Xem Nhiều 10/2022 ❤️️ 3 Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Khó Cưỡng ❣️ Top Trend | Bothankankanhatban.com

Xem Nhiều 10/2022 ❤️ 3 Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Khó Cưỡng ❣️ Top Trend

Xem 5,148

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Khó Cưỡng mới nhất ngày 01/10/2022 trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,148 lượt xem.

Cách Làm Bò Khô Cực Thơm Ngon Từ Thịt Lợn

4 Cách Làm Kem Bánh Sinh Nhật Cực Đơn Giản Để Làm Bánh Tại Nhà

Cách Làm Kem Chuối Nước Cốt Dừa Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Kem Tươi Tuyệt Vời Cho Gia Đình

Cách Làm Kem Bánh Gato Đơn Giản Tại Nhà

– Tỏi bóc vỏ, sả lấy phần non cắt lát mỏng. Cho tỏi và sả vào máy xay nhuyễn hoặc dùng dao băm nhỏ, để riêng. Cho dầu ăn và hạt điều đỏ vào phi lấy màu điều rồi lọc bỏ hạt đi. Thịt bò sơ chế sạch cắt lát to dọc theo thớ và mỏng vừa

– Ướp thịt bò với sa tế, sả, tỏi băm nhỏ, hạt nêm, đường và ớt bột. Trộn đều để các loại gia vị bám đều vào thịt bò, để ngấm chừng 15 phút thì các bạn tiếp tục cho toàn bộ số dầu màu điều đã chưng vào trộn thật kỹ rồi bọc màng bọc thực phẩm hoặc đóng hộp để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h để thịt bò ngấm thật kỹ gia vị.

– Sau thời gian đủ ngấm, các bạn cho từng mẻ thịt bò vào chảo chống dính, để lửa lớn áp chảo cho thịt bò chín tới và không bị ra nước. Ở bước này các bạn có thể nêm nếm lại vị của thịt bò cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Thịt bò chín, các bạn để thịt nguội bớt rồi dùng tay xé thịt thành sợi dài dọc theo thớ. Xé sợi nhỏ hay to tùy vào ý thích của bạn nhưng cũng đừng nhỏ quá để khi sao thịt không bị quá khô. Xé xong các bạn cho thịt bò vào chảo, cho cả phần sả tỏi ớt khi ướp vào cùng, để lửa bếp thật nhỏ và đảo đều tay. Vừa đảo các bạn vừa di nhẹ tay cho thịt bò khô dần và hơi bông lên. Cứ đảo đều cho đến khi thịt bò đạt độ khô bông đúng với sở thích của các bạn thì tắt bếp tiếp tục đảo cho đến khi thịt bò nguội bớt.

2. Cách làm thịt bò khô miếng

+ Gia vị, dầu ăn.

Củ sả, tỏi bóc vỏ rửa thật sạch, sả cắt lát xéo.

– Băm sả và tỏi nhỏ vừa, nếu có máy xay, các bạn cho tỏi và sả vào xay sơ.

– Phần hạt điều đỏ cho vào chưng với dầu ăn để lấy màu rồi lọc bỏ phần hạt điều.

– Thịt bò sơ chế sạch, cắt lát mỏng vừa dọc thớ thịt.

– Cho thịt bò, bột ngũ vị hương, tỏi sả xay, 1 thìa canh gia vị, đường và 50g ớt bột vào chung 1 bát to, trộn đều.

– Trộn các nguyên liệu thật đều và bảo quản trong ngăn mát tủ từ 6-8h hoặc để qua đêm cho thịt bò ngấm.

– Sau khi thịt bò ngấm gia vị được chừng 7h, các bạn cho phần dầu màu điều đã chưng ở trên vào trộn đều và tiếp tục để thấm thêm chừng 1-2h nữa.

– Cho toàn bộ phần thịt bò đã ướp ngấm vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi.

– Khi thịt bò chín, các bạn có thể nêm nếm lại hương vị của thịt bò cho vừa với khẩu vị gia đình, đảm bảo vị mặn ngọt nhẹ, thơm mùi sả ớt tỏi. Thêm nốt phần ớt bột còn lại vào nồi thịt bò và đun to lửa cho đến khi thịt bò cạn hết nước. Phần ớt bột có thể tùy khẩu vị gia đình để thêm bớt nhưng đã là thịt bò khô thì phải có vị cay nhẹ mới ngon và hấp dẫn.

– Sau khi thịt bò cạn nước, các bạn lấy từng miếng thịt bò ra thớt, dùng chày dần đều tay để thịt bò hơi tơi ra, đảm bảo độ mềm và có thể xé miếng sau khi sấy khô. Trong lúc này bạn bật lò nướng ở 80 độ để lò nóng trước, chuẩn bị vỉ nướng để sấy khô thịt bò.

– Dần lần lượt cho đến khi hết thịt bò và xếp dàn đều lên vỉ nướng.

– Để thịt bò sấy khô dần trong khoảng 2-3h tùy vào độ dày của miếng thịt. Độ khô của thịt bò cũng theo sở thích của gia đình, nếu không muốn thịt khô hoàn toàn, các bạn có thể sấy cho đến khi thịt khô chừng 60% trở lên là được, lúc này thịt vẫn còn mềm, chưa khô cứng hoàn toàn và ăn rất ngọt nhưng sẽ không để được lâu, phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thành phẩm là món thịt bò miếng ướt cũng rất thơm ngon. Sấy đủ 3h thịt sẽ khô chừng 90% là đảm bảo độ khô vừa phải của món thịt bò khô, vẫn còn độ mềm nhưng thịt bò sẽ sắt lại, dai hơn và vị ngọt cũng đậm đà hơn.

– Sau khi sấy khô, các bạn bỏ thịt bò khô ra ngoài cho đến khi nguội hoàn toàn mới cất vào lọ hoặc đóng túi dùng dần.

3. Cách làm giả thịt bò khô bằng thịt lợn

Nguyên liệu làm giả thịt bò khô bằng thịt lợn:

– 1,2 kg thịt mông lợn.

Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Món Gỏi Khô Bò Hạ Gục Cả “thánh Ăn Vặt”

Cách Làm Gan Rim Bò Khô Cháy Tỏi Ớt Xì Dầu Ăn Gỏi Đu Đủ Thơm Ngon

Cách Làm Pate Gan Heo Bằng Lò Nướng Chín Đều, Thơm Ngon Béo Ngậy

Cách Nấu Bò Kho Ăn Kèm Với Bánh Mì Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Hủ Tiếu Sa Tế Mỹ Tho

Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Khó Cưỡng trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 2032 / Xu hướng 2132 / Tổng 2232 thumb
🌟 Home
🌟 Top