Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Kíp Gia Truyền mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Pin
6
201
Shares
Spring break!
Lải nhải linh tinh về mùa xuân nhưng thật sự vẫn chưa thấy một trồi non cho mùa xuân nào cả … Tớ mới trồng đc thêm 1 chậu cây bé tí với ít là “húng bạc hà”… Cái cây vẫn nẩy lên vì được nuôi ở trong nhà. Tớ đang rủ thêm 1 người bạn thuê đất (với giá rất rẻ) để hè này tăng gia sản xuất trồng rau tự cung tự cấp đấy cả nhà ạ 😀 … Nhưng mà vẫn còn hơn 1 tháng to go với tons of things to do và rất nhiều quyết định nữa… Nhưng the show must go on 😀 Aja thôi nào ^^
1. Nguyên liệu:
Cá: có thể kho loại cá nào bạn thích (kho cá trắm, cá trê, cá trạch hoặc như tớ ở đây có cá bông lau) – khoảng 3 khúc cá.
Thịt lợn ba chỉ: 100 gram ( chỉ cần vài miếng nhưng nếu có thịt ba chỉ cùng kho với cá thì sẽ rất thơm và đặc biệt riêng chồng tớ có khi lại thích ăn thịt hơn cả ăn cá hehe 😛 mặc dù chồng tớ k ăn được thịt mỡ đâu cả nhà ạ :D)
Riềng: một nhánh to chừng bằng 3 ngón tay chụm vào (đây là cách kho cá truyền thống nên bắt buộc phải có riềng nhưng ở chỗ tớ không có chợ châu Á nên không phải lúc nào cũng có, thỉnh thoảng tớ bỏ qua nguyên liệu này. Cá kho không riềng ăn cũng tạm được nhưng vẫn bị thiếu thiếu cái gì đó cả nhà ạ)
Hành khô: 2 nhánh
Ớt: 2 quả
Mắm, muối, nước hàng, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào
Nấm hương: vài cái, nếu cả nhà thích thử vị mới 😉 Tớ đảm bảo là it’s worth a try ^^
2. Cách làm: Món này các bước chuẩn bị rất đơn giản nhưng thời gian nấu thì lâu, thường phải mất 30-45’, tùy thuộc vào loại cá bạn kho nữa.
Đầu tiên, thái thịt 3 chỉ thành miếng vừa ăn rồi xếp vào nồi, cắt cá thành khúc (thường thì nếu ở nước ngoài sẽ mua theo khúc, còn ở Việt Nam thì mình toàn bảo các bà ở chợ làm sẵn cá cho đỡ tốn thời gian), sau đó cho cá vào nồi, rồi ướp cá với
1 tablespoon mắm
1 teaspoon muối (bột canh)
1 teaspoon đường
1 chút tiêu,
1 tablespoon xì dầu
và chút dầu hào (tớ k có dầu hào nên skip cũng không sao nhưng có vào thì sẽ thơm hơn đấy :D)
Lưu ý là liều lượng ướp cá thì cả nhà ướp đậm đà để cá ngấm một chút, vì mình sẽ cho nước vào kho nên cũng đừng lo quá về độ đậm nhạt, mình có thể chỉnh lại được vị sao cho thật vừa sau.
Riềng thì gọt rửa sạch, cho vào cối giã nhỏ rồi cho vào nồi cá ướp luôn. Đây là cách làm tớ thích nhất nhưng ở nước ngoài không phải lúc nào bạn cũng có thể giã được. Bạn có 2 lựa chọn: một là thái thành lát mỏng hoặc có thể thái mỏng rồi cho vào máy chop hoặc máy xay. Tớ thì thái lát mỏng cũng thấy ok. Khi kho xong ăn miếng riềng dòn dòn lại thấy ngon và lạ lắm 😛
Hành khô băm nhỏ cũng cho vào nồi cá ướp. Bà tớ thì có bí kíp là cho vỏ hành khô vào vì bà bảo vỏ hành khô mới là cái thơm của củ hành. Vì thế tớ vẫn thường giữ vỏ hành khô và cho vào các món kho. Thấy vị thơm và hình như nó cũng làm đậm màu hơn hay sao ý 😀
Nếu dùng nấm hương thì ngâm nấm hương 15-20’ bằng nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch.
Sau đó xóc đều các gia vị để cá thấm và ướp tầm khoảng 20-30’ trước khi bắc lên bếp nấu
Món cá tớ kho lần này chưa thật hoàn hảo vì không có nấm hương, không có riềng (thiếu đi khá nhiều vị quan trọng nhỉ :P), nhưng tớ vẫn rất enjoy vì tớ nghĩ “khi không có những điều mình yêu, thì phải yêu những gì mình có”, phải không cả nhà 😀
Hướng Dẫn Cách Làm Mì Vịt Tiềm Chay Theo Bí Kíp Gia Truyền
Có thể nói món ăn mỗi ngày xung quanh chúng ta có rất nhiều. Từ những món bình dân cho đến những món cao sang quyền quý. Tuy nhiên nếu chị em nội trợ đang thắc mắc không biết nên chọn món chay cho gia đình vào những ngày thanh đạm? Vậy thì mì vịt tiềm chay chính là món ăn không còn gì hoàn hảo hơn. Với món ăn chay ngon này bạn có thể ghi điểm điểm tuyệt đối với các thành viên trong gia đình.
1. Nguyên liệu chính làm mì vịt tiềm chay
Theo như thống kê mì vịt tiềm chay có khá nhiều nguyên liệu kèm theo. Từ nguyên liệu để nấu mì cho đến nguyên liệu để làm nước dùng. Bởi thế các bạn nên dùng giấy bút để ghi chép lại nếu không sẽ rất khó nhớ. Cụ thể nguyên liệu chính của món ăn gồm:
200g tàu hũ ky tươi. Các bạn nên chọn những lá tàu hủ nguyên không bị rách. Bởi vì như vậy khi nấu mì vịt tiềm chay có thể tạo hình miếng thịt vịt đẹp hơn.
1 miếng đậu hũ chiên hoặc là đậu hũ non nếu bạn có thời gian rảnh để chiên đậu.
2 củ cải trắng, 1 quả susu, cải thảo, bắp Mỹ, củ sắn. Đây là những thực phẩm chính để bạn nấu nước dùng mì vịt tiềm chay. Vì thế bạn cần chú ý trong khâu lựa chọn thực phẩm để hương vị thêm đậm đà.
200g củ sen. Củ sen nấu mì bạn phải chọn loại sen săn chắc, có màu vàng sáng và tròn. Như vậy khi nấu lên củ sen sẽ phồng to thoạt nhìn rất đẹp mắt.
1 củ cà rốt có kích thước vừa phải, gừng băm, hành boa rô, ngò rí, gia vị, 150g cải thìa. Hơn nữa bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm 200g mì sợi – nguyên liệu chính để nấu mì.
24 cái nấm đông cô. Bạn nên chọn nấm có mặt trên màu vàng hoặc màu trắng và không bị mùi lạ. Bởi vì những miếng nấm này đảm bảo chất lượng và món mì vịt tiềm chay ngon hơn.
Bên cạnh đó bạn cần chuẩn bị thêm các gia vị kèm theo. Trong đó bao gồm nước tương, hạt nêm được chiết xuất từ nấm hương và hạt sen, ngũ vị hương.
Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị thêm dầu điều, dầu hào, rượu mai quế dầu ăn. Kết hợp với nước tương và vỏ quýt khô, quế, để tạo mùi thơm cho mì vịt tiềm nấu chay.
2. Hướng dẫn sơ chế và thực hiện món mì vịt tiềm chay
Hướng dẫn sơ nguyên liệu
Tàu hũ ky bạn đem bỏ vào bát và ướp các gia vị vừa ăn khoảng 10 phút. Trong đó bao gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng màu dầu điều. Kết hợp với 1 muỗng gừng băm, 1/3 thìa cà phê ngũ vị hương và 2 muỗng rượu mai quế lộ.
Sau đó bạn lấy 12 cái nấm đông cô đem ngâm với nước cho mềm
Tiếp đó bạn bật lửa, rang qua tai vị, quế, vỏ quýt rồi đem cho vào túi vải.
Đậu hũ chiên bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.
Củ sen đem bào hết phần vỏ rồi cắt thành từng lát và ngâm trong nước. Bạn có thể cho một ít nước cốt chanh vào để ngâm cùng.
Tiếp đó bạn nấu một nồi nước sôi rồi thêm chút dầu ăn và muối để trụng qua cải thìa. Khi trụng xong cải thìa thì bạn nhớ vớt ra và đảo qua nước đá lạnh để ráo.
Hành boa rô bạn cũng đem cắt lát và phi thơm với dầu thực vật. Còn mì sợi bạn đem trụng qua nước sôi và chuẩn bị nấu mì.
Hướng dẫn chế biến món mì vịt tiềm chay
Nấu nước dùng: Bạn đem củ sắn, củ cải trắng, su su, cải thảo, bắp mỹ. Cùng 12 cái nấm đông cô còn lại đem nấu nước dùng chay. Một khi nước dùng sôi lên bạn vặn lửa nhỏ và hầm như vậy trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Sau khi đã đủ thời gian bạn nêm nếm gia vị sao cho đậm đà rồi tắt bếp.
Sau đó bạn lọc nước dùng sao cho không có cặn bã vào nồi khác khoảng 2.5 lít.
Tiếp đó bạn cho nồi lên bếp rồi đun để nước dùng sôi. Một khi thấy nước sôi mạnh bạn đem túi vải có chứa gia vị lúc này sơ chế vào. Bạn cho thêm nấm đông cô, cà rốt, hạt sen vào luôn để cho nguyên liệu vừa chín. Lúc này bạn nêm khoảng 1,2 muỗng muối, 1/5 muỗng hạt nêm, 2 thìa cà phê đường. Cùng với 2 muỗng dầu hào, 3 muỗng nước tương vào.
Cuối cùng bạn cho mì đã trụng vào bát thêm thịt vịt chay, đậu hũ chiên, cải thìa vào. Tiếp đó bạn tắt bếp rồi vớt bỏ túi gia vị và múc nước vào bát. Bạn nhớ múc thêm củ sen, nấm đông cô, cà rốt, ngò rí, hành boa rô và tiêu nữa. Như thế là bạn đã có ngay bát mì ngon lành rồi
Ngoài ra món mì vịt tiềm chay khi làm xong bạn cũng không nên bỏ qua khâu trang tí. Bạn hãy dùng 1/3 củ cà rốt cắt thành từng lát tròn và tỉa thêm 4 hình tam giác 4 bên. Vậy là món ăn của bạn đã hoàn toàn hấp dẫn và thu hút mọi ánh nhìn của cả gia đình rồi.
Bí Kíp Làm Gỏi Cuốn
Nhắc đến ẩm thực thì Việt Nam không hề thua kém bất kỳ quốc gia nào. Đầu bếp Gordon Ramsay từng nói “Chất lượng thức ăn Việt Nam quá cao so với giá thành!”.
Thế mới thấy ẩm thực Việt không chỉ ngon, hấp dẫn mà giá bán cũng vô cùng hợp lý. Trong bài viết hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc một món ăn được ví như “bản giao hưởng” của cuộc sống – Gỏi cuốn.
Ngoài ra, Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình còn có một danh sách các bài viết về món ngon với bánh tráng cuốn đang chờ bạn khám phá.
Gỏi cuốn trong tiếng Anh được gọi là Vietnamese spring roll hoặc summer roll. Đây là món ăn truyền thống của nước ta, thành phần chính gói gọn trong những thứ đơn giản, dễ tìm, gồm:
Sở dĩ được gọi với cái tên mĩ miều – bản giao hưởng là vì khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mọi hương vị trong món ăn bình dị này. Vị thơm lừng của thịt heo, tôm, giòn dai của rau sống, mềm mịn của bún và đậm đà của nước chấm.
Tất cả hòa quyện trong khoang miệng, để rồi khi thưởng thức một miếng lại muốn miếng nữa, hết đĩa này lại muốn đĩa khác.
Bạn có biết điểm tuyệt vời trong ẩm thực Việt là gì không? Đó là dù cùng một món ăn nhưng ở mỗi vùng miền lại mang đến hương vị riêng, không nơi nào giống nơi nào. Đôi khi người ta còn sáng tạo bằng cách thay đổi nguyên liệu và biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau.
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt rất đơn giản, chỉ cần chú trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là món ăn đã đảm bảo 70% rồi.
– Thành phần:
– Cách làm:
Tiếp đến là chuyển sang làm tôm. Rửa sạch tôm bằng hỗn hợp (1/2 muỗng cafe muối + 1 – 2 canh rượu + 1 muỗng canh đường) nhằm loại bỏ mùi tanh, hôi.
Sau đó bắt lên bếp luộc với một chút nước, đường và bột ngọt. Đợi nước sôi, tôm chuyển sang đỏ thì đảo đều rồi vớt ra. Để nguội thì bắt đầu lột vỏ, bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm rồi bày biện ra đĩa.
Đối với thịt ba chỉ thì làm sạch để loại bỏ mùi tanh. Sau khi làm sạc lông thì cho vào nồi nước sôi, thả thêm 1 củ hành đật dập. Luộc trong vòng 20 phút, dùng đũa cắm vào thịt để cảm nhận độ chín của thịt. Sau đó thái thành lát mỏng, bày biện ra đĩa.
Cuối cùng chúng ta sẽ bước đến quá trình cuộn. Ở bước này chỉ cần độ khéo léo để được đẹp mắt hơn thôi.
Làm ướt bánh tráng cuốn, sau đó lần lượt cho các nguyên liệu vào: tôm, thịt, bún, rau vào. Cuối cùng là cuộn tròn lại. Thế là bạn đã hoàn thành xong món gỏi cuốn vừa ngon vừa đơn giản rồi đó.
– Thành phần:
Bánh tráng cuốn gỏi
Bún
Đậu hủ
Nấm rơm tươi
Rau sống: rau diếp, xà lách, cà rốt, dưa chuột, hẹ
– Cách làm:
Tiếp đến xào sơ nấm rơm, nêm nêm gia vị hơi nhạt một tẹo (vì còn chấm với nước sốt nữa). Rán đậu giòn tan thì cho ra đĩa (hoặc có thể sốt với xì dầu và gia vị nếu muốn thêm phần đậm đà). Còn cà rốt thì đi trộn với dấm theo tỉ lệ 1:1 để làm tăng hương vị của món ăn.
Cuối cùng là bước đến phần cuốn. Làm ướt bánh tráng, cho lần lượt các nguyên liệu vào. Cuộn tròn lại đẹp mắt. Vậy là bạn đã có món gỏi cuốn chay thơm ngon rồi.
Với những bạn dị ứng hải sản hay đơn giản là thích thịt heo thì gỏi cuốn thịt heo sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Cũng giống như gỏi cuốn tôm thịt, bạn chỉ cần bỏ bớt nguyên liệu là xong ngay.
– Thành phần:
– Cách làm:
Sơ chế rau sống, ngâm với nước muối rồi rửa sạch để ráo tự nhiên. Đối với thịt heo sau khi mua về cần rửa sạch rồi luộc lại với nước sôi. Muốn loại bỏ mùi tanh và hôi thì cho thêm một củ hành nướng đập dập hoặc sả, gừng.
Thịt sau khi luộc xong thì vớt ra, để nguội rồi thái thành lát mỏng. Bày biện ra đĩa. Sau đó bắt tay vào cuốn bánh.
Nhúng bánh tráng cuốn qua nước, rồi nhanh tay sắp xếp các nguyên liệu vào: thịt, bún, rau sống. Rồi cuộn tròn lại là xong.
Mẹo nhỏ để cuốn gỏi thêm ngon là bạn có thể sử dụng bánh tráng phơi sương, hương vị mềm dẻo và thơm, gia tăng vị hấp dẫn cho nó đấy!
Như đã nói ở trên, nước chấm gỏi cuốn giống như nét chấm phá giúp hương vị món ăn thêm trọn vẹn. Do đó không thể “xem thường” phần nước chấm được. Có ba cách làm mắm nêm gỏi cuốn cực ngon, cực chuẩn. Có thể điểm qua như:
Cách làm mắm nêm ăn gỏi cuốn: Phi thơm ít tỏi với dầu. Sau đó cho tương hột xay vào xào biết. Cuối cùng là cho các gia vị như đường, bột nêm vào. Đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau, nhấm thử xem vừa ăn chưa. Sau đó chỉ cần đổ ra chén, rồi thưởng thức.
Cách làm tương hột chấm gỏi cuốn: Giã nhuyễn tỏi ớt. Đối với nguyên liệu tương hột bạn có thể xoay nhuyễn hoặc để nguyên. Tiếp đó bắt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, sau đó cho tương đã xay vào. Cuối cùng là cho chút nước cốt dừa, bột năng và gia vị vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho tỏi ớt và chút tắc vào. Nếu thích ăn cay có thể thêm ớt trái vào khi thưởng thức.
Cách làm tương đen chấm gỏi cuốn: Tương hột đem xoay nhuyễn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Bắt chảo lên bếp, cho một muỗng canh vào dầu phi thơm với tỏi hành. Sau đó cho tương đen vào, đảo đều và vặn nhỏ lửa. Đợi tương sôi thì cho đậu phộng, đường, tương ớt, bột ngọt lại với nhau, khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyền vào nhau. Sau đó cho một chút dấm vào rồi trộn đều, tắt bếp.
Bước 1: Nhúng bánh tráng vào nước ấm khoảng 2 giây. Sau đó xếp tôm và lá húng ở vị trí 1/3 của bánh tráng (tôm cắt dọc)
Bước 2: Tiếp theo đặt bún, giá đỗ, rau diếp, hẹ,… vào phần còn lại của tấm bánh tráng.
Bước 3: Cuốn lá rau diếp ôm chặt lấy phần nhân bên trong.
Bước 4: Gấp 2 cạnh của miếng bánh tráng lại.
Bước 5: Cuộn từ dưới lên trên.
Bước 6: Cuộn đều tay, để bề mặt tôm được mịn màng, không gấp nếp.
Bước 7: Vậy là bạn đã có gỏi cuốn đẹp mắt với phần tôm (thịt) ở mặt ngoài.
Địa chỉ: 1B Ngách 25 Ngõ 93 Hoàng Mai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Gỏi cuốn ngon, nguyên liệu tươi, nước chấm chua cay ngọt hấp dẫn,.. là những gì bạn sẽ cảm nhận được ở quán ăn này.
Địa chỉ: 60 Nguyễn Lương Bằng, quận Đống Đa, Hà Nội
Đến với Summer Rolled Set bạn sẽ thấy hình thức đẹp, cách bày trí ấn tượng, chất lượng món ăn tốt, nước mắm nêm ngon, vừa vặn. Với giới văn phòng thì đây sẽ là điểm dừng chân dùng bữa lý tưởng mà bạn không nên bỏ qua. Giá cả ở đây cũng rất hợp lý, dao động từ 50.000 vnđ – 150.000 vnđ.
Địa chỉ: 41 Ngõ 296 Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, Hà Nội
Không chỉ phục vụ gỏi cuốn, bạn còn tìm thấy vô vàn món ăn ngon tại cửa hàng. Gỏi cuốn tôm ở đây chỉ 10.000 vnđ/cuốn, ngoài ra còn có nhiều món ăn khác như bún nêm, tôm rang tóp mỡ, cá nục kho tiêu, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua,… Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn no – ngon – giá hợp lý thì đây sẽ là điểm dừng chân dành cho bạn!
Địa chỉ: 7 Ngách 39 Ngõ 75 Hồ Tùng Mậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Không gian cửa hàng thông thoáng, nhân viên thân thiện là điểm cộng lớn của quán.
Địa chỉ: Hồ Tai Trâu, Ngõ 27 Long Biên 1, quận Long Biên, Hà Nội
Nếu muốn cảm nhận món ăn của người miền Nam này thì đây sẽ là địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua. Không gian quán không quá chú trọng, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng bù lại giá cả hợp lý, nhân viên cũng thân thiện, nhiệt tình.
Gỏi cuốn tôm thịt của quán được đánh giá rất cao, với mức giá rẻ chỉ từ 12.000 vnđ. Ngoài ra bạn có thể thử thêm các món khác như cút lộn xào me, bánh tráng trộn, set bánh xèo 2 cái… của quán.
Địa chỉ: 392/21 Trưng Nữ Vương, phường Hòa Thuận Đông, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Gỏi cuốn ở đây to ú nụ, các nguyên liệu khá nhiều, ăn no, chắc bụng, nước chấm cũng khá ngon, rất đặc trưng, không thể lẩn lộn với bất kỳ nơi nào khác. Một phần chỉ dao động từ 15.000 vnđ – 20.000 vnđ là no cả ngày.
Địa chỉ: 154 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Đúng với tên gọi của mình, quán chuyên bánh mì và gỏi cuốn. Bắt đầu bán từ 6h30 sáng – 21h tối. Nên ăn sáng, ăn xế hay ăn tối đều phù hợp. Có rất nhiều combo cho bạn lựa chọn, gồm:
– Combo 1: 1 bì cuốn, 1 bánh mì bơ tỏi, 1 chanh dây, 1 nước nha đam
– Combo 2: 1 gỏi nem chả, 1 bì cuốn, 1 nước tắc, 1 chanh dây
– Combo 3: 1 bánh mì thịt kho dưa cải, 1 bánh mì chả cá, 1 nước chanh, 1 nước tắc
Hoặc có thể mua riêng từng loại, gồm: gỏi cuốn tôm, gỏi cuốn thịt, gỏi cuốn thập cẩm. Với mức giá dao động từ 22.000 vnđ – 90.000 vnđ
Địa chỉ: Ngã 4 Châu Thị Vĩnh Tế, An Thượng 23, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Quán chuyên gỏi tôm cuốn, làm theo hương vị Sài Gòn nên hương vị rất đậm đà, có chút khác biệt so với những nơi khác.
Một phần chỉ 20.000 vnđ/3 cuốn, ăn no cả ngày. Quán còn phục vụ ship theo yêu cầu nếu bạn không có thời gian ghé thưởng thức thì cứ đặt online.
Địa chỉ: 4 Bạch Đằng, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Ngoài ra còn có vô vàn các món ăn ngon đến từ miền Trung để bạn thưởng thức như bánh xèo, bánh ít trần nhân tôm thịt, bánh bèo, bánh mì bò kho, bánh hỏi thịt nướng, bánh cuốn chả,.. cực hấp dẫn.
Địa chỉ: 78 Hoàng Tích Trí, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán chuyên gỏi cuốn, có rất nhiều loại nhân và combo cho bạn lựa chọn, với mức giá dao động từ 28.000 vnđ – 70.000 vnđ. Bên cạnh đó quán còn phục vụ nước uống để thực khách dùng kèm như trà chanh đá, trà tắc.
Địa chỉ: 359/1/9A Lê Văn Sỹ, quận 3, TPHCM
Điều đặc biệt ở chỗ, gỏi cuốn sẵn nhưng được bọc cẩn thận trong giấy thực phẩm. Nên khi đến thưởng thức không phải chờ lâu.
Địa chỉ: 132 Phạm Văn Đồng, phường 3, quận Gò Vấp, TPHCM
Gỏi cuốn Tây Sơn được ví như một thiên đường ăn vặt với vô vàn các món ăn ngon, hấp dẫn để bạn thưởng thức. Nếu đang tìm kiếm một địa chỉ lý tưởng cùng đám bạn thân thưởng thức gỏi cuốn ngon thì đây sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho bạn.
Có nhiều combo cho bạn lựa chọn như:
– Combo 1: Cuốn sẵn BCTS lụi heo, trà tắc mật ong
– Combo 2: Cuốn sẵn BCTS lụi bò, trà tắc mật ong
– F cuốn sẵn lụi heo bánh cuốn tây sơn loại đặc biệt
– …
Địa chỉ: 424 Lạc Long Quân, phường 5, quận 11, TPHCM
Sử dụng tôm nhảy Vũng Tàu chính gốc, khi ăn bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó. Bên cạnh đó quán còn có gỏi cuốn tai heo giòn dai và nhiều món ăn kèm khác như bánh flan trứng gà, gỏi đu đủ, bì cuốn, cobo yogurt chanh dây,… Cửa hàng bán giá rất rẻ, chỉ dao động từ 8.000 vnđ – 70.000 vnđ mà thôi.
Địa chỉ: 26/26 Đỗ Quang Đẩu, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TPHCM
Cuốn chắc tay, hương nước mắm nêm đậm đà, kết hợp với đồ chua nên rất lạ miệng.
Địa chỉ: 84/33 Bùi Viện, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TPHCM
Đến với gỏi cuốn Minh bạn bị hút mắt ngay cái nhìn đầu tiên. Cuốn to, to ú nu, cuốn chắc tay, nước chấm sền sệt, chưa thử mà cảm nhận được độ thơm ngon rồi. Thử một miếng thì chỉ muốn ăn hoài ăn mãi.
Ngoài phục vụ gỏi cuốn thì quán còn có món bún nước lèo Sóc Trăng cực ngon, chỉ 45.000 vnđ mà thôi.
Với dân văn phòng và những bạn “lười” ra ngoài thì dịch vụ gỏi cuốn giao tận nơi quả là giải pháp tuyệt vời mà bạn đang tìm kiếm. Note ngay những địa chỉ bán gỏi cuốn cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh hiện nay.
Địa chỉ: 007 Lỗ K Chung cư Ngô Gia Tự, Sư Vạn Hạnh, quận 10, TPHCM
Cuốn mềm, ngon, thơm, nước chấm sền sệt chua cay mặn vừa phải. Ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng gật gù tán thưởng.
Địa chỉ: 84 Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM
Quán thường có nhiều chương trình giảm giá, cứ tham khảo trên Now rồi đặt hàng là có ngay tíc tắc. Quán không chỉ chuyên gỏi cuốn mà còn có bì cuốn, há cảo thập cẩm và cơm chiên dương châu. Món ăn nêm nếm ngon, vừa vặn. Đặc biệt là nước nắm nêm rất ngon, đặc sệt lại có thêm cà rốt bào sợi chua chua ăn kèm, không chê vào đâu được.
Địa chỉ: 78 Nguyễn Công Trứ, quận 1, TPHCM
Địa chỉ: 146 Phan Văn Trị, phường 12, quận Bình Thạnh, TPHCM
Địa chỉ: 001 Chung cư Lê Hồng Phong, Lê Hồng Phong, phường 2, quận 5, TPHCM
Quán không chú trọng về mặt thiết kế hay không gian lắm. Nhưng bù lại gỏi cuốn khá ngon và đặc trưng. Đảm bảo bạn chẳng thể tìm thấy ở đâu. Điểm thu hút không phải nằm ở gỏi cuốn mà là nước chấm.
Có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn như gỏi cuốn tôm + thịt, gỏi cuốn lỗ tai, gỏi cuốn tôm và gỏi đu đủ. Giá chỉ từ 8.000 vnđ – 32.000 vnđ.
Ngon là thế, nên nhiều bạn thắc mắc không biết ăn gỏi cuốn có mập không? Trên thực tế thì nó là sự pha trộn của rất nhiều nguyên liệu, gồm: chất đạm – bún, protein và vitamin – rau xanh, tôm, thịt,…
Hơn nữa món ăn này được chế biến rất đơn giản, chủ yếu là luộc, không chiên xào nên lượng chất béo trong món ăn rất ít. Nên có thể kết luận rằng: Ăn gỏi cuốn không mập.
Nhưng bạn biết không, đến cả nhân sâm nếu dùng quá nhiều cũng gây ra tác dụng phụ. Nên dù gỏi cuốn ăn không mập nhưng nếu ăn quá nhiều mà không có chế độ luyện tập, thể dục thể thao đều đặn thì cũng vẫn gây mập đó.
Trừ trường hợp bạn thuộc top những bạn ăn hoài không mập thì xin chúc mừng, bạn có thể thưởng thức nó bất cứ bao giờ, bao nhiêu tùy thích.
Và nếu bạn có nhu cầu mua bánh tráng cuốn hay bánh tráng phơi sương đặc sản Tây Ninh, đừng quên liên hệ với cơ sở bánh tráng muối Như Bình để được TƯ VẤN và BÁO GIÁ trong thời gian sớm nhất có thể!
Món Gà Nòi Xào Sả Ớt Giòn Giòn Cay Cay Với Bí Quyết Gia Truyền
một trong những món ăn về ngon nhất thích họp trong các bữa ăn gia đình mà bạn không thể nào bỏ lỡ ở những dịp tụ họp gia đình. Hay thiết đãi bạn bè những dịp ghé nhà chơi.
Hầu như ai cũng thích vị giòn giòn có một chút cay cay từ các món ăn truyền thống. Ăn kèm thêm miến cơm trắng sẽ tạo ra bữa ăn tuyệt vời mà bạn không thể buôn đủa xuống.
Chuẩn bị món gà xào sả ớt
Để làm được món gà xào này thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:
– 300g gà chọi bạn chọn loại gà chọi có thịt ngọt và giòn, thơm.
– 1/2 quả ớt đỏ
– 1/2 quả ớt vàng
– 3 củ sả
– Các loại gia vị muối, hạt tiêu…
– Dầu ăn
Cách làm gà xào sả ớt
Bước 1
Trước tiên việc bạn cần làm đó là làm ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, thái ớt thành hình con chì.
Bước 2
Đối với loại ớt để xào thịt gà này thì bạn nên chọn ớt xanh cùng với ớt vàng, đỏ để cho món ăn có màu bắt mắt.
Bước 3
Sơ chế những nguyên liệu khác như sả rửa sạch và tách đi bớt vỏ ngoài rồi thái chéo mỏng.
Bước 4
Gà chọi bạn hãy lọc bỏ xương và thái miếng sao cho vừa ăn, xào lăn sơ qua với một chút muối và hạt tiêu cho gà ngấm đều với gia vị.
Bước 5
Lúc này thì bạn bắt đầu bắp chảo lên bếp và cho chút dầu ăn vào đợi cho dầu nóng thì bạn phi 1/2 sả, cho gà vào đảo đều cho đến khi gà hơi cháy cạnh thì bạn cho ớt vào đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được, bạn cho thêm khoảng 1/2 sả còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.
Với món ăn này thì bạn nên rắc thêm cùng chút tiêu để cho món gà chọi xào sả ớt này thơm ngon hơn sau đó thì bạn tắt bếp.
Thành phẩm
Khi hoàn thành xong được Món Gà Nòi Xào Sả Ớt này thì bạn sẽ cảm nhận được thịt gà giòn, ớt chuông tái ngọt và có vị cay thơm nhẹ của sả.
Đó là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và giòn từ thịt gà với hương thơm quyến rũ từ sả tạo nên được món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác cho cả gia đình.
Chắc chắn hầu hết chúng ta đã được thưởng món gà thường xào cùng với sả ớt, nhưng với Món Gà Nòi Xào Sả Ớt thì chắc chắn sẽ được ưu ái hơn vì vị thịt chắc và giòn có vị cay nồng của ớt chuông khiến cho bạn không bị ngán và cảm thấy thích thú hơn rất nhiều thay đổi khẩu vị trong những ngày cuối tuần.
Hãy đến với Hoàng Gà Nòi để trải nghiệm các món ăn đặc sản từ gà nòi.
Địa chỉ: 23/5 Bà Điểm 10, Hóc Môn.
SĐT: 093 358 8185 – 0902 634 544
Facebook: quanlauhoangganoi
Trang web: chúng tôi
Bạn đang xem bài viết Bí Kíp Gia Truyền trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!