Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Chuối Nếp Nướng Cuối Tuần mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bánh chuối nếp nướng là một trong những món ngon ẩm thực đường phố của người dân Sài Gòn, được đánh giá là một món ăn ngon khó cưỡng đối với khách du lịch và người dân bản địa, không những thế bánh chuối nếp nướng cũng được tôn vinh nhiều lần trong cách lễ hội ẩm thực đường phố thế giới bởi chính độ đơn giản của chúng và vị ngon khó cưỡng. Bởi vậy nên bánh chuối đã vượt ra khỏi quốc gia và vươn ra tầm thế giới và khẳng định được nghệ thuật ẩm thực đặc sắc.
Món ăn này được bày bán rất nhiều trên các gánh hàng rong và xe đẩy trong mọi góc phố, món ăn dân giã và bình dân này bạn có thể tự tay làm bánh chuối nếp nướng ở nhà cho cả gia đình thưởng thức để thay đổi khẩu vị và làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
– ít muối và bột năng, hạt trân châu nhỏ
Bước 1: Gạo nếp sau khi lấy ra thì bạn đãi qua cùng với nước nhiều lần để cho gạo được sạch và trắng hơn. Sau đó thì bạn ngâm chúng trong nước qua đêm, vớt ra vào sáng hôm sau rồi để ráo trộn đều cùng với hai thìa muối.
Đợi đến khi gạo chín thì bạn cho tiếp 2 thìa đường đảo đều và tiếp tục nấu cho đến khi gạo chín mềm hết thì bạn để nguội rồi cho ra đĩa.
Bước 3: Cho trân châu vào trong nước lạnh và ngâm chúng khoảng 20 phút thì đổ ra để cho ráo nước.
Bước 4: Còn phần nước cốt dừa còn lại thì bạn cho vào nồi rồi cho thêm muối cùng với bột năng và chút đường vào rồi cho lên bếp. Trong quá trình đun thì bạn đảo liên tục và cho đến khi tạo được hỗn hợp đặc sánh thì đổ trân châu đã ngam vào cho đến khi thấy hạt trân châu nổi lên là được.
Bước 5: Chuối sứ đem lột sạch vỏ và chú ý bỏ đi sợi gân và lạc rang chín, loại bỏ vỏ rồi giã thô ra.
Bước 6: Sau đó thì bạn múc một ít xôi ra nilon và cho quả chuối vào rồi cuôn tròn nilon lại để cho xôi bọc lấy chuối và tháo bỏ nilon ra. Bạn đặt miếng xôi bọc trái chuối lên lá chuối và sau đó gói lại.
Bánh chuối nếp nướng khi đã hoàn thành xong rồi thì bạn bỏ lá chuối ra và cắt bánh ra thành miếng vừa miệng và bày ra đĩa cho cả gia đình thưởng thức. Bánh chuối sau khi làm xong thì có vị ngọt của chuối cùng với nước cốt dừa thơm ngon, dẻo của gạo nếp. Để thưởng thức món bánh này tuyệt hơn nữa thì bạn cho chút dừa và ít lạc rang lên trên.
Cách Làm Bánh Chuối Nếp Nướng Nóng Hổi Cuối Tuần
Món bánh chuối nếp nướng này nghe tên hơi mới lạ nhưng cách làm bánh chuối nếp nướng này lại vô cùng đơn giản, hương vị dân giã vô cùng thơn ngon và hấp dẫn cho mọi gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần.
Bánh chuối nếp nướng chính là một trong những món ẩm thực đường phố của những người dân dài thành, chúng được đánh giá cao là món ăn khó cưỡng với khách du lịch và người dân bản địa, không những thế bánh chuối nếp nướng này cũng được tôn vinh nhiều lần trong các lễ hội ẩm thực đường phố thế giới, bởi chính độ đơn giản và vị ngon khó cưỡng mà nó đem lại. Bánh chuối đã vượt qua khỏi quốc gia và bắt đầu vươn ra thế giới khẳng định nghệ thuật ẩm thực đặc sắc.
Món ăn này cũng được bày bán rất nhiều trên các gánh hàng rong và xe đẩy trong mọi góc phố, món ăn này vừa bình dân lại dân giã bạn có thể thực hiện bằng tay tại nhà, cho cả gia đình mình thưởng thức để thay đổi khẩu vị làm cho bữa ăn này thêm phần hấp dẫn hơn.
– Một ít muối và bột năng, hạt trân châu nhỏ
Bước 1: Gạo sau khi được lấy ra thì đem đãi với nước nhiều lần để cho gạo được sạch và trắng hơn, sau đó thì bạn ngâm chúng trong nước qua đêm và vớt ra vào sáng hôm say để ráo và trộn cùng với hai thìa muối.
Bước 3: Chân châu cho vào trong chậu nước lạnh ngâm chúng 20 phút thì đổ ra để cho ráo nước.
Bước 4: Nước cốt dừa còn lại thì bạn cho vào trong nồi rồi cho thêm muối cùng với bột năng còn cho thêm chút đường vào rồi cho lên bếp. Trong quá trình đun thì bạn đảo liên tục vài ngày cho đến khi hỗn hợp này sánh lại thì đổ trân châu đã ngâm vào cho đến khi thấy chúng nổi lên.
Bước 5: Chuối thì bạn lột sạch vỏ và bỏ đi sợi gân và rang lạc chín, loại bỏ vỏ đi rồi giã thô ra.
Bước 6: Sau đó thì bạn cho ít xôi ra nilon và cho quả chuối vào rồi cuộn tròn lại để cho xôi bọc lấy chuối thì tháo bỏ nilon ra. Bạn cũng nên đặt miếng xôi bọc trái chuối này lên lá chuối và sau đó thì gói lại.
Cách Làm Bánh Chuối Bọc Nếp Nướng Thơm Ngon
Chuối bọc nếp nướng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, chỉ cần có chuối sứ chín, gạo nếp, dừa nạo và chút đậu phộng rang là bạn có thể làm được món bánh siêu ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để làm được món bánh này bạn cần phải làm tỉ mỉ và khéo léo.
Nguyên liệu làm chuối bọc nếp nướng
Chuối sứ: 10 quả
Lá chuối: 5 lá
Lá dứa: 10 lá
Nước cốt dừa: 400ml
Nước dảo dừa: 250ml
Đậu phộng: 50g
Bột năng: 2 thìa
Nếp dẻo ngâm mềm trong 4 tiếng: 400g
Đường: 15g
Muối: 3g
Cách làm chuối bọc nếp nướng dẻo ngon tại nhà
Bước 1: Gạo nếp đã ngâm nước cho mềm, cho thêm đường và muối và 300ml nước cốt dừa trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho 5 lá dứa đã rửa sạch lên bề mặt gạo, hấp trong 20 phút cho gạo nếp chín đều và thơm hương lá dứa.
Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm trải trên mặt phẳng, lấy một chút gạo nếp đã hấp cho vào giữa, gấp mép lại rồi dùng tay ấn nhẹ đều để trải nếp phẳng dẹt trên mặt phẳng.
Bước 3: Chuối sứ gọt bỏ vỏ, cho lên phần nếp vừa ấn dẹt ở bước 2. Khéo léo kết hợp với màng bọc thực phẩm viên tròn phần gạo nếp phủ đều hết nhân chuối bên trong. Lá chuối cắt nhỏ, bọc đều phần nếp bên ngoài.
Bước 4: Cho chuối bọc nếp lên vỉ nướng than, nướng cho đến khi phần lá chuối vàng đi thì lột bỏ phần lá. Cho tiếp lên bếp nướng tiếp cho đến khi thấy phần nếp vàng đều bên ngoài là được. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
Bước 5: Nấu nước cốt dừa ăn kèm với chuối bọc nếp nướng. Cho phần nước dảo dừa đã chuẩn bị vào nồi nhỏ, cho thêm 60g đường và 3g muối vào cùng, cho 5 lá dứa còn lại vào nồi.
Bước 6: . Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi thì cho phần nước cốt dừa còn lại vào cùng, thêm bột báng ngâm nở. Pha 2 muỗng bột năng cùng với 3 muỗng nước cho tan hết rồi cho vào nồi nước cốt dừa cho hỗn hợp đặc sánh lại rồi tắt bếp.
Bước 7: Xếp chuối nướng lên dĩa, rưới thêm phần nước cốt dừa lên mặt rồi thưởng thức khi còn nóng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh chuối nếp nướng thật thơm ngon và hấp dẫn. Rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ sẽ giúp món bánh thêm phần hấp dẫn.
Cách Làm Món Bánh Tráng Nướng Chay Chiêu Đãi Cả Nhà Nhân Dịp Cuối Tuần
Chỉ với một chiếc chảo chống dính và các nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể vào bếp làm món bánh tráng nướng chay siêu ngon chiêu đãi cả nhà rồi đấy.
Nguyên liệu làm món bánh tráng nướng chay:
– 4 cái bánh tráng
– 80 gram đậu huc trắng
– 80 gram bột chiên giòn
– 100 gram sữa tươi
– 80 gram chả lụa chay
– 1,5 miếng sườn non chay
– Đường, hạt nêm chay, satế, dầu ăn, tương ớt, sốt mayone, hành lá, ớt bột
Cách làm món bánh tráng nướng chay:
Bước 1: Sườn non chay ngâm mềm khoảng 3 phút, sau đó luộc qua nước sôi khoảng 2 phút rồi xả lại với nước lạnh vài lần và mang đi xé nhỏ. Đậu hũ cắt hạt lựu.
Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho sườn non chay vào chiên vàng, vớt ra để ráo. Cho hành lá vào chảo phi thơm, tiếp theo cho đậu hũ vào nêm gia vị đường, hạt nêm chay. Đảo đều đến khi thấy đậu hũ săn lại và thấm đều gia vị thì tắt bếp cho ra đĩa.
Bước 3: Làm nóng chảo. Cho vào 1 ít sa tế chay, ớt bột, hạt nêm chay, đường và hành lá băm nhỏ đảo đều. Sau đó cho sườn chay vào tiếp tục đảo đều đến khi sườn non chay thấm đều gia vị và khô lại là được.
Bước 4: Cho 80 gram bột chiên giòn vào tô pha với 100ml sữa tươi và 1 ít sa tế. Đánh đều đến phần bột sệt lại như trứng gà là được.
Bước 5:
– Sử dụng một chảo sạch, to. Cho chảo lên bếp và bật lửa to để chảo nóng đều. Khi mặt chảo khô hẳn thì giảm xuống lửa nhỏ rồi đặt bánh tráng lên nướng, phết mỡ hành đều khắp mặt.
– Khi bánh tráng khô lại, rìa bánh hơi cong lên thì đổ hỗn hợp bột vào phần giữa của bánh tráng, đổ từng chút một đồng thời dùng thìa dàn đều ra để tránh trường hợp đổ quá tay khiến bột bị tràn ra ngoài bánh tráng.
– Khi bột đã khô mặt, bánh tráng giòn đều thì cho đậu hũ, sườn non chay, chả chay lên trên, rưới tương ớt và sốt lên. Gập đôi hoặc cuộn bánh tráng lại và gắp ra đĩa.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Chuối Nếp Nướng Cuối Tuần trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!