Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Để Làm Nên Món Bún Bò Xào, Nước Mắm Chua Ngọt Vạn Người Mê mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bên cạnh đó, món ăn có ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào khả năng của người nấu nướng. Bất kể đó là món ăn gì, dù là chiên, xào, luộc, từ món ăn chính đến món ăn vặt thì cái tài của người trực tiếp thực hiện món ăn đó luôn là yếu tố không hề nhỏ, quyết định nên sức hấp dẫn của một món ăn. Ngày hôm nay, BepXua sẽ bật mí cho bạn bí quyết để làm nên món Bún bò xào, nước mắm chua ngọt khiến “vạn người mê”.
Vô cùng đơn giản và nhanh chóng để chúng ta có thể làm nên món Bún bò xào, nước mắm chua ngọt cực thơm ngon. Cảm nhận sự đậm đà của hương vị, nhẹ nhàng của nước mắm chua ngọt, kết hợp cùng phần thịt bò xào hành chất lượng và không thể thiếu sự tươi mát của phần rau sống ăn kèm. Còn gì tuyệt vời hơn việc lựa chọn món ăn này để chiêu đãi người thân trong gia đình vào những ngày cuối tuần, vừa mới lạ, vừa hấp dẫn, ngon miệng.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
2
hrs
15
phút
Từ khoá
bún tươi trộn thịt bò, cách làm bún bò xào
Qua gợi ý tuyệt vời và công thức hoàn hảo của BepXua dành tặng đến các bạn về món ăn Bún bò xào, nước mắm chua ngọt. Hy vọng rằng, các chị em nội trợ sẽ phần nào tạo được sự mới lạ và hoàn toàn có thể chinh phục được những người thân trong gia đình cũng như bạn bè. Hướng dẫn đã có, chỉ cần đợi bạn vào bếp, thực hiện món ăn này ngay tại nhà, BepXua tin chắc rằng sẽ không ai có thể cưỡng lại được hương vị tuyệt vời của Bún bò xào, nước mắm chua ngọt.
Like this:
Like
Loading…
Cách Làm Nước Mắm Chua Ngọt Ăn Bún Thịt Nướng
Nguyên liệu làm nước mắm ăn bún thịt nướng
Tỏi, cà rốt: mỗi loại 1 củ
2 quả ớt
Chanh 2-3 quả
Dấm trắng 100ml
Đu đủ xanh 200g
Nước mắm ngon 5-6 thìa cà phê
Nước sôi để nguội 100ml
Đường, muối, bột canh
Cách làm nước chấm ăn bún thịt nướng ngon đơn giản
Bước 1: Sơ chế đu đủ và cà rốt
– Đu đủ mua về cắt hai đầu để cho ra bớt nhựa. Tiếp đến rửa sạch rồi gọt hết phần vỏ, loại bỏ phần ruột. Cắt đu đủ thành 4 rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 15-20 phút. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống băm nhỏ. Chanh bổ đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.
– Cho cà rốt, đu đủ và tô, thêm dấm vào bóp nhẹ để hỗn hợp ngấm đều giấm. Có như vậy cà rốt, đu đủ mới giòn hơn. Sau đó tráng qua nước sôi để nguội rồi để ráo.
– Thêm ớt, tỏi băm vào khuấy đều. Cho hỗn hợp nước chấm vào nồi rồi đun trên bếp, đến khi hỗn hợp ấm là tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
– Nước chấm chia đều ra từng bát, thêm dưa góp vào. Khi ăn chỉ cần cho thịt nướng, bún vào trộn đều rồi thưởng thức.
Cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon qua vài bước là đã hoàn thành rồi đấy. Hi vọng các bạn sẽ thành công với công thức này!
II – Bí quyết làm nước chấm chua ngọt siêu ngon thơm nứt mũi
Bí quyết làm nước chấm chua ngọt sánh đặc, thơm lừng ăn món nào cũng ngon. Nước chấm chua ngọt kiểu Thái sánh đặc, thơm lừng, thích hợp dùng để chấm các món thịt, xúc xích hay trộn salad đều rất hợp vị, ngon khó cưỡng. Mời các cùng tham khảo cách làm nước mắm chua ngọt siêu ngon ngay nhe!
Chuẩn bị nguyên liệu
Vài quả ớt sừng
Vài quả ớt hiểm
1 củ tỏi
1 thìa nhỏ muối
2 thìa nước mắm
1 thìa bột bắp, 2 thìa nước
160ml nước
2 thìa đường
60ml dấm trắng
Hướng dẫn cách làm
– Bước 1: Ớt sừng và ớt hiểm rửa sạch rồi băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.
– Bước 2: Cho 160ml nước vào nồi cùng với ớt, tỏi băm, đường, dấm, muối, nước mắm và khuấy đều rồi bật bếp nấu cho sôi.
– Bước 3: Hòa tan bột bắp với 2 thìa nước sau đó đợi cho nồi nước mắm sôi lên thì chế từ từ nước bột bắp vào, khuấy đều cho hòa tan và nấu cho hỗn hợp sôi trở lại là tắt bếp, lúc này ta được hỗn hợp nước chấm chua ngọt có dạng hơi sệt.
– Để cho nước chấm nguội là có thể sử dụng được, nếu chưa dùng đến bạn có thể cho vào hũ sạch, để ngăn mát tủ lạnh khi dùng mới lấy ra ăn.
III – Cách làm đồ chua và nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng
Bún thịt nướng là món ăn phổ biến của người Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Nếu ở miền Nam, người ta gọi đây là bún thịt nướng thì ở miền Bắc, cái tên bún chả lại được sử dụng nhiều hơn. Với hương vị thơm lừng từ thịt nướng hòa quyện với các loại rau ăn kèm như xà lách, giá đỗ, húng quế, bạc hà và nước mắm, món ăn này dường như có thể hợp khẩu vị với tất cả mọi người kể cả ở Bắc Trung Nam.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước chấm bún thịt nướng
1 củ cà rốt
1 củ tỏi
2 3 quả chanh
100ml dấm trắng
200gr đu đủ xanh (hoặc củ cải trắng)
5 6 thìa café nước mắm
100ml nước sôi để nguội
Đường, muối, bột canh, dấm
Cách làm nước chấm bún thịt nướngBước 1: Sơ chế đu đủ và cà rốt
– Đu đủ mua về cắt hai đầu để cho ra bớt nhựa. Tiếp đến rửa sạch rồi gọt hết phần vỏ loại bỏ phần ruột. Cắt dọc quả đu đủ thành 4 phần rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 15 20 phút. Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch
Bước 3: Chế biến đồ chua (dưa góp)
– Đầu tiên, đu đủ đem xắt mỏng, ngâm vào trong nước một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Bạn có thể bào nhỏ hoặc thái thành từng miếng, tỉa hoa tùy thích. Cà rốt đem thái thành từng miếng nhỏ.
– Cho cả cà rốt và đu đủ vào tô, thêm dấm vào bóp nhẹ để hỗn hợp ngấm đều giấm. Có như vậy thì cà rốt, đu đủ mới giòn và ngon hơn. Tiếp theo, tráng qua nước sôi nguội rồi để trong rổ cho ráo nước.
– Cho thêm tỏi, ớt băm vào khuấy đều. Tiếp theo cho hỗn hợp nước chấm vừa làm lên bếp đun ấm lên rồi tắt bếp.
IV – Bonus thêm 1 công thức làm nước mắm ăn bún thịt nướng ngon tại nhà
Bún thịt nướng là món ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn nói riêng và người dân Nam Bộ nói chung. Hộp bún đầy ắp với những sợi bún tươi trắng ngần, xà lách, dưa leo thái nhỏ, giá đậu tươi giòn, mỡ hành béo ngậy ăn cùng xâu thịt nướng thơm lừng, nóng hổi lại thêm vị bùi bùi của đậu phộng rang, hấp dẫn vô cùng.
Mỗi cửa hàng bán bún thịt nướng đều có bí quyết làm nước mắm riêng để thu hút khách bởi ngoài các nguyên liệu chính, nước mắm là thành phần không thể thiếu quyết định đến hương vị của món ăn. Hôm nay, Mâm Cơm Việt sẽ bật mí với bạn công thức làm nước mắm chua ngọt để ăn kèm bún thịt nướng. Mỗi khi rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp chế biến món ăn này, hương vị chắc chắn sẽ không thua kém ngoài tiệm.
Nguyên liệu
Cà rốt: 1 củ
Đu đủ xanh: 200g
Tỏi khô: 1 củ
Ớt tươi: 2 trái
Chanh tươi: 3 trái
Giấm trắng: 100ml
Nước nắm ngon: 5 – 6 thìa cà phê
Nước sôi để nguội: 100ml
Đường
Muối
Bột canh
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
– Đu đủ xanh mua về cắt hai đầu cho ra bớt nhựa, sau đó rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hết phần ruột bên trong. Cắt đu đủ thành 4 – 6 miếng (tùy trái to, nhỏ), cho vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 20 phút.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
– Tỏi bóc bỏ, đập dập, băm thật nhỏ.
– Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
– Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt để riêng.
Hướng dẫn cách làm nước mắm chua ngọt để ăn bún thịt nướngBước 1. Làm dưa góp.
– Đu đủ vớt ra, xả lại với nước rồi để ráo. Bào mỏng hoặc thái đu đủ thành những miếng nhỏ, có thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Cà rốt cũng làm tương tự.
– Cho đu đủ, cà rốt thái mỏng vào tô, thêm chút giấm vào bóp vài phút cho đu đủ, cà rốt giòn hơn. Rửa lại với nước sôi để nguội rồi để ráo.
– Cho đu đủ, cà rốt vào một cái tô lớn, thêm bột canh, đường, 3 thìa nước cốt chanh, chút ớt băm rồi xóc đều. Lượng gia vị bạn nêm nếm cho vừa ăn. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
Bước 2. Pha nước mắm.
– Lấy một cái tô lớn, cho vào khoảng 15 thìa cà phê nước sôi để nguội, 6 thìa nước mắm ngon và 3 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm nếm, điều chỉnh các gia vị cho vừa ăn.
– Thêm tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều.
– Cho hỗn hợp nước mắm pha vào nồi, bắc lên bếp đun ấm rồi tắt bếp.
Bước 3. Thành phẩm.
– Nước mắm múc ra chén, thêm dưa góp vào và ăn cùng với bún thịt nướng.
Thành phẩm nước mắm chua ngọt phải có màu vàng nâu đẹp mắt, vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, ớt và tỏi nổi lên mặt nước, dưa góp giòn sần sậtm có vị chua nhẹ của giấm.
Bún thịt nướng sau khi được rưới nước chấm và đồ chua ngọt lên sẽ có hương vị vô cùng hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt chuẩn vị.
Hộp bún thịt nướng đầy ắp với những sợi bún tươi trắng ngần, xà lách, dưa leo thái nhỏ, giá đậu tươi giòn, mỡ hành béo ngậy ăn cùng xâu thịt nướng thơm lừng, nóng hổi thêm vị bùi bùi ngậy ngậy của đậu phộng rang vô cùng hấp dẫn.
Cách Làm Món Dạ Dày Xào Chua Ngọt Cho Chàng Mê World Cup
Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng món dạ dày xào chua ngọt ngon tuyệt cú mèo để chàng thưởng thức mùa worldcup đang rộn ràng ý. Cách làm món dạ dày xào chua ngọt đơn giản lắm ý, nhưng lại có sức hấp dẫn khó tả. Miếng dạ dày giòn ngon, đậm đà vị chua ngọt dễ ăn sẽ khiến chàng “không thể rời” lun ý. Nào, cùng bắt tay ngay vào chế biến món dạ dày xào chua ngọt rất đơn giản mà iunauan sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Dạ dày heo: 400 gram
1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa cà phê dấm, 2 thìa sốt tương cà, 2 thìa đường, 1 ít hành lá thái khúc, 1 thìa bột canh
1 cây sả đập dập, cắt khúc
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình chuẩn bị 1 cái dạ dày heo chừng 300-400 gram. Dạ dày heo cần được sơ chế sạch trước khi chế biến để món dạ dày được giòn ngon, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Dạ dày mua về đem bóp kỹ với 1 thìa muối, 1 thìa giấm sau đó rửa thật sạch vài lần với nước. Tiếp tục các nàng lặp lại 1 lần như vậy để dạ dày được hết nhớt và hết mùi hôi mới thôi. Các nàng cho 1 nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho dạ dày vào trong nồi trần sơ qua sau đó vớt dạ dày ra, rửa qua với nước lạnh rùi cạo sạch
Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút tỏi bằm vào phi thơm rùi cho 2 thìa sốt tương cà, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, đun sôi nước sốt rùi cho dạ dày vào cùng rùi đảo đều các nguyên liệu. Đến khi nguyên liệu được ngấm sốt gia vị thì rắc hành lá lên trên, đảo đều và tắt bếp là chúng mình có ngay món dạ dày xào chua ngọt rùi ý
Chỉ với 3 bước “thần thánh” đơn giản, chúng mình đã có ngay món dạ dày xào chua ngọt ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Miếng dạ dày thành phẩm có vị giòn ngon, chua ngọt dễ ăn chứ không hề bị dai, rất hợp để “nhậu” trong mùa worldcup. Ngoài ra, chúng mình có thể thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà với món ăn này cũng rất lạ miệng ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
Bí Quyết Pha Nước Mắm Gừng Ngon Chấm Món Gì Cũng Tuyệt
Cách pha nước mắm gừng ngon có thể dùng để chấm món vịt luộc, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc… Nếu bạn biết cách làm nước mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều
Nhắc đến các loại nước chấm ngon, không thể không nhắc đến thứ nước mắm gừng đậm đà, cay nồng thơm nức. Đã ăn các món thịt luộc, thịt chiên, cá rán, hải sản luộc… thì nhất định phải có nước mắm gừng. Cách làm nước mắm gừng ngon không hề khó, một khi đã có bí kíp cách làm mắm gừng ngon thì chắc chắn, món ăn nào bạn trổ tài cũng được cả nhà khen nức nở.
Cách làm nước mắm gừng thơm ngon
Nguyên liệu pha nước mắm gừng:
3-4 muỗng nước mắm ngon
1 nhánh nhỏ gừng tươi
2-3 thìa cà phê đường trắng
2-3 tép tỏi nhỏ
1 quả ớt tươi
1 thìa cà phê nước cốt chanh
1/2 thìa cà phê bột ngọt
3 muỗng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội
Bước 1: Đầu tiên, bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Chanh tươi cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt thái lát hoặc băm nhuyễn.
Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Hoặc dùng dao đập dập hay giã sau đó tráng qua bằng nước sôi để nguội để giảm bớt độ cay của gừng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách pha nước mắm gừng, cho bột ngọt và đường trắng vào bát con rồi cho 3 muỗng nước sôi để nguội vào khuấy đều. Tiếp theo cho thêm nước cốt chanh cùng nước mắm vào khuấy đều.
Bước 4: Bí quyết pha nước mắm gừng ngon đó là cần đảm bảo được tỉ lệ nước mắm, nước cốt chanh là 3:3:1. Nếu sử dụng nước mắm gừng để chấm ốc các bạn có thể cho thêm chút đường để nước chấm ngọt và đậm đà hơn, nếu dùng để chấm thịt vịt các bạn chỉ cần cho đúng lượng đường như trên là được.
Lưu ý khi pha nước mắm gừng:
Khi pha nước mắm gừng ngon các bạn lưu ý cho đúng tỉ lệ như hướng dẫn trên có để nước chấm ngon nhất. Trong trường hợp các bạn cho thêm hay giảm bớt nước mắm cũng cần giảm bớt nước sôi, nước cốt chanh để nước mắm gừng có hương vị chuẩn nhất.
Cách luộc vịt ngon không sợ hôi:
Bước 1: Vịt mổ sạch sẽ, xát lên vịt chút muối, gừng, chút rượu trắng rồi rửa lại để ráo nước, như vậy vịt luộc sẽ không bị hôi. Sau đó cho một mẩu gừng đập dập vào nồi luộc. Như vậy vịt sẽ hết mùi hôi mà món vịt của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn.
Bước 2: Hành khô bóc vỏ nướng thơm.
Bước 3: Bạn không cần phải “ninh” thật lâu vì như vậy, thịt có mềm nhưng sẽ không ngon do chất ngọt đã thôi ra nước. Thay vì thế, hãy cho con vịt vào nồi khi nước đã sôi sùng sục (khác với thịt gà là cho vào nồi nước lạnh đun nóng dần, do da gà mềm, mỏng, rất dễ bị bục). Cho nhỏ lửa, sôi lăn tăn khoảng 25 – 30 phút.
Bước 4: Chỉ cần đun đến khi chín tới, lấy đũa xiên thử vào đùi vịt thấy nước chảy ra không đỏ là vịt đã chín. Khi vớt ra là chặt ăn luôn, thịt sẽ rất mềm (trong khi thịt gà không chặt khi nóng vì miếng thịt sẽ nát do mềm quá). Nếu chưa ăn thì chỉ tắt bếp chứ không vớt vịt ra.
Nếu là vịt già, các bạn tắt bếp và ngâm vịt trong nồi cho tới khi nguội vịt sẽ không bị dai. Đơn giản nhất là sau khi vịt chín tới, bạn không vớt ra mà tắt bếp, tiếp tục để vịt trong nồi cho đến khi nguội. Hoặc vài chục phút trước khi làm thịt vịt, bạn đổ vào miệng vịt một chén rượu.
Cách pha nước mắm gừng ngon rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm do không tìm ra được tỷ lệ hợp lý khi pha nước chấm. Hy vọng rằng, với hướng dẫn cách pha nước mắm gừng ngon mà chúng tôi chia sẻ trên, bạn sẽ có được một bát nước chấm hút người ăn.
Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Để Làm Nên Món Bún Bò Xào, Nước Mắm Chua Ngọt Vạn Người Mê trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!