Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm 3 Vị Nước Sốt Bò Bít Tết Siêu Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện một đĩa bò bít tết cực ngon cho mình tại nhà nhờ 3 công thức làm nước sốt bò bít tết được giới thiệu sau đây hoặc đặt hàng ngay nước sốt Omaha Steak – Các loại nước sốt được đánh giá là cho ra hương vị cao cấp không hề thua kém nhà hàng của Gofood.
Hướng dẫn bạn tự làm 3 loại nước sốt bò bít tết cực ngon
1. Công thức làm sốt kem nấm
Nguyên liệu:
– 200 gram Nấm mỡ hoặc nấm rơm;
– 150ml Kem tươi (Whipping Cream);
– 2 thìa ăn cơm rượu rum;
– Bơ lạt, dầu oliu, tỏi băm, hành tây, tiêu, muối, lá oregano, hương thảo.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, bạn cắt nhỏ nấm và hành tây. Sau đó đặt chảo lên bếp, bật lửa và cho bơ lạt, dầu oliu vào đun nóng, cho tỏi và hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Tiếp đến, bạn cho nấm vào chảo và nêm muối, tiêu tùy khẩu vị. Cho thêm 2 thìa rượu rum và whipping cream vào. Để món sốt dậy mùi và ngon miệng hơn, bạn hãy cho vào chảo một ít lá oregano và hương thảo. Sốt kem nấm cho món bò bít tết đã hoàn thành khi hỗn hợp này được đun đến khi hơi sệt lại.
Nếu bạn thích món sốt mịn hơn, hãy cho hỗn hợp vào máy xay sau khi lấy xuống từ bếp.
Nước sốt béo ngậy kết hợp hoàn hảo với bít tết
2. Công thức làm sốt rượu vang
Nguyên liệu:
– 240ml rượu vang đỏ;
– 45 gram bơ lạt;
– 45 gram bột mì;
– 1 củ hành tây, 2 tép tỏi;
– 1 thìa đường nâu;
– 1 bát nước hầm xương hoặc nước hầm rau củ;
Cách thực hiện
Tỏi, hành tây băm nhỏ. Cho bơ lạt vào chảo, đun chảy, kế đến bạn cho tỏi và hành tây vào xào cho đến khi chín mềm. Rắc một ít bột mì vào, đảo đều tay để tránh dính chảo.
Xào thơm các nguyên liệu hành, tỏi trước khi cho rượu vang vào
Lấy chảo ra khỏi bếp, cho rượu vang đỏ và đường nâu vào, khuấy cho hỗn hợp này hoàn toàn hòa trộn vào nhau. Để chảo lên bếp và tiếp tục vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Ở bước này bạn nên dùng lửa vừa, đừng vặn lửa quá to sẽ làm mùi của rượu vang nhanh bay đi làm nước sốt kém thơm và đậm đà.
Khi cho rượu vang vào cần để lửa vừa tránh rượu bay mất mùi
Khi hỗn hợp sốt hơi đặc, bạn cho từ từ bát nước hầm vào chảo, nêm các loại gia vị sao cho vừa miệng rồi tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi sánh lại. Một món nước sốt rượu vang cho bò bít tết thành công là món nước sốt nổi bật với mùi thơm của rượu, có độ lỏng mịn và màu sắc đẹp mắt.
Nước sốt sánh mịn, thơm nồng hấp dẫn
3. Công thức làm sốt tiêu đen
Nguyên liệu:
– 30 gram Tiêu sọ hoặc tiêu đen xay nhuyễn;
– 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu trắng, nửa thìa giấm, 3 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường;
– 1 quả cà chua;
– 3 thìa canh bột năng, tỏi, gừng, dầu ăn;
Cách thực hiện
Cà chua bạn trụng qua nước sôi, lột vỏ, cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi.
Các nguyên liệu tỏi, gừng băm nhỏ
Chuẩn bị một bát nước rồi cho dầu hào, rượu trắng, giấm, nước tương, bột nêm vào khuấy đều lên sau đó mới cho đường vào. Cuối cùng, bạn cho bột năng vào để tạo độ sệt cho nước sốt.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, gừng. Sau đó bạn cho cà chua vào, nấu cho đến khi cà chua mềm. Cho thêm tiêu xay, đảo đều tay. Bước cuối cùng, bạn cho hỗn hợp các gia vị vừa pha vào, vặn nhỏ lửa, nấu cho đến sệt lại là đã hoàn thành.
Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn hoàn toàn có thể để nguyên hạt tiêu, xay một nửa để có thể nhai khi ăn chứ không nhất thiết phải xay thật nhuyễn như trong công thức đã đề cập.
Nước sốt Omaha Steak Gofood cho bữa ăn ngon miệng và tiện lợi
Nếu bạn là một người khá vụng trong chuyện bếp núc hoặc đơn giản chỉ là yêu thích sự tiện lợi, ngon miệng từ món sốt được chính tay vị bếp trưởng Gofood điều chế, bạn hoàn toàn có thể tìm đến nước sốt Omaha Steak trứ danh của Gofood.
Không cần phải mua nhiều nguyên liệu, không cần các bước chế biến phức tạp, 10 vị nước sốt bò bít tết Omaha Steak Gofood sẽ giúp bạn có ngay món steak với hương vị ngậy thơm, đậm đà quyện đẫm nước sốt và cao cấp không kém gì nhà hàng.
Cách nấu nước sốt Omaha Steak nhanh chóng tại nhà
Những loại nước sốt bò bít tết bán chạy tại Gofood:
Sốt Omaha Steak kem nấm Truffles: Nấm Truffles là loại nấm đắt đỏ nhất trên thế giới với hương vị tinh tế có thể đánh gục bất cứ người sành ăn nào. Tại Gofood, loại nấm này đã được chế biến thành món sốt kem nấm với vị kem tươi béo nhẹ, làm bước nền hoàn hảo để tôn vinh lên hương vị đặc trưng của nấm Truffles.
Nước sốt nấm Truffles xay đặc biệt chỉ có tại Gofood
Sốt Omaha Steak tiêu đen: Nếu bạn yêu thích hương vị cay nồng của tiêu đen, món sốt này là dành cho bạn. Đây cũng là loại nước sốt được đông đảo người yêu ẩm thực phương Tây tại Việt Nam quen thuộc và ưa chuộng nhất.
Nước sốt bò bít tết tại Gofood
Sốt Omaha Steak bơ chanh: Bạn muốn tìm nước sốt cho Steak hải sản hay cá hồi? Đừng lo, với sốt bơ chanh đến từ Gofood, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cho các loại hải sản, Steak cá hồi áp chảo hay cá Tuyết thơm ngon. Sốt bơ chanh có vị béo của bơ và hơi chua của chanh cực kỳ kích thích vị giác và hợp với hải sản.
Sốt bơ chanh vị chua thanh nhẹ nhàng kết hợp cùng hải sản là ngon tuyệt
Ngoài ra 3 vị nước sốt Steak trên, Gofood còn cung cấp cho bạn nhiều loại sốt bít tết khác như sốt tỏi cay, mù tạt Pháp, tiêu đen extra, kem nấm extra,…Chúng tôi khuyến khích bạn nên thử tất cả chúng ít nhất một lần để tìm ra đâu là vị sốt yêu thích nhất của mình!
Bảng giá nước sốt bò bít tết (Omaha Steak) từ Gofood
Để đặt hàng sản phẩm và nghe tư vấn, quý khách liên hệ ngay với Gofood qua trang web chúng tôi Hotline 0896420666 hoặc đến trực tiếp hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood tại TP Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
Gofood ship hàng tận nơi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 500.000đ trong bán kính 5km.
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Hotline đặt hàng: 0896 420 666
1️⃣ Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị Như Nhà Hàng
Cách làm nước sốt bít tết tại nhà ngon như nhà hàng rất đa dạng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau. Nước sốt giúp món beefsteak trở nên hài hòa về hương vị và màu sắc hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nước sốt bò bít tết phù hợp với khẩu vị của mình nhất, đừng lo lắng, đây là 21 công thức nước sốt bò bít tết mà bạn có thể nấu nhanh chóng trong vòng chưa đầy 10 phút!
1. Cách nấu bò bít tết ngon mềm tại nhà
1.1. Cách làm sốt kem mù tạt cho bò bít tết
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 củ hành tây bóc vỏ, băm nhỏ
Nửa thìa dầu ô liu
1 cốc kem sữa béo
2 thìa mù tạt Dijon
Muối tiêu đen xay
Đang làm:
1.2. Cách làm nho khô sốt cam mù tạt ăn bít tết ngon
1.2.1. Vật chất
1/2 chén nước sốt cà chua
1/4 cốc nước lọc
1/4 chén mù tạt vàng
1/4 chén mù tạt Dijon
1/4 cốc nho khô
1/8 cốc giấm balsamic
1/8 cốc giấm táo (Xem cách làm giấm táo nguyên chất tại nhà)
1/4 cốc nước cam tươi có hạt
1/2 chén sốt Worrouershire
1/4 cốc đường nâu
3 cây nấm trắng (rửa sạch, để ráo, thái sợi)
2 miếng phi lê cá cơm
2 tép tỏi bóc vỏ, đập dập
1 củ hành tây cắt lát
2 muỗng canh nấm tươi (ngải giấm)
1,5 thìa cà phê hạt cần tây
1,5 thìa cà phê muối biển
1/2 thìa hạt tiêu đen mới xay
1/4 thìa cà phê hạt đinh hương xay
1/4 thìa cà phê quế
1/4 thìa cà phê ớt cayenne
1.2.2. Cách nấu sốt cam mù tạt với nho khô làm bít tết
Trong một nồi lớn, bạn cho tương cà, nước lọc, 2 loại mù tạt và nho khô, 2 loại giấm, nước cam và đường vào, khuấy đều. Đun hỗn hợp này trên lửa lớn cho đến khi kết hợp lại.
Thêm nấm, cá cơm, tỏi, hành tây, nấm ngải cứu, hạt cần tây, muối, tiêu đen, đinh hương, quế và ớt vào trộn đều với hỗn hợp trên.
Để nước sốt sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Khi điều này xảy ra, bạn mở nắp nồi, vừa đun vừa khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
1.3. Cách làm giấm Balsamic trong rượu vang đỏ với bít tết
Vật chất:
Đang làm:
Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đổ rượu với giấm và lá hương thảo vào, khuấy đều rồi đun sôi.
Nước sốt sôi, bạn hạ lửa nhỏ nhất. Tiếp tục đun nước sốt đến khi cạn còn khoảng nửa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
1.4. Cách nấu nước sốt nấm tỏi làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn
Vật chất:
Đang làm:
Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 lượng bơ đã chuẩn bị vào chảo, khuấy cho tan chảy.
Cho nấm vào chảo bơ, chiên khoảng 6 – 7 phút cho đến khi nấm mềm.
Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho phần bơ còn lại vào nấu cùng.
Khuấy hỗn hợp nước sốt cho đến khi nó đặc lại như mong muốn.
Nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
1.5. Cách làm nước sốt hun khói thảo mộc ăn với bò bít tết
Vật chất:
Đang làm:
Bạn cho rau thơm vào máy xay gia vị cùng với bột ớt, nước cốt chanh, vỏ chanh, xay nhuyễn ở tốc độ cao.
Sau đó, cho dầu oliu vào trộn đều cùng gia vị, bột nêm, tiêu cho vừa ăn là hoàn thành.
1.6. Cách nấu bò bít tết sốt tiêu đen cổ điển
Cách làm món bít tết tiêu đen có rất nhiều công thức sốt khác nhau. Trong đó, công thức sốt tiêu đen cổ điển đơn giản nhất chỉ cần những nguyên liệu sau:
Cách làm: Bạn bắc giấm rượu lên bếp, đun đến khi sôi. Sau đó, đổ nước luộc gà vào nấu với giấm rượu. Đun đến khi hỗn hợp bay hơi, đặc lại còn khoảng một nửa thì cho tiêu đen vào, khuấy đều. Cuối cùng, cho kem tươi vào nấu cùng, đun nhỏ lửa khoảng 2 – 2 phút để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
1.7. Cách làm sốt tiêu đen kem phô mai cho bò bít tết
Vật chất:
Đang làm:
Cho phô mai xanh vào máy xay, thêm kem chua và tiêu đen, đánh tan với nước.
Nêm nếm lại nước sốt cho vừa ăn, có thể thêm một chút nước khuấy đều nếu nước sốt quá đặc. Chỉ với 2 bước cơ bản là bạn đã hoàn thành được món nước sốt ăn kèm với beefsteak thơm ngon rồi.
1.8. Cách nấu sốt hành tây như bít tết kiểu Philippines
Vật chất:
Nước chanh tươi
3 muỗng canh nước tương
1 thìa cà phê đường trắng
Ít muối, tiêu đen xay
1 thìa bột ngô (hòa tan với nửa cốc nước)
3 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi băm
Đang làm:
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo nhỏ trên bếp với lửa vừa.
Cho hành và tỏi vào chảo, phi trong 5-7 phút cho đến khi chín vàng.
Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào chảo, đảo đều. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ cho đặc lại, nêm muối tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rưới nước sốt lên thịt bò nướng để thưởng thức món beefsteak ngon tuyệt của Philippines.
1.9. Cách làm Béarnaise cho bò bít tết
1.9.1. Vật chất
Không chỉ dùng cho món beefsteak, sốt Béarnaise còn được dùng để ăn kèm với các món cá nướng, hay trứng luộc kiểu Âu vô cùng hấp dẫn. Các thành phần nên có:
1 muỗng canh + 1 chén bơ không muối đã làm mềm ở nhiệt độ phòng (2 que, cắt nhỏ)
3 muỗng canh hành tây băm nhỏ
Muối kosher nhỏ, tiêu đen xay
2 muỗng canh Giấm rượu sâm banh hoặc giấm rượu trắng
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh nấm băm nhỏ ngải cứu (lá ngải giấm)
1.9.2. Cách nấu sốt bít tết bò Béarnaise
Đun chảy 1 thìa bơ trong một chảo nhỏ ở lửa vừa.
Cho hành, chút muối và tiêu xay vào chảo, đảo đều.
Cho giấm vào chảo sốt, hạ lửa nhỏ nhất, nấu khoảng 3-4 phút cho giấm rượu bay hơi và hành tây trong hơn.
Để riêng phần nước sốt hành ra bát nhỏ, để riêng.
Đun chảy phần bơ còn lại trong một chảo nhỏ khác ở lửa vừa. Nấu cho đến khi bơ nổi bọt, chuyển bơ sang một âu / cốc sạch khác.
Trong khi đó, bạn kết hợp lòng đỏ trứng với nước cốt chanh, 1 thìa nước lọc trong một chiếc bát lớn. Đổ hỗn hợp này vào máy xay, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện khoảng 1 phút.
Trong khi máy xay vẫn đang chạy, bạn mở nắp và đổ từ từ hỗn hợp bơ đã đun chảy còn ấm vào trộn cho thật mịn. Xay liên tục khoảng 2-3 phút thì dừng lại, đổ sốt kem ra bát lớn.
Đổ phần gốc hành bơ vào bát nước chấm đã xay nhuyễn, khuấy đều, cho lá ngải cứu vào, nêm nước cốt chanh, muối tiêu vừa ăn.
1.10. Cách làm sốt nấm rượu đặc để ăn bít tết ngon
1.10.1. Vật chất
3 muỗng canh bơ không ướp muối (để ở nhiệt độ phòng làm mềm)
1/4 chén hành tây băm nhỏ
450 gam nấm (tùy loại nấm yêu thích) ngâm nước muối, rửa sạch, thái sợi
1 chén rượu bất kỳ
1 lá nguyệt quế
1/4 chén mù tạt Dijon
32 gram nước dùng bò (hoặc nước luộc rau để có vị nhẹ nhàng hơn)
1 muỗng canh bột bắp
2 muỗng canh nước lọc
1 thìa bơ lạnh
1.10.2. Cách nấu bò bít tết sốt nấm
1.11. Cách nấu sốt bơ tỏi để làm bò bít tết
Vật chất:
Đang làm:
Đun chảy 1-2 muỗng canh bơ trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Sau đó, cho tỏi băm vào chảo bơ, phi khoảng 30-60 giây, đảo liên tục. Nếu nhiệt quá cao, bạn có thể giảm bớt nếu cần, miễn là tỏi không bị cháy.
Cho phần bơ, bột tỏi, muối còn lại vào chảo, đảo đều.
Khi bơ tươi tan chảy, đổ nước cốt chanh vào chảo, tiếp tục đun thêm 30 giây. Khuấy liên tục, nấu cho nước sốt có độ sệt vừa ý thì tắt bếp.
Đổ nước sốt ra bát, thêm ngò tây băm vào trộn đều và thưởng thức cùng bò bít tết.
1.12. Cách làm nước sốt thảo mộc Chimichurri cho bò bít tết
Chimichurri là một loại gia vị dạng dầu, được làm từ các loại thảo mộc tươi, pha trộn vị chua chua của chanh với giấm rượu vang đỏ. Nước sốt này thường được dùng với bò bít tết, nhưng cũng rất đa năng khi có thể ăn kèm với nhiều món ngon khác như gà nướng, hải sản, …
1.12.1. Vật chất
1 chén rau mùi tươi (cả thân và lá)
1 chén ngò tây tươi (cả thân và lá)
3/4 chén dầu ô liu
1/4 cốc nước chanh tươi
3 muỗng canh hành tím băm nhỏ
5 tép tỏi bóc vỏ
2,5 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 thìa cà phê lá oregano khô
2 thìa cà phê muối thô
1/2 thìa ớt bột đỏ (Bạn có thể học cách làm ớt bột để làm nước chấm tại nhà)
1/2 thìa cà phê tiêu đen
Dụng cụ: máy xay sinh tố / máy xay gia vị
1.12.2. Cách làm sốt Chimichurri thảo mộc để làm bò bít tết
Cách làm nước sốt này cực kỳ đơn giản. Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ở tốc độ cao trong khoảng 1-2 phút.
Sau đó, đổ nước sốt ra chén và dùng kèm với bò bít tết. Hoặc, bảo quản mắm trong túi ziplock, lọ thủy tinh đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
1.13. Cách làm sốt bơ tiêu đen rượu vang đỏ cho món bít tết
1.13.1. Vật chất
8 muỗng canh bơ không ướp muối làm mềm
3/4 chén hành tây băm nhỏ
1 – 1/4 cốc rượu vang đỏ (tùy khẩu vị)
3 chén nước dùng bò
6 cọng cỏ xạ hương tươi
1/4 thìa cà phê muối kosher (hoặc 1/8 thìa cà phê muối ăn)
1/8 thìa cà phê tiêu đen xay
1 thìa cà phê đường trắng
2 thìa cà phê bột mì đa dụng
1.13.2. Cách làm bò bít tết sốt bơ rượu vang đỏ
Nấu 5 muỗng canh bơ trong một nồi vừa. Sau đó, thêm hành tây và nấu với bơ ở lửa nhỏ. Nhớ thỉnh thoảng đảo đều để hành mềm và trong.
Nấu bơ hành khoảng 7-8 phút, bạn cho rượu vang đỏ, nước dùng bò, cỏ xạ hương băm nhỏ, muối, tiêu, đường vào khuấy đều rồi đun sôi.
Nấu nước sốt trên lửa vừa trong nửa giờ.
Trong khi đó, bạn đun 3 thìa bơ còn lại cho tan chảy trong một chiếc nồi khác. Để nhanh hơn, bạn có thể cho bơ vào lò vi sóng. Tiếp theo, bạn cho bột mì vào trộn với bơ đun chảy để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Bạn nên chia bột thành từng phần nhỏ, kết hợp với bơ dần dần để bột tan đều mà không bị vón cục.
Với cách nấu sốt vang, khi nước sốt đặc lại một nửa thì bỏ húng quế vào. Hạ lửa nhỏ, cho hỗn hợp bột vào nồi sốt, khuấy đều.
Đun thêm vài phút cho nước sốt sệt lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
1,14. Cách làm nước sốt tỏi đơn giản cho món bít tết
Vật chất:
Cách làm: Cho tỏi với muối, tiêu đen vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp đã nghiền vào một chiếc bát sạch, thêm dầu oliu, nước cốt chanh, sốt Worrouershire vào, khuấy đều cho hòa quyện. Nếu dùng nước sốt này để ăn với bò bít tết, bạn cần đun sôi trước khi dùng. Hoặc khi áp chảo thịt bò, bạn rưới nước sốt này lên trên, nấu khoảng 2 phút mỗi mặt thịt bò là hoàn thành.
1,15. Cách làm món nướng sốt gừng teriyaki thơm ngon
Vật chất:
Nửa chén nước tương ít natri
1/4 cốc giấm táo
2 muỗng canh đường nâu
2 thìa hành tây băm nhỏ
1 muỗng canh dầu hạt cải
1 tép tỏi băm
1/2 thìa cà phê gừng xay
1/8 thìa cà phê tiêu đen xay
Mè trắng nhỏ
Cách thực hiện: Trộn tất cả các thành phần trên với nhau trong một cái bát sạch. Sau khi sơ chế thịt bò, bạn ướp thịt với nước sốt teriyaki này và chiên mềm. Hoặc, bạn có thể nấu nước sốt riêng để đun sôi, đặc lại cho vừa ăn. Sau khi áp chảo hoặc nướng thịt bò, bạn rưới nước sốt lên trên để dùng.
1.16. Cách làm sốt ca cao cà phê espresso mới lạ cho món bít tết
Vật chất:
3 thìa cà phê bột cà phê espresso hòa tan
2 thìa cà phê đường nâu
1 – 1/2 thìa ớt bột thông thường
1 thìa cà phê muối ăn
1 thìa ca cao rang
1/4 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
Cách làm: Trộn 7 thành phần với nhau trong một chiếc bát sạch. Sau khi sơ chế thịt bò, bạn thoa đều hỗn hợp sốt lên 2 mặt của miếng thịt. Sau đó, áp chảo thịt bò khoảng 2-3 phút mỗi bên cho mềm là có thể thưởng thức.
1.17. Cách làm sốt rượu vang cherry ăn bít tết
Vật chất:
1/3 cốc hoa anh đào khô
3/4 cốc rượu tùy chọn
2 thìa cà phê bơ không muối
1/4 thìa cà phê muối ăn
1/8 thìa cà phê tiêu đen xay
Cách làm: Đổ rượu với quả anh đào vào một cái chảo lớn, đun sôi và khuấy đều. Rượu sôi khoảng 5 phút, bay hơi và đặc lại thì cho bơ và muối vào khuấy đều. Sau đó, cho 1/8 thìa cà phê tiêu xay vào khuấy đều.
1.18. Cách làm sốt giấm socola ăn với bò bít tết
Vật chất:
1 thìa cà phê tiêu đen xay nhuyễn (hoặc tiêu trắng)
1/4 thìa cà phê muối ăn
1 thìa dầu ô liu
1 thìa hành tây băm nhỏ
1/4 cốc rượu
1 muỗng canh giấm Balsamic
1/4 chén nước luộc thịt bò đậm đặc
1/4 thìa hương thảo tươi băm nhỏ
15 gram sô cô la đắng cắt nhỏ
Đang làm:
Cho dầu oliu vào chảo, bắc lên bếp và đun nóng.
Cho hành vào chảo, xào khoảng 1 phút cho đến khi mềm.
Cho rượu, giấm vào chảo hành, đảo đều tất cả nguyên liệu. Nước sốt sôi, bạn khuấy thêm khoảng 2-3 phút cho đặc lại.
Cho nước luộc bò và lá hương thảo vào chảo, tiếp tục đảo đều.
Đợi sốt sôi trở lại, cho sô cô la vào nấu cho đến khi tan chảy và hòa quyện. Nêm gia vị cho nước sốt đậm đà là có thể thưởng thức món bò bít tết.
1.19. Cách làm sốt Salsa Verde với bò bít tết
Vật chất:
1/2 bó mùi tây cắt nhỏ
1/2 bó lá húng quế cắt nhỏ
1/2 bó lá bạc hà cắt nhỏ
1/4 cốc giấm rượu vang đỏ (60 ml)
100 ml dầu ô liu
50 gram bao tử dưa chuột cắt nhỏ (Xem cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc)
50 gram hoa xương rồng
2 thìa cà phê sốt mù tạt tùy chọn
Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố, bật tốc độ cao, đánh cho kem nhuyễn mịn là xong. Ăn kèm với Salsa với bò bít tết vừa đẹp mắt vừa ngon.
1,20. Cách làm nước sốt đậu đen mật ong bò bít tết
Vật chất:
1/2 chén đậu đen
1 thìa cà phê đường nâu
2 thìa cà phê mật ong nguyên chất
1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
1/2 thìa gừng xay
1 quả ớt đỏ băm nhỏ
2 thìa cà phê nước sốt
2 muỗng canh giấm táo
2 thìa cà phê nước tương
5 muỗng canh nước lọc
Cách làm: Ngâm đậu đen trong nước sạch khoảng 2 tiếng, sau đó xả lại nước lạnh. Đổ đậu đen vào máy xay sinh tố, cho các nguyên liệu còn lại vào, đánh chung cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Sau đó, đổ nước sốt vào nồi, đun sôi trong 5 phút cho đặc lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, trút món beefsteak ra đĩa để thưởng thức.
1,21. Cách làm bò bít tết sốt teriyaki kiểu Nhật
Nguyên liệu: 5 thìa nước tương đậu nành, 3 thìa rượu sake, 2 thìa rượu mirin, 1/2 thìa gừng xay và 1 thìa mật ong nguyên chất, 1 củ hành lá cắt nhỏ.
Cách làm: Trộn xì dầu, rượu sake, rượu miron, gừng xay và mật ong với nhau trong nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun sôi. Nấu nước sốt sôi khoảng 5 phút cho đặc lại thì tắt bếp, thêm hành lá và rưới lên miếng thịt bò là có thể thưởng thức.
2. Cách bảo quản sốt bò bít tết tự làm
Sau khi nấu xong, bạn đợi thịt bò nguội hẳn thì đổ vào lọ sạch đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nước sốt có thể giữ được kết cấu và hương vị trong ngăn mát lên đến 2 tuần. Trong điều kiện tủ đông, nước sốt bò bít tết có thể để được đến 3 tháng. Trước khi dùng với beefsteak, bạn có thể hâm nóng lại nước sốt cho vừa miệng.
Bích Tuyền dịch
Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn làm 5 loại sốt nổi tiếng nhất trên thế giới dùng cho món Beefsteak như sốt tiêu đen, sốt nấm, sốt rượu vang, sốt tiêu xanh và sốt Bearnaise.
Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng Gofood hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.
+ Nguyên liệu làm sốt tiêu đen
– Tiêu sọ hoặc tiêu đen 20g
– Dầu hào 1 thìa, rượu trắng 1 thìa
– Giấm nửa thìa, xì dầu nửa thìa
– Bột năng 1 thìa cà phê, đường nửa thìa
– Hành, tỏi, gừng, cà chua, dầu ăn
+ Cách làm sốt tiêu đen
– Tiêu xay mịn để một chút đập dập. Người Việt rất ít người có thể ăn ngon khi hạt tiêu còn to và phải nhai. Có thể xay hết để hợp với khẩu vị của bạn.
– Cà chua rửa sạch bỏ vỏ, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đem thái sợi.
– Cho 1 thìa dầu hào vào một bát nước (bát ăn cơm) cùng nửa thìa đường khuấy đều cho tan sau đó cho rượu trắng, xì dầu, giấm trắng vào. Cuối cùng cho nửa thìa bột năng vào đánh đều lên.
– Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa lớn, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Tiếp đến thêm cà chua vào xào chín. Đổ hạt tiêu xay vào đảo đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp đã trộn ở bước trên vào khuấy đều cho đến khi sôi và cho lửa nhỏ đun đến khi sốt sánh lại và tắt bếp cho chảo xuống.
Gợi ý: Có thể làm nhiều và dự trữ trong ngăn đá để trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Đặc biệt có thể để trong khay đá viên. Khi dùng lấy từng viên ra một cách tiện lợi.
Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng Gofood hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.
Nguyên liệu làm sốt nấm
– Nấm mỡ hoặc nấm rơm 200g
– Tỏi băm, hành tây thái nhỏ, rượu rum, dầu oliu, kem tươi (whipping cream)
– Lá oregano, lá hương thảo
Cách làm sốt nấm
– Đun nóng dầu oliu trên chảo, cho tỏi băm và hành tây cắt nhỏ vào xào đều thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
– Khi hành tây cùng tỏi chín mềm cho nấm vào xào cùng, thêm 2 thìa rượu rum và 2 thìa kem tươi vào.
– Thêm lá oregano và lá hương thảo vào đảo đều. Đun lửa nhỏ đến khi sệt lại là được.
Làm sốt rượu vang cho bò bít tết
Lưu ý: Với những người ít thời gian làm có thể mua sốt trực tiếp tại cửa hàng Gofood hoặc đặt qua điện thoại cũng có thể được giao hàng tận nơi.
Nguyên liệu làm sốt rượu vang
– Dấm nho bolsamic 1 thìa
– Rượu vang đỏ 8 thìa
– Bơ 1 viên nhỏ cỡ 3x3cm , bột mì, muối
Cách làm sốt rượu vang
– Đun dấm nho balsamic với rượu vang trên lửa vừa trong 5 phút.
– Trộn bơ và bột mì với nhau thêm bột mì đến khi được một cục nhỏ chắc tay sau đó thả vào nồi đang đun rượu vang. Quấy đều cho tan ra đến khi sôi thì cho thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn đảo đều cho hòa quyện rồi cho xuống bếp.
4.Cách làm sốt tiêu xanh
Sốt tiêu xanh cho beefsteak
Nguyên liệu làm sốt tiêu xanh
– Hạt tiêu xanh 1 vốc nhỏ để vừa lòng bàn tay đang duỗi thẳng
– Rượu Brandy, nước cốt bò, kem tươi, bơ, bột mì, muối
Cách làm sốt tiêu xanh
– Băm nhỏ tiêu xanh và trút vào 1 chiếc nồi sâu, đổ rượu Brandy vào và đốt cho tiêu xanh dậy mùi thơm.
– Khi lửa rượu đã tắt cho kem tươi và nước dùng bò vào đun sôi. Bột mì trộn với bơ 3x3cm để tạo thành 1 khối chắc chắn nhỏ và thả vào nồi đang đun khuấy đều cho tan và thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn.
5.Cách làm sốt Bearnaise
Sốt bearnaise cho món beefsteak
Nguyên liệu làm sốt Bearnaise
– Hành tím 1 củ
– Ngải giấm 1 bó nhỏ cỡ 1 ngón tay
– Rượu trắng, lòng đỏ trứng, bơ, muối
Cách làm sốt Bearnaise
– Băm nhỏ hành tím và ngải giấm
– Đun rượu trắng cùng hành tím, ngải giấm cho tới khi gần cạn và cho ra (rượu trắng cho ban đầu ngập hành tím và ngải để chúng nổi lên)
– Đun sôi một nồi nước sôi khoản 2cm nước – nồi này chứa đựng được nồi vừa đun bên trên. Đặt nồi đun rượu vào và cho bơ 3x3cm đun tan chảy thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào quậy đều nêm thêm 1 thìa cà phê muối cho vừa ăn đánh tan và cho nồi ra.
Mua sốt Omaha Steak ngon nhất cho món bò bít tết và giúp tiết kiệm thời gian
Gofood đưa ra một giải pháp tối ưu cho những tín đồ yêu thích món bò bít tết, để có món steak ngon thì mọt miếng thăn hảo hạng là chưa đủ, nước sốt ngon chính là linh hồn của món steak. Nước sốt quyết định sự đậm đà, mang đậm cá tính, phong cách riêng của người thưởng thức.
Tuy nhiên để làm nước sốt phù hợp khẩu vị cho từng thành viên trong gia đình, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian tìm mua và lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Với của Gofood, có đầy đủ 6 vị sốt phù hợp cho khẩu vị của cả gia đình.
Giá của nước sốt bò bít tết (sốt Omaha Steak) mới nhất
Sốt kem nấm, sốt kem phomai, sốt tiêu đen, sốt kem bơ chanh, đặc biệt nổi tiếng là sốt tỏi cay và sốt mù tạt Pháp. Bạn có thể tìm thấy đầy đủ các loại sốt này duy nhất tại Gofood phù hợp khẩu vị cho cả nhà, bạn chỉ cần hâm nóng, rưới nước sốt lên miếng Steak và thưởng thức.
Các bước sử dụng như sau:
Bước 1: Rã đông tự nhiên sốt ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh
Bước 2: Hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc chảo
Bước 3: Rưới sốt lên bò bít tết và thưởng thức! Sốt có thể ăn kèm cùng bánh mỳ, cá hồi nướng,…đều rất ngon.
Cách Làm Nước Sốt Bò Bít Tết Rượu Vang Đỏ Ngon
Sốt rượu vang đỏ hay được dùng chung với bò bít tết, là loại sốt phổ biến được dùng chế biến hoặc trang trí các món Âu. Đặc biệt, sự kết hợp của bò bít tết sốt rượu vang tạo nên hương vị hấp dẫn cuốn hút người ăn. Bạn có thể tham khảo cách làm nước xốt bò bít tết từ rượu vang đỏ để tạo nên món ăn thơm ngon chiêu đãi mọi người.
Sốt rượu vang đỏ ăn kèm Beefsteak không chỉ làm gia tăng hương vị tự nhiên của món ăn mà còn tạo màu sắc đặc biệt cho bò bít tết. Vị ngọt của miếng thịt bò chín tái quyện với hương thơm phảng phất từ rượu vang đỏ tạo nên món ăn kích thích vị giác người ăn. Ngoài ra, loại xốt này có thể sử dụng với nhiều loại cá, thịt gia cầm, thịt lợn và thậm chí là các món rau. Vì vậy, bạn nên học cách làm nước sốt rượu vang bò bít tết đa dụng này.
240ml rượu vang đỏ.
45g bơ.
45g bột mì.
1 củ hành tây.
2 tép tỏi.
1 thìa đường nâu.
1 chén nước dùng bò (hoặc hầm rau củ)
Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, thái nhỏ. Bạn bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ để trong bát nhỏ.
Bóc bỏ vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ (Ảnh: Internet)
Bước 2: Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Sau đó, bạn cho thêm 1 mẩu bơ nhỏ vào đun chảy. Rồi bạn cho vào hành tây, tỏi băm nhỏ vào xào cùng ít bột mì và nấu trong khoảng 3 – 4 phút. Để có làm nước xốt bò bít tết thơm ngon, bạn nên dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp bột không bị dính chảo.
Cho hành tây, tỏi vào xào để tạo hương thơm cho nước xốt (Ảnh: Internet)
Bước 3: Trong thời gian này, bạn đổ rượu vang đỏ, đường nâu vào bát khuấy đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào chảo trên, khuấy liền tay tới khi hỗn hợp sệt lại. Bạn đun thêm một khoảng thời gian nữa thì điều chỉnh lửa nhỏ, cho phần nước hầm thịt bò vào. Bạn tiến hành nêm nếm muối, tiêu xay cho vừa ăn, đun hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Đây là cách làm nước xốt cho bò bít tết đơn giản, được nhiều người ưa chuộng vì dễ thực hiện.
Đun sôi hỗn hợp rượu và nêm nếm (Ảnh: Internet)
Để nước sốt bò bít tết có hương thơm đậm đà, bạn không nên dùng bơ thực vật khi chế biến, vì chúng không tạo mùi như ý.
Khi đun nước sốt, bạn nhớ điều chỉnh lửa vừa phải. Bởi nếu bạn đun sôi với nhiệt độ cao thì hỗn hợp sẽ bốc hơi làm mất đi hương thơm vốn có rượu vang.
Bạn nên cẩn thận với thao tác đun chảy bơ, vì bơ rất dễ cháy. Khi cho bột mì vào chảo phải khuấy thật đều tay để bột tan đều và không bị vón cục. Nếu có thể, bạn nên dùng rây để rây bột trước khi cho vào chảo.
Với các thao tác làm bò bít tết đơn giản và một số mẹo nhỏ trên, bạn đã có thể hoàn thành món bò bít tết với nước sốt rượu vang vừa có màu sắc bắt mắt vừa có hương thơm cuốn hút. Để có thể thực hiện được các thao tác trên và tạo ra nước sốt bó bít tết chuẩn gốc phương Tây, bạn nên đăng ký các khóa học nấu ăn tại Hội Đầu Bếp Á Âu.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm 3 Vị Nước Sốt Bò Bít Tết Siêu Ngon Tại Nhà trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!