Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Món Ngon Làm Từ Chuối Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Cần Thơ mới nhất trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuối là một loại trái cây quen thuộc, gần gũi trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam nói chung và Cần Thơ nói riêng. Chuối có giá trị dinh dưỡng cao và được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn.
1. Bánh chuối hấp, nước cốt dừa
Chuối chín mùi, trộn với bột gạo cho vào xửng hấp chín, sau đó cắt miếng, rưới nước cốt dừa, cho chút mè rang vàng lên mặt và thưởng thức. Món bánh này tuy đơn giản nhưng được rất nhiều người ưa thích. Một chút ngọt ngọt từ chuối, một chút beo béo từ dừa, tạo nên hương vị khó quên. Chỉ từ những nguyên liệu dân dã đã tạo nên được chiếc bánh chuối hấp thơm ngon.
Một chén bánh chuối hấp mang đậm hương vị Cần Thơ
2. Bánh chuối nướng
Chuối chín mùi cắt lát mỏng, xấp từng lớp với bánh mì sanwich, sau đó để thêm sữa, nước cốt dừa…rồi mang đi nướng. Bánh chín, có mùi thơm đặc trưng và màu vàng caramen đẹp mắt, nhâm nhi cùng với ly cà phê hoặc trà nóng. Không khí ở Cần Thơ luôn ôn hoà mát mẻ, bạn có thể thưởng thức món bánh chuối nướng bất kỳ khoảng thời gian nào trong ngày.
Những lớp chuối mỏng xếp cạnh bên nhau, được nướng bằng than hồng, hương vị không thể từ chối được
3. Chuối xào dừa
Chuối xiêm mới chín hườm hườm mang đi hấp, sau đó cắt lát mỏng, rưới nước cốt dừa bột báng thơm, ngọt lên đĩa, rắc đậu phộng và thưởng thức.
Công thức ngon đúng điệu với chuối xào dừa
4. Chuối nướng nếp
Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thật hấp dẫn, được mệnh danh là món ăn vặt vỉa hè tuyệt ngon, được yêu thích ở Miền Nam. Hoặc những quả chuối bé xinh xinh được quấn trong lớp lá chuối cho lên lò, thơm cả một góc quán nhỏ. Trời mưa, cầm trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi vừa mua ở gánh hàng rong, vừa xuýt xoa thổi vừa cắn ngập hàm răng vào, cũng đủ làm nên những phút giây hạnh phúc. Rất dễ nghiện với món chuối nướng này đó nha.
Những lớp lá chuối xanh bên ngoài giúp lưu giữ được vị ngọt tự nhiên của những quả chuối nhỏ
5. Chuối chưng
Còn có tên gọi khác là chè chuối, nguyên liệu nấu món chè này ngoài chuối xiêm chín còn có khoai lang, khoai mì, bột báng, nước cốt dừa…được nấu kỹ, hương vị thơm ngon, béo ngậy thích hợp với khẩu vị của người Miền Tây.
Lúc còn nhỏ vẫn là thích nhất món chè chuối này
6. Chuối nướng
Đây là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất có bán ở nhiều nơi trong thành phố, đơn giản chỉ là chuối sắp chín mang đi nướng là có một món ăn chơi khoái khẩu. Món này có thể ăn kèm với mỡ hành hoặc không cần mỡ hành tùy khẩu vị mỗi người. Cần Thơ, trái chuối nướng be bé, xinh xinh, không thon dài mà cũng không mập. Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn.
Chuối nướng chung với mỡ hành là ngon bá cháy luôn
7. Kem chuối
Chuối chín mùi, ép tươi, chế nước cốt dừa đã nấu chín, rắc đậu phộng lên mặt và cho vào ngăn đá để đông thành kem chuối. Kem chuối ăn vị ngọt, béo, thơm ngon hấp dẫn.
Món kem chuối giải nhiệt mùa hè
8. Chuối chiên
Chuối xiêm chín mùi đập dẹp, nhúng với bột gạo chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng đều. Miếng chuối chiên bên ngoài giòn khấu, bên trong mềm ngọt, là món khoái khẩu của các em nhỏ Miền Tây.
Những mẻ chuối chiên mới ra lò, vẫn còn giòn và thơm ngon
9. Kẹo chuối
Chuối chín xay nhuyễn, cho đường, đậu phộng, mè rang, cơm dừa, gừng…ngào trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi nặng tay, sau đó để nguội ép thành khối vuông hoặc thanh dài. Khách du lịch có thể mua về làm quà cho bạn bè và người thân.
Kẹo chuối vừa dẻo vừa thơm ngon, món ăn vặt cho ngày hè
10. Bánh tét chuối
Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và nhân bánh đa dạng. Đặc biệt là bánh tét nhân chuối, cực thơm, cực ngon, cực hấp dẫn. Muốn bánh ngon phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ mới làm cho đòn bánh dẻo, ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Lá cẩm phải tươi, lá úa sẽ làm cho nước lá cẩm xuống màu. Bánh nấu từ 4 đến 5 tiếng là đã có thể ăn được rồi nè. Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo và cái vị ngọt của chuối, của hương thơm hào nguyện với nếp, tạo nên hương vị thơm ngon.
Bánh tét chuối Cần Thơ thơm ngon, hấp dẫn
Ngoài các loại bánh, kẹo kể trên, chuối còn dùng để làm nhân một số loại bánh truyền thống của Nam bộ như: bánh lá dừa nhân chuối, bánh tráng chuối…
Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đi Du Lịch Đà Lạt
Khi tuổi còn ấu thơ, tôi đã từng được thưởng thức “bánh bèo Số 4”.
Hấp dẫn bánh bèo Số 4 – Món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Đà Lạt
Lúc ấy đang thời bao cấp, thi thoảng đi chợ về, mẹ tôi ghé chợ Số 4 mua bánh bèo làm quà cho mấy anh em. Bánh bèo được gói trong lá chuối nước, khi mở ra có nhân tôm thịt đo đỏ, sền sệt; bên trên có ít hành phi và hành lá còn xanh trông thật hấp dẫn. Ở Đà Lạt, không ít nơi bán bánh bèo, nhưng “bánh bèo Số 4” có hương vị rất riêng, đã ăn một lần là nhớ mãi. Không chỉ người dân địa phương mê “bánh bèo Số 4”, nhiều du khách cũng tìm đến thưởng thức.
Sang trọng gần chợ: Khách sạn Tulip Đà Lạt
Bà Đặng Thị Hường (71 tuổi) chủ nhân của lò “bánh bèo Số 4” thổ lộ: “Tui quê ở Quảng Ngãi, theo chồng vào Đà Lạt lập nghiệp lúc 20 tuổi; do cuộc sống nghèo túng, nên từ năm 1968 tui (28 tuổi) phải làm bánh bèo bán để nuôi con ăn học, không ngờ nghề làm bánh bèo theo tôi cho đến hôm nay”.
Những năm đầu, mỗi chiều bà Hường thường gánh bánh bèo đến ngã tư Số 4 để bán (địa danh “Số 4” là km Số 4 tính từ trung tâm thành phố Đà Lạt), người ăn chẳng biết tên người bán nên cứ gọi “bánh bèo Số 4” cho tiện.
Năm 1987, khi ngôi chợ gỗ Số 4 dựng lên trên đường La Sơn Phu Tử, bà Hường được thuê một góc để bán bánh bèo. Từ năm 2009, khi chợ Số 4 được nâng cấp, xây thành 3 lầu và hàng ăn được bố trí ở lầu 3; sợ khó làm ăn, gia đình bà Hường đành “bỏ chợ”, thuê mặt bằng ở cuối đường Phan Đình Phùng (Đà Lạt) để tiếp tục bán bánh bèo.
Lúc này, ở gần chợ Số 4 lại xuất hiện quán “bánh bèo Số 4” khác; để thực khách không nhầm lẫn bà Hường phải ghi tấm bảng “Bánh bèo Số 4- Chính hiệu Bà Hường” tại quán mới trên đường Phan Đình Phùng. Có người bàn với bà Hường nên đăng ký thương hiệu cho “bánh bèo Số 4”, nhưng bà Hường lắc đầu và nói: “Ai đã ăn bánh bèo của tui thì họ sẽ không thể nhầm lẫn với bánh bèo khác”.
Đĩa “bánh bèo Số 4” chỉ có 4 miếng bánh nhưng lớn và khá dày; trước đây bánh bèo của bà Hường được làm bằng gạo ngon Tùng Nghĩa (ở huyện Đức Trọng, Lâm Đồng), sau này gạo Tùng Nghĩa “đứt bóng” bà Hường chuyển sang làm bằng gạo ngon miền Tây pha với bột gạo khô Sa Đéc.
Có thể nói, nhân bánh là nét đặc trưng nhất của “bánh bèo Số 4”, được làm bằng tôm khô và thịt nạc heo theo bí quyết riêng của bà Hường nên ăn không ngấy; bên trên nhân được rắc tí hành phi và hành lá tươi. “Bánh bèo Số 4” hấp dẫn vì còn có mấy miếng bì heo chiên giòn và vài miếng bánh phồng tôm đặt trên đĩa bánh.
Bà Hường cho biết, bì heo chiên giòn làm rất công phu; da heo mua ở chợ về ngâm với nước muối, sau đó luộc chín xắt nhỏ đem phơi khô. Cứ 7 kg da heo tươi mới được 1 kg da khô, hằng ngày tùy lượng thực khách mà chiên giòn để bán. Bánh bèo ngon nhờ cái nhân và nước lèo (nước mắm pha chế) do chính tay bà Hường chế biến.
“Nước lèo ngòn ngọt tui pha chế chỉ phù hợp cho thực khách miền Trung và miền Nam, với thực khách miền Bắc họ lại thích ăn với nước mắm mặn hơn” – Bà Hường thổ lộ.
Dù thời buổi hiện đại với bếp gas, lò điện, nhưng bà Hường vẫn dùng bếp củi hấp bánh bèo như ngày xưa. Phải chăng đây là bí quyết giúp bánh bèo Số 4 ngon hơn? Nhờ bán bánh bèo mà vợ chồng chị Võ Thị Thu Nga (con gái đầu bà Hường) có thể nuôi 3 cháu học đại học ở TPHCM, riêng cháu gái đầu đang học bậc thạc sĩ.
Bà Hường chân thành bộc bạch: “Làm bánh bèo cực lắm. Đại gia đình tui xem đây là cái nghề lao động chân chính để nuôi sống bản thân thôi! Chứ bán bánh bèo có ai giàu đâu bao giờ!”.
LÂM VIÊN
Theo Baolamdong.vn
Cẩm Nang Du Lịch Đà Lạt
Đánh giá bài viết này
Top 10 Quán Bánh Xèo Hội An Ngon Nứt Vách Không Thể Bỏ Qua
1. Bánh Xèo Quán Giếng Bá Lễ
Đến với Hội An mà chưa nếm thử bánh xèo quán Giếng Bá Lễ là một điều đáng tiếc nuối. Với hương vị thơm ngon, những chiếc bánh nóng hổi đã làm say đắm những ai đến đây. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo gồm bột gạo, trộn với nước và phần nhân là thịt nạc hoặc tôm tươi. Nước chấm được chế biến với nước tương trộn cùng mè, gan heo, đậu phộng xay nhuyễn rồi đun sôi. Bánh xèo ở đây ăn kèm với các loại rau sống có giá 10.000 đồng/cái.
Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo
Giờ mở cửa: 8:00- 22:00
Giá : 10.000 đồng/ cái
2. Bánh Xèo Sông Hoài- Hội An
Địa chỉ: 59/32 Đường 18 Tháng 8, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 10:00- 21:00
Giá giao động: 10.000đ- 30.000đ
3. Bánh Xèo Hải Đảo
Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, cùng với những chiếc bánh thơm ngon,nóng hổi. Đó là nguyên nhân khiến Bánh Xèo Hải đảo trở thành điểm đến cho các du khách khi đến Hội An. Quán có 4 món sau: Thịt nướng, Bánh Xèo miền Trung, Ram, Nem nướng.
Địa chỉ: 160 Lý Thái Tổ, Cẩm Châu, Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 7:00-22:00
Giá dao động: 20.000đ – 40.000đ
4. Bánh Xèo Hải Nam – Quán Bánh Xèo Hội An
Địa chỉ: 409 Hai Bà Trưng , Cẩm Sơn, Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: Cả ngày
Giá dao động: 10.000đ – 30.000đ
5. Bánh Xèo Hải Sơn
Món Bánh “đậm chất miền Trung” được nhiều du khách biết đến qua quán bánh Xèo Hội An này. Quán với chất lượng phục vụ tốt, không gian thoáng mát, đặc biệt là món Bánh cực ngon. Đây sẽ là địa điểm tuyệt vời dành cho bạn.
Địa chỉ: 147 Lý Thái Tổ, Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 13:00- 21:00
Giá dao động: 30.000đ – 35.000đ
6. Bánh Xèo Cô Anh
Nhắc đến Quán bánh Xèo ngon tại Hội An thì không thể không nhắc đến Bánh Xèo Cô Anh. Bạn sẽ được thưởng thức món Bánh giòn thơm, giá rẻ. Với địa điểm gần khu chợ đêm thì rất thuận tiện cho việc đi dạo.
Địa điểm: Thoại Ngọc Hầu, Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 9:00- 22:00
Giá dao động: 20.000đ- 50.000đ
7. Bánh Xèo Mười Hai
Một trong những địa điểm Bánh Xèo nổi tiếng tại Hội An là Bánh Xèo Mười Hai. Những chiếc bánh thơm ngon, giòn, nóng hổi sẽ níu chân bạn ngay lần đầu đến đây.
Địa điểm: 02- Lê Văn Hưu, Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 8:00- 22:00
Giá dao động: 20.000đ- 50.000đ
8. Hoa Lê – Bánh xèo và Thịt nướng
Với chất lượng phục vụ tốt, giá thành phải chăng, quán Bánh xèo Hoa Lê được nhiều người mê mẫn. Hãy book lịch và khám phá quán Bánh xèo Hội An này thôi nào!
Địa điểm: Trần Nhân Tông, Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 16:00- 22:00
Giá dao động: 20.000đ- 40.000đ
9. Hội An Spring Roll
Đến với nhà hàng, bạn sẽ được phục vụ một cách tận tình, với những món ăn ngon, đặc biệt là Bánh Xèo Hội An. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho các gia đình, cặp đôi, hay các nhóm bạn bè muốn tụ tập.
Địa điểm: 87 Nguyễn Thái Học, Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 8:00- 21:30
Giá dao động: 35.000đ- 70.000đ
10. Dũng- Đặc Sản Hội An
Địa chỉ: 38 Phan Chu Trinh , Tp Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 8:00- 22:30
Giá dao động: 60.000đ- 165.000đ
10 Tuyệt Chiêu Làm Đẹp Với Giấm Táo Chị Em Không Thể Bỏ Qua!
Được coi là món quà làm đẹp của tự nhiên, dấm táo được sử dụng trong rất nhiều liệu pháp làm đẹp đa, làm trắng da tại các thầm mỹ viện. Những bạn biết không, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có thể tự mình làm đẹp với giấm táo ngay tại nhà rồi đó. Bài viết là 10 bí quyết làm đẹp bằng giấm táo cực hay mà mỗi công dụng cũng là mỗi điểm cộng mà chị em mong muốn.
Dấm táo không chỉ có công dụng như kem làm trắng, dưỡng da hay trị mụn mà ở đó còn rất nhiều hiệu quả thẩm mỹ tuyệt vời khác.
Đơn giản bằng cách dùng bông gòn thấm rượu giấm táo lên da mặt và thoa đều là bạn đã có thêm một lớp bảo vệ và dưỡng da cực hiệu quả.
Một công dụng làm đẹp với giấm táo khác ban có thể tham khảo là tác dung nhỏ lỗ chân lông, hay chính xác hơn là làm thoáng lỗ chân lông như nhiều loại kem trắng da cao cấp. Trong giấm táo có tỉ lệ acid nhẹ, chúng có tác dụng tẩy những bụi bẩn bán vào da qua nhưng lỗ chân lông (nguyên nhân khiến da bị yếm khí). Chỉ cần dùng bông thấm giấm táo (da pha đều với nước tỉ lệ 1:1) lên da mặt là bạn đã thực hiện xong động tác làm sáng và mịn da hiệu quả rồi đó.
Dấm táo không cần pha loãng mà trực tiếp thâm lên vị trí mụn xuất hiện. Chỉ sau từ 2 – 3 ngày, vùng mụn sẽ tự bong da và biến mất hoàn toàn, hơn thế những vết thâm do mụn để lại cũng được loại bỏ.
Cách làm này sẽ dần dần giúp loại bỏ mùi mồ hôi, đặc biệt là những người lo lắng về mùi hôi chân!
Để trị tàn nhang với dấm táo bạn cần cầu kì một chút. Công thức như sau: Giấm trắng + bạch truật và ủ kín trong 1 tuần. Sau một tuần, lấy ra và bôi lên các cùng da bị tàn nhang.
Sau một thời gian thực hiện, tàn nhang sẽ giảm và biến mất hoàn toàn. Đây là công thức làm đẹp bằng giấm táo rất hay!
Cách làm:
Phan giấm táo và nước theo tỷ lệ 1:3
Dùng dung dịch này thoa và hơi chà nhẹ lên các vùng da bị nhăn.
Có thể dùng lòng bàn tay massage khi thoa.
Bạn sẽ thấy những vết nhăn li ti hay chân chim được loại bỏ đáng kể!
Làm sạch vùng da thoa giấm táo sau 15 phút và thực hiện 4 lần mỗi ngày. Tác dụng tẩy nốt ruồi không phải ngay lập tức hãy kiên trì thực hiện vì phương pháp này hoàn toàn tự nhiên, hoàn toàn không có sẹo như nhiều phương pháp khác.
Bạn đang xem bài viết 10 Món Ngon Làm Từ Chuối Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Cần Thơ trên website Bothankankanhatban.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!