước cho mềm và để ráo. Sò điệp lấy phần thịt, cho vào ướp gia vị cùng với thịt cua cho ngấm.

– Bước 2: Nấu một nồi nước sôi và cho miến dong vào chần qua. Cách làm miến xào cua này sẽ giúp cho món miến không bị quá dai và giữ được độ thơm ngon nhất.

– Bước 3: Phi thơm hành khô đã băm nhuyễn, sau đó cho thịt cua và sò điệp đã ướp vào xào cùng đến khi chín đều. Tiếp theo, cho bắp cải vào xào cùng, bắp cải chín thì bạn cho miến vào xào cùng.

– Bước 4: Bạn nên xào sơ miến trong khoảng 2 phút để miến chín đều là được. Miến chín thì tắt bếp, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn cùng các loại rau thơm và rau trang trí. Vậy là món miến xào cua và sò điệp đã được hoàn thành, bạn và gia đình có thể thưởng thức rồi!

Món miến xào cua sò điệp có hàm lượng chất dinh dưỡng cao

Cách Làm Miến Xào Cua Biển Đẳng Cấp Chuẩn Công Thức Nhà Hàng

Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến xào cua biển tại nhà ngon, mềm chuẩn vị. Sợi miến dai dai quyện với vị ngọt đậm đà của cua biển sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn với cả những vị khách khó tính nhất.

ổng thời gian thực hiện món ăn: Khoảng 50 đến 60 phút * Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Khoảng 35 đến 40 phút * Thời gian chế biến: Khoảng 15 đến 20 phút

1. Nguyên liệu của món miến xào cua

Chuẩn bị nguyên liệu làm miến xào cua cho 3 người ăn gồm có:

– Cua bể (cua biển): 2 con khoảng 500gr

– Miến đậu xanh: 250gr

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: 1 củ

– Cần tây: 150gr

– Hành lá, rau mùi: 100gr

– Ớt sừng: 3 quả

– Tỏi: 1 củ

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột

– Dụng cụ: chảo lòng sâu

Những lưu ý khi chọn mua cua biển:

– Không chọn những gian hàng có cua bị buộc dây to, thậm chí cho ngấm nước để gian lận cân nặng.

– Không mua cua biển đã chết hoặc cua để đông lạnh không đúng cách.

– Không chọn những con cua có vỏ yếm màu sáng trắng, gai trên mai cua nhỏ thì vẫn còn non. Những con này sẽ ít thịt và gạch.

– Nên chọn mua ở những địa chỉ đáng tin cậy và nhớ tham khảo giá cả nhiều nơi trước khi mua.

2. Sơ chế nguyên liệu cách nấu miến xào cua

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Cua bể rửa sạch với nước, hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt cua với ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu trong khoảng 15 phút.

Ngâm miến đậu xanh với nước ấm

– Miến đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh, cắt khúc vừa xào, để ráo.

Cà rốt làm sạch, thái sợi nhỏ

– Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, thái sợi.

Hành tây thái hình múi cau

– Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

– Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi chỉ dài (nếu bạn không ăn được cay có thể thay thế bằng ớt chuông Đà Lạt cũng được).

– Hành lá, rau mùi: Nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

3. Các bước thực hiện cách làm miến xào cua biển

Bước 1: Xào thịt cua với tỏi phi thơm

Phi thơm ½ phần tỏi băm nhuyễn với 2 thìa café dầu ăn và một ít ớt bột, trút thịt cua vào xào đến khi thấy cua đổi sang màu gạch là cua đã chín tới, bạn cho ra đĩa, để riêng.

Bước 2: Xào cà rốt, hành tây với cua và miến

Cũng chiếc chảo trên, bạn cho thêm chút dầu, phi thơm phần tỏi còn lại, cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào xào, sau đó trút thịt cua và miến vào đảo đều, cho thêm 2 thìa canh nước vào cho miến nở và mềm hơn. Nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn. Cho hành lá vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.

Miến xào cua thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

4. Trình bày và thưởng thức

Bạn cho món miến xào cua ra đĩa, dàn đều, rải một ít rau mùi và một ít tiêu lên trên nữa là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon,đẹp mắt cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn:

Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!

Cách làm 8 món nhậu cực ngon khiến bạn bè chồng “điêu đứng”

6 món ngon chế biến từ tôm ăn một lần, vương vấn mãi

4 Cách nấu LẨU ĐẦU CÁ HỒI đơn giản tại nhà ai ăn cũng thích mê

Suong Mai – Phuong Thùy – Minh Phuong & PasGo Team

Cách Làm Lẩu Cua Biển Ngon Như Nhà Hàng

Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích do sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu đặc biệt là rau củ với nhau. Khi ăn lẩu sẽ không gây cảm giác ngán và lại vô cùng hấp dẫn, trong đó lẩu cua là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích nhất là những địa phương ở gần biển.

Nguyên liệu làm lẩu cua biển tại nhà

– Cua biển sau khi mua về bạn làm sạch,rồi lấy phần gạch cua ra bát riêng. Sau đó rửa sạch cua và xóc lại một lần nữa.

– Tiếp đó tôm và mực bạn ngâm nước cho mềm rồi sau đó mực xé miếng còn tôm thì cắt bỏ phần râu tôm.

– Nấm bạn làm sạch,rồi vớt ra rổ để ráo nước

– Xương ống rửa sạch với nước, rồi cho xương vào nồi đun sôi, khi nước sôi bạn chắt bỏ phần nước này đi rồi cho xương ra rửa với nước lạnh một lần nữa rồi mới tiến hành cho nước mới vào hầm trong khoảng 4 giờ để lấy nước dùng.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bạn chẻ thành múi cau.

– Hành khô và tỏi bạn băm nhuyễn.

– Rau muống nhặt và rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.

– Bông thiên lý và bông bí bạn rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Các bước làm lẩu cua biển

– Bạn uớp cua cùng với các gia vị: tỏi và hành khô băm nhuyễn, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột ngọt đảo đều và để 30 – 45 phút cho cua biển được ngấm đều gia vị.

– Bạn cho chút dầu ăn vào nồi rồi cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho phần gạch cua vào xào sơ.

– Tiếp đến bạn cho mực và tôm vào xào chung cho đến khi nguyên liệu chín tới thì cho nước dùng vào trong nồi.

– Bạn dùng một cái nồi khác xào nấm qua cho thơm rồi sau đó cho vào nồi nước lẩu

– Khi nước lẩu sôi lại lăn tăn thì cho cà chua, hành tây và cua vào đun sôi. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Bạn bắc nồi lẩu cua biển lên bếp gas mini hoặc là bếp từ.

– Rồi bày các loại rau và bún xung quanh.

– Làm thêm một chén nước mắm chanh ớt tỏi để chấm cùng với lẩu.

Món lẩu cua biển thơm ngon hấp dẫn

Trong thời tiết se lạnh thì ngồi quanh quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua của là điều tuyệt vời. Một nồi lẩu cua biển với màu đỏ của nước dùng, cùng với màu gạch của mai cua cùng hương vị thơm nồng quyến rũ.

Học Cách Làm Bò Bít Tết Kiểu Pháp Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

Bò bít tết kiểu Pháp là một món ăn ngon khá đơn giản, không hề cầu kỳ, chỉ mất chút thời gian là các bạn đã có thể thưởng thức món ăn Tây Âu được yêu thích nhất nhì hiện nay rồi.

Để thực hiện món bò bít tết, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như:

+ 250 gram thịt bò thăn

+ 3 quả trứng gà ta

+ 3 củ khoai tây

+ 2 quả cà chua

+ Rau xà lách, hành lá, hành tây

+ Gia vị: tiêu, tỏi, hành tím, ớt, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu đen

+ 4 đến 5 cái bánh mì

Tránh chọn những miếng thịt bò có màu đỏ thẫm hoặc ngả xám, thịt nhão sũng nước hoặc thịt sờ tay vào có cảm giác lạnh.

Để món bít tết kiểu Pháp có vị ngon nhất, các bạn nên chọn mua phần thăn bò. Phần thịt này có cả phần mỡ trắng, khi làm bít tết sẽ rất mềm mại, thơm ngon

Cách làm bò bít tết kiểu Pháp tại nhà hấp dẫn

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 đến 15 phút cho thịt bò cứng lại, dễ thái hơn. Sau khi lấy thịt bò ra khỏi ngăn đá, dùng dao sắc cắt lát thịt thành từng miếng có độ dày từ 1 đến 1.5cm.

Dùng chày hoặc búa nhỏ giã nhẹ trên miếng thịt cho thịt bò được mềm. Chú ý dùng lực vừa phải để thịt bò không bị nát. Khi giã bạn nên cho thêm muối và hạt tiêu để thịt bò ngấm dần gia vị.

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500 – 600ml nước vào nồi, cho thêm 3 thìa canh muối rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, cho khoai tây vào nồi và luộc qua khoảng hai đến ba phút rồi tắt bếp. Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chế biến món bò bít tết kiểu Pháp

Với món bò bít tết, chúng ta có thể chọn nhiều kiểu : bít tết tái, bít tết chín tái, bít tết chín vừa và bít tết chín kĩ. Tuỳ vào khẩu vị của mỗi người, các bạn có thể chọn mức độ chín phù hợp.

Để món bít tết ngon, các bạn nên chọn chảo có đế dày để chảo giữ nhiệt được lâu. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng dầu sau đó cho miếng thịt bò vào áp chảo. Khi một mặt đã chín vàng, bạn dùng muôi nấu ăn lật mặt thịt. Khi cả hai mặt đã chín, bạn tắt bếp, để trên giấy thấm dầu cho ráo mỡ rồi bày lên đĩa.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thì cho khoai tây đã ráo nước vào chiên. Khi khoai đã chín vàng, tắt bếp vớt khoai tây ra để cho ráo dầu. Sau đó tiếp tục chiên thêm lần 2 để khoai tây chiên giòn hơn.

Bước 3 : Trình bày món ăn

Cho bít tết lên đĩa hình bầu dục, cho khoai tây chiên vào một góc đĩa, lấy trứng ốp la ra và để bên cạnh miếng bít tết.

Bít tết kiểu Pháp có thể ăn cùng với tương cà chua hoặc tương ớt, không những ngon miệng mà còn nhiều dưỡng chất.

Comments

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Miến Xào Cua Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!