Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Rất Ngon Và Đơn Giản mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm kem chuối tại nhà
Nguồn gốc của kem
Có một thực tế là Kem đã xuất hiện từ thế kỷ 5 trước công nguyên tại Hy Lạp cổ, khi đó người Hy Lạp đã dùng tuyết ướp với mật ong và hoa quả để tạo ra món tráng miệng mang tên: “Tuyết Ngọt” hay chính là tiền thân của Kem.
Ở Việt Nam kem mới chỉ xuất hiện từ đầu thế kỷ 20 do người Pháp mang công thức sang chế biến phục vụ quân đội. Từ đó phổ biến ở nước ta và ngày càng có một vị trí nhất định trong ẩm thực Việt.
Ngày nay mặc dù có thể dễ dàng tìm mua kem ở khắp nơi với đủ mọi hương vị đến từ các thương hiệu khác nhau. Nhưng với tâm lý lo ngại về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả, nên các chị em đã truyền tay nhau những công thức tự làm kem đơn giản tại nhà để vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe vừa tiết kiệm chi phí cũng như một cách dành tặng cho người thân yêu món quà tinh thần ý nghĩa.
Bên cạnh hương vị ngọt (có nghĩa là vị kem sẽ ứng với các vị ngọt của kẹo, bánh như vani, socola, café) thì vị kem vị hoa quả là một lựa chọn được đông đảo mọi người yêu thích.
Trước tiên cùng tìm hiểu những lợi ích mà kem chuối mang lại cho sức khỏe. Trong chuối có hàm lượng sắt khá cao rất tốt cho máu, kali tốt cho não và trí nhớ, vitamin B tốt cho hệ thần kinh. Với lượng đường glucozo,fructozo, succozo tự nhiên sẽ cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, hàm lượng chất xơ trong chuối tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, cải thiện chứng chán ăn. Bên cạnh đó ăn chuối còn giúp sản xuất serotonin-một loại hoocmon có tác dụng rất tuyệt trong việc cải thiện tâm trạng, tiết chế tâm lý. Những dưỡng chất thiết yếu này còn giúp tóc mềm mượt, suôn thẳng, giúp da mềm mại, se khít lỗ chân lông và làm sáng da. Đặc biệt chuối rất tốt cho vóc dáng với tác dụng cân bằng lượng đường trong cơ thể, hạn chế béo phì.
Cách làm kem chuối tại nhà
– 3 quả chuối chín – 150ml sữa tươi không đường – 1 thìa café bột vanilla – ¼ thìa café muối tinh
Khi mua chuối cần tránh mua những quả chuối dập nát, nhũn. Nếu bạn mua chuối để ăn ngay thì hãy chọn nải chuối có quả xanh quả vàng với những quả vàng sẽ phải chín đều từ cuống đến thân. Không nên mua những nải chuối chín đều cả nải có màu vàng ruộm đẹp mắt, vì đây là chuối giấm bằng thuốc sẽ không đảm bảo an toàn gia đình.
Có một kinh nghiệm dân gian khi chọn chuối rất hay đó là hãy chọn những quả chuối trứng cuốc, nghĩa là những quả chuối có chấm màu đen, vỏ chuối nhăn, trên vỏ lấm tấm có những vạch màu đen.
Bước 1: Sơ chế chuối
Bóc bỏ vỏ chuối và cắt chuối thành những miếng lớn sau đó bỏ vào túi nilon kín để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ (Bạn có thể giữ đông lạnh sẵn cả nải chuối một lần để có thể làm kem bất cứ lúc nào)
Bỏ phần chuối đã đông lạnh vào máy xay cùng với bột vani và sữa sau đó xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, bạn đổ hỗn hợp kem vào khay và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể ăn ngay.
Kem chuối bơ lạc: Cách làm kem chuối bơ lạc cũng giống như hỗn hợp kem chuối đơn giản phía trên, bạn chỉ cần cho thêm 2-3 thìa canh bơ lạc vào hỗn hợp trước khi xay.
Kem chuối Pinacolada: Cũng với 3 quả chuối cho thêm ¼ lon nước cốt dừa, 50ml sữa tươi không đườngvà 1 bát nước dứa đã đông lạnh vào hỗn hợp rồi xay nhuyễn. Có thể rắc thêm dừa nạo lên rồi để lạnh.
Kem chuối Socola: Từ công thức cơ bản phía trên, cho thêm 3 thìa canh bột cacao, 2 thìa canh bơ lạc rồi xay đến khi có được món kem xốp mịn và để đông lạnh như bình thường.
Kem chuối Cookie: Làm như công thức cơ bản phía trên, cho thêm 3 thìa bơ dừa và 3 miếng bánh Oreo vào xay đều. Sau đó đổ hỗn hợp ra khay, làm vỡ phần bánh quy Oreo thành miếng vụn nhỏ sau đó rắc lên bề mặt kem và bỏ vào tủ lạnh 1tiếng trước khi thưởng thức.
Như vậy là chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm, 1 chiếc máy xay, cách làm kem chuối chỉ gọn trong 3 bước cùng 5 công thức biến tấu hương vị các bạn đã hoàn thành món kem chuối ngon mát cho những người thân yêu thưởng thức trong những ngày hè oi ả.
Học Ngay Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Rất Ngon Và Đơn Giản
Bật mí cách làm kem chuối tại nhà ngon không tưởng chỉ sau 3 bước đơn giản với vài nguyên liệu có sẵn bạn hoàn toàn có thể bắt tay thực hiện món kem chuối tươi mời cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Có một thực tế là Kem đã xuất hiện từ thế kỷ 5 trước công nguyên tại Hy Lạp cổ, khi đó người Hy Lạp đã dùng tuyết ướp với mật ong và hoa quả để tạo ra món tráng miệng mang tên: “Tuyết Ngọt” hay chính là tiền thân của Kem.
Ở Việt Nam kem mới chỉ xuất hiện từ đầu thế kỷ 20 do người Pháp mang công thức sang chế biến phục vụ quân đội. Từ đó phổ biến ở nước ta và ngày càng có một vị trí nhất định trong ẩm thực Việt.
Ngày nay mặc dù có thể dễ dàng tìm mua kem ở khắp nơi với đủ mọi hương vị đến từ các thương hiệu khác nhau. Nhưng với tâm lý lo ngại về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả, nên các chị em đã truyền tay nhau những công thức tự làm kem đơn giản tại nhà để vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe vừa tiết kiệm chi phí cũng như một cách dành tặng cho người thân yêu món quà tinh thần ý nghĩa.
Bên cạnh hương vị ngọt (có nghĩa là vị kem sẽ ứng với các vị ngọt của kẹo, bánh như vani, socola, café) thì vị kem vị hoa quả là một lựa chọn được đông đảo mọi người yêu thích.
Trước tiên cùng tìm hiểu những lợi ích mà kem chuối mang lại cho sức khỏe. Trong chuối có hàm lượng sắt khá cao rất tốt cho máu, kali tốt cho não và trí nhớ, vitamin B tốt cho hệ thần kinh. Với lượng đường glucozo,fructozo, succozo tự nhiên sẽ cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, hàm lượng chất xơ trong chuối tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, cải thiện chứng chán ăn. Bên cạnh đó ăn chuối còn giúp sản xuất serotonin-một loại hoocmon có tác dụng rất tuyệt trong việc cải thiện tâm trạng, tiết chế tâm lý. Những dưỡng chất thiết yếu này còn giúp tóc mềm mượt, suôn thẳng, giúp da mềm mại, se khít lỗ chân lông và làm sáng da. Đặc biệt chuối rất tốt cho vóc dáng với tác dụng cân bằng lượng đường trong cơ thể, hạn chế béo phì.
Cách làm kem chuối tại nhà
Khi mua chuối cần tránh mua những quả chuối dập nát, nhũn. Nếu bạn mua chuối để ăn ngay thì hãy chọn nải chuối có quả xanh quả vàng với những quả vàng sẽ phải chín đều từ cuống đến thân. Không nên mua những nải chuối chín đều cả nải có màu vàng ruộm đẹp mắt, vì đây là chuối giấm bằng thuốc sẽ không đảm bảo an toàn gia đình.
Có một kinh nghiệm dân gian khi chọn chuối rất hay đó là hãy chọn những quả chuối trứng cuốc, nghĩa là những quả chuối có chấm màu đen, vỏ chuối nhăn, trên vỏ lấm tấm có những vạch màu đen.
Bước 1: Sơ chế chuối
Bóc bỏ vỏ chuối và cắt chuối thành những miếng lớn sau đó bỏ vào túi nilon kín để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ (Bạn có thể giữ đông lạnh sẵn cả nải chuối một lần để có thể làm kem bất cứ lúc nào)
Bỏ phần chuối đã đông lạnh vào máy xay cùng với bột vani và sữa sau đó xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, bạn đổ hỗn hợp kem vào khay và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể ăn ngay.
Kem chuối bơ lạc: Cách làm kem chuối bơ lạc cũng giống như hỗn hợp kem chuối đơn giản phía trên, bạn chỉ cần cho thêm 2-3 thìa canh bơ lạc vào hỗn hợp trước khi xay.
Kem chuối Pinacolada: Cũng với 3 quả chuối cho thêm ¼ lon nước cốt dừa, 50ml sữa tươi không đườngvà 1 bát nước dứa đã đông lạnh vào hỗn hợp rồi xay nhuyễn. Có thể rắc thêm dừa nạo lên rồi để lạnh.
Kem chuối Socola: Từ công thức cơ bản phía trên, cho thêm 3 thìa canh bột cacao, 2 thìa canh bơ lạc rồi xay đến khi có được món kem xốp mịn và để đông lạnh như bình thường.
Kem chuối Cookie: Làm như công thức cơ bản phía trên, cho thêm 3 thìa bơ dừa và 3 miếng bánh Oreo vào xay đều. Sau đó đổ hỗn hợp ra khay, làm vỡ phần bánh quy Oreo thành miếng vụn nhỏ sau đó rắc lên bề mặt kem và bỏ vào tủ lạnh 1tiếng trước khi thưởng thức.
Như vậy là chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm, 1 chiếc máy xay, cách làm kem chuối chỉ gọn trong 3 bước cùng 5 công thức biến tấu hương vị các bạn đã hoàn thành món kem chuối ngon mát cho những người thân yêu thưởng thức trong những ngày hè oi ả.
Comments
5 Cách Làm Kem Chuối Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Cách làm kem chuối ngon món ăn dễ làm tại nhà. Bí quyết làm kem chuối vừa dẻo vừa thơm lại mất lạnh vô cùng hấp dẫn khiến mùa hè bớt nóng.
Mùa hè nắng nóng sẽ khiến cơ thể khó chịu và lúc nào cũng cảm thấy khát nước. Chính lúc này, thưởng thức những ly kem mát lạnh thì chẳng còn gì bằng.
Cách làm kem chuối ngon trái cây
Nguyên liệu làm kem chuối trái cây
1 nải chuối sứ chín to khoảng 1,5 kg.
Mít 150g.
Bơ 15og.
Đậu phộng 100g.
Dâu tây 150g.
Cùi dừa 150g.
Nước cốt dừa 600ml.
Bột năng 3 muỗng canh.
1 chút muối.
4 muỗng đường.
1 hũ sữa chua không đường.
Sữa đặc 100ml.
Cách làm kem chuối trái cây bằng hộp
– Bước 1: Cho nước cốt dừa, muối, đường và bột năng vào nồi khuấy tan đều rồi bật bếp đun sôi. Trong lúc nấu hãy khuấy nhẹ đều tay đến khi hỗn hợp sôi sền sền thì tắt bếp.
Tiếp theo chờ hỗn hợp nguội thì bạn hãy cho phần sữa chua và sữa đặc vào và khuấy đều.
Đậu phộng đem rang với 1 chút muối cho đến khi vỏ lụa ngoài nứt chín đều thì tắt bếp. Chờ nguội rồi đem trầy vỏ lụa ngoài, sau đó đập dập đậu phộng.
– Bước 3: Cho chuối đã ép vào 1 cái hộp; tiếp theo 1 thêm vào hộp 1 phần nước cốt; cho trái cây, cơm dừa mỗi thứ 1 ít vào hộp rải đều. Sau đó rắc đều đậu phộng đã đập dập lên trên rồi phủ bên trên 1 lớp nước cốt.
Các bạn hãy cho 1 lớp chuối – 1 lớp trái cây – 1 lớp đậu phộng – 1 lớp nước cốt cho tới khi đầy hộp, hỗn hợp khô lại thì đậy nắp.
– Bước 4: Cho hộp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là thành khối kem rồi nha.
Cách làm kem chuối dừa
Nguyên liệu làm kem chuối dừa
Nước cốt dừa 300ml.
Chuối xiêm chín 8 quả.
Sữa tươi không đường 100ml.
Sữa đặc 150ml.
Cơm dừa bào sợi 100g.
Bột bắp hoặc bột năng 5g.
1 ít muối.
Đậu phộng 30g (đã rang chín truầy vỏ lụa đập dập).
1 hộp sữa chua không đường.
Cách thực hiện
– Cho sữa tươi không đường vào nước cốt dừa cùng 1 ít muối rồi bật bếp đun sôi. Khuấy tan bột gạo với 1 chút nước rồi cho vào nồi nước cốt khi sôi để tạo độ sến và tắt bếp.
– Cuối cùng đậy nắp hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là có thể thưởng thức rồi nha các bạn.
Cách làm kem chuối mít tại nhà
Nguyên liệu làm kem chuối
Trái Chuối chín 5 – 7 quả.
Mít 150gr.
Nước cốt dừa 300ml.
Bột năng 40gr.
Cùi dừa nạo 250gr.
Đậu phộng 100gr.
1 ống Vani.
Đường cát trắng 50gr.
Muối 3gr.
Nước lọc 200ml.
Cách thực hiện
– Bước 1: Cho bột năng vào một cái nồi nhỏ, đổ nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối vào hòa tan. Lúc này, bắc nồi lên bếp nấu (để lửa nhỏ), thi thoảng khuấy đều để bột không bị cháy xén vào nồi.
Khi hỗn hợp bột sánh lại cho 1 ống va ni vào cho thơm khuấy đều tay rồi tắt bếp và để nguội.
– Bước 2: Lột hết vỏ chuối, cắt chuối từng lát thành khoanh tròn nho. Dừa bào sợi, mít cắt sợi dài nhỏ.
Đậu phộng cho vào chảo rang nhỏ lửa cho tới khi vỏ lụa ngoài nứt đều thì tắt bếp. Chờ thêm một lúc cho đậu phộng nguội thì trầy vỏ lụa ngoài lấy phần trong đập dập.
– Bước 3: Khi nồi hỗn hợp bột kem nguội, bạn cho mít và chuối đã cắt vào khuấy đều. Lúc này, bạn hãy cho hỗn hợp vào khuôn làm que kem gần đầy thì phủ tiếp 1 lớp đậu phộng đã đập dập và dừa bào sợi phía trên cho đầy que kem tì đậy nắp que kem.
– Bước 4: Cho tất cả các khuôn que kem vừa làm xong vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 5 – 6 tiếng là bạn đã hoàn thành xong.
Cách làm kem chuối sữa chua, sữa đặc
Nguyên liệu làm kem chuối sữa chua
3 hũ sữa chua nhà làm (nếu bạn mua sữa chua ngoài thì cần cho thêm mật ong)
100ml sữa đặc
4 trái chuối chín
1/2 chén mứt dâu hoặc mứt sơ ri (bạn có thể dùng dừa non hay bất cứ loại mứt dẻo nào)
2 muỗng canh đậu phộng rang (lạc rang)
Cách thực hiện
– Bước 1: Mứt thái nhỏ cho vào bát cùng sữa chua, sữa đặc và đậu phộng rồi trộn đều hỗn hợp.
– Bước 2: Chuối lột vỏ, bỏ chỉ và cắt đôi quả. Lúc này, bạn cho chuối vào túi nilon, cán hơi dẹt.
– Bước 3: Sau đó múc hỗn hợp đã trộn đều trong bát cho vào túi nilon đã dẹt chuối. Bạn chỉ cần cho hỗn hợp vừa phủ kín miếng chuối là được.
– Bước 4: Buộc dây chun cho vào ngăn đá tủ lạnh 4- 5 tiếng là có thể ăn được. Khi ăn, lấy kem chuối sữa chua ra, bỏ túi nilon rồi thưởng thức.
Cách làm kem chuối ngon bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu chuẩn bị
2 quả chuối chín bự.
2 muỗng cà phê bột ca cao.
2 muỗng canh bơ đậu phộng.
Hạt đậu phộng trang trí.
Sữa tươi nếu thích.
Dao, thớt, hũ đựng.
Máy xay sinh tố.
Cách làm kem chuối xay
Bước 1: Sơ chế chuối
– Bạn nên chọn những quả chuối to, chín hơi mềm sau đó bóc sạch vỏ chuối bỏ gân rồi cắt thành những khoanh nhỏ có độ dày khoảng 1 cm. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ chuối đã cắt vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 – 2 tiếng để các miếng chuối đông cứng lại.
– Lúc này, bạn cho toàn bộ chuối đã đông cứng vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn.
Bước 2: Đánh kem béo
– Tiếp đến, bạn cho thêm 2 thìa cà phê bột ca cao vào cối và xay thêm một lúc để ca cao có thể hòa đều vào hỗn hợp.
– Để tạo được hương vị béo và thơm cho kem, bạn cho thêm 2 thìa canh bơ đậu phộng vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
Bước 3: Thưởng thức
– Sau thời gian chờ đợi, món kem chuối lạnh cực ngon và đẹp mắt dành cho bạn đã sẵn sàng rồi.
– Để món kem chuối được ngon hơn thì bạn có thể mua vỏ ốc quế, khi thưởng thức bạn múc kem chuối rồi cho vào vỏ ốc quế. Vậy là bạn đã có một que kem chuối ốc quế ngon không kém ngoài hàng rồi.
Cách Làm Kem Chuối Nước Cốt Dừa Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Quả chuối khi chín có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tiêu biểu là món kem chuối mát lạnh. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng sắp tới.
Nguyên liệu, dụng cụ làm kem chuối nước cốt dừa
Chuối chín: 10 quả
Đậu phộng: 50g
Nước cốt dừa: 400ml
Bột năng: 30g
Muối: 3g
Đường: 30g
Sữa đặc: 45ml
Dừa nạo
Dụng cụ: Khay đựng kem, nồi, chảo, tô, muỗng…
Hướng dẫn cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon tại nhà
Bạn có thể tham khảo và áp dụng công thức làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngon sau đây:
Bước 1: Rang đậu phộng.
Cho 50g lạc vào chảo và rang chín. Trong quá trình rang, bạn nên cho một chút muối vào để giúp lạc chín đều hơn.
Khi lạc đã chín, bạn để nguội bớt rồi bỏ vỏ, đập dập.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa.
Khi nước cốt dừa sôi, bạn đổ sữa đặc, đường, muối vào và khuấy đều tay.
Pha bột năng với nước nguội, sau đó đổ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều tay, đun cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Ép chuối.
Chuối đem bỏ vỏ, ép dẹp. Khi ép chuối, bạn cần ép cẩn thận, tránh làm chuối bị nát.
Không nên ép chuối quá dày hoặc quá mỏng.
Bước 4: Làm kem chuối nước cốt dừa.
Rải 1 lớp chuối vào khay đựng kem, sau đó thêm dừa nạo, đậu phộng rồi đổ 1 lớp nước cốt dừa lên trên. Bạn cứ sắp xếp theo thứ tự như vậy cho đến khi gần đầy khay đựng kem. Khi đến lớp nước cốt dừa cuối cùng, bạn không đặt chuối lên nữa mà chỉ thêm dừa nạo và đậu phộng.
Cho khay đựng kem vào ngăn đá tủ lạnh và để khoảng 4 – 5 tiếng.
Ghi chú: Nếu bạn không thích để kem chuối trong khay thì có thể sử dụng túi nilon. Cách làm như sau:
Cho quả chuối đã bóc vỏ vào túi nilon, ép mỏng.
Dùng thìa thêm nước cốt dừa, lạc rang, dừa nạo vào 2 bên miếng chuối bên trong túi.
Gấp túi lại rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng.
Bước 5: Thưởng thức món kem chuối nước cốt dừa thơm ngon!
Kem chuối nước cốt dừa có màu trắng ngà, khi ăn sẽ có vị thơm ngon, béo ngậy của chuối, dừa nạo và nước cốt dừa, vị bùi của đậu phộng rang.
Ngoài công thức làm kem chuối nước cốt dừa trên, nếu nhà bạn đã có sẵn máy xay sinh tố thì có thể làm món kem chuối xay cực đơn giản và hấp dẫn sau đây:
Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu: 2 quả chuối, 2 muỗng cà phê bột cacao, 2 muỗng canh bơ đậu phộng, đậu phộng rang.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, khay đựng kem, muỗng, dao, thớt…
Thực hiện:
Bước 1: Chuối đem bóc vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, sau đó cho vào tô, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Làm kem chuối.
Sau 2 tiếng, bạn cho chuối vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn.
Đổ hỗn hợp chuối, cacao, bơ đậu phộng vào khay đựng kem rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
Bước 3: Khi kem chuối đã hoàn thành, bạn chỉ việc cho kem ra ly và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút đậu phộng lên trên ly kem để tăng thêm hương vị.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Rất Ngon Và Đơn Giản trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!