Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Chả Cá Nha Trang mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức khiến khách ăn rồi vẫn thèm. Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất hiếm. Chả cá thường hấp hay chiên (chiên thơm hơn nhưng hấp lại ngọt). Dù chiên hay hấp, chả luôn có đặc trưng là dai, mềm và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.
Do gia đình ngoài nha trang sản xuất ( có chứng nhận cở sở sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm) nên đảm bảo: – 100% từ cá biển tươi nguyên chất.
– không pha bột. Quý khách có thể kiểm tra bằng cách chiên chả. Nếu chả cá bị pha bột, khi chiên sẽ bị phồng lên, khi nguội thì xẹp xuống, chả không pha bột thì không bị như vậy. – không hóa chất bảo quản, tẩy trắng, hàn the. nếu sản phẩm có bị pha hàn the thì khi ăn sẽ cí vị chát, không có vị ngọt của cá biển. vì không có chất tẩy trắng nên chả bên em không có được trắng phao phao bất thường như chả người khác nên quý khách thông cảm miễn nó ngon và an toàn cho sức khỏe là tốt rồi phải không các bạn.
Mọi thông tin vể sản phẩm vui lòng liên hệ: Hotline:0909.950.368 – 0986.476.516 Địa chỉ: 391 Tân Sơn,P.15,Q.Tân Bình,TP.HCM
Cách nấu Bún chả cá: Nguyên liệu 500g xương heo
250g chả cá
2 trái cà chua chín
1/4 trái thơm
Hột điều màu
1 củ hành tây
Dầu chiên
1 bịch bún luộc chín xả nước lạnh lại để ráo
Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, tiêu, 2 cục đường phèn nhỏ
Cách làm:
1. Xương heo rửa sạch, trụng sơ với nước sôi rồi bắt lên bếp hầm nhỏ lửa lấy nước dùng, trong khi hầm xương nhớ cho 1 củ hành tây và đường phèn+ít muối vào, hầm khoảng 45-60 phút thì vớt xương ra (trong khi hầm nhớ hớt bọt thường xuyên)
2. Cà chua thái múi cau, thơm thái miếng mỏng
3. Cho tí dầu vào chảo cho 1/3 cà chua vào xào cho ra màu
4. Hột điều xào cho ra màu
5. Nồi nước dùng đun sôi lại, cho chả cá vào đợi sôi lại rồi vớt ra cắt nhỏ, cho dầu hột điều + cà chua đã xào+2/3 cà chua còn lại+ thơm vào, nêm nếm muối, hạt nêm lại vừa ăn
6. Xếp bún ra tô, xếp chả cá chiên,chả cá hấp đã thái miếng lên, chan nước dùng lên rắc hành lá, là đem ra mời cả nhà dùng được rồi. Món này dùng nóng
Bánh canh chả cá Nha Trang
Bánh canh chả cá Nha Trang là món ăn đặc sản mà khách đến vùng biển này phải tìm ăn bằng được. Với nguyên liệu đặc trưng là chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon do làm từ cá tươi, từng đĩa chả cá chiên vàng, được bày trên bàn các hàng bánh canh, bún cá buổi chiều rất hấp dẫn.
Cá để làm chả thường là các loại cá ngon: cá mối, cá thu, cá thửng, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ v.v… nhưng ngon nhất để làm chả là cá thu, cá mối, cá rựa. Chả cá có hai loại chả hấp và chả chiên, có người thích ăn chả chiên vì nó thơm, có người thích ăn chả hấp vì nó ngọt. Dù là chiên hay hấp, chả cá luôn có một vị đặc trưng giống nhau: dai, mềm, ngọt vị cá, đậm đà hơn nếu chấm một chút xíu nước mắm tỏi ớt đậm đặc. Làm chả cá rất đơn giản, tuy có hơi nhọc công bởi khâu giã cá: cá tươi, rửa sạch, nạo lấy thịt. Hành, tỏi tiêu, gia vị giã nhuyễn, bỏ cá đã nạo vào cối quết thật nhuyễn, món chả cá càng quết nhuyễn thịt càng dai, quết đến khi thật nặng tay thì thôi. Chả được vê lại thành vê để chiên. Nếu là chả cá hấp thì cho thêm ít mỡ khổ xắt hột lựu, một ít nấm mèo xắt nhỏ trộn đều, hấp đến khi gần chín đập vào một cái trứng cho bề mặt có màu vàng.
Chả cá là nguyên liệu chính của món bánh canh hay bún cá. Cá sau khi đã lóc hết thịt, lấy xương, xương ninh lấy nước, nồi nước ngọt bởi xương cá, nêm gia vị tùy theo bánh canh hay bún cá. Nếu bún cá thì khi ăn cho vào ít hành tây, cà chua và ăn kèm với rau sống. Bánh canh thường có ba loại: bánh canh bột gạo, bánh canh bún và bánh canh bột lọc. Bột lọc được làm bằng bột mì hay bột năng và bánh canh bột lọc thường phải nấu với cua.
Bánh canh bột gạo làm như làm bánh phở; bánh canh bún là một loại bún cọng to. Buổi xế chiều từng hàng bánh canh, bún cá được dọn ra, trên bàn là đĩa chả cá chiên vàng, một khay chả cá hấp màu vàng óng, một thau nhỏ vừa hành lá kim xắt nhỏ (ở Nha Trang gọi là Hẹ) , vừa hành củ được chẻ thành sợi, một hủ hành khô phi vàng, cạnh đấy là đĩa chanh được cắt thành từng miếng nhỏ và tô nước mắm ớt tỏi đậm đặc. Bà bán hàng múc tô bánh canh nghi ngút khói, bỏ vào một nhúm chả cá chiên đã xắt thành từng miếng nhỏ, cho vào một lá hẹ, một ít hành củ, rưới thêm tí tiêu, bỏ thêm ít hành phi… Hành lá Kim (Hẹ) chính là hương vị đặc trưng của món ăn nổi tiếng vùng biển này mà không một nơi nào có.
Thực khách vắt vào tô bánh canh một miếng chanh, cho thêm chút mắm ớt, tỏi, xì xà, xì xụp húp, kêu thêm một đĩa chả cá hấp, bên trên phủ một lớp hành tây thái mỏng, chấm với nước mắm ớt tỏi đậm đặc. Đây là món ăn dân dã mà đầy hương vị.
bánh canh chả cá ở nha trang đặc biệt ở sợi bánh canh, nó gần giống sợi phở nhưng nhỏ hơn và dẹt chứ không tròn như cọng bún, ăn mềm nhưng không dai như sợi phở. đặc biệt thứ 2 là rắc thêm rất nhiều lá hành kim ( lá hẹ nhỏ).
chuyên mua bán cung cấp chả cá nha trang sỉ và lẻ trên địa bàn chúng tôi và các tỉnh thành trên toàn quốc. liên hệ hotline 0909.950.368 Giao hàng tận nơi với số lượng thích hợp.
Cách chế biến chả cá sốt cà chua Nguyên liệu:
Cá tươi 500g
Nước mắm 1 tsp
Tiêu 1.2 tsp
Thì là 1 nắm
Hành lá vài cọng
Cà chua 200g
Ớt tươi 1 quả
Các bước thực hiện:
Cá tươi lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay tiếp đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau.
Thì là, hành hoa nhặt sạch rễ, rửa sạch, vẩy khô, thái nhỏ, một ít trộn vào chả cá, trữ trong ngăn mát.
Cà chua rửa sach, bỏ vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, đổ sốt cà ra chảo thêm chút dầu ăn và đun đến khi sôi thì nêm gia vị vừa ăn.
Nặn chả cá trên tay, nắm chặt để chả cá chui qua ngón tay trỏ và ngón tay cái sao cho miếng chả cá có hình đầu tròn và có đuôi nhọn.
Đun cá với xốt cà đến khi xốt cạn thì cho hành, thì là thái nhỏ vào
chả cá kho tiêu Nguyên liệu: -300g chả cá -Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc. Cách làm : – Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào bát, cho hết gia vị vào, trộn đều để 30 phút cho chả cá ngấm gia vị. – Cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nêm nếm lại lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.
chả cá cuốn bánh tráng
Chả cá chiên vàng cắt mỏng, kết hợp với khoai môn cắt khúc chiên vàng thơm ngon. Món chả cá cuốn bánh tráng có hai cách chế biến: Nếu bạn thích ăn cá hấp, sau khi quết cá cho dai xong, có thể mang hấp chín rồi cắt mỏng chả để cuộn với xà lách và rau sống các loại. Cách còn lại, bạn có thể dùng chả mang chiên vàng, rồi cắt mỏng sao cho vừa ăn. Ăn kèm với món chả cá cuốn bánh tráng không thể thiếu các nguyên liệu khác như dưa leo, khế chua, chuối chát cắt mỏng, xà lách và các loại rau thơm. Chả cá chiên giòn và thái lát mỏng. bạn có thể mua chả cá chiên sẵn. Bên cạnh đó, một phần không thể thiếu cho món cuốn đó là nước chấm. Nước chấm món cuốn với chả cá có hai loại, tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người để bạn có thể chế biến nước chấm sao cho phù hợp với gu ẩm thực riêng. Món ăn dùng kèm xà lách, rau thơm các loại, khế chua, chuối chát, dưa leo. Thứ nhất, bạn có thể làm một chén nước chấm chua ngọt cay, hoặc ngon hơn dùng nước chấm làm từ lạc xay nhuyễn, trộn ít mắm thơm, mè rang và sa tế vừa có vị thơm đặc trưng của mắm, mè, lại có vị béo béo từ lạc. Dùng với món này phải là bánh tráng trắng có độ dẻo để món ăn thêm ngon hơn. Món ăn sẽ thêm phần phong phú và hấp dẫn ở chỗ, bạn có thể sử dụng khoai môn cắt khúc nhỏ vừa ăn, cuốn bánh tráng rồi mang chiên vàng thơm để kẹp cùng chả cá.
Share this:
Like this:
Số lượt thích
Đang tải…
Chả Cá Nha Trang
Nha Trang thành phố biển xinh đẹp với rất nhiều du khách tới đây mỗi năm, ẩm thực Nha Trang cũng rất phong phú & đa dạng một trong số đó phải kể đến là những loại hải sản thơm ngon. Hôm nay Kênh Du Lịch Nha Trang xin giới thiệu tới quý khách một trong những đặc sản nổi tiếng nhất Nha Trang là chả cá Nha Trang, với TOP 10+ địa chỉ bán chả cá ngon – chất lượng nhất để các bạn tham khảo.
Chả Cá Nha Trang Ngon
Chả cá ở Nha Trang ngon 1 phần là 2 khu vực này có vùng biển sâu và có lượng cá Nhồng và Cá Thu nhiều nhất Việt Nam, một nguyên liệu không thể thiếu trong món chả cá. Chả cá để ngon thì buộc người làm ra phải lấy nguồn nguyên liệu tươi Nhất, cá phải là loại cá tươi và mới đánh bắt. Vì thế đa phần chả cá ngon đều tập chúng ở những khu vực tỉnh thành có biến.
Thuê Xe 35 Chỗ Tại Nha Trang
Chả Cá Nha Trang Bao Nhiêu 1kg?
Chả cá Nha Trang với vị dai và độ ngọt của cá tươi giúp món ăn ngon miệng hơn. Với các chị em thì món đặc sản này không còn phải bàn cải về chất lượng. Chả cá được sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng từ cá biển: giàu đạm, giàu Omega 3, không cholesterol, tốt cho trẻ em, người ăn kiêng, người già.
Câu hỏi này có lẽ không chỉ riêng các bạn khi mua chả cá hỏi mà bất kì người mua hàng nào cũng sẽ hỏi khi mua hàng. Chả cá nha trang là chỉ chung cho sản phẩm chả cá được sản xuất tại Nha Trang. Giá của chả cá thông thường phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào là chính.
Loại ngon nhất là chả cá thu chiên và hấp: giá chả cá thu của nha trang dao động từ 160k đến 200k/kg, tùy vào từng thời điểm, mùa vụ trong năm.
Loại hảo hạng, và được dùng nhiều nhất là chả cá chiên và hấp làm từ cá nhồng, cá mối, cá đỏ củ thì giá dao động từ 120k đến 150k/kg. Hầu hết nguyên liệu có quanh năm nên loại này được nhiều người tin dùng và thưởng thức nhất. Xét về chất lượng khi ăn thì có thể sánh ngang bằng chả cá thu.
Loại chả cá thường được làm từ cá vụn, cá tạp thì giá chả cá chiên và hấp dao động từ 70k – 85k/kg. Loại này do nguyên liệu đầu vào không bằng 2 loại trên nên chắc chắn chất lượng sẽ không bằng rồi.
Chả cá sống thì giá các loại chỉ rẻ hơn tầm 10 – 15k/kg so với các loại chiên và hấp sẵn cùng loại.
Ngoài ra Giá bán chả cá nha trang còn phụ thuộc vào một số yếu tố khác như: Bạn có mua tận gốc của chủ cơ sở sản xuất bán ra hay qua tay? kì vọng lợi nhuận kinh doanh của chủ cửa hàng? đạo đức của người bán hàng, ví dụ người bán lấy loại hảo hạng nói loại đặc biệt thì khách hàng cũng khó phân biệt được.
Chả Cá Nha Trang Mua Ở Đâu?
1. Lò Chả Cá Sương Hòa
Địa chỉ: 83 Hoàng Văn Thụ, Vạn Thạnh, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Sdt: 098 555 61 80
Web: http://www.chacasuong.com/
2. Chả Cá Phan Nha
Địa chỉ: cầu Bè, Vĩnh Thạnh, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa
Sdt: 0909950368
Web: https://phannha.net/cha-ca-nha-trang-id14.html
3. Chả Cá Thu Hương
Địa chỉ: 406 Võ Thị Sáu, Vĩnh Trường, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Sdt: 0385 374 068
4. Chả Cá Xuân Hoa – Đặc Sản Nha Trang
Địa chỉ: 13 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Sdt: 0782 588 525
5. Nhà Phân Phối Chả Cá Thuận
Đia chỉ: 20C Đường B5, Vĩnh Ngọc, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Sdt: 090 589 02 54
6. CHẢ CÁ TRỌNG TÍN – ĐẶC SẢN NHA TRANG
Địa chỉ: 3 Mai Xuân Thưởng, Vĩnh Hải, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Sdt: 091 372 78 57
Chả Cá Nha Trang Làm Món Gì Ngon?
Chả cá Nha Trang làm được rất nhiều món ăn ngon & hấp dẫn, mình xin giới thiệu tới các bạn TOP những món ăn được làm bằng chả cá như:
Bánh canh chả cá Nha Trang.
Chả cá kho tiêu thơm.
Chả cá nấu măng ngon.
Bánh mì chả cá hấp dẫn.
Chả cá sốt cà chua…
Chả Cá Nha Trang Làm Bằng Cá Gì?
Nha Trang được mệnh danh là thành phố biển vì vậy ở đây có rất nhiều loại cá. Đặc biệt biển Nha Trang – Khánh Hòa là nơi có nhiều cá thu và cá nhồng hương, là những nguyên liệu làm chả cá ngon nhất. Ngoài ra, chả cá ở Nha Trang cũng có thể làm từ cá mối, cá nhởn, cá rựa, cá chồn, cá cờ,…
Chả cá Nha Trang có 3 loại: chả cá tươi, chả cá hấp, chả cá tươi. Bạn có thể chọn mua theo sở thích và thời gian du lịch biển Nha Trang để có đặc sản Nha Trang làm quà phù hợp nhất với mọi người.
Cách Làm Chả Cá Nha Trang
Cá sau khi được đánh bắt về trong ngày được các thợ lành nghề nạo thịt cá, giã nhuyễn, tẩm gia vị rồi chiên hoặc hấp. Vùng biển Khánh Hòa thuộc vùng biển nước sâu, nhiều đảo sản hô,.. là môi trường phát triển nhiều loại hải sản, chất lượng hải sản ở Khánh Hòa cũng cao hơn nhiều vùng biển khác đặc biệt là cá.
Chính bởi thế chả cá Nha Trang thường ngon hơn những loại chả cá của những vùng biển khác. Với bí quyết quết chả nên chả cá dai, ngọt thịt chứ không hề pha bất kì loại tạp chất, hóa chất gì như những loại chả cá thông thường khác. Những loại cá dùng làm chả cá được chọn lọc nên có những đặc tính thịt tự nhiên thuận tiện cho việc làm chả cá dai ngon.
Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang
Nguyên liệu nấu chả cá Nha Trang
500g xương heo
250g chả cá nha trang
2 trái cà chua chín
1/4 trái thơm
Hột điều màu
1 củ hành tây
Dầu chiên
1 bịch bún luộc chín xả nước lạnh lại để ráo
Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, tiêu, 2 cục đường phèn nhỏ
Sứa ăn liền, đã xả mặn, cá dầm có thể là cá cờ, cá thu, cá cam,…
Cách làm bún chả cá Nha Trang:
Xương heo rửa sạch, trụng sơ với nước sôi rồi bắt lên bếp hầm nhỏ lửa lấy nước dùng, trong khi hầm xương nhớ cho 1 củ hành tây và đường phèn+ít muối vào, hầm khoảng 45-60 phút thì vớt xương ra (trong khi hầm nhớ hớt bọt thường xuyên), có thể cho cá để làm cá dầm vào nấu chung, khi cá chín vớt ra gỡ thịt cá để làm cá dầm.
Cà chua thái múi cau, thơm thái miếng mỏng
Cho tí dầu vào chảo cho 1/3 cà chua vào xào cho ra màu
Hột điều xào cho ra màu
Nồi nước dùng đun sôi lại, cho chả cá nha trang vào đợi sôi lại rồi vớt ra cắt nhỏ, cho dầu hột điều + cà chua đã xào+2/3 cà chua còn lại+ thơm vào, nêm nếm muối, hạt nêm lại vừa ăn
Xếp bún ra tô, xếp chả cá chiên,chả cá hấp đã thái miếng lên,, sứa ăn liền, thịt cá dầm chan nước dùng lên rắc hành lá, là đem ra mời cả nhà dùng được rồi. Món này dùng nóng
Kết luận:
Cách Làm Bún Chả Cá Nha Trang Xứ Biển
Món bún chả cá Nha Trang, món ăn nổi tiếng của miền biển nơi đây. Hương vị đậm đà đã đi xâu vào lòng người nhiều xứ khác nhau. Cách nấu bún chả cá sao cho thơm ngon thì có rất nhiều cách. Tùy vào từng vùng miền cụ thể mà cách nấu và cách nêm nếm gia vị sẽ khác nhau.
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu bún chả cá Nha Trang sao cho thơm ngon và chuẩn vị nhất.
Nguyên liệu sử dụng làm bún chả cá Nha Trang:
– Thơm: 1/2 trái
– Chả cá Nha Trang: 2 miếng lớn.
– Đầu cá thu: 2 cái
– Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn và nước mắm.
Hướng dẫn cách làm bún cá Nha Trang:
– Trước tiện bạn sơ chế nguyên liệu cho bún cá Nha Trang ngon. Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ, để riêng. Đầu cá thu bạn làm sạch, bỏ mang và vây, rửa sạch với nước muối cho hết nhớt rồi rửa nước sạch, để ráo. Ướp đầu cá với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và hành tím, ướp khoảng 1 tiếng là được.
– Chả cá Nha Trang bạn rửa sạch, cắt miếng xéo vừa ăn. Xà lách, bắp chuối, hành lá, giá và ớt bạn đem rửa sạch và ngâm với nước muối rồi vớt ra để ráo. Hành lá, ngò và ớt đem rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát nhỏ. Cà chua, thơm rửa sạch. Cà chua cắt múi cau còn thơm cắt miếng xéo.
– Để bún cá Nha Trang thì phần nước dùng rất quan trọng. Bạn bật bếp, chờ nồi nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thì cho đầu cá thu vào chiên sơ qua.
– Sau đó, bạn cho khoảng 1 lít nước vào để nấu thành nước dùng. Nêm nếm thêm các gia vị cho bún cá Nha Trang đậm đà gồm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm và ớt vào nồi rồi khuấy đều.
– Khi nước dùng sôi to thì để lửa liu riu nấu cho đến khi đầu cá thu chín nhừ. Thời gian nấu nước dùng cho bún cá Nha Trang khoảng 45 phút đến 1 giờ. Khi đầu cá ninh nhừ, bạn cho cà chua, thơm và chả cá vào nồi nước dùng. Nấu thêm khoảng 2 phút thì cho thêm hành ngò đã cắt nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Tuyệt Chiêu Chế Biến 3 Món Ngon Từ Chả Cá
I. Món ngon từ chả cá – Chả cá sốt cà chua
Các bà nội trợ thường làm nhiều chả cá, chiên lên để ăn dần. Đôi khi họ phân vân không biến chả cá làm món gì ngon. Chả cá có thể chế biến được món ngon nào để thay đổi khẩu vị và dễ ăn với cơm. Món ngon đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ đó chính là chả cá sốt cà chua:
Nguyên liệu cho món chả cá sốt cà chua: Các bước làm chả cá sốt cà chua:
Bước 1: Với món chả cá sốt cà chua này, bước đầu tiên bạn lọc thịt cá thu, thấm khô, cho vào máy xay xay nhuyễn, sau đó cho nước mắm tiêu ớt vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện vào với nhau.
Bước 2: Hành lá, thì là bạn nhặt sạch rễ, rửa sạch, để khô thái nhỏ. Một ít bạn đem trộn vào chả cá và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Cà chua bạn rửa sạch, bỏ vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc thái miếng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng cho cà chua vào đun sôi và nêm nếm gia vị.
Bước 4: Bạn nặn chả cá trên tay, nặn miếng nhỏ vừa ăn. Bạn đun cá với nước xốt cà chua cho đến khi nước xốt cạn sền sệt thì cho hành, thì là thái nhỏ vào.
Miếng chả cá dai ngon, hòa quyện vào cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. Món ngon này đã trở lời cho câu hỏi chả cá làm món gì ngon. Với chả cá sốt cà chua bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hơn.
II. Món ngon từ chả cá – Chả cá kho tiêu
Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu
300g chả cá thu đã chuẩn bị sẵn
Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
Cách làm chả kho tiêu:
Bước 1: Chả cá thu đã chuẩn bị sẵn bạn đem cắt miếng vừa ăn và cho vào bát, cho hết phần gia vị vào trộn đều để trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.
Bước 2: Bạn cho phần chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì nêm nếm lại thêm 1 lần nữa và kho cho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu lên trên là xong.
Chả cá thu kho tiêu thơm lừng với vị dai ngon của cá thu, vị béo và thơm của gia vị sẽ khiến gia đình bạn không thể quên được hương vị đậm đà đó.
III. Món ngon từ chả cá – Canh chả cá nấu cải bẹ
Chả cá dai ngon, nước canh ngọt nấu với rau cải ăn mãi không ngán sẽ là món canh ngon cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn, đồng thời trả lời cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị:
200g cá thác lác làm sẵn, bạn có thể thay bằng cá rô phi lê
1 bó cải bẹ xanh
3 thìa nhỏ dầu ăn
1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và hành hương.
Cách làm:
Bước 1: Chả cá bạn mua về trộn vào hành lá, hành hương thái nhỏ, cho dầu ăn, một thìa nhỏ nước mắm, muối, hạt nêm, chút tiêu đen rồi dùng muôi gỗ quết nhuyễn.
Bước 2: Bạn cắt khúc cải bẹ xanh vừa ăn.
Bước 3: Bạn đun sôi nồi nước, dùng thìa để múc từng miếng chả cá cho vào nồi. Đun sôi tầm 5 phút để chả cá chín.
Bước 4: Bạn cho cải bẹ xanh vào nồi để đun sôi, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp và múc canh ra bát.
Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Chả Cá Nha Trang trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!