Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Bò Hấp Ngon mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bánh bò hấp thường được làm dưới dạng khuôn: ổ tròn to và từng các bánh nhỏ có hình tròn hoặc ô van. Màu nguyên thủy của bánh bò hấp là màu trắng ngà, nếu muốn tạo sự hấp dẫn hơn thì cho tí màu thực phẩm để có màu hồng nhạt, xanh nhạt hay vàng nhạt tùy thích. Nếu hấp bánh thành từng ô lớn thì ta có thể cắt bánh thành nhiều hình tam giác, hình thoi, chữ nhật…
Cách làm bánh bò hấp ngon
Cách làm bánh bò hấp dù là theo cách truyền thống hay hiện đại thì có mấy điều quan trọng luôn cần lưu ý. Để bánh bò hấp được ngon, nhất định phải chọn nguyên liệu thật ngon. Nguyên liệu quan trọng nhất khi làm bánh bò là bột gạo và bột năng. Phải chọn bột mới, tốt thì bánh mới thơm và đảm bảo độ mềm dẻo. Nguyên liệu quan trọng không kém là men. Nên chọn men tốt để bánh mau “dậy” và xốp, có nhiều rễ. Thao tác ủ bánh lên men quyết định 50% còn lại của chất lượng bánh.
Nếu làm bánh bò thì có hai cách để làm với dừa. Hoặc là vắt nước cốt dừa thay nước thường lúc trộn bột, hoặc là làm bánh xong có thể dùng với nước cốt dừa chan lên bên ngoài rồi rắc tí mè, vừng… cho thơm. Độ béo rất quan trọng vì nó tạo ra vị thơm, béo và độ trơn của bánh bò.
Bánh bò hấp với nước cốt dừa
Cách làm bánh bò hấp ngon thì đặc biệt phải cẩn thận trong thao tác lên men. Nếu thao tác không đúng hướng dẫn bánh sẽ không nở, hoặc nở không đều và bị cháy ngay. Nếu hấp bánh thì cần thiết thoa tí dầu vào khuôn trước khi đổ bột vào.
Ngoài ra, đổ bánh bò hấp được ngon thì nên sử dụng bột bánh bò Hương Xưa, thương hiệu Mikko của Công ty Intermix. Loại bột pha sẵn này rất tiện lợi, được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, thành phần giống như lối truyền thống. Vừa tiện dụng, nhanh gọn dễ sử dụng mà giá thành lại không đắt. Sản phẩm bánh bò hấp làm ra từ bột bánh bò Hương Xưa chất lượng ngon y như làm theo cách cũ. Vậy tại sao không chọn bột bánh bò Hương Xưa để bạn có thể dễ dàng thành công với món bánh bò hấp truyền thống mà tiết kiệm được rất nhiều công sức, thời gian.
B.U
Cách Làm Bánh Bò Hấp Nước Dừa Ngon
Bản thân là một món bánh ngon phổ biến nhiều nhất ổ các tỉnh thành Nam bộ, bánh bò hấp nước dừa đương nhiên phải có một loại nguyên liệu không thể thiếu nước cốt dừa. Đây là một phụ gia có thể dễ sàng tìm kiếm ở mọi nơi trên khắp miền Nam đất nước.
Bánh bò hấp nước dừa ngon
Về cách làm, bánh bò hấp nước dừa cũng chẳng khác gì mấy so với các loại bánh bò khác. Cái khác là ở chỗ thay vì dùng nước thường để trộn bột thì người ta thay thế bằng nước cốt dừa (vắt từ phần cơm dừa khô nạo ra).
Bánh bò hấp nước dừa có hai kiểu làm, kiểu nào cũng làm ra bánh bò ngon. Hoặc là bánh bò hấp bình thường rồi nấu nước cốt dừa riêng chan lên bánh. Hoặc cho dừa ngay vào trong bột lúc làm.
Bánh bò hấp ngon tuyệt
Với kiểu làm thứ hai, trộn nước cốt dừa vào bột thì ta nên lưu ý: vắt nước cốt dừa đậm đặc một tý để lượng nước sử dụng vào bột vừa đủ mà không làm nhão bánh. Nước cốt dừa vắt càng đậm đặc thì bánh bò hấp sẽ càng béo hơn.
– Nguyên liệu làm bánh bò hấp nước dừa gồm: bột gạo, nước cốt dừa, đường và men. Ngày nay, để tiện dụng và tiết kiệm thời gian, người ta thường chuộng sử dụng bột làm bánh bò Hương Xưa – sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Cách làm: một gói bột bánh bò Hương Xưa 450gr pha với 500ml nước cốt dừa, 1 gói men khô ngọt (sẵn có trong túi bột) và một muỗng canh dầu ăn (nếu thích), tất cả còn khuấy đều cho tan mịn.
Đậy kín hỗn hợp trên ủ khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ đến khi bột dậy nở, nổi bọt. Đổ bột vào khuôn đem hấp trên lửa lớn từ 5 đến 10 phút (hoặc có thể lâu hơn nếu khuôn bánh quá to).
Dùng tăm xăm vào, nếu rút tăm mà bột không còn dính lên tăm là bánh đã chín. Để nguội trút bánh ra khỏi khuôn
Video hướng dẫn làm bánh bò hấp
Nếu không muốn cho nước dừa vào bánh thì làm bánh theo cách 1, có nghĩa là dùng nước thường để pha bột. Sau đó, làm nước cốt dừa riêng rồi chan lên bánh lúc dùng. Đặc biệt, có sản phẩm bột nước cốt dừa Hương Xưa cũng rất ngon, dễ dàng sử dụng cho cách làm bánh này.
Bột nước cốt dừa Hương xưa
Với kiểu làm nào thì bánh bò hấp nước dừa cũng là món ngon, hấp dẫn với khẩu vị của mọi gia đình. Có thể dùng bánh bò hấp nước dừa trong các bữa ăn hàng ngày, ăn sáng, tráng miệng hay làm bánh để cúng trong các dịp lễ tết, mùng 5/5 âm lịch, v.v..
Dùng bột bánh bò Hương xưa bạn sẽ tự làm ra những chiếc bánh bò hấp ngon tuyệt
Ngọc Hân
Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Với Cách Làm Bánh Bò Hấp Nước Cốt Dừa
Cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Để thực hiện cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh bò hấp nước cốt dừa như sau:
Nguyên liệu làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Bột mì: 300g
Bột nở: 15g
Trứng gà: 3-4 quả
Đường: 200g
Sữa tươi không đường: 300ml
Bơ: ½ hộp
Nước cốt dừa: 300ml
Muối + dầu ăn
Vani: 1 ống
Khuôn bánh (tart nhỏ/cupcake/chén nhỏ…)
Hướng dẫn cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa
Bước 1: Cho trứng gà vào bát to, thêm đường, sữa tươi, bơ vào đánh tan.
Sau đó cho bột mì, bột nở vào trộn đều, rồi dùng rây bột vào trứng gà để bột mịn hơn.
Bước 2: Tiếp theo, cho thêm 2 thìa dầu ăn, 1 ống vani, muối và nước vào hỗn hợp trên trộn đều, khoảng 3 phút để hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh bò hấp nước cốt dừa ngon, đun nước cốt dừa với đường trên bếp lửa, khuấy đều cho tới khi bột tan hết thì tắt bếp.
Sau khi ủ bột lên men, nổi lớp trên bề mặt và có mùi chua chua. Cho nước cốt dừa vào bột khuấy đều và tiếp tục ủ bột thêm 2-3 giờ đồng hồ.
Bước 4: Sau khi ủ bột cho vani, dầu ăn vào khuấy đều. Rồi lấy một cái khuôn lớn có đường kính khoảng 24cm, thoa một lớp dầu ăn ở đáy khuôn rồi cho hỗn hợp trứng vào khuôn để khoảng 30 phút.
Bước 5: Đun sôi nồi nước hấp, rồi khuôn bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút. (Nên đậy kín nắp vung, không được để hở, như vậy bột bánh mới nở hết công suất)
Bước 6: Đợi khi bánh nguội lấy dao tách bánh ra khỏi khuôn, rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Không nên bỏ qua cách làm những món bánh ngon khác:
Bánh bò có thể ăn luôn hoặc ăn kèm với nước cốt dừa, rắc thêm chút mè, đậu phộng giã dập.Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh bò hấp nước cốt dừa thơm ngon để trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó.
Cách Làm Bánh Bò Nướng Và Hấp Ngon Bằng Nồi Cơm Điện
Với 2 cách làm bánh bò sau, các bạn không cần phải mất quá nhiều công sức cũng như dụng cụ phức tạp cũng có được món bánh rất ngon rồi.
Nồi cơm điện có thể làm được rất nhiều loại bánh ngon, làm bánh bò nướng và hấp bằng nồi cơm điện cũng rất tuyệt vời đấy các bạn. Tham khảo ngay cách làm nào!
1. Cách làm bánh bò lá dứa bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh bò lá dứa:
– Bột năng: 300g;
– Bột gạo: 150g;
– Trứng gà: 8 quả;
– Nước cốt lá dứa: 50ml;
– Nước cốt dừa: 200ml;
– Đường: 2 chén;
– Bột nở: 1 gói.
Các bước thực hiện cách làm bánh bò lá dứa
Bước 1: Trộn chung nước cốt dừa, và đường vào trong một chiếc nồi rồi đun với lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 2: Nước cốt dừa với đường đun để nguội sau đó các bạn tiếp tục đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều.
Bước 3: Trộn bột năng, bột nở và bột gạo chung với phần nước cốt dừa và nước dứa, rây mịn.
Bước 4: Trứng đập vào một chiếc tô lớn, khuấy tan và rây bột vào trong tô trứng.
Bước 5: Đổ bột qua rổ vào ruột của nồi cơm điện đã được bôi xung quanh và đáy nồi một lớp mỡ mỏng để chống dính. Bật nút cook và hấp trong nồi cơm điện cho đến chín, để có thể kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn có thể dung một que tăm chọc vào lớp bánh thấy tăm không còn dính bột là chín.
Các bước thực hiện cách làm bánh bò bằng nồi cơm điện
Lưu ý với cách làm bánh bò nướng lá dứa bằng nồi cơm điện
– Rây bột qua rổ để tạo những đường rễ tre trong bánh, khi rây bột vào ruột nồi xong thì không được khuấy nữa.
– Trứng được đánh theo 1 chiều và không đánh đến bông lên, mà chỉ cần đánh nhẹ cho tan long đỏ.
Thành phẩm của cách làm bánh bằng nồi cơm điện
2. Cách làm bánh bò hấp
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh bò hấp:
– Trứng gà: 3 quả;
– Bột mì: 200g;
– Đường: 180 – 200g;
– Sữa tươi hoặc nước cốt dừa;
– Dầu ăn: 110ml;
– Bột nổi: 1 muỗng canh;
– Vani: 1 ống;
– Muối: ¼ muỗng cà phê;
– Bột cốt dừa: 1-2 muỗng canh.
Các bước thực hiện cách làm bánh bò hấp
Bước 1: Cho trứng, đường, sữa (hoặc nước cốt dừa) vào thố đánh thật đều rồi cho thêm dầu ăn vào đánh cùng.
Bước 2: Trộn đều bột mì, muối, bột nổi, rồi rây vào hỗn hợp trứng, trộn đều. Các bạn tiếp tục rây lại bột cho mịn.
Bước 3: Thoa một chút dầu ăn mỏng vào lòng khuôn, đổ bột vào rồi để bột nghỉ khoảng 45 – 60 phút. Cho khuôn bánh vào nồi nước sôi, hấp cách thủy với lửa to khoảng 25 – 30 phút rồi dùng tăm xăm thử, nếu thấy bột khô không dính tăm là bánh chín, bạn lấy ra để nguội là dùng được.
Thành phẩm của cách làm bánh bò hấp
* Cách làm các loại sữa ngon giúp tăng cân nhanh
* Cách làm sữa dinh dưỡng từ các loại hạt
* Cách ngâm sấu ngon, quả không bị quắt
hanglt
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Bò Hấp Ngon trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!