Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Khoai Tây Lốc Xoáy Ngon Hết Sảy mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ai cũng biết khoai tây là một trong những loại củ quả rất tốt cho sức khỏe, tốt cho tim mạch và bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể.
Khoai tây có rất nhiều cách để chế biến khác nhau, nhưng gần đây người ta có cách chế biến rất hấp dẫn tăng kích thích vị giác người ăn hơn rất nhiều.
Có 3 vị : truyền thống, cay và mayonnaise cho bạn thoải mái lựa chọn. Nhờ tính đẹp mắt mà ngoài mục đích chính để ăn , que khoai còn được các teen girl tích cực trưng dụng để pose hình cùng đấy! Ngoài ra còn có phô mai que để các bạn nhâm nhi và thưởng thức độ dai dẻo thơm ngon khi “chém gió” cùng bạn bè .
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Vài củ khoai tây (Nhớ chọn củ khoai có chiều dài và thon gọn, cầm lên thấy chắc và nặng tay. Vỏ khoai tây trơn nhẵn, nhìn bên ngoài thấy ít mắt và chưa bị lên mầm. Vỏ khoai tây mỏng, có màu vàng ngà, không bị xanh.)
Bơ, phô mai bột, bột chiên giòn
Que xiên tre
Cách làm khoai tây lốc xoáy thơm ngon, giòn rụm
Công đoạn sơ chế nguyên liệu
(Bạn có thể dùng que tre xiên vào giữa củ khoai tây theo chiều dọc. Sau đó, Bạn đặt dao ở đầu củ khoai tây.)
Bước 3: Xoay củ khoai tây lại, dùng dao cắt xéo tương tự như trên.
Lúc này bạn phải thật khéo léo để sợi khoai tây không bị đứt. Nghiêng dao và cắt thẳng dao chạm vào que tre rồi xoay dao quanh củ khoai một cách nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc là được nha.)
Bước 4: Bạn làm như vậy cho đến khi cắt hết củ khoai, lúc này đã bắt đầu hình thành khoai tây lốc xoáy rồi đấy. Bạn dùng tay đẩy nhẹ nhàng để các vòng khoai rời nhau ra rồi dàn đều lên que tre là được.
Bước 6: Bạn vớt khoai ra để ráo nước, sau đó cho một chút muối, chút bột phô mai và bơ vào để tẩm ướp. Xóc xóc đều tay để khoai ngấm gia vị, nhưng lưu ý làm nhẹ nhàng nếu không khoai tây sẽ bị gãy.
Công đoạn chế biến món khoai tây lốc xoáy
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng già rồi thả khoai tây lốc xoáy vào chiên đến khi thấy khoai chín đều, vàng ươm các mặt là được.
Bước 2: Khoai sau khi chiên, các bạn lấy ra để lên giấy thấm dầu cho ngấm bớt dầu.
Bước 3: Dùng 1 cái rây và rây bột phô mai lên khoai là có thể thưởng thức rồi.
Yêu cầu thành phẩm món khoai tây lốc xoáy
Khoai tây lốc xoáy sau khi chiên sẽ có hình thức bắt mắt, từng khoanh khoai tây chiên giòn, vàng ươm và thơm nức mũi. Phô mai rắc lên khoai tây thấm đều hấp dẫn.
Khoai chiên không bị ngấm dầu, khoai chín vẫn giữ được độ giòn bên ngoài và độ mềm thơm bên trong.
Những lưu ý khi làm món khoai tây lốc xoáy
Nên chọn những củ khoai có chiều dài và thon gọn để que khoai tây ngon hơn.
Chọn khoai tây còn tươi, ít mắt để khi gọt khoai sẽ dễ dàng hơn, đẹp mắt hơn.
Có thể dùng dụng cụ cắt khoai tây lắc để thao tác đơn giản, từng lát khoai đều hơn.
Công đoạn ngâm khoai tây sau khi cắt trong nước muối khá quan trọng vì chúng sẽ giúp khoai tây dễ chín hơn, đồng thời làm cho miếng khoai giòn hơn khi thưởng thức.
Bạn nên chọn loại chảo có lòng sâu để đổ dầu ngập và tiết kiệm dầu ăn hơn, đồng thời khoai dễ chín và giòn nhanh hơn.
Khoai tây lốc xoáy với ngoại hình vô cùng bắt mắt, nguyên liệu dễ tìm và cách làm lại siêu nhanh và đơn giản nhưng mùi vị cực kỳ thơm ngon.
Hướng Dẫn Làm Khoai Tây Lốc Xoáy Bằng Máy Chiên Khoai Tây Lốc Xoáy
Với hình dáng ấn tượng, hương vị thơm ngon đặc trưng, khoai tây lốc xoáy đã trở thành một trong những món ăn vặt khoái khẩu của mọi người đặc biệt là các bạn trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây lốc xoáy
Khoai tây
Bơ, tiêu
Phô mai bột, bột chiên giòn
Que tre
Cách làm khoai tây lốc xoáy
Bước 1:
Khoai tây mua về rửa sạch, nạo vỏ và mắt sau đó rửa sạch lại. Ngâm khoai vào nước trắng hoặc nước vo gạo để mất bớt nhựa khoai. Nên lựa những củ khoai ít mắt, không bị dập nát, sứt,.. để thành phẩm được đẹp mắt nhất.
Bước 2:
Dùng que tre xiên vào giữa củ khoai theo chiều dọc.
Bước 3:
Đặt dao hơi nghiêng vào đầu củ khoai tây. Bạn cắt khoai thành những dải dài một cách khéo léo để khoai không bị đứt.
Cắt lần lượt cho đến khi cắt hết củ khoai. Bạn dùng tay đẩy nhẹ nhàng cho các vòng tách rời nhau.
Bước 4:
Chuẩn bị một chậu nước muối loãng để ngâm khoai. Khoai ngâm trong nước muối loãng sẽ được lấy bớt nhựa và giòn ngon hơn khi chiên.
Bước 5:
Bạn vớt khoai ra và để ráo nước.
Trộn hỗn hợp phô mai, bột chiên giòn, bơ và một chút tiêu sau đó cho khoai vào hỗn hợp này, xóc đều tay để gia vị ngấm vào khoai.
Chuẩn bị bếp chiên. Bạn kết nối bếp với nguồn điện sau đó cho dầu vào khoang chứa. Điều chỉnh nhiệt độ của dầu sôi bằng núm vặn trên thân bếp. Khi dầu sôi, bạn cho vợt chứa nguyên liệu vào khoang chứa và điều chỉnh giảm nhiệt độ. Khi khoai bắt đầu chín, bạn điều chỉnh dầu sôi lớn hơn để khoai có vỏ ngoài vàng ươm và giòn.
Bước 7:
Vớt khoai chiên ra và để vào khay cho ráo dầu.
Khoai chiên lốc xoáy ngon hơn khi ăn cùng tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise.
Có thể nó hữu ích cho công việc kinh doanh của bạn!
Một số dòng tủ nấu cơm tiêu biểu được nhiều khách hàng lựa chọn là: tủ nấu cơm Việt Nam chất lượng cao, tủ nấu cơm 8 khay inox dày dặn, tủ nấu cơm 20 khay,…. Những dòng tủ này Việt Nam này có đặc điểm là:
Nấu cơm nhanh chóng, tiết kiệm được điện nhờ có thành nồi inox 3 lớp có lớp cách nhiệt ở giữa, hạn chế được những thất thoát về nhiệt
Có hệ thống bảng điều chỉnh nhiệt độ, cài đặt thời gian, bảng điều khiển thông minh
Sử dụng bánh xe đẩy tiện lợi cho việc di chuyển đến nhiều không gian, địa hình khác nhau
Cách Làm Bò Lúc Lắc Khoai Tây Chiên Ngon Hết Sảy
Bò lúc lắc khoai tây là món ăn có cách chế biến khá tinh tế, thịt bò được nấu chín mềm, kết hợp cùng các loại rau củ thơm ngon. Cùng với đó là khoai tây chiên ăn kèm khiến cho ai đã ăn là không thể quên.
Thịt bò luôn là nguyên liệu được yêu thích của nhiều người yêu thích nấu ăn, đơn giản bởi vì thực phẩm này không những ngon, bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều kiểu đa dạng.
Trước đây Bếp đã từng giới thiệu nhiều món ngon từ thịt bò như cách làm bò nhúng ớt, bò kho bánh mì, phá lấu bò… Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu món ăn cũng ngon không kém, đó là bò lúc lắc khoai tây chiên.
Cách làm món bò lúc lắc khoai tây chiên
Chuẩn bị nguyên liệu
300g thịt thăn bò
300g khoai tây
2 trái cà chua
1 quả ớt đà lạt to
1 củ hành tây
3 tép tỏi băm
Một ít tương cà, tương ớt, bơ nhạt, nước tương và ngũ vị hương
Cùng các loại gia vị mắm muối khác…
Cách nấu bò lúc lắc khoai tây
Sơ chế
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa qua với nước muối loãng để khử bớt mùi. Tiếp theo bạn thái thịt thành từng miếng vuông cớ 2cm.
Cho thịt bò vào tô cùng với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột ngọt và nửa muỗng ngũ vị hương. Trộn đều rồi ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.
Các loại rau củ như cà chua, ớt, hành tây bạn rửa sạch sau đó thái thành miếng vuông tương tự như thịt, để ráo nước. Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng thỏi dài, để ráo nước.
Chế biến
Bước 1: Đun sôi dầu trong chảo, khi dầu sôi mạnh thì bạn thả khoai tây vào chiên khoảng 2 phút, hoặc cho tới khi khoai tây chín vàng, kiếm tra thấy cứng và giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Chuẩn bị một chảo khác, cho vào 2 thìa canh dầu ăn và đun dầu nóng. Khi dầu nóng già thì bạn cho thịt bò vào đảo thật nhanh tay, xào tới khi thịt bò xem cạnh, thịt săn lại thì rắc ít tiêu bột lên, đảo vài cái nữa rồi trút ra đĩa.
Bước 3: Cho tỏi và bơ vào chảo, nếu thấy dầu hết thì chêm thêm ít dầu rồi phi tỏi thật thơm. Tiếp theo bạn cho phần rau củ vào đảo đều cho tới khi rau củ vừa chín tới.
Bước 4: Cho vào 1 muỗng nước sốt tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào lại và đảo đều cùng rau củ cho tới khi thịt chín mềm, nước sốt thấm đều vào thịt thì tắt bếp là xong.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bò lúc lắc khoai tây rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt bò phải chín mềm, các cạnh hơi xém xém và thấm nước sốt, các loại rau củ chín vừa đủ, không bị nát.
Khi ăn bạn trút ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, bạn có thể ăn kèm với cơm, phần nước sốt chấm bánh mì cũng rất ngon. cách làm bò lúc lắc khoai tây dù khá nhiều công đoạn nhưng cũng không quá khó đúng không nào.
Cách Làm Khoai Tây Chiên Bột Mì Tại Nhà Ngon Hết Nấc
Từ lâu khoai tây chiên đã trở thành món ăn phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Có rất nhiều những cách làm khoai tây chiên khác nhau nhưng phổ biến hơn cả có lẽ là khoai tây chiên bột mì. Đơn giản vì các nguyên liệu của món ăn này rất dễ mua và không cần tốn nhiều thời gian bạn cũng có thể làm được một đĩa khoai tây chiên bột mì hấp dẫn. Thử tưởng tượng sau những giờ làm việc mệt mỏi lại được thưởng thức những đĩa khoai tây chiên bột mì vàng ruộm thì thật không gì có thể sánh bằng.
Cách làm khoai tây chiên bột mì
– Khoai tây (500g): nên chọn những củ khoai tây to, cầm chắc tay, chưa mọc mầm, lớp vỏ chưa chuyển sang màu xanh vì trong mầm và lớp vỏ xanh của khoai tây chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe con người.
– Bột mì (100g): lượng bột mì có thể thay đổi tùy theo khẩu vị từng người.
– Bột chiên giòn (100g): bạn có thể có thể mua ở tất cả các siêu thị trên toàn quốc.
– Bột năng (50g): bạn có thể lựa chọn ở hầu hết các siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ khô
– Trứng gà (3 quả):
– Dầu ăn
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những que dài vừa ăn
– Cho khoai tây vừa cắt vào trong 1 chậu nước lạnh ( có thể cho thêm đá lạnh) để loại bỏ nhựa khoai tây và tránh cho khoai bị thâm mất thẩm mỹ.
– Luộc sơ khoai tây trong khoảng 3 phút để khi chiên khoai tây chín nhanh hơn và khoai vàng đều
– Vớt khoai tây vừa luộc ra ngoài (tránh cho khoai bị vỡ, nát)
– Trộn bột năng và bột mì, cho thêm ít nước lọc sau đó trộn đều để tạo thành 1 hỗn hợp đặc sệt
– Trộn đều hỗn hợp trên với phần khoai tây vừa luộc. Sau đó tiếp tục trộn đều hỗn hợp với trứng gà
– Lăn khoai tây vừa trộn với bột chiên giòn sao cho thật đều
– Đun nóng già dầu ăn rồi cho từ từ từng miếng khoai tây vào chảo
– Đảo nhẹ, đều tay cho đến khi khoai tây vàng ươm
– Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn 1 lớp giấy ăn để hút dầu ăn bám trên miếng khoai giúp cho món ăn đỡ ngấy và thêm phần hấp dẫn.
Cách làm khoai tây chiên xù
Nguyên liệu chuẩn bị
– Khoai tây (3 củ to): nên chọn những củ khoai tây to, cầm chắc tay, chưa mọc mầm, lớp vỏ chưa chuyển sang màu xanh vì trong mầm và lớp vỏ xanh của khoai tây chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe con người.
– Bột chiên xù (250g)
– Trứng gà (4 quả)
– Sữa tươi (50ml): nên chọn những loại sữa tươi không đường
– Bột mì (250g)
– Dầu ăn
– Muối
– Tiêu xay
Các bước làm khoai tây chiên xù
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ đều tay
– Luộc khoai tây trong khoảng 10 phút sau đó vớt ra để nguội
– Tán nhuyễn khoai vừa luộc hoặc có thể xay bằng máy để tiết kiệm thời gian
– Nặn hỗn hợp vừa trộn thành từng viên nhỏ hình tròn hoặc hình trụ dài tùy theo sở thích của mỗi người
Bước 2: Tiến hành làm lớp vỏ chiên xù cho món ăn
– Chuẩn bị 3 chiếc đĩa vừa, cho lần lượt bột mì, bột chiên xù và đánh tan 2 quả trứng còn lại vào từng đĩa.
– Lăn đều viên bột khoai tây vào đĩa bột mì sao cho bột mỳ phủ kín từng viên khoai tây rồi nhúng qua đĩa trứng gà vừa được đánh tan
– Cuối cùng lăn các viên khoai tây vào đĩa bột chiên xù để tạo thành 1 lớp vỏ chiên xù đẹp mắt
– Đun sôi dầu rồi cho lần lượt từng vên khoai tây vào chảo dầu đã nóng già
– Chiên khoai tây đến khi tất cả các mặt của khoai vàng ruộm
– Vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy ăn
Cách làm khoai tây nhân thịt
Nguyên liệu chuẩn bị
– Khoai tây (3 củ to): nên chọn những củ khoai tây to, cầm chắc tay, chưa mọc mầm, lớp vỏ chưa chuyển sang màu xanh vì trong mầm và lớp vỏ xanh của khoai tây chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe con người
– Thịt lợn (200g): nên chọn phần thịt vai cho món ăn thêm phần hấp dẫn
– Trứng gà(1 quả)
– Bột mì(30g)
– Hành tây(1 của nhỏ)
– Muối, hạt tiêu xay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi bào nhỏ
– Hành tây băm nhỏ
– Thịt rửa sạch, xay nhuyễn
– Trộn đều 1/4 hành, thịt xay và 1/2 thìa cà phê muối rồi ướp trong khoảng 15p
– Chia hỗn hợp thịt vừa trộn thành các phần nhỏ bằng nhau rồi ấn dẹt
– Cho 3/4 lượng hành tây còn lại, khoai tây, bột mì, trứng gà, 1 thìa cà phê muối với một chút hạt tiêu vào trộn đều
– Cho một thìa hỗn hợp khoai tây vừa trộn vào trong chảo dầu nóng rồi cho tiếp một phần thịt lên trên, cuối cùng là phủ một lớp hỗn hợp khoai tây nữa là xong.
– Bày ra đĩa và cùng người thân thưởng thức.
Cách làm khoai tây chiên bột mì tại thật hấp dẫn mà không tốn nhiều thời gian phải không nào? Hãy bắt tay vào làm để dành tặng cho những người mà bạn yêu thương ngay thôi.
Comments
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Khoai Tây Lốc Xoáy Ngon Hết Sảy trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!