Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Làm Rau Câu Đơn Giản Mà Lại Ngon Nhất Hiện Nay mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thạch rau câu có nguồn gốc từ rong biển, là món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cách làm thạch rau câu ngon lại đơn giản với các vị trái cây, cafe, dừa,lá dứa giòn dẻo ngay tại nhà.
Để rau câu ngon, bắt mắt với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau thì cần phải có những bí quyết riêng. Bếp eva chia sẻ với 5 cách làm rau câu HOT nhất hiện nay.
Cách làm đơn giản nhất Nguyên liệu:
– 1 gói bột rau câu dẻo (loại 25g) (có thể thay bằng bột rau câu giòn)
– 50g đường trắng
– 3 lít nước lọc
– Trộn bột rau câu với 50g đường để bột không bị bón cục. Hòa tan hỗn hợp trên với 3 lít nước.
– Quấy đều và để hỗn hợp trong 20 phút.
Lưu ý: đối với bột rau câu giòn giảm tỉ lệ nước thành 1,5 lít nước/ 50g
– Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ.
– Dùng muỗng vớt phần bọt nổi lên trên của hỗn hợp để rau câu được trong, màu đẹp và không bị rỗ. Khi hỗn hợp sôi để để khoảng 2-5 phút rồi tắt bếp
Đổ hỗn hợp khi còn nóng ra khay hoặc khuôn bé có sẵn. Nếu để lâu rau câu sẽ nguội và đông lại không đổ được hoặc vỡ không thành khuôn.
Chờ khoảng 30 phút khi rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ là có thể mang ra thái thành từng miếng vừa ăn.
Tạo hình rau câu
2. Cách làm rau câu lá dứa với nước cốt dừa Nguyên liệu
– ½ gói bột rau câu dẻo, 3-4 lá dứa, 150g đường, 100ml nước cốt dừa, 1 lít nước lọc
– Khuôn để đổ
– Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ rồi cho cùng 20ml nước lọc vào máy xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lá dứa và bỏ bã.
– Trộn ½ gói bột rau câu dẻo với 150g đường để bột không vón cục.
– Đun sôi 1 lít nước lọc rồi đổ từ từ đổ hỗn hợp vào khuấy đều cho tan hết.
– Lấy muỗng vớt bọt nổi lên để rau câu được trong, khi hôn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa. Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần ra bát.
– Phần 1 cho nước cốt dừa vào khuấy đều, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.
– Dùng khuôn sau đó múc 1 lớp phần hòa cốt dừa ra khuôn, chờ cho lớp rau câu vừa múc ra hơi đông 1 chút thì múc tiếp 1 lớp cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ làm như vậy cho đến hết.
– Để rau câu nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ rồi mang ra thưởng thức.
Rau câu lá dứa
3. Cách làm rau câu Cafe với nước cốt dừa
– 1 gói cafe (cafe instantané)
– 1 gói bột rau câu dẻo 25g, 300g đường trắng, 2 lít nước lọc, 200ml nước cốt dừa
– Khuôn để đổ
– Pha cafe với 30ml nước nóng.
– Trộn đường và bột rau câu với nhau để không bị vón cục.
– Đun sôi 2 lít nước lọc, đổ từ từ hỗn hợp vào nồi rồi khuấy đều cho tan hết. Lấy muỗng vớt bọt li ti nổi lên trên để rau câu được trong, khi hỗn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa
– Chia hỗn hợp rau câu thành 2 phần ra nồi. Phần 1 cho nước cafe đã pha vào, phần 2 đổ nước cốt dừa vào khuấy đều 2 phần.
– Đổ 1 lớp đã được pha với cafe ra khuôn, đợi hơi đông lại thì đổ tiếp 1 lớp rau câu cốt dừa. Cứ thế xen kẽ đổ cho đến hết.
– Để rau câu ở đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ là có thể mang ra thưởng thức.
Rau câu Cafe nước cốt dừa
4. Cách làm rau câu dừa
– 5 trái dừa, 1 gói bột rau câu, 100g đường trắng, 200ml nước cốt dừa.
– Chặt, khoét 1 lỗ đầu quả dừa rồi lấy nước dừa tươi sao đủ 1,5 lít cho ra bát. Phần cơm (cùi) dừa cắt nhỏ, mỏng cho vào khuôn.
– Trộn ½ gói bột rau câu với 50g đường để bột không bị vón cục.
– Cho hỗn hợp vào nồi khuấy đều với 1 lít nước dừa và đun cho sôi thì tắt bếp. Lấy thìa múc bọt li ti nổi lên để thạch trong.
– Đợi hỗn hợp ấm thì đổ vào khuôn có cùi dừa non và trộn đều lên.
– Cho phần còn lại gồm: 500 ml nước dừa tươi, 50g đường trắng, 200 ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều rồi đun sôi.
– Để nguội bớt rồi múc từng muỗng cho vào khuôn rau câu có cùi dừa đã đổ ở trên.
Để rau câu khoảng 30 phút là nguội và đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 giờ là có thể mang ra ăn.
Rau câu dừa
5. Rau câu trái cây
– Chuẩn bị dứa, đu đủ, thanh long, dưa hấu mỗi loại 1 quả và 2 quả kiwi. Cùng 10g bột rau câu dẻo, 10g bột rau câu giòn, 200g đường trắng, 1 lít nước.
– Chia đôi quả dưa hấu, dùng muỗng xúc ruột dưa ra ngoài và để lại vỏ, phần ruột thái nhỏ thành từng hạt nhỏ bằng đầu ngón tay. Các trái cây còn lại rửa sạch gọt vỏ và cũng thái nhỏ thành từng hạt nhỏ như trên.
– Cho tất cả phần trái cây đã thái vào trong vỏ dưa hấu và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
– Cho 1 lít nước và 10g rau câu giòn vào nồi vừa đun và khuấy đều. Phần rau câu dẻo trộn đều với 200g đường ở ngoài xong rồi mới cho vào nồi đang đun nóng.
– Lấy muỗng vớt gợn bọt li ti nổi lên để rau câu được trong, không bị rỗ. Đun sôi thì tắt bếp.
Để nguội bớt rồi đổ hỗn hợp rau câu vào vỏ dưa hấu chứa trái cây. Khuấy nhẹ cho chúng hòa với nhau. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ là dùng được.
Rau câu trái cây
Một số lưu ý khi làm thạch rau câu
– Khi đổ rau câu nhiều lớp thì lưu ý đợi lớp thứ nhất đóng váng hơi cứng trên bề mặt rồi mới đổ lớp tiếp. Nếu chưa đóng váng hoặc đóng váng quá mỏng thì các lớp sẽ hòa vào nhau.
– Khi nấu rau câu thì vớt các bọt nổi để thạch được trong nhìn đẹp hơn
– Trong quá trình làm nếu những hỗn hợp chưa được cho vào khuôn mà đã bị đông lại, bạn có thể đun lại trên lửa cho hỗn hợp được tan ra.
Cách Làm Thạch Rau Câu Dừa Đơn Giản Mà Ngon
Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu bạn cách làm thạch rau câu dừa đơn giản mà vô cung ngon nhé. Nước dừa vốn đã là một loại đồ uống được yêu thích bởi sự thanh mát, ngọt lành của nó, tuy nhiên món thạch rau câu dừa còn thanh mát, thú vị hơn nhiều. Cách làm thạch rau câu dừa được đựng ta sẽ đựng thạch trong chính những quả dừa sẽ là một món tráng miệng cực ngon và bổ dưỡng. Món ăn này lại dễ làm vô cùng, bắt đầu với cách làm thạch rau câu dừa đơn giản này thôi nào!
– 1 quả dừa xiêm
– 2 muỗng nước cốt dừa
– Bột rau câu ( hoặc gelatin)
– Đường
Cách làm thạch rau câu dừa đơn giản:
Cách làm thách rau câu dừa phần nước
– Đục một lỗ trên quả dừa có đường kính khoảng 5-6 cm. Lấy hết nước trong quả dừa ra.
– Để lại ¼ số nước dừa để làm phần thạch trắng phía trên. Số nước dừa còn lại cho lên bếp đun.
– Trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ nhà sản xuất ghi trên bao bì vì mỗi loại bột khác nhau sẽ có tỉ lệ khác nhau
(tuy nhiên mình thường pha bột loãng hơn hướng dẫn vì thạch sẽ mềm, ăn thanh mát và đỡ ngán hơn).
– Khuấy đến khi bột thạch tan hết, hỗn hợp vừa sôi trở lại thì nhấc khỏi bếp. Đổ thạch vào quả dừa đã lấy hết nước lúc trước.
Cách làm phần thạch màu trắng
– Bạn lấy phần cùi dừa cắt nhỏ và cho thêm với nước rồi xay nhuyễn.
– Lấy phần hỗ hợp xay lọc qua thế là ta đã có phần nước cốt dừa rồi.
– Đun sôi ¼ số nước dừa đã để riêng lúc trước, khi nước dừa sôi thì thêm hai muỗng nước cốt dừa vào khuấy đều rồi pha bột rau câu trộn đường vào nước dừa như đã làm ở trên.
Các bạn cũng có thể hòa một chút đường với nước dừa để làm đá viên ăn kèm với thạch cũng rất thú vị đấy.
Với phần thạch đừa nước bạn có thể cho thêm các màu sắc tự nhiêu vào như màu xanh của lá dứa màu đỏ của của dền. vào phần này để có thể tạo những phần thạch dừa có nhiều màu sắc
Bạn có thể sáng tạo đổ thạch dừa vào thành từng lớp trắng và nước để tạo cho thạch dừa sự đẹp mắt. Chắc chắn với cách làm thạch dừa này sẽ những người trong nhà bạn cảm thấy hứng thú lắm đó
Cách làm thạch rau câu dừa thế nào là chuẩn?
Khi làm xong thạch rau câu dừa thì chưa chắc bạn đã thành công. Món thạch rau câu dừa thành công phải mềm mịn, không có những cục lợn cợn, độ ngọt thanh theo sở thích của bạn. Khi thưởng thức thì thạch rau câu dừa có vị thanh mát dai dai. Nếu bạn đạt được những điều đó thì bạn đã thành công với cách làm thạch rau câu dừa của chúng tôi rồi đó.
Tại sao lên học cách làm thạch dừa tại nhà?
Thạch dừa được làm đúng cách có rất nhiều lợi ích đến cho sức khỏe như tốt. Vì dừa là một thực phẩm rất tốt hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa nó còn bổ xung nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong thời gian gần đây thì việc mất an toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những vấn đề nhức nhói. Những công ty sản xuất không uy tín thì cách làm thạch của họ sẽ là sản xuất công nghiệp. Việc sử dụng các chất bảo quản thạch là không thể tránh được. Còn khi bạn tự làm thạch ở nhà sẽ không bao giờ phải no về những điều đó. Bạn chỉ cần theo cách làm thạch dừa đơn giản của chúng tôi là có thể có món thạch dừa vừa ngon vừa bổ cho gia đình mình.
Còn rất nhiều cách làm thạch dừa hay và độc đáo để bạn có thể tìm hiểu nữa đó!
Tags: cách làm thạchcách làm thạch dứalàm thạch dừa đơn giảnthạch rau câuthạch rau câu dừa
5 Cách Làm Thạch Rau Câu Dưa Hấu Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà
1. Hướng dẫn làm thạch rau câu dưa hấu ít ngọt đơn giản nhất
1.1. Nguyên liệu
Cách làm thạch rau câu dưa hấu đơn giản nhất chỉ cần các nguyên liệu gồm:
Bột rau câu giòn: 1 gói
Ít đường theo khẩu vị
Nước lọc
1 trái dưa hấu đã được rửa sạch. Bạn bổ dọc đôi trái dưa, nạo ruột dưa, bỏ hạt, để riêng trong tô sạch.
1.2. Cách làm thạch rau câu dưa hấu ít ngọt đơn giản nhất
1.2.1. Cách nấu rau câu dưa hấu
Bạn ép phần ruột dưa hấu đã nạo để chắt lấy nước bằng cách cho vào máy ép, máy xay sinh tố. Hoặc, nếu không có các dụng cụ này, bạn dùng thìa ép chặt trên lọc rây.
Sau đó, dùng lọc rây nhiều lần để loại bỏ phần cặn.
Lấy gói bột rau câu đổ ra trộn với lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bắc nồi, đổ 150 ml nước, đun lửa lớn. Nước sôi, hạ lửa vừa, đổ hỗn hợp bột rau câu pha đường vào, khuấy đều tay để hòa tan hoàn toàn.
Canh khoảng 5 phút sau, đổ nước ép dưa hấu vào nồi, vẫn quấy đều tay.
1.2.2. Đổ khuôn rau câu dưa hấu
Lưu ý: Bạn chỉ đổ cao chừng 2/3 vỏ thôi, không nên đổ đầy. Vì như vậy sẽ khiến phần thạch bị sánh ra ngoài, mất vẻ thẩm mỹ.
Cho 2 vỏ dưa đã đổ thạch vào ngăn mát tủ lạnh.
2. Cách làm thạch rau câu dưa hấu vị ngọt
Công thức làm thạch rau câu dưa hấu này chỉ khác hướng dẫn ban đầu ở tỷ lệ nguyên liệu. Theo đó, nếu có sở thích ăn ngọt, bạn thêm lượng đường với tỷ lệ nguyên liệu như sau:
1 gói bột rau câu giòn
130 gram đường
1/2 trái dưa hấu
3. Hướng dẫn làm thạch rau câu dưa hấu ngọt nhân nhãn
3.1. Nguyên liệu
1 trái dưa hấu – đã nạo ruột, bỏ hột như các cách nấu thạch rau câu dưa hấu ở trên.
Bột rau câu giòn: 15 gram
Nhãn đã được bóc vỏ, lột bỏ hột. Cách làm thạch rau câu dưa hấu này kết hợp nhãn để có vị ngọt tự nhiên thay cho đường.
Khuôn đổ thạch rau câu
3.2. Cách làm thạch rau câu dưa hấu nhân nhãn
Ép dưa hấu lấy nước.
Lấy nồi, đổ nước ép dưa hấu vào hòa tan với 15 gram bột rau câu.
Bật bếp, đun sôi nhẹ hỗn hợp rau câu dưa hấu, đồng thời vẫn khuấy đều tay để hỗn hợp hoàn toàn mịn tan vào nhau.
Bạn lấy khuôn đổ rau câu theo sở thích, cho nhãn đã bỏ vỏ, bỏ hạt vào trong.
Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn ngập nhãn.
Đợi thạch nguội, bạn cho khuôn vào tủ lạnh, để ngăn mát cho đông sương lại.
Khi thưởng thức, chỉ cần tách nhẹ thạch ra bằng dao là được.
4. Công thức làm thạch rau câu dưa hấu thập cẩm trái cây
4.1. Nguyên liệu
1 trái dưa hấu nạo ruột và thái hạt lựu, bỏ hột, giữ lại vỏ.
10 gram bột rau câu giòn
10 gram bột rau câu dẻo
200 gram đường trắng (không dùng cũng được, vì trái cây đã có vị ngọt tự nhiên)
1 lít nước lọc
4.2. Cách làm thạch rau câu dưa hấu với trái cây
Trước hết, bạn cho tất cả nguyên liệu trái cây đã sơ chế, thái hạt lựu vào 2 nửa vỏ dưa hấu.
Cho 2 nửa quả dưa này vào ngăn mát tủ lạnh để giữ trái cây tươi, lạnh.
Lấy nồi, đổ 1 lít nước lọc vào, rồi cho bột rau câu giòn vào quậy tan.
Bật bếp, đun sôi hỗn hợp trên.
Sau đó, đổ từ từ bột rau câu dẻo đã trộn với 200 gram đường trắng vào hỗn hợp, vẫn quấy đều tay, chỉnh lửa vừa.
Đợi hỗn hợp rau câu sôi và nở ra thì tắt lửa, đợi nguội.
Lấy 2 nửa vỏ dưa có trái cây trong tủ lạnh ra.
Đợi phần rau câu se lại thì cho lại tủ lạnh. Khoảng nửa tiếng sau, thạch dưa hấu trái cây đông sương lại là có thể dùng ngay cho mát lạnh.
5. Cách làm thạch dừa rau câu nhân dưa hấu
5.1. Nguyên liệu
Cách làm thạch rau câu con cá dẻo này dùng dưa hấu làm nhân, còn phần thạch rau câu làm từ nước dừa tươi. Đảm bảo hương vị món rau lâu lạ miệng này sẽ khiến bạn thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
Nước dừa tươi: 500 ml
Bột rau câu dẻo: 0,3 gram
Đường trắng: 40 gram
Ruột dưa hấu tươi đã bỏ hạt, cắt hạt lựu vừa ăn: 100 gram
5.2. Cách làm thạch rau câu dưa hấu dừa
5.2.1. Cách làm thứ nhất
Đổ bột rau câu dẻo ra một cái tô sạch, trộn với đường trắng.
Lấy khuôn, để sẵn các miếng dưa hấu đã cắt vào khuôn.
Đợi hỗn hợp nguội, bạn để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi hỗn hợp đông sương lại thì có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
5.2.2. Cách làm thứ hai
Cách làm thạch rau câu dưa hấu dừa này có thể làm khác đi một chút cho vị ngon hấp dẫn hơn. Theo đó, khi bạn nấu xong hỗn hợp thạch rau câu dừa, bạn chừa lại một ít. Phần nước cốt dừa sau khi đã đổ một lớp thật mỏng (mỏng hơn cách thứ nhất), cũng chừa lại một ít. Bạn đổ phần nước cốt dừa còn lại trong lon vào nồi rau câu dừa đã chừa ban đầu, nấu sôi nhẹ lại lần nữa. Đợi khuôn thạch dừa dưa hấu 2 lớp se lại, bạn đổ tiếp lớp nước cốt dừa mới đun để nguội này lên trên cùng. Vậy là hoàn tất món rau câu dừa nhân dưa hấu 3 lớp cực hấp dẫn rồi đấy.
Trúc Nguyễn tổng hợp
Cách Làm Rau Câu Đơn Giản, Đẹp Mắt Và Ngon
Rau câu là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt trong mùa hè, rau câu rất tốt cho cơ thể.* Nấu rau câu căn bản:Ngâm cứ 10 gram rau câu bột (hiệu Hạ Long VN) với 900 gram (# 900 ccnước) khoảng 1 giờ hay cho đến khi thấy bột rau câu tan, bắc lên bếpnấu sôi nhỏ lửa, khuấy đều tay vài phút cho rau câu tan hoàn toàn, đểnguội bớt, đổ vào khuôn, hộp, chén để thật nguội, rau câu lỏng sẽ đôngđặc lại. *Nếu muốn hòa chung rau câu đã nấu tan, với các loại chất lỏng khác nhưnước hầm xương thịt, nước hầm rau củ, sữa tươi, nước đường, nước éptrái cây các loại… thì giảm lượng nước dùng để ngâm nấu rau câu xuốngcòn 2/3 rồi mới pha với 1/3 các thứ nước khác tuỳ ý. Thí dụ: ngâm nấu10 gr bột rau câu với 600 cc nước, trong khi còn loãng, nóng… hoàthêm 300 cc sữa tươi có đường rồi để nguội cho kết đông. Công thức nàytương đối cho thành phẩm có độ đông cứng vừa phải, nếu muốn thành phẩmcứng hay mềm hơn chỉ cần gia giảm từ 100 đến 200 cc nước/10 gram bộtrau câu. *Khi đã có rau câu căn bản, có thể dùng làm một số món điển hình như sauvà luôn nhớ giữ ấm rau câu trên bếp với lửa nhỏ cho rau câu không đônglại trước khi đổ vào khuôn, ly chén…
1. Rau câu lạt hoặc ngọt đổ đơn giản: -Rau câu lạt: đổ ra khay mâm thành lớp tuỳ ý dày từ 1 đến 3 cm để nguộicho đông lại rồi tuỳ thích cắt thành dạng sợi, hột lớn nhỏ hoặc dùngbàn bào rau củ bào thành dạng hột, sợi lập thể để ăn kèm các loại chè,rắc lên mặt hay làm nhân các loại bánh ngọt, mứt..vv. -Rau câu ngọt: cho vào 300 đến 400 gram đường tùy ý, nấu nhỏ lửa cho tanđường rồi mới đổ ra khay cho đông lại và luôn ướp lạnh trước khi dọn. @Nếu muốn làm dạng hột như nước đá bào thì nấu rau câu thật cứng: 10grbột / 500 cc nước, đổ thành dạng khối (như dùng một cái ly để làm khuônchẳng hạn) sau khi kết đông, dùng bàn bào lỗ chuyên dùng bào rau củ đểbào chứ không phải dùng bàn bào nứơc đá.
4. Rau câu trái cây: Vài cách đơn giản Cách 1: Ngâm nấu rau câu căn bản với phân lượng 10 gr bột / 600 cc nước (không đường) – Ép lấy nước hoặc xay lấy cả xác các loại trái cây tùy thích, tuỳ ý thêm đường. -Hoà tan 600 cc rau câu loãng với 300 cc nứơc trái cây, đổ ra khay thànhlớp dày khoảng 1 cm. để nguội cho đông lại, cắt thành miếng vuông cạnh1 cm hoặc cắt thành dạng sợi tuỳ ý. – Ăn kèm nứơc đừơng, nước cốt dừa pha loãng, sữa tươi có đường ướp lạnh, cho vào các món chè lạnh. Cách 2: – Ngâm nấu rau câu căn bản bình thường với đường. -Cắt trái cây tươi thành miếng nhỏ, sắp một lớp mỏng vào dĩa sâu lònghoặc mâm khay, châm vào một lớp mỏng rau câu, để nguội cho đông lại,sắp tiếp lớp trái cây khác lên trên rồi mới châm lớp rau câu khác, làmnhiều lớp cho đầy dĩa, khuôn, để nguội cắt miếng. Hoặc dùng loại khuônlàm nứơc đá có nhiều ngăn nhỏ, cho vào mỗi ngăn là một loại trái cây,châm nước rau câu vào đầy ngăn, để kết đông. Cách 3: Rau câu lá dứa đặc trưng Nam bộ VN – Ngâm nấu rau câu 10 gr/ 600 cc nước, giữ nóng ấm trên bếp. – Cơm dừa tươi nạo thành miếng nhỏ; khuôn làm nước đá có nhiều ngăn nhỏ. -Xay giã 150 gr lá dứa với 300 cc nước, lọc lược bằng túi vải hay bằngbao giấy lọc cà phê loại sử dụng một lần cho thật sạch xác lá dứa, tuỳý thêm đường vừa khẩu vị. Có thể dùng bột lá dứa (pandan powder) hoàvới nước. -Hòa tan nước lá dứa với rau câu loãng. Cho vào mỗi ngăn nhỏ một miếngcơm dừa tươi, châm nước rau câu lá dứa vào, để đông lại, ướp lạnh trứơckhi lóc ra, có thể bảo quản trong tủ lạnh qua vài ngày
5. Rau câu mặn:Làm rau câu thành một món ăn nhẹ. Có thể dùng làm món ăn kiêng trongtrường hợp muốn giảm cân. Nhờ có dạng đặc nên món ăn này cho cảm giácno lâu mà không làm mất sức vì sử dụng nước hầm heo gà và rau củ cácloại, rất tốt cho hệ tiêu hóa. -Hầm nhỏ lửa 1 kg gà làm sạch hoặc xương heo, bò với 3 lít nứơc 100grhành tây 2 muỗng cà phê muối, hầm 2, 5 lít lấy nứơc dùng, vớt bỏ vángmỡ tùy ý. Hoặc thay bằng nước cốt gà, heo đóng lon -Ngâm 10 gr rau câu bột / 300 cc nước cho tan – lưu ý đừng ngâm trựctiếp bột rau câu vào nước dùng vì rất lâu tan – bắc lên bếp nấu lại chorau câu tan hoàn toàn, hoà thêm 500 – 600 cc nước dùng vào, tuỳ khẩuvị, nêm lại với chút muối, tiêu. Giữ ấm nước dùng rau câu trên bếp. -Tuỳ chọn các loại rau củ như: Cà rốt cắt nhỏ, đậu Hà Lan, bắp hột luộcchín; nấm đông cô, nấm mèo ngâm nước cho nở lớn, nấm rơm cắt bỏ gốc rễtuỳ ý cắt nhỏ hoặc để nguyên, ướp trộn nấm với ít dầu hào, muối.xàochín với ít dầu; chả lụa, chả quế… cắt miếng vừa nhỏ. – Tuỳ ý dùng khay, dĩa sâu lòng hoặc khuôn làm nước đá có nhiều ngăn nhỏ và đổ theo cách các món rau câu ngọt như trên. -Làm rau câu mặn nên tăng lượng rau câu bột lên để thành phẩm cứng vàđậm đà hơn. Bảo quản lạnh, nhưng khi dọn nên lấy ra khỏi tủ lạnh thờigian ngắn cho rau câu bớt lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.
Bạn đang xem bài viết 5 Cách Làm Rau Câu Đơn Giản Mà Lại Ngon Nhất Hiện Nay trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!